Как скорректировать питание, чтобы дольше оставаться молодой?

ЛизаЗдоровье

Едим и молодеем

Как скорректировать питание, чтобы дольше оставаться молодой? Целая наука!

То, что процесс старения тесно связан с питанием, – доказанный факт. Впервые об этом заговорили в рамках науки нутригеномики. Она показала влияние еды и способов ее приготовления на генетику. Оказывается, что даже при хороших генетических данных мы стареем гораздо быстрее, если едим «неправильные» продукты. Как же перестроить свой рацион, чтобы продлить молодость?

Меньше сладкого и жареного

Если регулярно резко повышается уровень глюкозы в крови, то белки при взаимодействии с ней окисляются – «засахариваются». Этот процесс называется гликированием. Как следствие – постепенно разрушаются ткани, кожа теряют свою структуру, провисает, появляются преждевременные морщины. Важно сократить количество простых углеводов. Их должно быть не более 20% от суточной нормы всех углеводов. Что касается способов приготовления пищи, то любители жареной до коричневой корочки еды тоже ускоряют свое старение. Лучше отдавать предпочтение тушению, варке, запеканию и приготовлению на пару.

Ешь достаточно белка

Полный набор незаменимых аминокислот можно получить только из продуктов животного происхождения. Если организм их недополучает (это особенно часто бывает у вегетарианцев), кожа становится тусклой, дряблой, раньше времени теряет тургор. Чаще включай в рацион постное мясо, нежирные молочные продукты, а также растительные источники белка – бобовые.

Устраивай разгрузочные дни

Со временем в наших клетках накапливаются балластные вещества. А попросту говоря, мусор, который вызывает деформацию и повреждение клеток. Это в том числе отражается и на состоянии кожи и подкожно-жировой клетчатки. К таким балластным веществам относятся, например, гомоцистеин, амилоидные пептиды, холестерин и многие другие. Чтобы уменьшить их накопление в клетках, практикуй краткосрочные голодания – от 16 до 24 часов. Этого времени хватит, чтобы убрать биологический мусор из клетки. И следи за калорийностью рациона. Ее уменьшение до разумных пределов способствует сохранению молодости.

Ешь продукты, защищающие ДНК от повреждений

Это прежде всего овощи и фрукты. Они содержат много антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами, деформирующими клетки. Нужно стремиться есть хотя бы 500–700 г овощей и фруктов в день. Кстати, среди продуктов есть лидеры по содержанию антиоксидантов. Например, брокколи. В брокколи содержится сульфорафан, который защищает организм от веществ, образующихся из-за сбоя в обмене женских половых гормонов эстрогенов. Это часто становится причиной повреждения здоровых клеток. Как результат – преждевременное старение, онкология... Есть и другие продукты – лидеры по содержанию антиоксидантов: авокадо, виноград, яблоки, ягоды, грибы.

Твое «меню молодости» может выглядеть примерно так. На завтрак – вареное яйцо, цельнозерновой тост с мякотью авокадо. Второй завтрак – смузи из банана, сезонных ягод и растительного молока. На обед приготовь грибной суп, рагу из брокколи с индейкой, травяной чай. На полдник съешь нежирный творог с помидорами и зеленью и яблоко. На ужин – овощной салат с оливковым маслом и семенами льна, любую запеченую рыбу и травяной чай.

Михаил Гаврилов, врач-психотерапевт, к. м. н., автор запатентованной методики снижения веса

Топ-5 продуктов молодости

Оливковое масло

Содержит полезные жирные кислоты, снижающие уровень общего воспаления в организме.

Грибы

В их составе есть вещества, стимулирующие очищение клеток от накопленного в них «мусора».

Карри

Содержит куркумин – ценное вещество, которое защищает молекулу ДНК от повреждений.

Черный виноград

Источник ресвератрола, который регулирует процесс старения на генетическом уровне.

Семена льна

Содержат вещества, сходные с женскими половыми гормонами. Улучшают состояние кожи.

Фото: Burda Media, jeehyun, baibaz, vitals/Fotolia.com, ShutterStock/Fotodom.ru

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Лена Горностаева Лена Горностаева

Какую часть мужского тела Лена Горностаева считает самой сексуальной?

Playboy
Квадратная правда: как расширить границы квартиры, не покупая новую Квадратная правда: как расширить границы квартиры, не покупая новую

Как маленькая квартира может стать больше большой

Inc.
Венсан Кассель Венсан Кассель

Венсан Кассель – экзотическое сочетание галантности и бесцеремонности

Psychologies
Глава молдавского оппозиционного блока «Победа» Илан Шор: Евроинтеграция – это морковка, которую нам подвесили Глава молдавского оппозиционного блока «Победа» Илан Шор: Евроинтеграция – это морковка, которую нам подвесили

Молдавский оппозиционер Илан Шор о своем отношении к процессу евроинтеграции

Ведомости
Масхадов, Путин и начало штурма Масхадов, Путин и начало штурма

Генерал-полковник — о штабных противоречиях и о начале штурма Грозного

Русский репортер
Типы старения лица и кожи: какие бывают и как их определить Типы старения лица и кожи: какие бывают и как их определить

Какие типы старения лица и организма существуют?

РБК
Как заснуть буквально за минуту: способ, который все мы бессознательно используем Как заснуть буквально за минуту: способ, который все мы бессознательно используем

Как помочь своему организму заснуть?

Maxim
Нина Гребешкова: «Лёня на меня действовал магически» Нина Гребешкова: «Лёня на меня действовал магически»

В его присутствии мне хотелось быть умнее. Не хохотать без особой причины

Караван историй
«Черный квадрат» раздора «Черный квадрат» раздора

Краткая история главной картины ХХ века

Weekend
«Что знает Мариэль?»: зачем колкое драмеди меняет местами детей и родителей «Что знает Мариэль?»: зачем колкое драмеди меняет местами детей и родителей

Как «Что знает Мариэль?» по-новому рассматривает детско-родительские отношения

Forbes
Образ дьявола как политический инструмент Образ дьявола как политический инструмент

Как Израиль остановил революцию в Иране

Монокль
Заполняя белые места на карте Заполняя белые места на карте

Некоторые ключевые вехи экспедиционной истории РГО

Вокруг света
Почему мы тянем время, даже когда знаем, что надо уйти? О токсичных отношениях и ловушках сознания Почему мы тянем время, даже когда знаем, что надо уйти? О токсичных отношениях и ловушках сознания

Почему же так сложно выйти из замкнутого круга токсичных отношений?

VOICE
«Ким Ир Сен: Вождь по воле случая» «Ким Ир Сен: Вождь по воле случая»

Как будущий правитель КНДР стал партизаном

N+1
Лето твоей любви Лето твоей любви

Простые приемы, которые помогут тебе стать счастливой женщиной

Лиза
«Мы даем удочку и показываем, где ловить рыбу»: как бывший менеджер Яндекса построил рекламного гиганта в Telegram «Мы даем удочку и показываем, где ловить рыбу»: как бывший менеджер Яндекса построил рекламного гиганта в Telegram

Как создать рекламного гиганта там, где крупные игроки еще не появились?

Inc.
Ядерное оружие: от шоу до экзистенциального ужаса Ядерное оружие: от шоу до экзистенциального ужаса

В какой момент человечество перестало бояться ядерной бомбы?

Монокль
Летчик, моряк, трудоголик и муж. Жизнь принца Филиппа — в фактах и фотографиях Летчик, моряк, трудоголик и муж. Жизнь принца Филиппа — в фактах и фотографиях

История жизни одного из самых трудолюбивых членов британской монаршей семьи

Правила жизни
Раскрыть денежный потенциал Раскрыть денежный потенциал

Алексей Ситников – о том, как психология денег влияет на их количество

Psychologies
Горят ли окна в министерстве обороны? Горят ли окна в министерстве обороны?

Чем так напугали Кремль «американские военные планы»?

Дилетант
Волнительный момент Волнительный момент

Как хронический стресс сказывается на коже?

Лиза
Дорого и сложно: что тормозит внедрение ИИ в медицину Дорого и сложно: что тормозит внедрение ИИ в медицину

Почему внедрение инноваций в медицине происходит так медленно?

Forbes
Отдают недорого: почему художники и галеристы рады случайным покупкам Отдают недорого: почему художники и галеристы рады случайным покупкам

Как импульсивные покупки из любопытства меняют рынок современного искусства

Forbes
Отец телевидения Владимир Зворыкин: история изобретения, изменившего мир Отец телевидения Владимир Зворыкин: история изобретения, изменившего мир

Почему отец телевидения Владимир Зворыкин возненавидел свое творение

ТехИнсайдер
«Нет удержу!» Чем улыбнул первый тест-драйв «ушастого Запорожца», проведенный советским журналистом «Нет удержу!» Чем улыбнул первый тест-драйв «ушастого Запорожца», проведенный советским журналистом

«Ушастый Запорожец» — тесный, шумный, тихоходный или совсем иной?

ТехИнсайдер
Перелет–2023 «Байкальская кругосветка» Перелет–2023 «Байкальская кругосветка»

«Байкальская кругосветка» – воздушное путешествие вокруг знаменитого озера

Наука и техника
Советский Дэн Сяопин? Советский Дэн Сяопин?

Именно Андропов смог нарисовать траекторию экономических реформ. Так ли это?

Дилетант
Как стать лучшим мужчиной в постели девушки: секс-эксперт Трейси Кокс поделилась секретами Как стать лучшим мужчиной в постели девушки: секс-эксперт Трейси Кокс поделилась секретами

Что служит причиной неудовлетворенности женщины и как это исправить

Maxim
Борьба за госбезопасность во всём мире Борьба за госбезопасность во всём мире

Юрий Андропов вошел в историю как реформатор, хотя и потенциальный

Дилетант
Ну и дела… Ну и дела…

Считается, что нашумевшее в свое время «рыбное дело» началось с казуса...

Дилетант
Открыть в приложении