Избежать авитаминоза поможет капуста. Выбирай любую!

ЛизаЗдоровье

Устроим капустник?

Избежать авитаминоза поможет капуста. Выбирай любую, каждый вид полезен по-своему.

Слева направо сверху вниз: брюссельская, савойская, цветная, белокочанная, краснокочанная

Не зря капусту называют королевой огородов. Это настоящая кладовая витаминов: нет ни одного известного в настоящее время витамина, который не был бы обнаружен в капусте. А еще одно из ее главных достоинств, которым не обладает ни один овощ, – способность сохранять полезные свойства в течение длительного времени. Какая капуста полезнее – брюссельская, цветная, брокколи или другая? Вопрос непростой. Различия между ними есть, но сходства больше – все они родственники из семейства крестоцветных.

Даешь постное разнообразие!

Из капусты можно приготовить полный обед – от салата до десерта. Блюд столько, что их можно готовить ежедневно – как в обычные дни, так и в пост, а также для поддержания стройности фигуры. Не стоит забывать о капусте квашеной. Содержащиеся в ней биоактивные вещества улучшают пищеварение, регулируют кислотно-щелочной баланс, нормализуют уровень сахара и холестерина в крови.

Попурри витаминов

1. Пак-чой – азиатский сорт капусты с сочными черешками. По вкусу напоминает шпинат. Из свежих листьев готовят салаты, супы, тушат. Можно обжаривать с мясом и тофу. Полезна при сердечно-сосудистых недугах.

2. Брокколи желательно есть с тома тами. В таком сочетании эти овощи наиболее активно проявляют свои антираковые свойства.

3. Капуста романеска богата пищевыми волокнами. Готовят как цветную капусту и брокколи.

4. Листовая зеленая капуста идеально подходит для фарширования. Содержит биокомплекс, который выводит из организма токсины и шлаки.

5. Пекинская – еда долгожителей. Из пекинки можно приготовить суп, салат, запеканку, обжарить ее в кляре.

Суп «Чистильщик»

Постный капустный суп – прекрасный выбор для разгрузочного дня – поможет постройнеть и очистить организм. Есть его можно в любом количестве (без соли и хлеба). Готовить просто: нашинкуй капусту (к белокочанной можешь добавить цветную), нарежь морковку, болгарский перец, побольше лука и сельдерея. Залей ингредиенты водой и вари минут десять. Не переваривай! Овощи должны быть слегка альденте.

Фото: Burda Media

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

В Африку гулять В Африку гулять

Четверо детей, переезд в Африку, обучение дома – о жизни семьи Епифановских

Домашний Очаг
Право на смелость Право на смелость

Певица Люся Чеботина и психолог Анетта Орлова — о любви к себе и сепарации

Psychologies
Мария Порошина Мария Порошина

«Людмила Ставская взяла меня за руку, а я чувствовала себя как слепой котенок»

Караван историй
Эффект рататуя Эффект рататуя

Как вкусы из детства могут формировать наш характер и модель поведения

Grazia
Куда приводят мечты инженеров Куда приводят мечты инженеров

Маршрут выходного дня по Калужской области

Weekend
«Я, наверное, вас удивлю…» «Я, наверное, вас удивлю…»

Ирина Безрукова — о возрасте, красоте и женской силе

OK!
Новое прочтение Новое прочтение

Современная архитектура и продуманный классический интерьер: дом в Подмосковье

SALON-Interior
Новое исследование: мат улучшает спортивные результаты Новое исследование: мат улучшает спортивные результаты

Как «матюки» во время физических нагрузок помогают превзойти свои возможности

Maxim
Исследование показало, сколько раз нужно заниматься сексом, чтобы снизить риск депрессии Исследование показало, сколько раз нужно заниматься сексом, чтобы снизить риск депрессии

Секс один-два раза в неделю может принести наибольшую психологическую пользу

Inc.
Почему женщины выбирают мужчин с криминальным прошлым: объясняет психолог Почему женщины выбирают мужчин с криминальным прошлым: объясняет психолог

По каким причинам девушки выбирают парней с криминальным прошлым?

VOICE
Всё в цвету Всё в цвету

Обсудили с экспертом, как защитить чувствительную кожу в сезон пыльцы

Лиза
День Д: как города США зарабатывают сотни миллионов на церемониях драфта НФЛ День Д: как города США зарабатывают сотни миллионов на церемониях драфта НФЛ

Что такое драфты и почему они вообще существуют?

Forbes
Десять цветов Десять цветов

Самые древние и почитаемые традиционные ремесла – часть культурного кода Мьянмы

Вокруг света
В ритме сердца: что такое HRV и так ли он важен В ритме сердца: что такое HRV и так ли он важен

Разбираем все, что нужно знать о вариабельности сердечного ритма

РБК
Культурный виноград появился на Сардинии больше трех тысяч лет назад Культурный виноград появился на Сардинии больше трех тысяч лет назад

Самый ранний культурный виноград выращивали на Сардинии

N+1
От жуткого хоррора до ироничной пародии: как кино переосмысливает классические сказки на новый лад От жуткого хоррора до ироничной пародии: как кино переосмысливает классические сказки на новый лад

Оригинальные проекты, переосмысливающие классические сказки в неожиданном ключе

Правила жизни
Юродивый из Лефортова Юродивый из Лефортова

Почему смерть рэпера обсуждала вся страна и что не так с молодежной политикой?

Монокль
Новые методы помогут искать воду в лунных кратерах и глубоко под поверхностью Новые методы помогут искать воду в лунных кратерах и глубоко под поверхностью

Ученые пытаются определить, где и сколько льда находится на Луне

ТехИнсайдер
Денис Филиппов: Больших проблем на рынке жилья я бы не прогнозировал Денис Филиппов: Больших проблем на рынке жилья я бы не прогнозировал

Гендиректор фонда Дом.РФ — какие арендные проекты поддерживает государство

Ведомости
Это не джентльмены Это не джентльмены

Выходит сериал «Гангстерленд», где первые эпизоды снял Гай Ритчи

Weekend
Твердый знак Твердый знак

Как выбрать камни для амулетов и украшений, чтобы не навредить себе и близким

Лиза
Непростая материя Непростая материя

Секреты, которые скрывают узоры ивановских тканей

Вокруг света
Китайское техно Китайское техно

Краткая история технологического идеализма

ТехИнсайдер
Город храмов-кораблей и черной лисы Город храмов-кораблей и черной лисы

Тотьма — один из ближайших к столице порталов в мир Русского Севера

Weekend
Налетели на ось: за что перевозчиков сыпучих грузов штрафуют на миллионы Налетели на ось: за что перевозчиков сыпучих грузов штрафуют на миллионы

Перевозчики сыпучих грузов сообщают о тяжелой ситуации в отрасли

Forbes
Петербург будущего Петербург будущего

Экскурсия по Северной столице от Льва Лурье и новое поколение гидов-урбанистов

Собака.ru
Зажигаем звезды Зажигаем звезды

Подборка историй о людях, которые двигают прогресс небывалым

ТехИнсайдер
И хочется, и колется И хочется, и колется

Совпадает ли наше мнение о косметологии с реальностью? Развеиваем мифы

Grazia
Каждая десятая Каждая десятая

Об эндометриозе, его симптомах и способах справиться с болезнью

VOICE
От «Больницы Питт» до «Терапии»: 8 лучших новых медицинских сериалов От «Больницы Питт» до «Терапии»: 8 лучших новых медицинских сериалов

Медицинские драмы переживают новую волну популярности! А вот их подборка

Forbes
Открыть в приложении