Каких полезных веществ организму летом особенно недостает?

ЛизаЗдоровье

Восполняем дефицит

Многие думают, что летом дефицит витаминов нам не грозит. На самом деле это не так. Каких полезных веществ организму сейчас особенно недостает?

Чтобы повысить уровень витаминов в организме, необходимо, во-первых, максимально точно определять ежедневную порцию продуктов. Во-вторых, не увлекаться жесткими диетами и разгрузочными днями, сделать свой рацион полноценным и сбалансированным. И, наконец, в-третьих, особенно уделить внимание витаминам, дефицит которых часто возникает в жаркие летние месяцы: D, C, E и А. Почему именно им?

Витамин D

Считается, что летом витамина D предостаточно. На самом деле это настолько важный элемент в организме, что одного солнечного света даже в теплое время года совершенно не хватает ни взрослым, ни детям. Мы не так много бываем под солнцем, чтобы получать его в необходимом количестве. Последние исследования показывают, что даже у жителей южных стран, в которых солнце светит круглый год, наблюдается дефицит витамина D. А это значит, что даже с увеличением теплых солнечных дней не стоит полностью отказываться от добавок, содержащих этот витамин.

В каких продуктах содержится витамин D?

Продукты, богатые витамином D, – это рыбий жир, жирные сорта рыба, икра, яичный желток, сливочное масло, твердые сыры, козье и коровье молоко, говяжья печень.

В летний период дополнительный прием «солнечного витамина» можно немного сократить – до 600–1000 МЕ в сутки. Сегодня на рынке есть много добавок – в виде капель, капсул и таблеток. Летом многие переходят на прием витамина D один раз в неделю – около 5000–6000 МE, которые дополнят то, что организм будет получать через кожу (под действием солнечных лучей) и продукты.

Невозможно «запастись» витаминами впрок на зиму. Эти активные соединения сразу начинают принимать участие в обмене веществ и не могут сохраняться в организме длительное время.

Витамин C

Это один из самых важных антиоксидантов. Он отвечает за выведение шлаков из организма, работает как общеукрепляющее средство. Витамин С особенно полезен летом, когда мы подвергаемся усиленному солнечному излучению, поскольку он заживляет раны, предотвращает солнечные ожоги, усиливает работу коллагена, повышая тонус кожи и предотвращая образование морщин.

В каких продуктах содержится витамин С?

Традиционно считается, что больше всего витамина С содержится в цитрусовых. Однако с ними на равных могут соревноваться черная смородина, облепиха, шиповник, петрушка, укроп, помидоры, киви, болгарский перец, брюссельская, цветная и белокочанная капуста.

В среднем взрослому человеку необходимо 75–100 мг в сутки. Получать витамин С можно с продуктами и пищевыми добавками.

Витамин Е

Витамин молодости особенно необходим летом, чтобы замедлять старение кожи под солнцем, защищать клетки от разрушения и способствовать образованию новых клеток. Этот витамин, как никакой другой, улучшает регенерацию тканей и борется с пигментными пятнами, от которых многие страдают в летний солнечный период.

В каких продуктах содержится витамин Е?

В любой зелени, неочищенных злаках, яйцах, растительном и сливочном маслах, кисломолочных продуктах, орехах, семечках, брокколи.

Летом стоит обратить внимание на кремы и сыворотки, содержащие витамин Е, поскольку он будет бороться с пигментными пятнами и другими последствиями излишнего контакта с солнцем.

Витамин A

Витамин А в значительных дозах содержится в продуктах животного происхождения. Летом же, особенно в жару, аппетит значительно падает. Мы стараемся есть меньше жирной пищи, зерновых и бобовых. Это может привести к нехватке витамина А. Кроме того, его содержание в фруктах и овощах, по недавним исследованиям, значительно сократилось за последние 20 лет.

Витамин А – важный антиоксидант, который выводит вредные вещества из организма. Это значит, что его дефицит напрямую влияет на наше самочувствие, особенно когда во время длительного пребывания на солнце увеличивается инсоляция. Она может привести к интоксикации, образованию пигментных пятен и другим неприятным последствиям. Кроме того, при нехватке витамина А часто бывают простуды, воспаление легких, проблемы с кишечником. Кожные покровы могут быть сухими, грубыми, шероховатыми, они часто выглядят как «гусиная кожа».

В каких продуктах содержится витамин А?

Продукты, богатые витамином А, – это жирные сорта рыбы, говяжья печень, морепродукты, молочные продукты, куриные и перепелиные яйца, а также морковь, шпинат, зеленый салат, помидоры, абрикосы, авокадо, сельдерей, брокколи, болгарский перец, базилик, тыква.

В среднем взрослому человеку необходимо около 2300 МЕ витамина А в сутки. Если же в жару у тебя совсем нет аппетита, ты стала меньше есть или придерживаешься какой-либо диеты перед отпуском на море, обрати внимание на мультивитаминные добавки или принимай витамин А в качестве моновитамина.

Калий, натрий и фосфор

Летом обязательно нужно держать под контролем свой водно-солевой баланс. В теплое время года, особенно в жару, мы теряем очень много влаги. Вместе с потом выводятся не только токсины, как это принято считать, но и такие важные элементы, как калий, натрий и фосфор

Безусловно, главное правило соблюдения водно-солевого баланса – пить как можно больше жидкости. При этом стоит отказаться от сладких газированных напитков и заменить их на чистую воду, домашний лимонад, отвары из шиповника и различные морсы и компоты из сезонных фруктов и ягод. Желательно добавлять в напитки минимальное количество сахара. Из овощей водно-солевой баланс лучше всего восполняют огурцы, помидоры, кабачки и баклажаны в минимальной тепловой обработке.

Если же из-за жары ты чувствуешь головную боль, сонливость, тошноту, головокружение – это могут быть симптомы серьезного нарушения водно-солевого баланса. Старайся пить больше воды, также в нее можно добавить немного соли. Сегодня на рынке есть специальные напитки для людей, занимающихся спортом или испытывающих серьезные физические нагрузки. Эти напитки насыщены полезными элементами: калием, натрием и фосфором. Также есть специальные пищевые добавки в виде суспензий и порошков, которые можно принимать в жаркий период, чтобы поддержать свой организм, избежать потери полезных элементов и переутомления.

Если тебя беспокоят усталость, быстрая утомляемость, упадок сил, ты плохо себя чувствуешь, кожа стала очень сухой, нарушился сон, обратись к терапевту и сдай анализ на содержание витаминов и минералов в организме.

Елена Селина, нутрициолог, эксперт в области психологии пищевого поведения

Фото: ShutterStock/Fotodom.ru; kate/stock.adobe.com; valeriy555/stock.adobe.com. Благодарим за помощь в подготовке материала международный маркетплейс iHerb

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

В помощь пищеварению В помощь пищеварению

Что делать, если даже самая полезная еда падает в желудок тяжёлым комом?

Здоровье
Влияет ли алкоголь на мораль и еще 4 неожиданных факта о пьянстве Влияет ли алкоголь на мораль и еще 4 неожиданных факта о пьянстве

Ученые делают все, чтобы ты мог поумничать на застольях

Maxim
9 правил полезного ужина 9 правил полезного ужина

Эти простые условия помогут быстро и без усилий избавиться от лишнего веса

Лиза
С юга на север С юга на север

Если исследовать Россию, то активно

Robb Report
30 вещей, которые нужно перестать делать к 30 годам 30 вещей, которые нужно перестать делать к 30 годам

Некоторые привычки после 30 тебе уже не понадобятся

Cosmopolitan
Очарование легенды Очарование легенды

Наполеон сделал многое, чтобы придать своей личности образ сверхчеловека

Дилетант
Используй ложку и телефон: 20 способов доставить себе удовольствие Используй ложку и телефон: 20 способов доставить себе удовольствие

Двадцать разных способов мастурбации на любой вкус и цвет

Cosmopolitan
Бедра: 5 причин женского недовольства Бедра: 5 причин женского недовольства

Почему нам почти всегда кажется, что с нашими бедрами что-то не так

Cosmopolitan
Языковой барьер: как преодолеть все трудности и стать «своим среди чужих» Языковой барьер: как преодолеть все трудности и стать «своим среди чужих»

Недостаток мотивации и другие трудности на пути к общению с иностранцами

Популярная механика
Как понять вино без сомелье-переводчика: все тонкости взаимоотношений с напитком Как понять вино без сомелье-переводчика: все тонкости взаимоотношений с напитком

Налаживаем диалог с вином самостоятельно

Playboy
Тайные мужья, измены и разводы: личная жизнь звезд сериала «Красная королева» Тайные мужья, измены и разводы: личная жизнь звезд сериала «Красная королева»

Интересные факты из жизни звезд сериала «Красная королева»

Cosmopolitan
Великий SKAO: зачем строится самый большой в мире телескоп Великий SKAO: зачем строится самый большой в мире телескоп

Новый телескоп позволит проникнуть в самые глубокие тайны Вселенной

Forbes
На солнечной стороне На солнечной стороне

Дом архитектора Александра Дорохова, руководителя бюро «AD Project»

Seasons of life
Охотилась на уток и настреляла два рекорда за Олимпиаду: кто такая Виталина Бацарашкина Охотилась на уток и настреляла два рекорда за Олимпиаду: кто такая Виталина Бацарашкина

Виталина Бацарашкина — олимпийская чемпионка в стрельбе из пистолета

Maxim
Алханай: где находятся российские врата в Шамбалу Алханай: где находятся российские врата в Шамбалу

Мало кто знает, что путь к Шамбале можно найти в России

Вокруг света
Кошки против собак: выбор домашнего питомца разрушил отношения пары Кошки против собак: выбор домашнего питомца разрушил отношения пары

Как разногласия, касающиеся домашних питомцев, могут разрушить отношения

Psychologies
Не в своей тарелке: почему среднестатистический пляжный гардероб такой странный Не в своей тарелке: почему среднестатистический пляжный гардероб такой странный

Что мешает нашим соотечественникам хорошо выглядеть на пляже?

Cosmopolitan
Андрей Фёдоров делает блокирующие чехлы для телефонов с помощью технологии 1836 года. Нужны ли они кому-то, кроме чиновников и шпионов? Андрей Фёдоров делает блокирующие чехлы для телефонов с помощью технологии 1836 года. Нужны ли они кому-то, кроме чиновников и шпионов?

CEO Velter — как шил первые чехлы и искал покупателей на Facebook

Inc.
Наполеон Орлёнок: прерванный полёт Наполеон Орлёнок: прерванный полёт

В 1811 году у Наполеона Бонапарта родился долгожданный наследник

Дилетант
Приятно пообщаться! Приятно пообщаться!

Психологические трюки, которые помогут расположить к себе любого собеседника

Лиза
Нервничаете перед «выходом в люди»? Вот что может помочь Нервничаете перед «выходом в люди»? Вот что может помочь

Вам предстоит большое совещание или корпоратив? Как подготовиться к событию

Psychologies
Кинем кости? Невероятная история настольных игр Кинем кости? Невероятная история настольных игр

Индустрия настольных игр переживает невиданный расцвет

Вокруг света
Формула успеха: энергия и классные идеи Формула успеха: энергия и классные идеи

Как проходит день блогера-миллионника?

OK!
Чертовщина какая-то! Фильмы, которые были прокляты с самого начала Чертовщина какая-то! Фильмы, которые были прокляты с самого начала

Проклятые фильмы, с которыми связаны мистические случаи

Cosmopolitan
Египтологи воссоединили хранившиеся на разных континентах отрывки из Книги мертвых Египтологи воссоединили хранившиеся на разных континентах отрывки из Книги мертвых

Американские египтологи соединили две части древнеегипетского артефакта

N+1
Николай Добрынин: Николай Добрынин:

Николай Добрынин вспоминает собственную биографию

Караван историй
5 документальных фильмов о спорте, которые стоит посмотреть на Netflix 5 документальных фильмов о спорте, которые стоит посмотреть на Netflix

Главные спортивные документалки от Netflix: про стероиды, НБА и многое другое

GQ
Мозг маленький, гормоны «скачут»: 6 научных мифов о женщинах Мозг маленький, гормоны «скачут»: 6 научных мифов о женщинах

Гендерные стереотипы часто опираются на якобы научные факты

Forbes
«Неудобное прошлое: память о государственных преступлениях в России и других странах» «Неудобное прошлое: память о государственных преступлениях в России и других странах»

Отрывок из книги Николая Эппле о том, как государства работают с трудным прошлым

N+1
Почему простой наклон оси планеты может быть ключом к наличию на ней жизни Почему простой наклон оси планеты может быть ключом к наличию на ней жизни

Как наклон оси планеты влияет на жизнь

Популярная механика
Открыть в приложении