Подборка оригинальных рецептов с кабачками

PlayboyКулинария

Лучшие рецепты из кабачков: вкусные и простые блюда для вегетарианцев

Подборка оригинальных рецептов с кабачками, с которыми справится даже начинающий кулинар.

Мария Минаева

widen_930_crop_4608_2592_0_240_q90_789531_f55fb6935f0544dd1d990dd20.jpeg
Фото Dana Tentis, pexels

В нашей стране кабачок заслужил славу не самого благородного овоща, которым родственники-дачники любят одаривать всех и каждого, вопреки желанию получателя обладать этим плодом.

Поскольку заниматься консервацией или изготовлением икорной закуски ты можешь быть не готов, то зеленый бедолага, скорее всего, обречен на медленное умирание в дальнем углу овощного ящика. Грустно.

Чтобы спасти его от этой печальной участи, мы хотим предложить тебе вкусные и простые рецепты из кабачков, которые при этом отличаются оригинальностью и подходят вегетарианцам.

От фриттаты до шоколадного десерта — ниже находятся самые аппетитные способы пустить кабачок в дело.

1Суп из кабачков и мяты

@ninas.kuechenzauber

Ингредиенты

  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • 1 луковица, мелко нарезанная;
  • 3 зубчика чеснока, измельченные;
  • 6 кабачков, разрезанные вдоль пополам и тонко нарезанные;
  • 750 г овощного бульона;
  • 150 г крем-фреша (или сметаны);
  • Небольшой пучок листьев мяты, нарезанных;
  • Цедра лимона (по желанию) для подачи.

Как готовить

  1. Разогрей оливковое масло в сковороде на среднем огне и готовь лук со щепоткой соли в течение 10 минут, пока он не станет мягким, но не поджарится. Засыпь на сковороду чеснок и готовь в течение нескольких минут, затем добавь кабачки и жарь их в течение 20 минут. Влей овощной бульон и доведи его до кипения в течение нескольких минут.
  2. Используй блендер, чтобы взбить суп до однородной массы, затем добавь крем-фреш или сметану, а также три четверти листьев мяты и снова взбей. Посоли.
  3. Разлей суп по мискам и сверху добавь еще немного крем-фреша, листьев мяты и по желанию немного лимонной цедры.

2Фриттата из кабачков

@dasknusperstuebchen

Ингредиенты

  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • 1 кабачок, нарезанный кубиками;
  • 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные;
  • щепотка сушеных хлопьев чили;
  • 4 яйца, взбитых;
  • 100 г козьего сыра;
  • Зеленый лук, мелко нарезанный;
  • Листовой зеленый салат для подачи на стол.

Как готовить

  1. Разогрей оливковое масло в жаропрочной сковороде и добавь нарезанный кабачок. Жарь 4-5 минут на сильном огне или до подрумянивания. Добавь чеснок и сушеные хлопья чили и готовь в течение одной минуты.
  2. Уменьши огонь до среднего. Добавь яйца и щедро приправь. Готовь, пока яйца не застынут по краям.
  3. Посыпь фриттату сверху козьим сыром и положи ее на горячий гриль. Готовь, пока она не подрумянится сверху, а затем посыпь зеленым луком и подавай на стол с листовым зеленым салатом.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

20 вещей, которые могут тебе пригодиться в постели 20 вещей, которые могут тебе пригодиться в постели

Объекты и явления, при помощи которых твой секс будет еще великолепнее

Maxim
Как одеваются британские модницы: лучшие образы гостей Недели моды в Лондоне Как одеваются британские модницы: лучшие образы гостей Недели моды в Лондоне

Как одеваются самые модные девушки Великобритании?

Cosmopolitan
11 способов становиться немного умнее каждый день 11 способов становиться немного умнее каждый день

Интеллект, как и тело, требует правильного питания и регулярных тренировок

Psychologies
Свой на чужом рынке Свой на чужом рынке

Как подойти к запуску продукта на экспорт

Агроинвестор
Шаг в сторону Шаг в сторону

Турция – это гораздо больше, чем пляжи Антальи и виды Стамбула

Лиза
«Со мной что-то не так?»: как страх одиночества мешает строить отношения «Со мной что-то не так?»: как страх одиночества мешает строить отношения

Почему некоторые бояться одиночества

Psychologies
Неон-киллер Неон-киллер

Евгения Крегжде поразила нас в самое сердце

Maxim
В древнеегипетском городе Буто нашли коллекцию ритуальных предметов VII–VI веков до нашей эры В древнеегипетском городе Буто нашли коллекцию ритуальных предметов VII–VI веков до нашей эры

Археологи обнаружили предметы, связанные с культом богини Хатхор

N+1
Как скрыть шрамы, родинки и раны: остроумные тату реальных людей Как скрыть шрамы, родинки и раны: остроумные тату реальных людей

Тату, которые не просто скрыли несовершенства, а превратили их в изюминку

Cosmopolitan
Окружение намного сильнее влияет на пользователей соцсетей, чем считалось раньше: новое исследование Окружение намного сильнее влияет на пользователей соцсетей, чем считалось раньше: новое исследование

Как люди в онлайновых социальных сетях влияют друг на друга

Популярная механика
От серы до момордики: неожиданные бьюти-добавки для молодости и похудения От серы до момордики: неожиданные бьюти-добавки для молодости и похудения

Самые интересные и необычные средства для красоты

Cosmopolitan
Датским заключенным с пожизненным сроком запретят заводить новые отношения Датским заключенным с пожизненным сроком запретят заводить новые отношения

Почему преступникам запретят заводить отношения?

Psychologies
Томские археологи нашли редкую кость эпохи неолита с вырезанным лицом человека Томские археологи нашли редкую кость эпохи неолита с вырезанным лицом человека

Археологи обнаружили коллекцию артефактов эпохи неолита на острове Няша

N+1
Мячи мечты Мячи мечты

Актрисе Валерии Шкирандо удалось улучшить эротическую съемку в мужском журнале!

Maxim
Тайная свадьба, аборт и «голая» съемка: 5 удивительных фактов о Миле Йовович Тайная свадьба, аборт и «голая» съемка: 5 удивительных фактов о Миле Йовович

Жизнь американской актрисы Милы Йовович похожа на американские горки

VOICE
Сидячее погребение под Барнаулом датировали эпохой мезолита Сидячее погребение под Барнаулом датировали эпохой мезолита

Ученые провели радиоуглеродный анализ останков из пригорода Барнаула

N+1
Мой ребенок меня бьет Мой ребенок меня бьет

Что лежит в основе физической агрессии маленького ребенка

Лиза
Город бомбы Город бомбы

Из истории американского атомограда

Вокруг света
Учимся работать с цветом в образе: 11 ярких сочетаний, которые стоит попробовать Учимся работать с цветом в образе: 11 ярких сочетаний, которые стоит попробовать

Грамотно подобранные цвета могут кардинально изменить образ

Cosmopolitan
Создатель музыкального лейбла Анастасия Ивка Создатель музыкального лейбла Анастасия Ивка

Анастасия Ивка рассказывает о том, как в шоу-бизнесе зажигаются новые звезды

ЖАРА Magazine
10 полезных привычек, которые можно сформировать за 66 дней 10 полезных привычек, которые можно сформировать за 66 дней

Эти привычки могут показаться несерьезными, но они приводят к переменам

Psychologies
Система разгрузочных дней: так ли они эффективны Система разгрузочных дней: так ли они эффективны

Разгрузочные дни – отличный способ держать себя в форме

GQ
Из оптически левитирующих частиц предложили сделать гироскоп Из оптически левитирующих частиц предложили сделать гироскоп

Физики изучили поведение левитирующей в оптическом пинцете микрочастицы

N+1
Генетическое вмешательство продлило жизнь очень старым червям Генетическое вмешательство продлило жизнь очень старым червям

Исследователям удалось продлить срок жизни нематод в два раза

N+1
Бадди-муви. Тест-драйв Defender и Jeep Wrangler на танковом полигоне Бадди-муви. Тест-драйв Defender и Jeep Wrangler на танковом полигоне

Два самых харизматичных внедорожника современности там, где ездят танки

РБК
Массаж гуаша для лица: 3 правила омоложения кожи Массаж гуаша для лица: 3 правила омоложения кожи

Китайская техника массажа гуаша творит чудеса с кожей лица

Psychologies
Аннато, снежные грибы, бакучиол: почему они должны быть в твоей косметике Аннато, снежные грибы, бакучиол: почему они должны быть в твоей косметике

Трендовые компоненты, которые подарят твоей коже и волосам силу и красоту

Cosmopolitan
Что делать, если вашу внешность критикуют Что делать, если вашу внешность критикуют

Что отвечать тем, кто критикует вашу внешность?

Psychologies
От почтовых голубей до смарт-часов: как развивалась связь От почтовых голубей до смарт-часов: как развивалась связь

Как начиналась история связи?

Популярная механика
ИТЭР: первый в мире термоядерный реактор, способный работать на морской воде ИТЭР: первый в мире термоядерный реактор, способный работать на морской воде

ИТЭР должен стать прототипом будущих электростанций

Популярная механика
Открыть в приложении