Лето – горячий сезон для пищевых отравлений и кишечных инфекций

ЛизаЗдоровье

Живот скрутило!

Лето – горячий сезон для пищевых отравлений и кишечных инфекций. Как отличить их друг от друга и что предпринять, чтобы справиться с недомоганием?

Типичные признаки пищевого отравления – тошнота, рвота, температура. Затем к ним присоединяются боль в животе и диарея. Возникают они минимум через полчаса-час после «подозрительной» еды. Или через 4–6 часов. Все дело в силе и количестве энтеротоксинов – кишечных ядов, которые успели выработать бактерии, расплодившиеся в еде.

Чаще всего пищевое отравление провоцирует стафилококк. Он попадает в еду из ранок и царапин на руках, с капельками слюны и слизи из носа. Примерно у каждого четвертого стафилококк живет в носоглотке без всяких симптомов – врачи называют это скрытым бактерионосительством. Стафилококк особенно любит плодиться в молочных продуктах. Как себе помочь при пищевом отравлении?

Первым делом промой желудок. При появлении тошноты и рвоты сделать это нужно как можно скорее, чтобы освободиться от энтеротоксина. Учти, что промывание дает эффект лишь в первые 6 часов – потом токсинов в желудке уже не остается, они все перейдут в кровь. В процедуре нет смысла только в легких случаях, когда главное неудобство связано с диареей. Используй для промывания желудка слабый черный или зеленый чай (без заварки), соль или пищевую соду (1 ст. л. на 1 л воды). А можно взять только теплую кипяченую воду. Выпей столько жидкости, сколько войдет (1–2 л). Если рвота не начнется сама, спровоцируй ее. Закончить промывание можно, когда вода из желудка очистится от примесей пищи. После промывания прими сорбент. Например, активированный уголь (раствори 5 таблеток в воде и выпей угольную взвесь) или другие средства аналогичного действия.

Теперь о кишечных инфекциях (сальмонеллез, дизентерия, брюшной тиф, вирусные инфекции). В отличие от отравления кишечные инфекции развиваются из-за проникновения в организм самих бактерий, а не их токсинов. При этом симптомы, как правило, возникают не через несколько часов, а через сутки. Реже – через несколько дней. Можно ли по симптомам определить, какой именно микроб попал в организм? Увы, нет. Специфических признаков кишечных инфекций, вызванных разными возбудителями, нет. Обычно для таких патологий характерна диарея (иногда с примесью крови), а также боли в животе, рвота, тошнота, повышение температуры.

При подозрении на кишечную инфекцию первая помощь до обращения к врачу – обильное питье. Лучше – аптечных водно-солевых растворов (пакетик разводят в литре воды). При невыраженной рвоте можно принимать сорбенты. Ни в коем случае не принимай противодиарейные препараты! Диарея – механизм вывода возбудителей болезни и токсинов. А эти лекарства «запирают» защитную реакцию. Если на фоне диареи и рвоты у тебя повысилась температура, сбивать ее нельзя. При обезвоживании увеличивается концентрация токсинов в организме, поэтому жаропонижающие эффекта не дадут.

Важно

Как приготовить водно-солевой раствор самостоятельно? Разбавь по 1 ч. л. соли, соды и сахара в литре кипяченой воды.

Займись профилактикой

1. Помни о гигиене: перед едой и после посещения туалета мытье рук обязательно!

2. Тщательно мой овощи, фрукты и зелень, даже если они из твоего огорода. Покупные продукты стоит мыть с удвоенными усилиями.

3. Не ешь слегка подпорченные овощи и фрукты с поврежденной кожицей (с «бочком»), где могут гнездиться бактерии. Это небезопасно.

4. Мясо, рыбу и морепродукты ешь только свежеприготовленными и обязательно как следует проваренными и прожаренными.

Фото: nenetus/stock.adobe.com; artinspiring/stock.adobe.com

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

«Это жизни наших ребят» «Это жизни наших ребят»

Воспоминания Анатолия Черняева: Афганская война, январь 1989 года

Дилетант
Хвостатая наука: 9 странных привычек собак и кошек Хвостатая наука: 9 странных привычек собак и кошек

Почему собаки виляют хвостом, а кошки боятся воды

Популярная механика
Праздник по карману Праздник по карману

5 лайфхаков к Новому году: как не разориться на покупках

Лиза
В чем состоит польза поиска НЛО В чем состоит польза поиска НЛО

Поиск инопланетян может привести к технологическим прорывам

Популярная механика
Уиллем Дефо — актер, который ничего не боится и не оглядывается назад Уиллем Дефо — актер, который ничего не боится и не оглядывается назад

Как Уиллем Дефо сыграл Ван Гога и почему он не перечитывает свои дневники

Esquire
Что читать на выходных: рассказ «Нефть» Данила Леховицера — о том, как нас сжирает то, что мы любим Что читать на выходных: рассказ «Нефть» Данила Леховицера — о том, как нас сжирает то, что мы любим

Читайте рассказ постоянного автора Esquire Данила Леховицера

Esquire
Что посмотреть летним вечером: 10 лучших сериалов 2020 года Что посмотреть летним вечером: 10 лучших сериалов 2020 года

Сериалы, которые нельзя пропускать ни в коем случае

Playboy
Королева говорит: 9 способов донести свою мысль до собеседника так, чтобы вас поняли Королева говорит: 9 способов донести свою мысль до собеседника так, чтобы вас поняли

Как строить свою речь, чтобы донести максимум информации за минимальное время

Forbes
5 лёгких причёсок за 5 минут на каждый день 5 лёгких причёсок за 5 минут на каждый день

И простые прически могут выглядеть красиво и максимально стильно!

Cosmopolitan
Оживет такой парень: 8 типов живых мертвецов на случай зомби-апокалипсиса Оживет такой парень: 8 типов живых мертвецов на случай зомби-апокалипсиса

Пентагон разработал план действий на случай зомби-апокалипсиса

Esquire
Фокус удался Фокус удался

Елена Акимова отреставрировала и оформила старинный дом под Веной

AD
Что делать, когда все раздражает. Советы психолога Что делать, когда все раздражает. Советы психолога

Повышенная раздражительность может сигнализировать о нерешенных проблемах

РБК
Семь столпов мира Путина. Отрывок из книги Семь столпов мира Путина. Отрывок из книги

Главы из книги «Мир Путина: Россия и ее лидер глазами Запада»

СНОБ
Когда в город войдут танки: история инженерной мысли Когда в город войдут танки: история инженерной мысли

Каким образом учитывать возможность ведения боя в городе для танка?

Популярная механика
Снова понакатали!.. Снова понакатали!..

Статья для тех, кого напрягают родительские чаты

Лиза
Что нужно знать об экземе: откуда берется, как проявляется и как лечить Что нужно знать об экземе: откуда берется, как проявляется и как лечить

Разбираемся, какие симптомы экземы опасны и как их лечить

РБК
Виктор Цой. 1984 – 1988 Виктор Цой. 1984 – 1988

«Кино» требует развития, и Цой собирает электрический квартет

Esquire
Какие цели преследуют бренды, восстанавливая памятники архитектуры Какие цели преследуют бренды, восстанавливая памятники архитектуры

Почему известные бренды восстанавливают архитектурные памятники?

GQ
Любовь японцев и шоу: как Алина Загитова заработала за год больше 1 млн долларов Любовь японцев и шоу: как Алина Загитова заработала за год больше 1 млн долларов

Алина Загитова стала одной из самых успешных представительниц фигурного катания

Cosmopolitan
7 самых невероятных историй выживания человека 7 самых невероятных историй выживания человека

Эти люди не привыкли сдаваться ни при каких обстоятельствах

РБК
Марганец и кальций упрочнили коготки пауков Марганец и кальций упрочнили коготки пауков

По износостойкости кутикула коготков пауков оказалась на уровне перламутра

N+1
Как настроиться и собраться с силами, если завтра важный день Как настроиться и собраться с силами, если завтра важный день

Как сохранить силы перед важным событием и разобраться со страхами

Psychologies
Сапеги Сапеги

Эта польско-литовская династия имеет прямое отношение и к России

Дилетант
Северная ривьера Северная ривьера

Отдых на Балтийском берегу

Лиза
Как работает эффект иллюзии правды Как работает эффект иллюзии правды

Отрывок из книги «Анатомия заблуждений, или Большая книга критического мышления»

СНОБ
7 cамых наглых взяточников в истории 7 cамых наглых взяточников в истории

Мелкие взяточники попадают в тюрьму. Крупные — в историю

Maxim
Через Африку на поезде Через Африку на поезде

Путешествие из ЮАР в Танзанию по маршруту Pride of Africa

GQ
«Русский Bloomberg» на YouTube: что смотреть в интернете частному инвестору «Русский Bloomberg» на YouTube: что смотреть в интернете частному инвестору

Тематика инвестиций и финансов на русскоязычном YouTube стала заметным явлением

Forbes
Почему весь мир в XXI веке безнадежно отстал от Запада Почему весь мир в XXI веке безнадежно отстал от Запада

Абсолютные экономические лидеры в обозримом будущем

СНОБ
По следам истории По следам истории

Отреставрированный дом 1899 года постройки

AD
Открыть в приложении