Сакраментальное «ужин отдай врагу» многими воспринимается как прямое указание

ЛизаЗдоровье

Терпеть нельзя поужинать

Где поставить решающую запятую в заголовке? Если ты стремишься к идеальной фигуре, но при этом не готова к серьезным ограничениям, выбор будет сделать сложно. Но мы попробуем!

Текст: Тала Климова

Ужин нам не нужен!

Сакраментальное «ужин отдай врагу» многими воспринимается как прямое указание. Самые стойкие не просто отказываются от вечернего приема пищи, но вообще ничего не едят после 18.00, утешаясь разрешенным кефиром. Потом они пишут на форумах и блогах что-то про брюки 42 размера, которые (ура!) застегнулись. И тут же признаются, что штаны штанами, но иногда прямо посреди ночи обнаруживают себя перед открытым холодильником. С многослойным бутербродом в руках.

Так протестует доведенный ограничениями организм. Тем не менее, поклонники ранних ужинов верят, что мучаются не зря. Действительно ли это так? Рассмотрим все «за» и «против».

ПЛЮСЫ

+ Обмен веществ наиболее интенсивен днем, во второй половине дня он угасает. Вечерние калории откладываются на боках.

+ Отказывая себе в ужине, мы пропускаем один прием пищи, и суточный объем калорий снижается.

+ К утру просыпается просто зверский аппетит. Многие гастроэнтерологи утверждают, что плотные завтраки полезны для желудка.

МИНУСЫ

– Людей, которым отказ от ужина дается без труда, мало. Как правило, это «жаворонки», засыпающие максимум в 22.00.

– Большие перерывы между приемами пищи не полезны для ЖКТ, особенно при язве или гастрите.

– Если ты весь день ешь на бегу, а потом еще и отказываешься от ужина, то это может привести к дефициту витаминов и набору веса.

Вечером употребление фруктов желательно сократить до минимума. Углеводы на ночь лучше не есть.

Аппетит – понятие круглосуточное

Как показали исследования, людям свойственно ударно наедаться ближе к вечеру. Так происходит по нескольким причинам. Во-первых, инстинкт велит организму делать жировые запасы на всякий случай («вдруг завтра голод»), и в это время суток они откладываются успешнее всего. Во-вторых, многие утром не могут впихнуть в себя ни кусочка и вечером отъедаются за весь день. В-третьих, график работы часто не способствует правильному питанию. Утром проспала – не успела позавтракать, днем носилась по офису как белка в колесе. Пришла домой – и вот холодильник, полный вкусной еды. У такого пищевого поведения, как ни странно, есть и отрицательные, и положительные стороны.

ПЛЮСЫ

+ Нет чувства голода. Стоит человеку вовремя не поесть, как в нем пробуждаются самые дурные качества – сварливость, нетерпимость и раздражительность. Вечерняя еда – отличный антидепрессант, она примиряет нас с миром и успокаивает.

+ Организм очень радуется позднему ужину. Ему совсем не нравится сидеть на голодном пайке.

+ После сытной трапезы сон крепче и глубже.

+ Вечерняя еда укрепляет иммунитет. Диетологи советуют иногда съедать на ужин кусок черного хлеба с салом (толщина не более 2 мм) и чесноком. В одном бутерброде всего 100 ккал.

МИНУСЫ

– Если поздний ужин – основная еда за день, готовься ко встрече с лишними килограммами: изголодавшееся тело возьмет свое!

– Слишком жирная пища провоцирует бессонницу.

– Обильная еда на ночь – дополнительная нагрузка на организм, который мог бы провести ночь в упрощенном режиме, отдыхая и восстанавливаясь.

По расчету

Во сне организм не только отдыхает, но и обновляется. Процесс пройдет эффективнее, если ужин будет богат аминокислотами, то есть состоять из белков и овощей. Второй важный нюанс: для вечернего приема пищи лучше подходят продукты, которые усваиваются в течение 2–3 часов. Например, на «переработку» свинины организму потребуется 4–5 часов, а если добавить к ней богатый углеводами гарнир, времени понадобится больше. До того как ты ляжешь спать, все это не успеет перевариться. А вот с индейкой, кроликом, телятиной пищеварительная система справится за 3 часа, с рыбой и творогом – за 2.

Голодный сон

Во сне мы довольно активно расходуем энергию – мужчины тратят 1 ккал, а женщины – 0,9 ккал на килограмм веса в час. Получается, что 90-килограммовый мужчина, отказавшийся от поздней вечерней еды, за 8 часов сна потеряет 140 г жира, а за месяц похудеет на 4,5 кг. Никаких мучительных диет и тренажерных залов!

Про порции

Из овощей для ужина отлично подходят тыква, огурцы, кабачки, лук-порей, брокколи, болгарский перец и цветная капуста. Учти, что порция овощей должна быть в 2 раза больше белковой. А вот способ приготовления значения не имеет: можно есть сырые, а можно – тушеные, паровые или запеченные.

Портрет ночного едока

К позднему ужину мы начинаем готовиться… с самого утра. В течение дня нашим главным союзником и помощником становятся гормоны стресса – прежде всего, кортизол. Именно он защищает нас от отрицательных эмоций и физических перегрузок, поддерживает активность и помогает забыть о чувстве голода. Но когда мы возвращаемся домой, главное, чего нам хочется, – снять накопившееся напряжение и наконец-то получить удовольствие. Пообщаться с близкими и вкусно поесть. Так поздняя трапеза становится традицией.

Прежде чем схватить вилку

Есть несколько правил, которые помогут избежать вечернего переедания независимо от того, какой ужин ты предпочтешь – ранний или поздний.

  • Часть пути до дома постарайтесь пройти пешком.
  • Слегка перекуси перед уходом с работы: йогурта и чашки чая будет вполне достаточно.
  • Перед ужином прими ванну или душ (надо расслабиться).
  • Жирное и сладкое нужно съедать в последнюю очередь, на сытый желудок. Тогда ущерб, причиненный ими, будет минимален.

Фото: ShutterStock/Fotodom.ru.

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Как пережить расставание Как пережить расставание

Мучают воспоминания, все вокруг говорит о недавнем романе? Стоп!

Лиза
Как простить родителей за детские травмы? Как простить родителей за детские травмы?

Как простить родителей за детские травмы и как это облегчит нашу жизнь?

Psychologies
6 мифов об ангине 6 мифов об ангине

Ангина опасна своими осложнениями – от заболевания почек до ревматизма

Лиза
«Американцы и все остальные: Истоки и смысл внешней политики США» «Американцы и все остальные: Истоки и смысл внешней политики США»

Как Рузвельт убедил американцев вступить в Вторую Мировую войну

N+1
Спасательный круг Спасательный круг

Как оформить кредитные каникулы в 2023 году – пошаговая инструкция

Лиза
Легенда морей Легенда морей

«Легенда» уже нашего времени, в реальности которой нет никаких сомнений

Y Magazine
Неожиданные концовки в литературе: книги, которые взорвали наши умы Неожиданные концовки в литературе: книги, которые взорвали наши умы

Произведения, которые оставляют долгий след в памяти благодаря своим финалам

Maxim
Как музыкальный фестиваль Lilith Fair сломал стереотипы о женщинах на сцене Как музыкальный фестиваль Lilith Fair сломал стереотипы о женщинах на сцене

История фестиваля Lilith Fаir, который перевернул представление о женщинах

Forbes
Скрытый гипноз Скрытый гипноз

Как защититься от мошенников, которые умеют «заговаривать»

Лиза
Грозит ли насекомым вымирание? Грозит ли насекомым вымирание?

С насекомыми в Европе не всё благополучно, и вот почему

Наука и жизнь
Ваша Наташа Ваша Наташа

Певица Наталья Подольская — о конфликтах, новом проекте и хейте

OK!
Избыток сахара ускоряет старение клеток и сокращает продолжительность жизни Избыток сахара ускоряет старение клеток и сокращает продолжительность жизни

Избыток сахара может изменить работу клеток в организме человека

ТехИнсайдер
Эксперименты на колесах: от передвижников до хоккейного роуд-шоу Эксперименты на колесах: от передвижников до хоккейного роуд-шоу

Как устроены «проекты на колесах», которые уже вошли в историю

Правила жизни
Сила в форме Сила в форме

«Чума»: новая глава в истории якутского кино

Weekend
Земля кипящая Земля кипящая

Долина гейзеров на полуострове Камчатка уникальна в мировом масштабе

Лиза
Карта перемен: как за 15 лет изменилось положение женщин в обществе, бизнесе и семье Карта перемен: как за 15 лет изменилось положение женщин в обществе, бизнесе и семье

Как изменились позиции женин на российском рынке труда?

Forbes
Наука, способная предсказывать: как математика помогает бороться с глобальным потеплением Наука, способная предсказывать: как математика помогает бороться с глобальным потеплением

Какую фундаментальную роль математика играет для технологического прогресса?

Inc.
Как ретейлеры поддерживают индустрию электрокаров в России Как ретейлеры поддерживают индустрию электрокаров в России

Как ретейлеры развивают сети электрозаправок и заботятся об электрокарах

СНОБ
С гробом по жизни С гробом по жизни

«Джанго»: один из самых жестоких вестернов в истории

Weekend
Почему доминирование — это архаичная форма лидерства Почему доминирование — это архаичная форма лидерства

Как меняются формы лидерства?

Forbes
В мире животных: зачем бары и бренды одежды запускают товары для домашних питомцев В мире животных: зачем бары и бренды одежды запускают товары для домашних питомцев

Почему бренды создают все больше товаров для питомцев?

Forbes
АЗС, ТРК, СУГ, КПГ: что все это значит и для чего нужно АЗС, ТРК, СУГ, КПГ: что все это значит и для чего нужно

Как устроена автозаправка и что значат аббревиатуры на вывесках

РБК
Что сказать зависимому Что сказать зависимому

Как уговорить близкого с аддикцией обратиться к психотерапевту

Psychologies
Большие перемены Большие перемены

20 фактов, которые должны знать папа и мама первоклассника (и не только)

Men Today
Пьет значит жив Пьет значит жив

Как запой оказался единственной живой темой «Живого трупа»

Weekend
«Субстанция»: безумный боди-хоррор с Деми Мур о страхах стареющей кинозвезды «Субстанция»: безумный боди-хоррор с Деми Мур о страхах стареющей кинозвезды

«Субстанция»: яростная просьба отстать от женщин и их внешности

Forbes
«Человек с камерой»: шесть женских автобиографических документальных фильмов «Человек с камерой»: шесть женских автобиографических документальных фильмов

6 примеров «автофикшена» в кино

Forbes
«Выбор не в пользу себя»: почему женщины не занимают лидирующих позиций в бизнесе «Выбор не в пользу себя»: почему женщины не занимают лидирующих позиций в бизнесе

Почему на самом деле в советах директоров или среди СЕО так мало женщин

Forbes
Убивают микробы и увлажняют воздух: какие домашние растения помогут вашему здоровью Убивают микробы и увлажняют воздух: какие домашние растения помогут вашему здоровью

Какие растения помогут поддерживать здоровье экосистемы под родной крышей

ТехИнсайдер
Ученые узнали, как Ozempic действует на психику Ученые узнали, как Ozempic действует на психику

Как лекарства от диабета Ozempic и Wegovy влияют на ментальное здоровье людей

ТехИнсайдер
Открыть в приложении