Лучшая добавка к еде: 11 доказанных полезных свойств чеснока для здоровья
Современная наука доказала многие полезных свойств чеснока. Мы разберем самые известные из них.
Редакция предостерегает читателей от самолечения и не рекомендует самостоятельно ставить диагноз, назначать медикаменты и процедуры. При любых признаках недомогания обращайтесь к врачу.
Польза чеснока для здоровья
Содержит полезные соединения
Большую часть полезных свойств чеснока для здоровья ученые связывают с соединениями серы, которые образуются при жевании и разрезании чеснока. Среди этих соединений можно особенно выделить диаллилдисульфид, аллицини s-аллилцистеин.
Соединения серы из чеснока попадают в организм из пищеварительного тракта и распространяются по всему телу, где активизируют свои мощные полезные свойства.
Мало калорий
Чеснок содержит мало калорий, но при этом он довольно питательный. Вот из чего состоит один зубчик чеснока (примерно 3 грамма):
- 4,5 калорий;
- 0,2 г белка;
- 1 г углеводов;
- 0,06 г клетчатки;
- витамины В1 и В6;
- витамин С;
- селен;
- марганец;
- фосфор;
- кальций;
- медь;
- калий.
В общем, чеснок при своей низкой калорийности содержит практически все полезные питательные вещества, необходимые нашему организму.
Полезен для здоровья костей
Некоторые исследования на грызунах показали, что чеснок способствовал повышению эстрогена у самок, что, в свою очередь, благотворно влияло на здоровье костей.
Понижает уровень холестерина
Людям с высоким уровнем холестерина в крови добавки с чесноком помогают снижать этот уровень примерно на 10–15%. Это что касается "плохого" холестерина. Влияние чеснока на "хороший" холестерин пока не имеет достоверных доказательств.