Проверь, каких витаминов тебе не хватает

ЛизаЗдоровье

Перезагрузка

Проверь, каких витаминов тебе не хватает

Жизнь по-латыни – «vita», и витамины недаром названы в ее честь: нам без них действительно никакой жизни нет! Стоит организму истратить их запасы, и проблемы обеспечены.

Чтобы организм работал как часы, ему нужны биохимические винтики: в их роли выступают витамины. Они встраиваются в молекулы ферментов и катализаторов, приводящих в действие сложнейший механизм обмена веществ, из которого складывается жизнедеятельность клеток, тканей и органов. В организме витамины не синтезируются (за исключением четырех – D, В1, В6, В12, да и те лишь частично и при соблюдении определенных условий), а потребность в них сейчас очень высока.

Тесты на недостачу

Чем больше ответов «да», тем меньше витамина в организме

А. Чистое лицо и безукоризненные ногти

  1. Глаза потеряли блеск?
  2. Кожа сохнет, шелушится, появляются новые морщинки?
  3. Губы обветриваются и трескаются в уголках?
  4. Волосы тусклые, не держат объем, секутся и выпадают пучками?
  5. Ногти слоятся, ломаются и все в черточках?

Где взять

Налегай на печенку, грызи морковку, ешь манго, персики, курагу, делай салаты из шпината, красного перца с петрушкой, щавелем и укропом, заправляя все это растительным маслом или сметаной – из обезжиренной пищи витамин А не усваивается!

B1. Роскошные волосы и красивая фигура

Любишь сладкое и мучное? 2 Склонна к худобе, а поправиться никак не удается? 3 Волосы секутся, ломаются и медленно растут? 4 Не вылезаешь из простуд? 5 Переживаешь из-за мешков под глазами? 6 Кольца застревают на отекающих пальцах? 7 Куришь, пьешь очень много чая и кофе?

Где взять

Витамин В1 можно найти в отрубях, дрожжах, проросших злаках, сое, гречневой и ячневой крупах, кукурузе, бобовых, арахисе, фундуке, грецких орехах. Не запивай эти продукты чаем и кофе. Они не дают ценному витамину попасть в организм.

B2. Атласная кожа и шелковые губы

  1. Губы сохнут, трескаются и обветриваются?
  2. Не проходят заеды в уголках рта?
  3. Глаза слезятся?
  4. Выпадают волосы?
  5. Кожа блестит, чешется и шелушится (особенно вокруг рта, в носогубных складках, на ушах и ноздрях)?
  6. Не ешь мяса?

Где взять

Витамин В2 содержится в кисломолочных продуктах, сыре, печени, почках, сердце, яичном желтке, грибах, дрожжах, грушах, персиках, помидорах, моркови, свекле, цветной капусте и шпинате.

С. Эффект подтяжки и голливудская улыбка

  1. Кожа утратила упругость, на лице появляются новые морщинки?
  2. Плохо заживают царапины и порезы?
  3. Беспокоит запах изо рта?
  4. Кровоточат десны?
  5. Много нервничаешь без причины?
  6. Быстро утомляешься, постоянно чувствуешь слабость?
  7. Сколько бы ни спала, все равно испытываешь сонливость?

Где взять

Из свежих ягод и фруктов, свежеотжатых соков из цитрусовых, яблок, вишни и черной смородины, исключительно богатых живой аскорбинкой. Витамин С (аскорбиновая кислота) необходим для выработки коллагена, благодаря которому кожа сохраняет упругость.

Дефицит витамина С обнаруживается у 70% наших соотечественников. А от 60 до 80% россиян испытывают недостаток в витаминах группы В.

Н. Совершенство от корней волос до кончиков ногтей

  1. Кожа стала чувствительной, жирной?
  2. На лице высыпали прыщики?
  3. Волосы обесцвечиваются без всякого мелирования?
  4. Выпадают и долго не отрастают после стрижки?
  5. Ногти ломаются?

Где взять

Подкорми организм биотином, который называют витамином красоты и обозначают буквой «Н». Он есть в печенке, сое, сваренных вкрутую желтках (в сырых есть вещество, препятствующее усвоению витамина Н), молоке, орехах, фруктах. Если на расческе остается много волос, обрати внимание на комплексы с витамином Н.

Готовим правильно

Чтобы сохранить побольше витаминов в продуктах, попробуй придерживаться следующих советов.

  • Чем меньше и короче кулинарная обработка, тем больше сохранится витаминов. При чистке картофеля и других овощей разрушается от 16% до 22% витамина С, а когда ты готовишь пюре, запеканку, зразы, вегетарианские котлеты – до 80–90%.
  • Во избежание потерь аскорбиновой кислоты яблоки лучше есть не сырыми, а запеченными с кожурой. Дело в том, что при жевании из их мякоти освобождаются ферменты, разрушающие аскорбинку.
  • Не клади овощи в холодную воду, чтобы потом довести ее до кипения – при этом теряется 25–35% витаминной ценности. Если погружать овощи сразу в кипяток, витамин С почти полностью сохраняется при условии, что кастрюлю плотно закрыли крышкой.
  • Листовые овощи не рекомендуется отваривать: ешь их сырыми в виде салатов.
  • Не оставляй первое блюдо на горячей плите. Борщ, щи и картофельный суп в процессе приготовления утрачивают почти половину витаминного состава, а постояв 3 часа в теплом месте – еще 20–30%. Спустя 6 часов такого хранения витаминов в них днем с огнем не сыщешь.
  • Обед готовь по возможности ежедневно, а не на неделю вперед. С каждым разогреванием содержание витамина С уменьшается на 30%.

Фото: ShutterStock/Fotodom.ru.

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Руки золотые Руки золотые

10 самых интересных и модных видов рукоделия

Лиза
Планетологи заподозрили существование подповерхностных океанов на четырех крупных спутниках Урана Планетологи заподозрили существование подповерхностных океанов на четырех крупных спутниках Урана

Спутники Урана могут обладать остаточными подповерхностными океанами

N+1
Что происходит с морскими жителями во время ураганов? Что происходит с морскими жителями во время ураганов?

Замечают ли обитатели океанов стихию, что бушует на поверхности?

ТехИнсайдер
Лидия Юкнавич: «Потрясение». Из моря в небо и обратно Лидия Юкнавич: «Потрясение». Из моря в небо и обратно

Отрывок из впечатляющего и возмущающего романа Лидии Юкнавич «Потрясение»

СНОБ
8 заветных желаний 8 заветных желаний

Как же заставить силу воображения работать? Надо превратить мечты в планы

Лиза
6 золотых правил нестареющих женщин: запомни их как мантру! 6 золотых правил нестареющих женщин: запомни их как мантру!

Простейшие привычки, которые помогут отсрочить старение на десятки лет

VOICE
Проверяйте ответы ChatGPT: его надежность пока на низком уровне Проверяйте ответы ChatGPT: его надежность пока на низком уровне

Ученые проверили надежность ответов, которые дают генеративные поисковые системы

ТехИнсайдер
«Отсутствие диалога между поколениями в прямом смысле слова убивает» «Отсутствие диалога между поколениями в прямом смысле слова убивает»

Алиса Хазанова о своем фильме «Белый список»

Weekend
Карту на стол: как развивался русский авангрард Карту на стол: как развивался русский авангрард

По какой схеме развивался русский авангард? Объясняет искусствовед

Правила жизни
«Нейроны печали»: где живут эмоции — взгляд ученых «Нейроны печали»: где живут эмоции — взгляд ученых

Что нейроученые думают об эмоциях?

Psychologies
Слишком много боли: что с ней делать после расставания? Слишком много боли: что с ней делать после расставания?

После несчастной любви как после первого посещения спортзала

VOICE
Хулоки Скайуокера проснулись пораньше ради фруктов на завтрак Хулоки Скайуокера проснулись пораньше ради фруктов на завтрак

Хулоки Скайуокера способны планировать свое будущее

N+1
Раздел «Яндекса». Что происходит с акциями компании Раздел «Яндекса». Что происходит с акциями компании

Что известно о сделке и как она повлияет на стоимость ценных бумаг «Яндекса»

СНОБ
Потерять счет времени в Венёве: что посмотреть и чем заняться в старинном тульском городе Потерять счет времени в Венёве: что посмотреть и чем заняться в старинном тульском городе

Экскурсия на день по родине лихого гусара поручика Ржевского и булочки «Венёвки»

Вокруг света
Режиссер Влад Козлов: “Весь Голливуд мне помогал” Режиссер Влад Козлов: “Весь Голливуд мне помогал”

Как упорство и одержимость способны сдвинуть голливудские холмы

Men Today
Антисанкционный ответ. Первый тест-драйв новой Lada Vestа Антисанкционный ответ. Первый тест-драйв новой Lada Vestа

Тест-драйв новой Lada Vesta NG за 1,24 млн рублей

РБК
Зависть — это бомба замедленного действия. Что делать, если вы завидуете другим Зависть — это бомба замедленного действия. Что делать, если вы завидуете другим

Что такое зависть, как с ней обходиться и использовать ее энергию во благо

Psychologies
Миссия: металл Миссия: металл

Зонд Psyche должен будет осмотреть целиком металлический мир

ТехИнсайдер
Механизм подражания vs желание выделиться: гештальт-терапевт о том, зачем нам нужна мода Механизм подражания vs желание выделиться: гештальт-терапевт о том, зачем нам нужна мода

Почему мода так важна для некоторых из нас?

Psychologies
«Энергетические вампиры»: как от них защититься? «Энергетические вампиры»: как от них защититься?

Существуют люди, которые будто высасывают из нас радость. Откуда они берутся?

VOICE
Так ли хорош сериал «Укрытие», которым восторгаются все кинокритики? Так ли хорош сериал «Укрытие», которым восторгаются все кинокритики?

Сериал «Укрытие»: чем он всем нравится и что с ним не так?

Maxim
Пространство для рефлексии о прошлом: как Лидия Лобанова развивает Музей криптографии Пространство для рефлексии о прошлом: как Лидия Лобанова развивает Музей криптографии

Как говорить о современных технологиях и неудобном прошлом с разными возрастами

Forbes
Трон ждет: как выглядят наследники королевских семей со всего мира Трон ждет: как выглядят наследники королевских семей со всего мира

Как выглядят наследники трона и потомки монархов?

VOICE
​​Кремлев против МОК: как российский менеджер спровоцировал раскол мирового бокса ​​Кремлев против МОК: как российский менеджер спровоцировал раскол мирового бокса

Как российский чиновник стал причиной раскола мирового бокса

Forbes
Четырехкрылый квадрокоптер научили маневрировать с помощью ветра Четырехкрылый квадрокоптер научили маневрировать с помощью ветра

Инженеры из компании Elythor разработали квадрокоптер-конвертоплан

N+1
«Любовью можно управлять»: как это делать, чтобы остаться вместе надолго «Любовью можно управлять»: как это делать, чтобы остаться вместе надолго

Как мы сами влияем на продолжительность отношений?

Psychologies
Полина Гагарина: «Я всё больше становлюсь домоседом» Полина Гагарина: «Я всё больше становлюсь домоседом»

Певица Полина Гагарина — о секретах восстановления и своих увлечениях

Здоровье
Черная мамба: реальные факты о самой опасной змее на свете Черная мамба: реальные факты о самой опасной змее на свете

Как много вы знаете о черной мамбе?

ТехИнсайдер
Woorie Woorie

Woorie начала создавать свой хит «Капучино с маршмэллоу», когда ей было 16

Правила жизни
Пассивная агрессия в отношениях: 5 основных проявлений Пассивная агрессия в отношениях: 5 основных проявлений

Как понять, что ваш партнер прибегает к пассивной агрессии?

Psychologies
Открыть в приложении