5 блюд для продуктивности, энергии и позитива

ЛизаКулинария

На подзарядке

5 блюд для продуктивности, энергии и позитива

Текст: Дарья Курносенкова

Какие продукты помогут оставаться бодрыми даже в холодную и мрачную погоду – подробно расскажет фуд-блогер Макс Брандт.

1Бисквитный рулет с медом и грецкими орехами

Любой десерт можно смело назвать источником хорошего настроения, так как глюкоза провоцирует в мозге выброс дофамина и уменьшает уровень кортизола, гормона стресса, а это очень важно в борьбе за максимальную продуктивность. Кроме того, десерт с медом и грецкими орехами станет отличным источником не только Омега-3, но и орексина – важного нейропептида, оказывающего дополнительное положительное влияние на нервную систему. Для максимальной пользы этого десерта рекомендуем готовить его самим (делается он быстро и просто), используя качественные ингредиенты и медовый сироп для пропитки уже остывшего бисквита (чтобы лишний раз не нагревать мед).

2Пшенная каша с тыквой

Тыква сама по себе – весьма полезный продукт, богатый витаминами и минералами. Например, содержащиеся в ней В1, В5 и В6 оказывают положительное влияние на работу центральной нервной системы. Именно поэтому завтрак в виде пшенной каши с этим ингредиентом станет отличным началом дня и подарит заряд бодрости и продуктивности для творчества, учебы или работы.

3Сэндвич с яйцом пашот

Еще один вариант блюда для продуктивного начала дня, которое также можно использовать для перекуса (ланч-боксы никто не отменял, особенно если довести яйцо до почти сваренного состояния). Яйца дают насыщение из-за белка, а также являются источником холина и триптофана, положительно сказывающихся на эмоциональном здоровье. Хлеб является источником углеводов и, как следствие, энергии. А соус, овощи и другие ингредиенты всегда можно менять в зависимости от настроения и того вкуса, который ты хочешь получить. Небольшой лайфхак: можно очень быстро приготовить яйца пашот при помощи микроволновой печи (обычно занимает это от 20 секунд до минуты).

4Красная рыба с овощами

Многие знают о положительной роли Омега-3 в продуктивной работе мозга, а именно одним из ее главных источников является красная рыба. Овощи станут не только приятным дополнением к данному морепродукту, но и источником особенно необходимых для человека в осенне-зимний период витаминов, среди которых можно выделить витамины группы В (например, с этой рыбой отлично сочетаются стручковая фасоль и шпинат). Также обед в виде этого блюда станет отличным источником белка, что поможет долго чувствовать себя сытой, а следовательно, не отвлекаться на лишний перекус и сохранять фокус на решении поставленных задач.

5Китайский чай

Отмечу, что речь идет о настоящем китайском чае, который можно смело относить к полноценным блюдам-напиткам, так как он имеет насыщенный и глубокий вкус, не требующий никаких дополнений в виде иных ингредиентов или десерта. Согревающий эффект чая расслабляет и успокаивает (речь, прежде всего, о психологическом воздействии), а содержащийся в нем кофеин блокирует рецепторы аденозина в головном мозге и других органах, повышая тем самым внимание и скорость реакции.

Специи для укрепления иммунитета

Имбирь. Его эфирные масла способствуют уничтожению микробов и вирусов. Кроме того, он обладает тонизирующим и противовоспалительным действием. Корень имбиря можно использовать для приготовления блюд, заправок к салатам, напитков.

Перец чили. В 100 г этих стручков со жгучим вкусом содержится суточная доза витаминов С, А и В6. Капсаицин, которым также богаты стручки перца, вызывает потоотделение, способствующее выведению токсинов. Добавлять чили можно как в горячие блюда, так и десерты (например, он отлично сочетается с шоколадом).

Куркума. Этот корешок у нас обычно встречается в молотом виде. Содержащиеся в ней куркумин и ценные эфирные масла оказывают противовоспалительное, антиканцерогенное и антибактериальное действие. В качестве специи куркуму добавляют в блюда из мяса, курицы и рыбы.

Рецепты здоровья

ИМБИРНЫЙ СУП С КРЕВЕТКАМИ

На 4 порции

Ингредиенты:

  • 700 г мякоти тыквы
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 стручок перца чили
  • 6 ст. л. оливкового масла
  • 30 г корня имбиря
  • 1 ч. л. порошка карри
  • щепотка куркумы
  • 1,5 л куриного бульона
  • 150 г креветок
  • 70 мл сливок (жирность 33%)
  • соль

Приготовление: Тыкву нарезать кубиками. Лук, чеснок и перец чили порубить и слегка подрумянить в кастрюле на 3 ст. л. масла. Добавить тыкву, тертый корень имбиря, порошок карри и перемешать. Жарить, помешивая, на среднем огне 3 минуты. Влить горячий бульон и варить 5 минут. Креветки обжарить на оставшемся масле. Суп измельчить блендером, посолить и разлить по тарелкам. В каждую добавить креветки и сливки. Можно украсить перцем чили.

ИМБИРНЫЙ НАПИТОК

На 4 порции

Ингредиенты:

  • 1 кусочек корня имбиря (10 см)
  • 4 веточки мяты
  • сок 2 лаймов и 1 лимона
  • 100 г жидкого меда

Приготовление: Кусочек имбиря (длиной примерно 3 см) нужно натереть на мелкой терке. Оставшийся имбирь нарезать ломтиками. Мяту залить 500 мл воды и довести до кипения. Добавить тертый имбирь и варить под крышкой примерно 10 минут. Огонь выключить, напиток оставить на 20 минут, затем процедить. В настой влить 500 мл горячей воды, сок лаймов и лимона. Добавить мед и перемешать. Разлить по бокалам, в каждый добавить нарезанный имбирь.

Фото: Vankad/stock.adobe.com; elizaveta66/stock.adobe.com; lanav/stock.adobe.com; Pixel-Shot/stock.adobe.com; Paitoon/stock.adobe.com; topntp/stock.adobe.com; Tomboy2290/stock.adobe.com; StockFood/Fotodom.ru.

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Подменное настоящее Подменное настоящее

Что делать с любимым прошлым, которое тебя обкрадывает

Weekend
Буль-буль Буль-буль

Фантастический рассказ Владислава Кулигина «Буль-буль»

Знание – сила
Пища для души Пища для души

Великий пост – это своеобразная «диета» души и тела

Лиза
Дейнотерий – слон с берегов Дона Дейнотерий – слон с берегов Дона

Слоны – одни из самых стабильных в эволюционном плане животных...

Наука и техника
10 неожиданных вопросов Кате Гусевой 10 неожиданных вопросов Кате Гусевой

Расспросили королеву ремиксов Катю Гусеву о вере в приметы и любви к собакам

VOICE
Опять и опять «Назад в будущее» Опять и опять «Назад в будущее»

Краткая история ленты «Назад в будущее», вырастившей последнее поколение XX века

Weekend
Кнут Гамсун Кнут Гамсун

Кнут Гамсун говорил от имени нации и тем сильно её скомпрометировал

Дилетант
Банк России намерен регулировать покупку квартир в рассрочку Банк России намерен регулировать покупку квартир в рассрочку

Рассрочка для квартир – полезный инструмент продаж, хотя и несет в себе риски

Ведомости
Через санкции к росту Через санкции к росту

Как российская экономика ищет способы сотрудничества с глобальными игроками

Эксперт
Денис Власенко: «Все-таки мир не черно-белый» Денис Власенко: «Все-таки мир не черно-белый»

Денис Власенко о «супергеройских» ролях и о том, каково это в возрастном гриме

Ведомости
Пифагор, или Теорема с одним неизвестным Пифагор, или Теорема с одним неизвестным

«Нет ни одной детали в жизни Пифагора, которая не была бы опровергнута»

Дилетант
Сезон слабого зернового экспорта Сезон слабого зернового экспорта

Основная причина сокращения поставок зерна по итогам сезона 2024/25

Агроинвестор
Сити-брейк Сити-брейк

Идеальные города России для семейного уик-энда

Лиза
Чистая правда Чистая правда

Хорошо умываться – значит, до «скрипа» кожи? Все с точностью до наоборот

Лиза
Установка для очистки отработанных масел УОМ-3М(100) Установка для очистки отработанных масел УОМ-3М(100)

Как установка УОМ-3М(100) очищает отработанное моторное масло

Наука и техника
Мошенники делают ставки Мошенники делают ставки

Как мошенники используют аккаунты граждан в букмекерских конторах

Ведомости
Партнер по религиозным соображениям Партнер по религиозным соображениям

Как Россия создает базу для привлечения исламского капитала

Эксперт
Сеньоры на потоке Сеньоры на потоке

Зачем Минцифры запускает новые программы подготовки IT-кадров

Ведомости
Соло-мама Соло-мама

Каких ошибок стоит избегать женщинам, которые растят детей в одиночку

Лиза
Алексей Сазанов: Ожидания от налоговых новаций в целом оправдались Алексей Сазанов: Ожидания от налоговых новаций в целом оправдались

Замминистра финансов Алексей Сазанов — о налоговых реформах и их результатах

Ведомости
Вяземские Вяземские

Происходивший от Рюрика княжеский род Вяземских известен ещё со Средневековья

Дилетант
Узорочье древних славянок Узорочье древних славянок

Древняя мода: как выглядела одежда на Руси до XIII века

Знание – сила
Поверив Гомеру… Поверив Гомеру…

Действительно ли Троя — это тот город, о котором идёт речь в «Илиаде»?

Дилетант
Быстрый платеж Быстрый платеж

Оплата покупок по QR-коду: в чем выгода и в чем подвох

Лиза
История в фасадах История в фасадах

Число объектов культурного наследия в столице растет

Ведомости
Москва на экране Москва на экране

Почему регионы готовы доплачивать за съемки фильмов на своей территории

Эксперт
Тюрьма народов Тюрьма народов

Как побег из Алькатраса лишь укрепил имидж легендарной тюрьмы

Дилетант
Карманные мозги, что управляют всем: микроконтроллеры от первых 4-бит до IoT-революции Карманные мозги, что управляют всем: микроконтроллеры от первых 4-бит до IoT-революции

История микроконтроллеров от их зарождения до современных тенденций

Наука и техника
Музей как увлечение Музей как увлечение

Единственный в своем роде: музей при Институте космических исследований РАН

Знание – сила
Медвежий угол Медвежий угол

Как оргкомитет московской Олимпиады-80 зарабатывал – рубли и валюту

Ведомости
Открыть в приложении