Действие некоторых витаминов и минералов гораздо активнее в паре, чем поодиночке

ЛизаЗдоровье

Сладкие парочки

Действие некоторых витаминов и минералов гораздо активнее в паре, чем поодиночке. Что при этом важно учитывать?

Витамин А + витамин E

Просто добавлять в рацион витамины мало. Нужно еще, чтобы они хорошо усваивались!

морковь и сметана

Так, например, витамин А, необходимый нам для крепкого иммунитета, хорошей работы репродуктивной системы и здоровья кожи и глаз, лучше усваивается в компании с витамином Е. Поэтому в салат из моркови нужно добавлять немного растительного масла или сметаны. С другой стороны, витамин А плохо усваивается при избытке маргарина и других кулинарных жиров. А это значит, что печень, яйца и другие продукты, богатые ретинолом, лучше готовить только на растительном или сливочном масле. Если ты принимаешь витамины А и Е в капсулах, делай это во время еды. Причем еда не должна быть постной и лишенной масла, иначе витамины не усвоятся.

Витамин D + кальций

Без витамина D кальций просто не усвоится, сколько его ни принимай!

кунжут и рыба

Идеальное блюдо, содержащее оба элемента, – рыба в панировке из кунжута. Внимание: кальций очень не любит соседство с кофеином. Одна чашка кофе в 150 мл тормозит усвоение кальция на 3 часа. Плюс ухудшают всасывание кальция хлеб, отруби и клетчатка. Поэтому не увлекайся кофе, а молочные и кисломолочные продукты ешь отдельно от каш и овощей.

Витамин D не такой капризный. Он хорошо усваивается из жирной рыбы и рыбных консервов. К тому же он вырабатывается в организме под воздействием солнечных лучей. Но, увы, дефицит витамина D есть у большинства жителей нашей страны. Солнца у нас мало, да и рыба у многих бывает на столе нечасто. Если сомневаешься, сдай анализ крови на содержание витамина D. Если цифра в анализах меньше 30, пора задуматься о дополнительном приеме этого витамина.

Железо + витамин С

Недостаток железа в той или иной степени постоянно испытывает каждая вторая женщина.

мясо и сладкий перец

Чтобы железо лучше усваивалось, сочетай его с продуктами, богатыми витамином С. Особенно, если ты не любишь мясо и получаешь железо из растительной пищи (железо из нее усваивается хуже).

К сведению: больше всего железа содержится в телятине и говядине. А вот в печени железа хотя и много, но оно плохо усваивается. Что касается витамина С, то его очень много в сладком перце, квашеной капусте, киви (особенно кожице), отваре шиповника, цитрусовых.

К сожалению, проблему дефицита железа не всегда можно решить с помощью питания. Зачастую необходимы препараты железа (их назначает врач). Кстати, они лучше усваиваются, если их принимать во второй половине дня. Причем не во время еды, а в промежутках между.

Имей в виду: усвоению железа мешает конкурирующий с ним кальций. Поэтому, если тебе назначены оба микроэлемента, принимай кальций утром, а железо – на ночь. И еще один важный нюанс: кофе и чай, выпитые непосредственно до или после приема железа, мешают его усвоению. А апельсиновый сок, наоборот, помогает.

Калий + магний

Взаимосвязь этих микроэлементов очень прочная. Отдельно друг от друга они фактически не усваиваются.

орехи и бобовые

Магний и калий – очень важные микроэлементы для нашего организма. Первый участвует во всех ключевых биохимических процессах, поддерживает в нормальном состоянии нервную систему и мышцы сердца, равномерный сердечный ритм, нормализует кровяное давление. Второй поддерживает водный баланс, участвует в производстве энергии, регулирует работу надпочечников. Рекордсмены по содержанию магния и калия: орехи, бобовые, листовая зелень, капуста, петрушка, сельдерей, кукуруза, свекла, картофель, нежирное мясо. Тормозят усвоение калия и магния избыток кофеина, газированных напитков, алкоголя, чрезмерное увлечение сладким, а также стрессы и большое количество животных жиров в рационе. Негативно влияет и злоупотребление мочегонными средствами – эти лекарства вымывают из организма полезные минералы.

Фото: ShutterStock/Fotodom.ru, fascinadora, Vector Tradition, Andrea, xamtiw, Karlis, Valentina R., Mauro Rodrigues, Mariusz Blach, bigacis /stock.adobe.com

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Медицина тут бессильна Медицина тут бессильна

Почему мы все по-разному относимся к здоровью

Лиза
Ведический пост Экадаши Ведический пост Экадаши

Как правильно соблюдать экадаши?

Yoga Journal
Куда направить стопы Куда направить стопы

Плоскостопие, на первый взгляд, кажется безобидным нарушением

Лиза
Девочка — на аборт! Что значит быть женщиной и матерью в Южной Корее Девочка — на аборт! Что значит быть женщиной и матерью в Южной Корее

Ким Чжи Ен рассказывает о своей жизни и этапах взросления

Forbes
9 полезных привычек 9 полезных привычек

Эти несложные действия требуют минимум усилий, а приносят максимум пользы

Лиза

Первая глава романа "Рыбы": в ней читатель знакомится с главной героиней

Esquire
Юрий Беляев: Юрий Беляев:

Поступок, который Юрий Беляев не может себе простить

Караван историй
Загрязнения ума: гнев Загрязнения ума: гнев

Работа с клешами может сделать нашу жизнь более осознанной и счастливой

Yoga Journal
В чем твоя сила, сестра? Самые главные качества знаков зодиака В чем твоя сила, сестра? Самые главные качества знаков зодиака

Узнай сильные стороны именно своего знака зодиака

Cosmopolitan
Как сохранить душевное равновесие на карантине. Советы психологов Как сохранить душевное равновесие на карантине. Советы психологов

Как провести две недели карантина без вреда для психики

СНОБ
Михаил Бабенко: Быть экологически ответственным выгодно Михаил Бабенко: Быть экологически ответственным выгодно

Уже пора понять: от нас зависит, что останется нашим детям

РБК
Тимбилдинг: что это такое простыми словами и 6 упражнений для сплочения команды Тимбилдинг: что это такое простыми словами и 6 упражнений для сплочения команды

Тимбилдинг — что это за зверь и почему он нужен бизнесу?

Playboy
Золотые мили. Первое поколение Porsche Cayenne Золотые мили. Первое поколение Porsche Cayenne

Стоит ли сейчас покупать Porse Cayenne?

4x4 Club
Российские биофизики предложили получать полимерно-белковые полотна электропрядением Российские биофизики предложили получать полимерно-белковые полотна электропрядением

Российские ученые разработали способ производства полимерно-белковых полотен

N+1
Альма-матер королей и «форбсов»: зачем наследников отправляют учиться в Шотландию Альма-матер королей и «форбсов»: зачем наследников отправляют учиться в Шотландию

Получить престижное и качественное образование можно не только в Лондоне

Forbes
Разговор по ушам Разговор по ушам

Мир несовершенен: в нем есть страдания, комары и голосовые сообщения

GQ
Что будет, если отказаться от газировки? 6 органов, работа которых изменится Что будет, если отказаться от газировки? 6 органов, работа которых изменится

Ты удивишься, что может случиться с твоим телом, если ты откажешься от газировки

Playboy
Более или менее? Более или менее?

Сколько средств нужно коже для полного счастья

Glamour
Как «Дукалис» помогает приоритизировать задачи в Jira Как «Дукалис» помогает приоритизировать задачи в Jira

«Дукалис» — программный продукт для оптимизации текущих задач компании

VC.RU
Под электрическими облаками Под электрическими облаками

Мы собрали команду мечты чтобы снарядить (и нарядить!) Аглаю Тарасову в будущее!

Собака.ru
«Мне сказали, что нельзя спорить с президентом, но я немножечко»: диалог основательницы кафе «АндерСон» с Путиным «Мне сказали, что нельзя спорить с президентом, но я немножечко»: диалог основательницы кафе «АндерСон» с Путиным

Анастасия Татулова предложила отправить чиновников в рестораны на стажировку

VC.RU
Мам, мы выросли! Мам, мы выросли!

Отношения со взрослыми родителями – тема сложная

Домашний Очаг
Легкая Мальборо Легкая Мальборо

Хьюго Викерс вспоминает его самую нелюбимую хозяйку — герцогиню Мальборо

Tatler
«Общественное мнение, или Власть цифр» «Общественное мнение, или Власть цифр»

Отрывок из книги Григория Юдина «Общественное мнение, или Власть цифр»

N+1
Неискусственная ценность Неискусственная ценность

Чтобы добыть крупный алмаз, нужен не только титанический труд, но и везение

Наука и жизнь
Схожие интересы Схожие интересы

Альтернативные варианты популярных туристических направлений

Grazia
Мукой обсыпались? Звезды, которых подвела пудра и вспышка — фото вблизи Мукой обсыпались? Звезды, которых подвела пудра и вспышка — фото вблизи

Вспышка фотокамер может сыграть с твоим макияжем злую шутку

Cosmopolitan
Код независимости: как Лукашенко снижает зависимость Белоруссии от России через цифровую экономику Код независимости: как Лукашенко снижает зависимость Белоруссии от России через цифровую экономику

Александр Лукашенко пытается снизить влияние России на Белоруссию

Forbes
Взрослые игры Взрослые игры

Дом с двумя игровыми комнатами: одна для детей, а вторая — для их родителей

AD
Правила этикета на первом свидании: 9 главных правил Правила этикета на первом свидании: 9 главных правил

Девять главных заповедей первого свидания

Playboy
Открыть в приложении