Чем полезна огуречная трава и чем вредна, кому и как ее можно использовать

VOICEЗдоровье

Огуречная трава: все о пользе этого сорняка

Огуречная трава (огуречник, бораго, бурачник) широко распространена. Оказывается, ее листья можно употреблять в пищу и использовать для лечения множества болезней. Вместе с диетологом разбираемся, чем полезна огуречная трава и чем вредна, кому и как ее можно использовать.

Мария Быкова

07292385f42aed8608ad8f057715536c.jpg
Как понятно из названия, огуречная трава может заменить огурцы на твоем столе. Pexels: Anna Shvets

Даже если ты не знала прежде название этого растения, то как выглядит огуречная трава, ты знаешь наверняка: пушистые стебли и синие цветки можно встретить не только на огородных грядках, но и практически повсеместно.

Огуречная трава: что это за растение?

Свое название огуречная трава, часто используемая для салатов, получила за то, что по вкусу и аромату напоминает любимый всеми овощ. Между тем, никакого биологического родства между этими растениями нет: бораго относится к семейству бурачниковых, в которое также входят незабудки и медуницы.

Экзотической эту однолетнюю траву тоже не назовешь: бурачник в диком виде растет в Южной Европе, Малой Азии, Южной Америке. Растение неприхотливо, считается сорным, специального ухода огуречная трава не требует.

Узнать растение легко: на фото огуречной травы видны все ее особенности. Это высота 60 – 100 см, толстый стебель, покрытый волосками, и голубые (реже белые) цветы. Цветет Borago officinalis в июне – августе.

Посадка огуречной травы не вызывает затруднений, а в дальнейшем бораго успешно размножается самосевом. Посадившие у себя на участке это растение чаще беспокоятся о том, как избавиться от сорняка, чем о том, как обеспечить ему наилучшие условия для роста.

И все же, прежде чем вступать в борьбу с бораго, стоит изучить полезные свойства огуречной травы и научиться их использовать себе на благо.

Состав бораго (огуречной травы)

Полезные свойства огуречной травы обусловлены ее составом. В листьях есть смолы, сапонины, дубильные и слизистые вещества. В разных частях растения содержатся жирные кислоты – пальмитиновая, пальмитолеиновая, стеариновая, эруковая, линолевая. Особенно богаты такими соединениями семена огуречной травы.

Также в 100 г огуречной травы содержится:

  • Витамин A – 210 мкг;
  • Витамин B1 – 0,06 мг;
  • Витамин B2 – 0,15 мг;
  • Витамин B5 – 0,041 мг;
  • Витамин B6 – 0,084 мг4
  • Витамин B9 – 13 мкг;
  • Витамин C – 35 мг;
  • Витамин PP – 0,9 мг;
  • Калий – 470 кг;
  • Кальций – 93 мг;
  • Магний – 52 мг;
  • Натрий – 80 мг;
  • Сера – 18 мг;
  • Фосфор – 53 мг;
  • Железо – 3,3 мг;
  • Марганец – 0,349 мг;
  • Медь – 130 мкг;
  • Селен – 0,9 мкг;
  • Цинк – 0,2 мг.

Что касается калорийности огуречной травы, то она порадует всех, кто боится располнеть: в 100 г растения содержится всего 21 килокалория.

Полезные свойства огуречной травы

Итак, чем же полезна огуречная трава? Бораго издавна использовали в медицинских целях. Например, в античности отваром травы поили воинов для укрепления их боевого духа, а также лечили депрессию. Позднее бурачник применяли для лечения заболеваний суставов и нормализации обменных процессов в организме.

Огуречник обладает обволакивающим, легким противовоспалительным, потогонным, мочегонным и мягким слабительным эффектами, улучшает состояние нервной системы, укрепляет иммунитет, повышает настроение и нормализует обменные процессы. Масло Borago officinalis используется для заживления ран и улучшения состояния при гастрите и язвенной болезни.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Жизнь по своему коду: как понять свою истинную природу и перестать подстраиваться Жизнь по своему коду: как понять свою истинную природу и перестать подстраиваться

Как достичь внутренней свободы и начать жить в согласии с собой

VOICE
Философия в комиксах: топ-5 фактов о «Хронозисе» таинственного мыслителя Резы Негарестани Философия в комиксах: топ-5 фактов о «Хронозисе» таинственного мыслителя Резы Негарестани

Комикс «Хронозис» — калейдоскоп из философских размышлений о природе времени

ТехИнсайдер
5 способов восстановить режим сна быстро и правильно, советы врача 5 способов восстановить режим сна быстро и правильно, советы врача

Что такое режим сна, зачем он нужен и как приучить себя спать правильно?

РБК
Речь о деталях Речь о деталях

Возможно ли появления российского смартфона в жестоком мире электроники

Правила жизни
11 способов становиться немного умнее каждый день 11 способов становиться немного умнее каждый день

Интеллект, как и тело, требует правильного питания и регулярных тренировок

Psychologies
Как провести зимние каникулы без вреда: пять новогодних угроз здоровью Как провести зимние каникулы без вреда: пять новогодних угроз здоровью

С чем наши организмы могут столкнуться в длинные зимние выходные?

ТехИнсайдер
Как легко уйти с нелюбимой работы и быстро найти новую: топ-лайфхаки от HR-эксперта Как легко уйти с нелюбимой работы и быстро найти новую: топ-лайфхаки от HR-эксперта

Как правильно и безболезненно расстаться с работой

VOICE
Сумасшедший и иконописец? Удивительные факты о Михаиле Врубеле Сумасшедший и иконописец? Удивительные факты о Михаиле Врубеле

Жизнь Михаила Врубеля: неудачное лечение в психбольнице и другие проблемы

ТехИнсайдер
Планетарная оборона Планетарная оборона

Рано или поздно Земля обязательно столкнется с крупным астероидом

ТехИнсайдер
Чудо и женщина Чудо и женщина

Без предварительной подготовки чудеса не происходят!

Лиза
В поисках потустороннего мира: откуда у людей возникает тяга к мистике В поисках потустороннего мира: откуда у людей возникает тяга к мистике

Отрывок из книги «Битвы с экстрасенсами» — о мире ясновидящих и тарологов

Forbes
Как поссорились амхарцы и тиграи Как поссорились амхарцы и тиграи

Гражданская война в Эфиопии и ее причины

Наука
Пчелиный алкоголизм, слизняк-воришка и кетчуп как средство от облысения: 20 поразительных фактов со всего света Пчелиный алкоголизм, слизняк-воришка и кетчуп как средство от облысения: 20 поразительных фактов со всего света

Фобия Мадонны и универсальное средство от диареи и облысения

ТехИнсайдер
Имитация и инерция: как власть вернулась к советскому пониманию прав человека Имитация и инерция: как власть вернулась к советскому пониманию прав человека

История понимания прав человека в СССР и России

Forbes
Андрей Деллос Андрей Деллос

Как сделать дворец уютным и нужно ли прививать москвичам привычку есть в музеях

Правила жизни
Отцовский инстинкт: почему не все мужчины выражают любовь к детям Отцовский инстинкт: почему не все мужчины выражают любовь к детям

От чего зависит родительская привязанность?

Psychologies
Почему мы изменяем: 4 причины — проверьте ваши отношения Почему мы изменяем: 4 причины — проверьте ваши отношения

Если нас обманули однажды, где гарантия, что этого не случится снова?

Psychologies
Трауготы Трауготы

Александр Траугот и его жена Элизабет превратили мастерскую в дом культуры

Собака.ru
Банк-рок Банк-рок

Маркетингово-философский триллер с элементами паранормального

Правила жизни
Вы не поверите, как на самом деле спали в Средневековье: удивительные факты Вы не поверите, как на самом деле спали в Средневековье: удивительные факты

Как нелегко приходилось людям 500 лет назад

ТехИнсайдер
Равные возможности для творчества. Как в России меняются библиотеки и создаются центры для развития талантов Равные возможности для творчества. Как в России меняются библиотеки и создаются центры для развития талантов

Как устроен формат новых модельных библиотек

СНОБ
За что увольняют шефов За что увольняют шефов

Несправедливость принимает совершенно неожиданные, а иногда даже забавные формы

Bones
Без истощения: как не допустить эмоционального выгорания Без истощения: как не допустить эмоционального выгорания

Как справиться с выгоранием с помощью правил и внимания к жизненному балансу

Psychologies
Шокирующая история: лишь небольшая царапина от домашнего кота довела ребенка до клинической шизофрении Шокирующая история: лишь небольшая царапина от домашнего кота довела ребенка до клинической шизофрении

Какой будет ваша реакция, если ваш ребенок скажет, что он проклятый сын дьявола?

ТехИнсайдер
На чем ездили легендарные футболисты СССР На чем ездили легендарные футболисты СССР

Вопреки мифам и песням, автомобили советским спортсменам за победы не дарили

Maxim
Такие разные Маргариты Такие разные Маргариты

Какой была королева Маргарита у творцов разных эпох?

Дилетант
Снеживиночка и внучка Деда Мороза: что мы знаем о главном женском зимнем персонаже Снеживиночка и внучка Деда Мороза: что мы знаем о главном женском зимнем персонаже

Forbes Woman рассказывает о снегурочке и о других женских зимних персонажах

Forbes
С легким годом! С легким годом!

Каждый раз в новогоднюю ночь со всеми нами происходит что-то необычное

VOICE
Колода джокеров и сорок сценариев будущего Колода джокеров и сорок сценариев будущего

Прогнозист Александр Чулок — о том, по какому пути может пойти развитие общества

РБК
История дисс-культуры: откуда среди музыкантов взялась традиция «стрелять» друг в друга рифмами и панчами? История дисс-культуры: откуда среди музыкантов взялась традиция «стрелять» друг в друга рифмами и панчами?

История бифов — от битвы королей американского соула до российских "версусов"

Правила жизни
Открыть в приложении