Не дай себе захоснуть
Что и сколько пить в жару
Пока еще страждущие не нашли таблетку от всех болезней, пей воду – именно она может исполнить роль волшебного средства для красоты и здоровья!
Наверняка многие слышали, что пить воду лучше много. Но, чтобы верить этому утверждению, лучше всего понимать, как работает организм и зачем ему вода в принципе. Разберемся в деталях.
Начнем с того, что общее количество воды в организме индивидуально: оно зависит от возраста и телосложения. Принцип прост: чем старше человек, тем меньше воды содержится в его органах. Если при рождении мы состоим из воды на 75%, то после 50 лет – лишь на 55%.
Вода не относится к питательным веществам, однако она необходима для нормальной работы всех систем и органов человека. Первое место по содержанию жидкости занимает мышечная ткань, на которую приходится больше 50% всей жидкости организма.
На втором месте, как ни удивительно, находится скелет, содержащий 12% жидкости.
Третье место занимает относительно «влажный» кожный покров. И лишь четвертое место, менее чем 5% от общего объема жидкости организма, занимает «жидкий орган» – кровь. Так что жидкости в нас много, а значит, ее запасы нужно пополнять.
Живительная влага
Какова роль воды, которую мы выпиваем? Вода – это универсальный растворитель, а это важно для солевого обмена. Всасывание необходимых организму солей в кишечнике возможно из-за того, что они растворены в воде.
Благодаря этому свойству вода «вбирает» в себя токсины (при бактериальных и вирусных инфекциях), ядовитые вещества (при пищевых отравлениях, поступлении в организм вредных веществ, например, солей тяжелых металлов и т.д.).
Вот почему врачи при многих недомоганиях советуют больше пить. Кроме того, некоторые вещества, например кислоты и щелочи, не только растворяются в воде, но и распадаются на ионы, содержащие водород. Таким образом регулируется кислотно-щелочной баланс, так называемый рН – показатель концентрации водородных ионов в тканях и органах.