Действие некоторых витаминов и минералов гораздо активнее в паре, чем поодиночке

ЛизаЗдоровье

Сладкие парочки

Действие некоторых витаминов и минералов гораздо активнее в паре, чем поодиночке. Что при этом важно учитывать?

Витамин А + витамин E

Просто добавлять в рацион витамины мало. Нужно еще, чтобы они хорошо усваивались!

морковь и сметана

Так, например, витамин А, необходимый нам для крепкого иммунитета, хорошей работы репродуктивной системы и здоровья кожи и глаз, лучше усваивается в компании с витамином Е. Поэтому в салат из моркови нужно добавлять немного растительного масла или сметаны. С другой стороны, витамин А плохо усваивается при избытке маргарина и других кулинарных жиров. А это значит, что печень, яйца и другие продукты, богатые ретинолом, лучше готовить только на растительном или сливочном масле. Если ты принимаешь витамины А и Е в капсулах, делай это во время еды. Причем еда не должна быть постной и лишенной масла, иначе витамины не усвоятся.

Витамин D + кальций

Без витамина D кальций просто не усвоится, сколько его ни принимай!

кунжут и рыба

Идеальное блюдо, содержащее оба элемента, – рыба в панировке из кунжута. Внимание: кальций очень не любит соседство с кофеином. Одна чашка кофе в 150 мл тормозит усвоение кальция на 3 часа. Плюс ухудшают всасывание кальция хлеб, отруби и клетчатка. Поэтому не увлекайся кофе, а молочные и кисломолочные продукты ешь отдельно от каш и овощей.

Витамин D не такой капризный. Он хорошо усваивается из жирной рыбы и рыбных консервов. К тому же он вырабатывается в организме под воздействием солнечных лучей. Но, увы, дефицит витамина D есть у большинства жителей нашей страны. Солнца у нас мало, да и рыба у многих бывает на столе нечасто. Если сомневаешься, сдай анализ крови на содержание витамина D. Если цифра в анализах меньше 30, пора задуматься о дополнительном приеме этого витамина.

Железо + витамин С

Недостаток железа в той или иной степени постоянно испытывает каждая вторая женщина.

мясо и сладкий перец

Чтобы железо лучше усваивалось, сочетай его с продуктами, богатыми витамином С. Особенно, если ты не любишь мясо и получаешь железо из растительной пищи (железо из нее усваивается хуже).

К сведению: больше всего железа содержится в телятине и говядине. А вот в печени железа хотя и много, но оно плохо усваивается. Что касается витамина С, то его очень много в сладком перце, квашеной капусте, киви (особенно кожице), отваре шиповника, цитрусовых.

К сожалению, проблему дефицита железа не всегда можно решить с помощью питания. Зачастую необходимы препараты железа (их назначает врач). Кстати, они лучше усваиваются, если их принимать во второй половине дня. Причем не во время еды, а в промежутках между.

Имей в виду: усвоению железа мешает конкурирующий с ним кальций. Поэтому, если тебе назначены оба микроэлемента, принимай кальций утром, а железо – на ночь. И еще один важный нюанс: кофе и чай, выпитые непосредственно до или после приема железа, мешают его усвоению. А апельсиновый сок, наоборот, помогает.

Калий + магний

Взаимосвязь этих микроэлементов очень прочная. Отдельно друг от друга они фактически не усваиваются.

орехи и бобовые

Магний и калий – очень важные микроэлементы для нашего организма. Первый участвует во всех ключевых биохимических процессах, поддерживает в нормальном состоянии нервную систему и мышцы сердца, равномерный сердечный ритм, нормализует кровяное давление. Второй поддерживает водный баланс, участвует в производстве энергии, регулирует работу надпочечников. Рекордсмены по содержанию магния и калия: орехи, бобовые, листовая зелень, капуста, петрушка, сельдерей, кукуруза, свекла, картофель, нежирное мясо. Тормозят усвоение калия и магния избыток кофеина, газированных напитков, алкоголя, чрезмерное увлечение сладким, а также стрессы и большое количество животных жиров в рационе. Негативно влияет и злоупотребление мочегонными средствами – эти лекарства вымывают из организма полезные минералы.

Фото: ShutterStock/Fotodom.ru, fascinadora, Vector Tradition, Andrea, xamtiw, Karlis, Valentina R., Mauro Rodrigues, Mariusz Blach, bigacis /stock.adobe.com

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Конец сказки Конец сказки

Чем может обернуться замужество

Лиза
Мам, мы выросли! Мам, мы выросли!

Отношения со взрослыми родителями – тема сложная

Домашний Очаг
Весенняя диета Весенняя диета

Результат этой диеты: эффективное снижение веса и сияющая кожа

Лиза
Пограничное состояние, или текс, мекс и индейцы Пограничное состояние, или текс, мекс и индейцы

Никакие пограничные посты не смогут разделить людей одной культуры

Вокруг света
6 признаков глупого человека 6 признаков глупого человека

Как понять, кого нужно избегать? Да и нужно ли на самом деле?

Psychologies
Дисней, Миядзаки, Петров и еще 5 мультипликаторов-революционеров Дисней, Миядзаки, Петров и еще 5 мультипликаторов-революционеров

Художники-аниматоры — настоящие экспериментаторы и творцы

РБК
Торт от стресса: почему ты заедаешь свои проблемы и как от этого избавиться Торт от стресса: почему ты заедаешь свои проблемы и как от этого избавиться

Что делать, если думаешь о еде как о способе снятия стресса

Cosmopolitan
Температурный рекорд Температурный рекорд

Как правильно снижать высокую температуру и какие методы лучше не использовать?

Лиза
Королевы подиума Королевы подиума

Вспоминаем супермоделей 90-х, на которых мы мечтали быть похожими

Лиза
Дмитрий Гаричев: Египет. Из цикла «Сказки для мертвых детей» Дмитрий Гаричев: Египет. Из цикла «Сказки для мертвых детей»

Пронзительно-реалистичный текст Дмитрия Гаричева

СНОБ
Профессия, которой нет, но которая очень нужна всем Профессия, которой нет, но которая очень нужна всем

«Безыдейная» и «некреативная» девушка попросила помочь ей с профориентацией

СНОБ
Голодный и добрый Голодный и добрый

Почему Джордж Маккей ни за что не выберет скучную роль

Esquire
Код независимости: как Лукашенко снижает зависимость Белоруссии от России через цифровую экономику Код независимости: как Лукашенко снижает зависимость Белоруссии от России через цифровую экономику

Александр Лукашенко пытается снизить влияние России на Белоруссию

Forbes
Страх перед менопаузой: почему мы боимся стареть? Страх перед менопаузой: почему мы боимся стареть?

Очень часто приближение менопаузы становится причиной депрессии

Psychologies
Зачем безумный гений Джеральд Джента создал свой часовой бренд Зачем безумный гений Джеральд Джента создал свой часовой бренд

как мануфактура Gérald Genta повлияла на всемирно известный бренд Bvlgari

GQ
Из князи в грязи: тест Toyota RAV4 Из князи в грязи: тест Toyota RAV4

Toyota RAV4 - это какой-то другой кроссовер, не похожий на все прежние

Популярная механика
Ноль эмоций Ноль эмоций

Разве нежные и теплые чувства не могут ужиться с трезвым взглядом на жизнь?

Лиза
7 самых ярких звезд искусственного интеллекта 7 самых ярких звезд искусственного интеллекта

Вещи вокруг нас стремительно умнеют, набираясь искусственного интеллекта

Русский репортер
Хронический стресс повлиял на сперму через внеклеточные везикулы Хронический стресс повлиял на сперму через внеклеточные везикулы

Ученые обнаружили механизм эпигенетического влияния стресса на сперму

N+1
Позвони мне, позвони. Почему триллер «Колл-центр» может стать главным российским сериалом года Позвони мне, позвони. Почему триллер «Колл-центр» может стать главным российским сериалом года

Почему сериал «Колл-центр» действительно стоит посмотреть

Forbes
Спящая красавица Спящая красавица

Модернистская вилла Гаверзихт чудом дожила до наших дней

AD
Награда за звук: Sennheiser собрал рекордное число наград Награда за звук: Sennheiser собрал рекордное число наград

Sennheiser получил шестьдесят шестую награду в области дизайна

Популярная механика
Я перед вами чиста Я перед вами чиста

Героини «Татлера» все чаще выходят в свет без макияжа

Tatler
Негатив: медленный яд в отношениях Негатив: медленный яд в отношениях

Как изменить тональность общения в паре с негативной на позитивную

Psychologies
Аргановое масло для волос и лица — 9 способов использования масла арганы Аргановое масло для волос и лица — 9 способов использования масла арганы

Масло арганы улучшит структуру волос и увлажнит кожу лица

Cosmopolitan
Будущее уже здесь Будущее уже здесь

Попытки увеличить дальность полётов и одновременно снизить углеродный след

Robb Report
10 отличных сериалов на Netflix для запойного просмотра 10 отличных сериалов на Netflix для запойного просмотра

Пришло время посмотреть все сериалы, которые пылились в списке must-see

Esquire
Опасная пауза Опасная пауза

С чем связаны сбои менструации, приливы и нарушения сна

Лиза
Моя прелесть Моя прелесть

Как сделать так, чтобы жизнь стоила того, чтобы жить?

Playboy
«Душа моя утомлена. Скучно»: Пушкин, Чехов, Гоголь и другие русские классики — о карантине «Душа моя утомлена. Скучно»: Пушкин, Чехов, Гоголь и другие русские классики — о карантине

Письма классиков — пример, как проводить карантин не без некоторого удовольствия

Esquire
Открыть в приложении