Избежать авитаминоза поможет капуста. Выбирай любую!

ЛизаЗдоровье

Устроим капустник?

Избежать авитаминоза поможет капуста. Выбирай любую, каждый вид полезен по-своему.

Слева направо сверху вниз: брюссельская, савойская, цветная, белокочанная, краснокочанная

Не зря капусту называют королевой огородов. Это настоящая кладовая витаминов: нет ни одного известного в настоящее время витамина, который не был бы обнаружен в капусте. А еще одно из ее главных достоинств, которым не обладает ни один овощ, – способность сохранять полезные свойства в течение длительного времени. Какая капуста полезнее – брюссельская, цветная, брокколи или другая? Вопрос непростой. Различия между ними есть, но сходства больше – все они родственники из семейства крестоцветных.

Даешь постное разнообразие!

Из капусты можно приготовить полный обед – от салата до десерта. Блюд столько, что их можно готовить ежедневно – как в обычные дни, так и в пост, а также для поддержания стройности фигуры. Не стоит забывать о капусте квашеной. Содержащиеся в ней биоактивные вещества улучшают пищеварение, регулируют кислотно-щелочной баланс, нормализуют уровень сахара и холестерина в крови.

Попурри витаминов

1. Пак-чой – азиатский сорт капусты с сочными черешками. По вкусу напоминает шпинат. Из свежих листьев готовят салаты, супы, тушат. Можно обжаривать с мясом и тофу. Полезна при сердечно-сосудистых недугах.

2. Брокколи желательно есть с тома тами. В таком сочетании эти овощи наиболее активно проявляют свои антираковые свойства.

3. Капуста романеска богата пищевыми волокнами. Готовят как цветную капусту и брокколи.

4. Листовая зеленая капуста идеально подходит для фарширования. Содержит биокомплекс, который выводит из организма токсины и шлаки.

5. Пекинская – еда долгожителей. Из пекинки можно приготовить суп, салат, запеканку, обжарить ее в кляре.

Суп «Чистильщик»

Постный капустный суп – прекрасный выбор для разгрузочного дня – поможет постройнеть и очистить организм. Есть его можно в любом количестве (без соли и хлеба). Готовить просто: нашинкуй капусту (к белокочанной можешь добавить цветную), нарежь морковку, болгарский перец, побольше лука и сельдерея. Залей ингредиенты водой и вари минут десять. Не переваривай! Овощи должны быть слегка альденте.

Фото: Burda Media

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Здесь и сейчас Здесь и сейчас

Как научиться есть осознанно?

Худеем правильно
Кабачки Кабачки

Куда девать кабачки летом?

Здоровье
Реки крови и гречишный шоколад: как выигрывать конкурентную борьбу на «алых» рынках Реки крови и гречишный шоколад: как выигрывать конкурентную борьбу на «алых» рынках

Как российская компания может добавить значимых отличий своему ассортименту

Forbes
Откуда к нам прилетела межзвездная комета? Астрономы впервые отследили ее путь Откуда к нам прилетела межзвездная комета? Астрономы впервые отследили ее путь

Астрономам впервые удалось точно установить, откуда прибыл межзвездный гость

Inc.
В России художник — пророк В России художник — пророк

Что и как видит художник и зачем вообще нужны искусствоведы

Монокль
Команда спасателей Команда спасателей

Справляемся с отпускными кризисными бьюти-ситуациями

Moodboard
Обмануть время: зачем во многих странах переводят часы на зимнее и летнее время и почему в России от этого отказались Обмануть время: зачем во многих странах переводят часы на зимнее и летнее время и почему в России от этого отказались

Зачем вообще была придумана практика перевода часов на зимнее время?

ТехИнсайдер
Круизы: новая глава Круизы: новая глава

Rei — проект 196‑метровой круизной яхты от конгломерата Viken Group

Y Magazine
Регионы России, которые сильнее всего пострадали от внутреннего туризма Регионы России, которые сильнее всего пострадали от внутреннего туризма

Россияне открывают Алтай и Калининград... но не везде к этому готовы

Maxim
Читалка для компьютера: выбираем лучшую из бесплатных Читалка для компьютера: выбираем лучшую из бесплатных

Лучшие читалки для компьютера из бесплатных программ

CHIP
Люди, традиции, поговорки и преступления Люди, традиции, поговорки и преступления

Из чего Льюис Кэрролл создал «Алису в Стране чудес»

Weekend
Жидкий свет сымитировал черную дыру Жидкий свет сымитировал черную дыру

Как ученые заставили поток поляритонов вести себя подобно черной дыре

N+1
В такси на Дубровку В такси на Дубровку

Ищешь живописное место для фотосессии? Советские фильмы знают ответ!

Лиза
Камерно и точечно Камерно и точечно

Софья Синицына и ее год положительной трансформации

OK!
Что такое калланетика и помогает ли она похудеть: 9 упражнений Что такое калланетика и помогает ли она похудеть: 9 упражнений

Эффективный комплекс упражнений для укрепления мышц, которые можно делать дома

РБК
Глаз-синхротрон Глаз-синхротрон

О том, как научить искусственный интеллект понимать, а не угадывать химию

Наука и жизнь
Правила жизни Тома Хэнкса Правила жизни Тома Хэнкса

Правила жизни актера Тома Хэнкса

Правила жизни
Банановые перспективы российских субтропиков Банановые перспективы российских субтропиков

Инвесторы хотят импортозаместить экзотические фрукты

Агроинвестор
Андрей Борисов: Театр – это эссенция жизни, субстрат смыслов Андрей Борисов: Театр – это эссенция жизни, субстрат смыслов

Гендиректор МАМТа — о миссии театра, лидерстве и ценностях для нового поколения

Ведомости
Как Ленин дэвов побеждал Как Ленин дэвов побеждал

Какие отпечатки оставили на народах России события на рубеже XIX и XX веков

Дилетант
Существует ли на самом деле свобода воли? Наука дает новый ответ на вечный вопрос Существует ли на самом деле свобода воли? Наука дает новый ответ на вечный вопрос

Мы привыкли считать, что делаем осознанный выбор, но так ли это на самом деле?

Inc.
Где в городах России есть скоростной общественный транспорт, а где его надо развивать Где в городах России есть скоростной общественный транспорт, а где его надо развивать

Почему традиционные решения общественного транспорта больше не работают

Forbes
Иллюзия сознания и реальность игры Иллюзия сознания и реальность игры

Книги: очередная биография Эйнштейна и исследование эмоций

N+1
Знать без царя в голове Знать без царя в голове

Мини-сериал о сестрах Митфорд, которые искали любовь, а нашли политику

Weekend
Вяземские Вяземские

Происходивший от Рюрика княжеский род Вяземских известен ещё со Средневековья

Дилетант
От Шагала до мурала От Шагала до мурала

Арт-маршрут от Ниццы до Перпиньяна, достойный целых каникул

Y Magazine
Быстрый платеж Быстрый платеж

Оплата покупок по QR-коду: в чем выгода и в чем подвох

Лиза
Водородное движение Водородное движение

Можно ли использовать водород как альтернативный и экологичный вид топлива?

Y Magazine
Как вывести запах пота с одежды: 5 действенных методов Как вывести запах пота с одежды: 5 действенных методов

Чем можно убрать стойкий запах пота с одежды

ТехИнсайдер
Рафаиль Хакимов: «При психосоматических расстройствах часто наблюдается так называемый “блуждающий симптом”: сегодня болит голова, завтра – спина, послезавтра – желудок» Рафаиль Хакимов: «При психосоматических расстройствах часто наблюдается так называемый “блуждающий симптом”: сегодня болит голова, завтра – спина, послезавтра – желудок»

Самое актуальное о психосоматике

Здоровье
Открыть в приложении