Правильно собранный салат обеспечит вас отличным топливом для фитнеса

Men’s HealthЗдоровье

Универсальный салат

Текст: Скарлетт Вренч, Александр Пигарев

Правильно собранный салат обеспечит вас отличным топливом для фитнеса, заряженным всеми необходимыми “присадками” (витаминами, макро- и микроэлементами). Наши рецепты поднимут вашу мощность, скорость и грузоподъемность на новый уровень. Так что пристегните (а точнее, затяните потуже) ремни, ведь этот рацион поможет еще и сбросить лишние килограммы.

Многие искренне уверены, что салат совершенно бесполезное блюдо. Зачем тратить на него время, когда есть куриные грудки и разнообразные протеиновые смеси? Это заблуждение родом из глубокого прошлого, ведь в переводе с латыни “салат” (herba salata) означает “соленая зелень” — трудно придумать более скучное и неаппетитное название. Еще один распространенный предрассудок: “Салаты — удел хрупких девушек, а не питание для мужчин, серьезно занимающихся фитнесом и бодибилдингом”. Но салат салату рознь. Кроме классических ингредиентов — зелени и овощей — в него могут входить цельнозерновые продукты, сыр, фрукты, грибы, орехи и даже куски стейка.

Комбинаторный характер салата позволяет легко менять его состав и бесконечно экспериментировать, добиваясь необходимого нам именно в данный момент сочетания. Кроме того, если вы часто едите на ходу, то обед или перекус из салата станет отличной находкой: он легко помещается в лоток любой формы, не требует разогрева, помогает контролировать вес и долго сохраняет свои вкусовые качества. Ну а чтобы было что сохранять, к работе над этим материалом мы привлекли настоящего гуру — шеф-повара ресторана Buro Tsum Владимира Чистякова. Но хватит общих слов — переходим непосредственно к рецептам: вас ждут четыре варианта на любой вкус.

01Легкий яичный салат

Яйца всмятку

Их едят из-за незаменимых аминокислот, а ведь, кроме того, в яйце содержится еще и солидный запас антиоксидантов, полезных жиров, а также витамина D, стимулирующего выработку тестостерона. Яйца — одна из самых недооцененных добавок к обеду. Они отлично подходят как для салатов с тайской лапшой, так и для нисуаза с тунцом. Отваривайте их как можно больше.

Набираем мышечную массу с пряным картофелем и яйцами

Для быстрого набора мышечной массы нам требуется нечто большее, чем простая куриная грудка, посыпанная порошковой сывороткой. “Хотя белок — это действительно строительные кирпичи и бетонная смесь для мышечных тканей, вам нужна энергия, чтобы стимулировать их рост, — говорит Чистяков. — Этот рецепт содержит смесь быстрых и медленных углеводов — идеальное сочетание после изнурительной тренировки, ведь такой набор снижает выработку кортизола, гормона, участвующего в разрушении мышечной ткани”.

Другими словами, это блюдо не позволит вашему организму питаться энергией за счет мышечной ткани и даже может способствовать увеличению выработки тестостерона. А что нам еще нужно?

Ингредиенты (одна порция)

  • 1 крупный клубень батата
  • 2 ч. л. хлопьев чили алеппо
  • 100 г сваренного черного риса
  • Горсть мини-шпината
  • Горсть орехов кешью

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Только для твоих глаз Только для твоих глаз

Заглянули в гараж легендарного спецагента

Men’s Health
Историки выяснили происхождение древнеримской камеи с изображением Антонии Младшей Историки выяснили происхождение древнеримской камеи с изображением Антонии Младшей

Император Карл IV использовал камею для символической связи с Древним Римом

N+1
Настаиваем на стойкости Настаиваем на стойкости

Истории людей, которые знакомы со сложными жизненными обстоятельствами

Men’s Health
Два раза в одну реку: 7 причин никогда не возвращаться к своему бывшему Два раза в одну реку: 7 причин никогда не возвращаться к своему бывшему

Почему никогда-никогда не стоит возобновлять отношения с бывшим?

Cosmopolitan
Пропил этил Пропил этил

История встречи, любви и расставания мужчины и стакана

Men’s Health
Знак Венеры: что это такое и почему он не менее важен, чем знак зодиака Знак Венеры: что это такое и почему он не менее важен, чем знак зодиака

Знаешь ли ты, что у тебя есть еще и знак Венеры?

Cosmopolitan
Держать удар Держать удар

Трэвис Баркер сумел доказать, что и барабанщик может быть суперзвездой

Men’s Health
Барон апельсин и его родня Барон апельсин и его родня

Более трети всех собираемых на Земле фруктов — цитрусовые

Вокруг света
17 главных мифов про здоровое питание 17 главных мифов про здоровое питание

Мы попали в лабиринт из модных тенденций и маркетинговых кампаний

Men’s Health
Семь неожиданных фактов о Лавкрафте Семь неожиданных фактов о Лавкрафте

Неожиданные факты об «отце монстров» Говарде Лавкрафтов

Maxim
Восстановленному верить Восстановленному верить

Ваш мозг чувствует себя гораздо бодрее только при активном восстановлении

Men’s Health
Блюда из культовых фильмов и сериалов, которые можно приготовить дома Блюда из культовых фильмов и сериалов, которые можно приготовить дома

Блюда для тех, кто хочет погрузиться в атмосферу на все 100%

Playboy
Скажи мне D Скажи мне D

К чему приводит нехватка витамина D

Men’s Health
Самки австралийских осьминогов швырнули ил в назойливых ухажеров Самки австралийских осьминогов швырнули ил в назойливых ухажеров

Самки осьминогов умеют отгонять надоедливых или нежеланных ухажеров

N+1
Слишком холодно, слишком темно, слишком неуютно Слишком холодно, слишком темно, слишком неуютно

Как продолжить тренировки даже в самое холодное время года

Men’s Health
Число судьбы: что это такое, как его рассчитать и расшифровать самостоятельно Число судьбы: что это такое, как его рассчитать и расшифровать самостоятельно

Нумерология описывает, как числа влияют на нашу жизнь

Cosmopolitan
7 фактов, которые мужчины должны знать о женщинах 7 фактов, которые мужчины должны знать о женщинах

Что женщины считают важным донести до мужчин

Men’s Health
Видит в ней Диану: почему принц Гарри связал свою жизнь именно с Меган Маркл Видит в ней Диану: почему принц Гарри связал свою жизнь именно с Меган Маркл

У принца Гарри было немало романов, но женился он на Меган Маркл

Cosmopolitan
Как бегать, если вы... ненавидите бегать Как бегать, если вы... ненавидите бегать

Что делать, если вы ненавидите бегать

Men’s Health

Пять самых странных и необычных экранизаций легенд артуровского цикла

Esquire
Инструкция от вашего ребёнка Инструкция от вашего ребёнка

Вопросы, которые мучают большинство отцов

Men’s Health
Байкальская ловля нейтрино Байкальская ловля нейтрино

Новый глубоководный нейтринный телескоп на озере Байкале

Популярная механика
Что ты такое? Что ты такое?

Как за последние десятилетия поменялось наше гендерное восприятие

Men’s Health
«Им было выгодно, чтобы я оставался в роли любовника»: жестокие игры женатых «Им было выгодно, чтобы я оставался в роли любовника»: жестокие игры женатых

История участия в любовном треугольнике

Psychologies
Коробка без рака Коробка без рака

Стартап молодого ученого из Москвы получил гранты на диагностику онкологии

Forbes
Подрывные инновации: как изменить мир, не разрушив компанию Подрывные инновации: как изменить мир, не разрушив компанию

Почему погоня за подрывными инновациями может привести к краху бизнеса

Inc.
Жертва Жертва

Сценарий Романа Кантора о деле Бейлиса, громком процессе дореволюционной России

Esquire
Камни по знакам зодиака: 8 лучших кристаллов для Львов Камни по знакам зодиака: 8 лучших кристаллов для Львов

Какие камни помогут Львам обрести эмоциональное равновесие, покой и комфорт.

Cosmopolitan
Маск, я вас знаю Маск, я вас знаю

Что связывает Илона Маска с Россией, кроме космической гонки

GQ
Кризис в семье: как наладить отношения, пока не поздно Кризис в семье: как наладить отношения, пока не поздно

Как преодолеть семейный кризис?

Psychologies
Открыть в приложении