Шок-контент!
Полезен ли интернет-тренд на поедание сливочного масла вместо мороженого
В современном мире питания появляется все больше необычных трендов и лайфхаков. Одним из них стала замена мороженого сливочным маслом. Некоторые сторонники этого подхода утверждают, что масло настолько полезно, что стоит его есть пачками. Но прежде чем начать проводить такие эксперименты над своим организмом, стоит разобраться во всех плюсах и минусах этой тенденции. Нам помогла нутрициолог, фельдшер-акушер Наталья Чаевская.
Как появился тренд
В эпоху информационного шума многие ищут «волшебную таблетку» для похудения или улучшения самочувствия. Иногда эти поиски приводят к тому, что люди начинают экспериментировать с продуктами, которые раньше были в тени.
В случае со сливочным маслом – его ценят за вкус и насыщение, а некоторые считают, что оно с легкостью может заменить сладкое или мороженое, которое считается «вредным» из-за высокого содержания сахара.
Почему именно масло
Сливочное масло – это продукт, который получается из сливок путем их взбивания. В нем содержится около 80% жиров (в основном насыщенных) и небольшое количество белков и витаминов. Масло давно используется в кулинарии по всему миру: оно служит ингредиентом для выпечки, соусов, кремов; добавляется в каши и пюре, улучшая их вкус и текстуру. У сливочного масла много плюсов:
- Наличие жирорастворимых витаминов (А, D, E, K) – они важны для зрения, иммунной системы, здоровья кожи и слизистых оболочек, укрепления костей и свертываемости крови. Масло служит натуральным источником этих веществ, особенно при недостатке солнечного света или ограниченном рационе.
- Повышение энергии и работоспособности: жиры из сливочного масла быстро усваиваются организмом, обеспечивая быстрый источник энергии.
- Поддержка пищеварения: в умеренных количествах сливочное масло способствует выработке желчи и ферментов, улучшая работу кишечника и усвоение жирорастворимых витаминов.
- Улучшение состояния кожи и волос: