Если ты хочешь похудеть, стоит избегать этих продуктов

ЛизаЗдоровье

Ела бы и ела: Какие продукты еще сильнее разжигают аппетит

Если ты хочешь похудеть, стоит избегать этих продуктов, которые заставляют тебя есть больше

Текст: Юлия Шепелева

Сыр

С рождения люди «запрограммированы на любовь» к молочному белку (казеину), чтобы младенцы как следует питались материнским молоком и получали достаточно полезных веществ. Сыр – концентрированная форма молока – вызывает ту же реакцию. Белковые соединения (казоморфины) в сочетании с большим количеством жира и соли являются причиной любви к нему. Чем больше ты его ешь, тем сильнее хочется еще.

Фруктовые соки и коктейли

При их приготовлении из фруктов удаляется наиболее питательное вещество – клетчатка. А вот сахар в большом количестве остается. При повышении его уровня мы сразу начинаем хотеть есть больше, а поскольку клетчатки, дающей нам сытость, нет, эффект усиливается. К тому же такие напитки содержат обычно совсем небольшое количество калорий, что тоже не дает сытости.

Cахар

Он и все его аналоги (от искусственных подсластителей до органического тростникового сахара) вызывают сильное привыкание из-за того, что повышают выброс дофамина. Учитывая то, что мы эволюционно призваны «искать сладости», чтобы выжить, а сегодня высококонцентрированные источники сахара встречаются нам повсюду, зависимость от него становится все более распространенной. Сахар склоняет нас к перееданию, при этом не обеспечивая сытость. Но это не повод отказываться от фруктов. Цельные пищевые источники сахара отличаются тем, что содержат клетчатку и питательные вещества. Ты можешь съесть пару шоколадных батончиков или выпить огромную чашку сока и не наесться, а вот употребить 10 яблок или груш непросто – они очень сытные.

Яичный белок

Если ты предпочитаешь готовить омлет из яичного белка, не удивляйся, что вскоре после такого завтрака ты почувствуешь голод. Дело в том, что большое количество полезных жиров, витаминов и минералов содержится в желтке. Насыщенные жиры в их составе не только добавляют сытости, но и необходимы для выработки гормонов и усвоения организмом некоторых витаминов и минералов (витамин А полезен для кожи и иммунной системы, витамины группы В – для энергии и холин, который поддерживает здоровье мозга и мышц).

Кетчуп

Подумай дважды, прежде чем добавлять этот соус. Кетчуп и любая пища, приготовленная с высоким содержанием сахара, может усилить аппетит. Она нарушает обмен веществ и замедляет выработку лептина (гормона, который помогает нам чувствовать сытость). В итоге мозг не получает сигнал, что пора прекратить есть.

Йогурт с низким содержанием жира

Йогурты рекламируют как суперздоровую пищу. Но надо понимать, что их польза сильно зависит от вида. Йогурт с фруктами содержит в среднем 150 калорий, 6 г белка, 1,5 г жира и около 25 г сахара. Более высокая нагрузка углеводами и очень низкое содержание жира заставят тебя искать, что бы после него съесть еще. Поэтому лучше выбирай греческий йогурт с нормальной жирностью, в котором вдвое больше белка, и добавь в него фрукты, орехи или семечки для получения дополнительной клетчатки и антиоксидантов.

Продукты с надписями вроде «Полезные», «Диетические»

Согласно исследованиям, подобных продуктов мы едим больше, чем нужно. Такие надписи успокаивают нас и заставляют накладывать большие порции. Но при этом мы не чувствуем себя полностью сытыми. Точную причину этого ученые еще выясняют, но, скорее всего, это связано с подсознательным программированием себя на то, что вредная пища всегда сытнее.

Батончики мюсли

Они часто состоят только из сахара и гидрогенизированных масел и не содержат белка (того вещества, которое дает нам сытость). А еще в них добавляют ароматизаторы, которые служат возбудителями аппетита.

Кексы, пончики

Не спорим, они очень вкусные, но чуть ли не целиком состоят из сахара. А он очень быстро усваивается, заставляя организм выделять много инсулина, при этом мгновенно попадает в клетки, не оставаясь в крови. Результатом является низкий уровень сахара в крови, который заставляет нас чувствовать голод вскоре после употребления десерта.

Сладкие хлопья

В них есть сахар, но нет клетчатки и белка – главных питательных веществ, которые нужны нам прежде всего утром, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови и избежать голода. А сочетание хлопьев с обезжиренным молоком приводит к тому, что ты еще недополучаешь полезного и насыщающего жира. Поэтому ищи злаки с более чем пятью граммами натуральной клетчатки на порцию и не экономь на жирах или белках.

Продукты из очищенного зерна

Белый хлеб, крекеры... После обработки в них почти совсем не остается клетчатки, которая способствует насыщению. Именно поэтому съесть несколько кусков хлеба нам намного проще, чем большую порцию, например, коричневого риса.

Алкоголь

Процесс выведения алкоголя из организма заставляет нас быстро расходовать гликоген, который поступает в основном из углеводов. Когда мы выпиваем больше «дозволенного» (более 2 порций для женщин и более 3 – для мужчин), то буквально жаждем углеводов, чтобы восполнить запасы гликогена. А поскольку наш мозг мыслит нетрезво, ему хочется углеводов – да «повреднее». Не иди у него на поводу и употребляй здоровые, сложные углеводы вроде орехов. Но, конечно, лучше не перебирать с алкоголем и не доводить свой организм до такой «жажды».

Жевательная резинка

Часто те, кто сидит на диете, жуют ее, чтобы отвлечься от еды. Но этот трюк обычно не срабатывает. Хуже того, жевание обманывает твой организм: оно сигналит, что пища поступила, и желудок начинает вырабатывать соки. Но еды нет, и желудок возмущенно урчит-бурлит. Это не только заставляет тебя чувствовать голод, но и причиняет боль.

Фастфуд

Эти продукты содержат консерванты, трансжиры и много соли. Консерванты и трансжиры нарушают связь желудка с мозгом. При этом не вырабатываются гормоны, связанные с насыщением, и мозг теряет способность распознавать, насколько мы утолили голод, поэтому не тормозит нас в желании съесть еще кусочек-другой. А соль, как известно, улучшает вкус продуктов, заставляя нас есть их больше. Еще она удерживает жидкость в организме, что тоже каким-то непостижимым образом повышает аппетит! И часто, когда мы испытываем голод, на самом деле просто хотим пить.

Соленые закуски

Ты и сама наверняка замечала, что съесть их чуть-чуть сложно. А все потому, что соленые закуски содержат огромное количество натрия и часто лишены клетчатки и белка. Натрий обезвоживает организм и может заставить тебя есть все больше и больше. Недостаток белка и клетчатки означает, что закуска содержит много углеводов, что приводит к неизбежному скачку сахара в крови. Также натрий запускает дофамин – нейромедиатор, связанный с удовольствием. Это означает, что чем больше соли ты ешь, тем больше ты хочешь еще.

Продукт, заменяющий «блюдо мечты»

Когда ты долго чего-то хочешь, но отказываешь себе в этом, то, дорвавшись до желаемого, можешь объесться. Скажем, ты давно мечтаешь о мороженом, но не позволяешь его себе, а вместо него ешь что-то более полезное. Но рано или поздно ты все равно срываешься. А долго подавляемое желание заставляет тебя набрасываться на этот продукт. Поэтому не надо ничего себе запрещать. Лучше держи в холодильнике небольшую порцию того, что ты очень любишь, чтобы можно было в любой момент порадовать себя.

Фото: ShutterStock/Fotodom.ru (3); azure/stock.adobe.com; baibaz/stock.adobe.com.

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Семь советов, чтобы похудеть к Новому году Семь советов, чтобы похудеть к Новому году

Как легко похудеть на 5-6 килограмм?

Здоровье
Ее скромное мнение Ее скромное мнение

Голос, прическа, манера двигаться – в Шакире всё неповторимо

Cosmopolitan
Токсичный свет Токсичный свет

Как распознать манипуляции партнера и не поддаться на них

Лиза
10 советов, как сделать домашнюю еду такой же вкусной, как в ресторанах. Протестируйте их на своей кухне 10 советов, как сделать домашнюю еду такой же вкусной, как в ресторанах. Протестируйте их на своей кухне

Эти хитрости помогут вам приготовить ужин ничуть не хуже, чем в ресторане

Популярная механика
Как адаптироваться к новым реалиям жизни Как адаптироваться к новым реалиям жизни

Как же справиться с переменами и начать двигаться вперед, несмотря ни на что?

Лиза
Крайние точки: чем может быть опасна бездумная борьба за всеобщее равенство Крайние точки: чем может быть опасна бездумная борьба за всеобщее равенство

Книга Дмитрия Некрасова «Социальное неравенство: Альтернативный взгляд»

Forbes
5 советов, чтобы есть, не толстея 5 советов, чтобы есть, не толстея

Простой способ есть, не набирая лишний вес даже в праздники

Psychologies
Советский поезд на магнитной подушке четверть века провел Советский поезд на магнитной подушке четверть века провел

ТП — удивительные советские поезда на магнитной подушке

Популярная механика
Ярослав Андреев Ярослав Андреев

Создатель дома тиктокеров Dream Team House рассказывает о своей работе

ЖАРА Magazine
Как рассказать о своем фетише Как рассказать о своем фетише

Как выбрать подходящий момент, чтобы рассказать о своих фантазиях?

GQ
Форменное суеверие, или Почему наука вдруг заинтересовалась одеждой школьников Форменное суеверие, или Почему наука вдруг заинтересовалась одеждой школьников

Ученые разгромили в пух и прах поверья о школьной форме

СНОБ
Палеоантропологи реконструировали череп из Китая возрастом около 200 тысяч лет Палеоантропологи реконструировали череп из Китая возрастом около 200 тысяч лет

Палеоантропологи реконструировали череп Сюйцзяяо-6

N+1
Генеральная уборка: как избавиться от ненужных вещей дома Генеральная уборка: как избавиться от ненужных вещей дома

Памятка, которая поможет избавиться от всего ненужного

Esquire
5 ошибок Антона Кириллова, сооснователя Jump.Taxi и Jump.Finance 5 ошибок Антона Кириллова, сооснователя Jump.Taxi и Jump.Finance

Сооснователь Jump.Taxi о самых интересных ошибках, которые допустил

Inc.
Песчинка и собирательница помета оказались самыми маленькими сухопутными улитками Песчинка и собирательница помета оказались самыми маленькими сухопутными улитками

Зоологи описали два новых вида миниатюрных улиток из Вьетнама и Лаоса

N+1
Как защитить своих детей от травм во время зимних развлечений: советы для родителей Как защитить своих детей от травм во время зимних развлечений: советы для родителей

Какие меры безопасности нужно соблюдать зимой во время активной прогулки?

Популярная механика
В храме богини Аллат нашли древнейшие изображения гибридных верблюдов В храме богини Аллат нашли древнейшие изображения гибридных верблюдов

Ученые из Италии и Ирака работали над консервацией храма богини Аллат

N+1
Выспись, наконец: 6 советов, как отдохнуть за каникулы на год вперед Выспись, наконец: 6 советов, как отдохнуть за каникулы на год вперед

Отстреляться впрок не удастся, а вот сформировать здоровые привычки — очень даже

Playboy

Такого в кино не покажут

Playboy
Как устроена заправка: где хранится бензин, и может ли он закончиться или испортиться Как устроена заправка: где хранится бензин, и может ли он закончиться или испортиться

Где и в чем на заправке хранится бензин? Может ли он закончиться?

Популярная механика
Физики уточнили одинаковость магнитных моментов протона и антипротона Физики уточнили одинаковость магнитных моментов протона и антипротона

Одна из самых больших загадок физики — баланс между материй и антиматерией

N+1
Держать равнение Держать равнение

Неожиданные признаки проблем со спиной и способы все исправить

Лиза
Империя зла: почему иностранцы считают русских недружелюбными Империя зла: почему иностранцы считают русских недружелюбными

Иностранцы считают русских неприветливыми, но на самом деле мы совсем не злые

Cosmopolitan
Кто такая Елена Блиновская, заработавшая на инфоцыганстве миллиард и устроившая хайп с Собчак Кто такая Елена Блиновская, заработавшая на инфоцыганстве миллиард и устроившая хайп с Собчак

Кто такая Елена Блиновская и откуда у неё последователи?

Maxim
Пушистые любимцы: 50 удивительных фактов про кошек Пушистые любимцы: 50 удивительных фактов про кошек

Без кота и жизнь не та, но что мы о них знаем?

Playboy
Как не стать жертвой марафонов по похудению Как не стать жертвой марафонов по похудению

Подобные «забеги» – невероятно популярное сегодня направление

Лиза
Как пить больше воды: 7 советов, которые помогут похудеть и выглядеть свежее Как пить больше воды: 7 советов, которые помогут похудеть и выглядеть свежее

Вода необходима не только для здоровья, но и для того, чтобы похудеть

Cosmopolitan
Чего хочет женщина: истории 4 девушек, которые изменили своим парням с подружкой Чего хочет женщина: истории 4 девушек, которые изменили своим парням с подружкой

Героини рассказали, чем секс с девушкой отличается от секса с мужчиной

Playboy
Биолюминесцентная приманка глубоководных удильщиков оказалась еще и флуоресцентной Биолюминесцентная приманка глубоководных удильщиков оказалась еще и флуоресцентной

Ихтиологам впервые удалось описать биофлуоресценцию у глубоководных удильщиков

N+1
Opel Zafira Life — автомобиль, который подходит и многодетным отцам, и холостякам Opel Zafira Life — автомобиль, который подходит и многодетным отцам, и холостякам

Opel Zafira Life — едва ли не лучший микроавтобус для путешествий с семьей

Maxim
Открыть в приложении