Неравный обмен
Увы, больше не получится списывать тот факт, что ты толстый, на замедленный из-за возраста обмен веществ. Только на то, что ты ленивый.
До сих пор считалось очевидным, что с возрастом поясница становится толще, а либидо – ниже. То ли дело в студенческие годы! И даже интересно, что выйдет, если нас вдруг избавят от необходимости зарабатывать деньги и поместят в одно здание на пару тысяч человек. И чтобы все были холостые, а мужчин и женщин поровну. И дать бесцельно бродить по улицам полдня, а в остальное время показывать сверстницам, как можешь чеканить мяч. Исследование группы Германа Понцера из Университета Дьюка показало, что были бы мы, видимо, как в юности: поджарые, вечно голодные и занятые промискуитетом. По крайней мере, до 60 лет. Ученые измерили скорость метаболизма восьми тысяч человек в возрасте от 8 дней до 95 лет с помощью дважды меченой воды (с меченым кислородом и водородом) – так определяют количество углекислого газа, которое выделяется в ходе обмена веществ. Оказалось, что все общепризнанное по поводу метаболизма можно больше таковым не считать. Во-первых, его скорость у женщин и мужчин практически одинакова. А во-вторых, она остается