Правильно собранный салат обеспечит вас отличным топливом для фитнеса

Men’s HealthЗдоровье

Универсальный салат

Текст: Скарлетт Вренч, Александр Пигарев

Правильно собранный салат обеспечит вас отличным топливом для фитнеса, заряженным всеми необходимыми “присадками” (витаминами, макро- и микроэлементами). Наши рецепты поднимут вашу мощность, скорость и грузоподъемность на новый уровень. Так что пристегните (а точнее, затяните потуже) ремни, ведь этот рацион поможет еще и сбросить лишние килограммы.

Многие искренне уверены, что салат совершенно бесполезное блюдо. Зачем тратить на него время, когда есть куриные грудки и разнообразные протеиновые смеси? Это заблуждение родом из глубокого прошлого, ведь в переводе с латыни “салат” (herba salata) означает “соленая зелень” — трудно придумать более скучное и неаппетитное название. Еще один распространенный предрассудок: “Салаты — удел хрупких девушек, а не питание для мужчин, серьезно занимающихся фитнесом и бодибилдингом”. Но салат салату рознь. Кроме классических ингредиентов — зелени и овощей — в него могут входить цельнозерновые продукты, сыр, фрукты, грибы, орехи и даже куски стейка.

Комбинаторный характер салата позволяет легко менять его состав и бесконечно экспериментировать, добиваясь необходимого нам именно в данный момент сочетания. Кроме того, если вы часто едите на ходу, то обед или перекус из салата станет отличной находкой: он легко помещается в лоток любой формы, не требует разогрева, помогает контролировать вес и долго сохраняет свои вкусовые качества. Ну а чтобы было что сохранять, к работе над этим материалом мы привлекли настоящего гуру — шеф-повара ресторана Buro Tsum Владимира Чистякова. Но хватит общих слов — переходим непосредственно к рецептам: вас ждут четыре варианта на любой вкус.

01Легкий яичный салат

Яйца всмятку

Их едят из-за незаменимых аминокислот, а ведь, кроме того, в яйце содержится еще и солидный запас антиоксидантов, полезных жиров, а также витамина D, стимулирующего выработку тестостерона. Яйца — одна из самых недооцененных добавок к обеду. Они отлично подходят как для салатов с тайской лапшой, так и для нисуаза с тунцом. Отваривайте их как можно больше.

Набираем мышечную массу с пряным картофелем и яйцами

Для быстрого набора мышечной массы нам требуется нечто большее, чем простая куриная грудка, посыпанная порошковой сывороткой. “Хотя белок — это действительно строительные кирпичи и бетонная смесь для мышечных тканей, вам нужна энергия, чтобы стимулировать их рост, — говорит Чистяков. — Этот рецепт содержит смесь быстрых и медленных углеводов — идеальное сочетание после изнурительной тренировки, ведь такой набор снижает выработку кортизола, гормона, участвующего в разрушении мышечной ткани”.

Другими словами, это блюдо не позволит вашему организму питаться энергией за счет мышечной ткани и даже может способствовать увеличению выработки тестостерона. А что нам еще нужно?

Ингредиенты (одна порция)

  • 1 крупный клубень батата
  • 2 ч. л. хлопьев чили алеппо
  • 100 г сваренного черного риса
  • Горсть мини-шпината
  • Горсть орехов кешью

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

50 величайших приключений на планете 50 величайших приключений на планете

Самые невероятные приключения, какие только можно организовать на нашей планете

Men’s Health
Великий нехочуха Великий нехочуха

Ребенку ничего не нужно, ничего не нравится, ничего не интересно…

Cosmopolitan
Скажи мне D Скажи мне D

К чему приводит нехватка витамина D

Men’s Health
Модный конский хвост: 20 вариаций классической прически Модный конский хвост: 20 вариаций классической прически

Если тебе удобнее ходить с волосами, собранными в хвост, вот несколько вариантов

VOICE
Опасные связи Опасные связи

Реальные последствия виртуальных ошибок

Men’s Health
Как выглядят самые красивые актрисы ХХI века без макияжа: Джоли, Робби и другие Как выглядят самые красивые актрисы ХХI века без макияжа: Джоли, Робби и другие

Иногда звезды позволяют себе отдохнуть от косметики

Cosmopolitan
Настаиваем на стойкости Настаиваем на стойкости

Истории людей, которые знакомы со сложными жизненными обстоятельствами

Men’s Health
Нежный возраст Нежный возраст

Менопауза — не повод для беспокойства

Vogue
Где кататься в России Где кататься в России

Мы провели инвентаризацию российских горнолыжных курортов

Men’s Health
5 признаков того, что вы злее, чем думаете 5 признаков того, что вы злее, чем думаете

Признаки, по которым можно распознать подавленный гнев

Psychologies
Кризис – время чудес Кризис – время чудес

Кризис среднего возраста — это время самого расцвета сил

Men’s Health
Депрессия достижения: драма «Мартин Иден» об успехе, который не приносит счастья Депрессия достижения: драма «Мартин Иден» об успехе, который не приносит счастья

Какой получилась итальянская экранизация классики Джека Лондона «Мартин Иден»?

Forbes
Что ты такое? Что ты такое?

Как за последние десятилетия поменялось наше гендерное восприятие

Men’s Health
Здоровый образ жизни: почему он важен для нашей психики? Здоровый образ жизни: почему он важен для нашей психики?

Как повысить устойчивость психики с помощью здорового образа жизни

Psychologies
Как бегать, если вы... ненавидите бегать Как бегать, если вы... ненавидите бегать

Что делать, если вы ненавидите бегать

Men’s Health
Ультрахолодным молекулам продлили жизнь с помощью микроволнового излучения Ультрахолодным молекулам продлили жизнь с помощью микроволнового излучения

Увеличение времени жизни ультрахолодных молекул

N+1
Пропил этил Пропил этил

История встречи, любви и расставания мужчины и стакана

Men’s Health
Константин Паустовский Константин Паустовский

Константин Паустовский в портретной галерее Дмитрия Быкова

Дилетант
Слишком холодно, слишком темно, слишком неуютно Слишком холодно, слишком темно, слишком неуютно

Как продолжить тренировки даже в самое холодное время года

Men’s Health
Будущее без бензина: как заработать на отказе от двигателей внутреннего сгорания Будущее без бензина: как заработать на отказе от двигателей внутреннего сгорания

Отказ от бензина. Как заработать на мировом тренде

Forbes
Протеиновый шейх Протеиновый шейх

Какой белок самый правильный?

Men’s Health
Материальные потери, травмы или успех: что означают квадраты на ладонях? Материальные потери, травмы или успех: что означают квадраты на ладонях?

Квадраты на ладони довольно противоречивый знак

Cosmopolitan
6 признаков глупого человека 6 признаков глупого человека

Как понять, кого нужно избегать? Да и нужно ли на самом деле?

Psychologies
Секреты похудения звезд сериала «Домашний арест»: Ходченковой, Кошкиной и других Секреты похудения звезд сериала «Домашний арест»: Ходченковой, Кошкиной и других

Звезды сериала «Домашний арест» раскрыли личные секреты похудения

Cosmopolitan
Познание тьмы Познание тьмы

Как люди убедились, что черные дыры реальны

Вокруг света
Ася Казанцева Ася Казанцева

Звезда научного популяризаторства Ася Казанцева

Esquire
Откройте рот Откройте рот

Елена Кухта мотивирует своих клиентов почаще улыбаться

Playboy
В мире людей и зверей: как в Кении возвращают долг природе В мире людей и зверей: как в Кении возвращают долг природе

Экологическая катастрофа грозит большинству стран, но Кения не в их числе

Вокруг света
Не поздно нам сделать остановку Не поздно нам сделать остановку

Мы живем в условиях вечной гонки, где остановки все больше похожи на пит-стопы

Men’s Health
Находки в сарае: 7 редких авто, которые обнаружили чисто случайно Находки в сарае: 7 редких авто, которые обнаружили чисто случайно

Редкие авто, которые были забыты в старых горожах

РБК
Открыть в приложении