Сколько яиц можно есть: универсального ответа не существует
Единого правила, сколько яиц можно есть регулярно, не существует. Подходит ли человеку употреблять яйца каждый день, зависит от общего рациона, пищевых привычек, состояния здоровья и индивидуальных факторов риска
Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.
Но давайте разбираться!
Яйца часто называют «суперфудом» благодаря их высокой пищевой ценности.
По словам доктора Нгуен Куок Аня, заместителя руководителя отдела молекулярной биологии и пищевой микробиологии Национального института питания Вьетнама, яйца являются источником высококачественного белка и полного набора незаменимых аминокислот. В частности, они содержат лейцин — аминокислоту, которая играет ключевую роль в синтезе мышечного белка.
Яичный желток особенно богат важными микронутриентами: лютеином и зеаксантином, полезными для зрения; холином, необходимым для работы мозга и нервной системы; а также витаминами A, B и D. Одно крупное яйцо весом около 50 граммов содержит примерно 270 МЕ витамина A, 41 МЕ витамина D, 6 граммов белка и всего около 72