Шведская диета
Среди множества диет шведская – одна из самых сбалансированных. И к тому же, она легко переносится
Основа шведской диеты – продукты с высоким содержанием белка и омега-3 жирных кислот. В рацион предлагается включить натуральные растительные масла, орехи, несладкие молочные продукты, рыбу и нежирное мясо, любые некрахмалистые овощи (если очень хочется, раз в день можно съесть немного картофеля). Важно отказаться от сахара, макарон, риса, сладостей и сдобы. А также сократить сладкие фрукты и соки из них. За 3 дня на такой диете можно потерять до 3-х кг.
Омега-польза
Чем объясняется эффективность диеты? Белки хорошо насыщают и подавляют выработку гормона голода грелина. А омега-3 увеличивают скорость метаболизма и ускоряют сжигание жира. Дневная норма омега-3 для женщин составляет 1–2 г. Это количество содержится, например, в 70 г лосося, 120 г консервированного тунца, 25 мл льняного масла, горсти грецких орехов или 1 ч. л. семян льна.
А что в меню?
На завтрак съешь овсянку с ягодами и орехами или 150 г несладкого творога с кусочками фруктов. На обед выбери одно из блюд по нашим рецептам. А на ужин приготовь омлет из двух яиц с грибами или салат из консервированного тунца, помидоров, листьев салата и сыра фета.
Запеченный лосось с травами
Ингредиенты:
• филе лосося (2 порции по 150 г) • 1 ст. л. укропа • 2 ст. л. базилика • 2 ст. л. петрушки • цедра лимона • лук-шалот • соль, перец
Приготовление:
Чтобы приготовить пасту, измельчи лук-шалот, петрушку, базилик и лимонную цедру, смешай с 2 ст. л. растительного масла. Филе лосося обваляй в пасте из трав и выложи кожей вниз на противень, смазанный маслом. Сверху выложи остатки пасты. Запекай 25–30 минут.
Овощная запеканка с брокколи
Ингредиенты:
• 1 маленький кочан цветной капусты • 1 кочан брокколи • 3 яйца • 2 помидора • пучок лука-порея и шпината • сладкий перец • 200 мл нежирных сливок • 50 г твердого сыра
Приготовление:
Капусту разбери на соцветия и вари 5 мин. Слегка обжарь нарезанные лук и перец, добавь шпинат, капусту, специи. Смешай и взбей яйца, сливки и натертые помидоры. Выложи овощи на противень, залей приготовленным соусом, сверху посыпь сыром. Запекай 30 мин.
Курица в орехах со шпинатом
Ингредиенты:
• 2 куриных филе (по 150–200 г) • 50 г грецких орехов • небольшой пучок шпината • 1 зуб. чеснока • соль, перец по вкусу
Приготовление:
Очищенные сухие орехи обжарь на сковороде без масла в течение 3-х минут. Затем измельчи. Филе отбей, подсоли и поперчи, обваляй в орехах и обжарь до готовности. Приготовь гарнир: в кипящую воду опусти целый пучок шпината, подержи 1–2 минуты. Переложи шпинат на разогретую сковородку с небольшим количеством растительного масла. Добавь нарезанный чеснок. Пассеруй 2-3 минуты.
Фото: Burda Media; ShutterStock/Fotodom.ru
Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl