5 блюд для продуктивности, энергии и позитива

ЛизаКулинария

На подзарядке

5 блюд для продуктивности, энергии и позитива

Текст: Дарья Курносенкова

Какие продукты помогут оставаться бодрыми даже в холодную и мрачную погоду – подробно расскажет фуд-блогер Макс Брандт.

1Бисквитный рулет с медом и грецкими орехами

Любой десерт можно смело назвать источником хорошего настроения, так как глюкоза провоцирует в мозге выброс дофамина и уменьшает уровень кортизола, гормона стресса, а это очень важно в борьбе за максимальную продуктивность. Кроме того, десерт с медом и грецкими орехами станет отличным источником не только Омега-3, но и орексина – важного нейропептида, оказывающего дополнительное положительное влияние на нервную систему. Для максимальной пользы этого десерта рекомендуем готовить его самим (делается он быстро и просто), используя качественные ингредиенты и медовый сироп для пропитки уже остывшего бисквита (чтобы лишний раз не нагревать мед).

2Пшенная каша с тыквой

Тыква сама по себе – весьма полезный продукт, богатый витаминами и минералами. Например, содержащиеся в ней В1, В5 и В6 оказывают положительное влияние на работу центральной нервной системы. Именно поэтому завтрак в виде пшенной каши с этим ингредиентом станет отличным началом дня и подарит заряд бодрости и продуктивности для творчества, учебы или работы.

3Сэндвич с яйцом пашот

Еще один вариант блюда для продуктивного начала дня, которое также можно использовать для перекуса (ланч-боксы никто не отменял, особенно если довести яйцо до почти сваренного состояния). Яйца дают насыщение из-за белка, а также являются источником холина и триптофана, положительно сказывающихся на эмоциональном здоровье. Хлеб является источником углеводов и, как следствие, энергии. А соус, овощи и другие ингредиенты всегда можно менять в зависимости от настроения и того вкуса, который ты хочешь получить. Небольшой лайфхак: можно очень быстро приготовить яйца пашот при помощи микроволновой печи (обычно занимает это от 20 секунд до минуты).

4Красная рыба с овощами

Многие знают о положительной роли Омега-3 в продуктивной работе мозга, а именно одним из ее главных источников является красная рыба. Овощи станут не только приятным дополнением к данному морепродукту, но и источником особенно необходимых для человека в осенне-зимний период витаминов, среди которых можно выделить витамины группы В (например, с этой рыбой отлично сочетаются стручковая фасоль и шпинат). Также обед в виде этого блюда станет отличным источником белка, что поможет долго чувствовать себя сытой, а следовательно, не отвлекаться на лишний перекус и сохранять фокус на решении поставленных задач.

5Китайский чай

Отмечу, что речь идет о настоящем китайском чае, который можно смело относить к полноценным блюдам-напиткам, так как он имеет насыщенный и глубокий вкус, не требующий никаких дополнений в виде иных ингредиентов или десерта. Согревающий эффект чая расслабляет и успокаивает (речь, прежде всего, о психологическом воздействии), а содержащийся в нем кофеин блокирует рецепторы аденозина в головном мозге и других органах, повышая тем самым внимание и скорость реакции.

Специи для укрепления иммунитета

Имбирь. Его эфирные масла способствуют уничтожению микробов и вирусов. Кроме того, он обладает тонизирующим и противовоспалительным действием. Корень имбиря можно использовать для приготовления блюд, заправок к салатам, напитков.

Перец чили. В 100 г этих стручков со жгучим вкусом содержится суточная доза витаминов С, А и В6. Капсаицин, которым также богаты стручки перца, вызывает потоотделение, способствующее выведению токсинов. Добавлять чили можно как в горячие блюда, так и десерты (например, он отлично сочетается с шоколадом).

Куркума. Этот корешок у нас обычно встречается в молотом виде. Содержащиеся в ней куркумин и ценные эфирные масла оказывают противовоспалительное, антиканцерогенное и антибактериальное действие. В качестве специи куркуму добавляют в блюда из мяса, курицы и рыбы.

Рецепты здоровья

ИМБИРНЫЙ СУП С КРЕВЕТКАМИ

На 4 порции

Ингредиенты:

  • 700 г мякоти тыквы
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 стручок перца чили
  • 6 ст. л. оливкового масла
  • 30 г корня имбиря
  • 1 ч. л. порошка карри
  • щепотка куркумы
  • 1,5 л куриного бульона
  • 150 г креветок
  • 70 мл сливок (жирность 33%)
  • соль

Приготовление: Тыкву нарезать кубиками. Лук, чеснок и перец чили порубить и слегка подрумянить в кастрюле на 3 ст. л. масла. Добавить тыкву, тертый корень имбиря, порошок карри и перемешать. Жарить, помешивая, на среднем огне 3 минуты. Влить горячий бульон и варить 5 минут. Креветки обжарить на оставшемся масле. Суп измельчить блендером, посолить и разлить по тарелкам. В каждую добавить креветки и сливки. Можно украсить перцем чили.

ИМБИРНЫЙ НАПИТОК

На 4 порции

Ингредиенты:

  • 1 кусочек корня имбиря (10 см)
  • 4 веточки мяты
  • сок 2 лаймов и 1 лимона
  • 100 г жидкого меда

Приготовление: Кусочек имбиря (длиной примерно 3 см) нужно натереть на мелкой терке. Оставшийся имбирь нарезать ломтиками. Мяту залить 500 мл воды и довести до кипения. Добавить тертый имбирь и варить под крышкой примерно 10 минут. Огонь выключить, напиток оставить на 20 минут, затем процедить. В настой влить 500 мл горячей воды, сок лаймов и лимона. Добавить мед и перемешать. Разлить по бокалам, в каждый добавить нарезанный имбирь.

Фото: Vankad/stock.adobe.com; elizaveta66/stock.adobe.com; lanav/stock.adobe.com; Pixel-Shot/stock.adobe.com; Paitoon/stock.adobe.com; topntp/stock.adobe.com; Tomboy2290/stock.adobe.com; StockFood/Fotodom.ru.

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Золотая лихорадка Золотая лихорадка

Что такое моделинг в Китае

Vogue
Как выбрать фильтр для воды? Есть всего два важных параметра Как выбрать фильтр для воды? Есть всего два важных параметра

Разбираемся, как выбрать идеальную систему очистки воды

ТехИнсайдер
Все течет, ничто не остается на месте Все течет, ничто не остается на месте

Как найти свое место в этой жизни? Как узнать, куда плыть?

Psychologies
Почему скрипят тормоза у машины и что с этим делать Почему скрипят тормоза у машины и что с этим делать

Почему возникает скрип тормозов и когда он действительно требует внимания

РБК
Не боги горшки обжигают: за что мы благодарны Михаилу Горшеневу из «Короля и Шута» Не боги горшки обжигают: за что мы благодарны Михаилу Горшеневу из «Короля и Шута»

Семь вещей, за которые стоит поблагодарить Михаила Горшенева

Правила жизни
Как написать в Ватсап без добавления контакта Как написать в Ватсап без добавления контакта

Разберем, написать в Ватсап без добавления номера в телефонную книгу

CHIP
Мемолог или вайб-менеджер: какие новые профессии придумал российский бизнес и зачем Мемолог или вайб-менеджер: какие новые профессии придумал российский бизнес и зачем

Какие необычные позиции появились в российских компаниях за последние пару лет

Forbes
Что такое отложенный налог на прибыль и зачем его учитывать Что такое отложенный налог на прибыль и зачем его учитывать

Как работает отложенный налог на прибыль

Inc.
Чтобы изучать Вселенную, надо выходить в космос Чтобы изучать Вселенную, надо выходить в космос

Институт астрономии РАН запустит УФ-обсерваторию и создаст лунную базу

Наука и жизнь
Одежда-антистресс Одежда-антистресс

Что включить в дофаминовый гардероб

Лиза
«Тест на старика»: а вы сможете его пройти? «Тест на старика»: а вы сможете его пройти?

Если у вас есть пять минут, предлагаем испытать свои силы в тесте на старика

Maxim
Анафилаксию при пищевой аллергии у мышей объяснили наследственностью Анафилаксию при пищевой аллергии у мышей объяснили наследственностью

Ученые разобрались в природе анафилактического шока при пищевой аллергии

N+1
Евпатория Евпатория

Евпатория — город, существующий во многих измерениях

Знание – сила
Культ кумари: почему в Непале поклоняются девочкам и за что критикуют эту традицию Культ кумари: почему в Непале поклоняются девочкам и за что критикуют эту традицию

Почему правозащитники выступают за отказ от традиций культа кумари

Forbes
Наука в фантастике: эпизоды истории Наука в фантастике: эпизоды истории

Сказочная повесть — фантастика с просветительской задачей

Наука и жизнь
Кто живет на чердаке Кто живет на чердаке

Как оформить квартиру в стиле лофт, не ломая стены

Лиза
Быстрые и буйные Быстрые и буйные

Как фристайл-мотокросс появился в России?

Men Today
Звезда не родилась Звезда не родилась

Почему планета Голливуд больше не может создавать кумиров

Men Today
Злая шутка эволюции: почему птица додо совсем не такая, какой мы ее знаем Злая шутка эволюции: почему птица додо совсем не такая, какой мы ее знаем

Что мы знаем о дронте? Меньше, чем о мамонтах

ТехИнсайдер
«Девушка эконом-класса»: почему женщин критикуют за отказ от лишних трат на себя «Девушка эконом-класса»: почему женщин критикуют за отказ от лишних трат на себя

Почему экономных девушек критикуют, что провоцирует внимание к женским тратам

Forbes
Тренд на тихий бренд Тренд на тихий бренд

Low profile publicity: почему крупный бизнес выбирает стратегию скромности?

Ведомости
Истина Шредингера: почему физики не могут договориться об устройстве мира Истина Шредингера: почему физики не могут договориться об устройстве мира

Почему взгляды ученых на природу реальности драматически расходятся?

Forbes
Причудливая лилия кардиокринум Причудливая лилия кардиокринум

Что помогает садоводам-любителям выращивать редкий кардиокринум?

Наука и жизнь
Торговые войны на металлическом фундаменте Торговые войны на металлическом фундаменте

Мировой рынок металлов переживает историческую трансформацию

Ведомости
Сергей Батехин: Контролировать не всегда хорошо Сергей Батехин: Контролировать не всегда хорошо

Крупные российские инвестгруппы вынуждены переосмыслять свою роль в экономике

Ведомости
Почему ругать собаку бесполезно: эту ошибку допускает каждый второй хозяин Почему ругать собаку бесполезно: эту ошибку допускает каждый второй хозяин

Как себя вести, если ваша собака в чем-то провинилась?

ТехИнсайдер
Ставка на повышение: как «Ливерпуль» увеличил доходы и смог покупать дорогих игроков Ставка на повышение: как «Ливерпуль» увеличил доходы и смог покупать дорогих игроков

Как рекордный рост доходов позволил «Ливерпулю» больше вкладывать в трансферы

Forbes
Не всякая поганка — гриб Не всякая поганка — гриб

Почему красивых и изящных водоплавающих птиц назвали поганками?

Наука и жизнь
Музыка-антистресс: спонтанность, глубина и другие причины понять и полюбить джаз Музыка-антистресс: спонтанность, глубина и другие причины понять и полюбить джаз

Почему джаз становится все более актуальным и как его «распробовать» новичку

Forbes
В зоне степей и полупустынь В зоне степей и полупустынь

Сергей Богун о проблемах защиты редких степных видов

Знание – сила
Открыть в приложении