Как скорректировать питание, чтобы дольше оставаться молодой?

ЛизаЗдоровье

Едим и молодеем

Как скорректировать питание, чтобы дольше оставаться молодой? Целая наука!

То, что процесс старения тесно связан с питанием, – доказанный факт. Впервые об этом заговорили в рамках науки нутригеномики. Она показала влияние еды и способов ее приготовления на генетику. Оказывается, что даже при хороших генетических данных мы стареем гораздо быстрее, если едим «неправильные» продукты. Как же перестроить свой рацион, чтобы продлить молодость?

Меньше сладкого и жареного

Если регулярно резко повышается уровень глюкозы в крови, то белки при взаимодействии с ней окисляются – «засахариваются». Этот процесс называется гликированием. Как следствие – постепенно разрушаются ткани, кожа теряют свою структуру, провисает, появляются преждевременные морщины. Важно сократить количество простых углеводов. Их должно быть не более 20% от суточной нормы всех углеводов. Что касается способов приготовления пищи, то любители жареной до коричневой корочки еды тоже ускоряют свое старение. Лучше отдавать предпочтение тушению, варке, запеканию и приготовлению на пару.

Ешь достаточно белка

Полный набор незаменимых аминокислот можно получить только из продуктов животного происхождения. Если организм их недополучает (это особенно часто бывает у вегетарианцев), кожа становится тусклой, дряблой, раньше времени теряет тургор. Чаще включай в рацион постное мясо, нежирные молочные продукты, а также растительные источники белка – бобовые.

Устраивай разгрузочные дни

Со временем в наших клетках накапливаются балластные вещества. А попросту говоря, мусор, который вызывает деформацию и повреждение клеток. Это в том числе отражается и на состоянии кожи и подкожно-жировой клетчатки. К таким балластным веществам относятся, например, гомоцистеин, амилоидные пептиды, холестерин и многие другие. Чтобы уменьшить их накопление в клетках, практикуй краткосрочные голодания – от 16 до 24 часов. Этого времени хватит, чтобы убрать биологический мусор из клетки. И следи за калорийностью рациона. Ее уменьшение до разумных пределов способствует сохранению молодости.

Ешь продукты, защищающие ДНК от повреждений

Это прежде всего овощи и фрукты. Они содержат много антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами, деформирующими клетки. Нужно стремиться есть хотя бы 500–700 г овощей и фруктов в день. Кстати, среди продуктов есть лидеры по содержанию антиоксидантов. Например, брокколи. В брокколи содержится сульфорафан, который защищает организм от веществ, образующихся из-за сбоя в обмене женских половых гормонов эстрогенов. Это часто становится причиной повреждения здоровых клеток. Как результат – преждевременное старение, онкология... Есть и другие продукты – лидеры по содержанию антиоксидантов: авокадо, виноград, яблоки, ягоды, грибы.

Твое «меню молодости» может выглядеть примерно так. На завтрак – вареное яйцо, цельнозерновой тост с мякотью авокадо. Второй завтрак – смузи из банана, сезонных ягод и растительного молока. На обед приготовь грибной суп, рагу из брокколи с индейкой, травяной чай. На полдник съешь нежирный творог с помидорами и зеленью и яблоко. На ужин – овощной салат с оливковым маслом и семенами льна, любую запеченую рыбу и травяной чай.

Михаил Гаврилов, врач-психотерапевт, к. м. н., автор запатентованной методики снижения веса

Топ-5 продуктов молодости

Оливковое масло

Содержит полезные жирные кислоты, снижающие уровень общего воспаления в организме.

Грибы

В их составе есть вещества, стимулирующие очищение клеток от накопленного в них «мусора».

Карри

Содержит куркумин – ценное вещество, которое защищает молекулу ДНК от повреждений.

Черный виноград

Источник ресвератрола, который регулирует процесс старения на генетическом уровне.

Семена льна

Содержат вещества, сходные с женскими половыми гормонами. Улучшают состояние кожи.

Фото: Burda Media, jeehyun, baibaz, vitals/Fotolia.com, ShutterStock/Fotodom.ru

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Лена Горностаева Лена Горностаева

Какую часть мужского тела Лена Горностаева считает самой сексуальной?

Playboy
От жуткого хоррора до ироничной пародии: как кино переосмысливает классические сказки на новый лад От жуткого хоррора до ироничной пародии: как кино переосмысливает классические сказки на новый лад

Оригинальные проекты, переосмысливающие классические сказки в неожиданном ключе

Правила жизни
Союз рыжих: как лисы стали привычными дикими спутниками человека Союз рыжих: как лисы стали привычными дикими спутниками человека

Шаг за шагом они подбираются к человеку

Вокруг света
Исследование показало, сколько раз нужно заниматься сексом, чтобы снизить риск депрессии Исследование показало, сколько раз нужно заниматься сексом, чтобы снизить риск депрессии

Секс один-два раза в неделю может принести наибольшую психологическую пользу

Inc.
Норма крепости Норма крепости

Forbes впервые оценил надежность российских застройщиков

Forbes
День Д: как города США зарабатывают сотни миллионов на церемониях драфта НФЛ День Д: как города США зарабатывают сотни миллионов на церемониях драфта НФЛ

Что такое драфты и почему они вообще существуют?

Forbes
Куда приводят мечты инженеров Куда приводят мечты инженеров

Маршрут выходного дня по Калужской области

Weekend
Юродивый из Лефортова Юродивый из Лефортова

Почему смерть рэпера обсуждала вся страна и что не так с молодежной политикой?

Монокль
Десять цветов Десять цветов

Самые древние и почитаемые традиционные ремесла – часть культурного кода Мьянмы

Вокруг света
Почему женщины выбирают мужчин с криминальным прошлым: объясняет психолог Почему женщины выбирают мужчин с криминальным прошлым: объясняет психолог

По каким причинам девушки выбирают парней с криминальным прошлым?

VOICE
Денис Филиппов: Больших проблем на рынке жилья я бы не прогнозировал Денис Филиппов: Больших проблем на рынке жилья я бы не прогнозировал

Гендиректор фонда Дом.РФ — какие арендные проекты поддерживает государство

Ведомости
Новые методы помогут искать воду в лунных кратерах и глубоко под поверхностью Новые методы помогут искать воду в лунных кратерах и глубоко под поверхностью

Ученые пытаются определить, где и сколько льда находится на Луне

ТехИнсайдер
Культурный виноград появился на Сардинии больше трех тысяч лет назад Культурный виноград появился на Сардинии больше трех тысяч лет назад

Самый ранний культурный виноград выращивали на Сардинии

N+1
Всё в цвету Всё в цвету

Обсудили с экспертом, как защитить чувствительную кожу в сезон пыльцы

Лиза
Право на смелость Право на смелость

Певица Люся Чеботина и психолог Анетта Орлова — о любви к себе и сепарации

Psychologies
Новое прочтение Новое прочтение

Современная архитектура и продуманный классический интерьер: дом в Подмосковье

SALON-Interior
«Я, наверное, вас удивлю…» «Я, наверное, вас удивлю…»

Ирина Безрукова — о возрасте, красоте и женской силе

OK!
Впервые в лаборатории воссоздана нервная цепь человеческой боли Впервые в лаборатории воссоздана нервная цепь человеческой боли

Ученые воспроизвели важный нервный путь, из-за которого человек чувствует боль

ТехИнсайдер
Нейроиммунная регуляция страха оказалась чувствительна к действию психоделиков Нейроиммунная регуляция страха оказалась чувствительна к действию психоделиков

Ученые обнаружили в мозге мышей нейроиммунную сеть, отвечающую за чувство страха

N+1
«Я долгое время не могла отцепить от себя эту героиню» «Я долгое время не могла отцепить от себя эту героиню»

Аня Пересильд — как сложилась ее жизнь после «Слова пацана»

OK!
Почему долгосрочные сбережения «не летят» Почему долгосрочные сбережения «не летят»

Почему у людей нет интереса к программе долгосрочных сбережений и ИИС-3

Монокль
Кто такая пикми: разбираем феномен пикми-герл с психологами Кто такая пикми: разбираем феномен пикми-герл с психологами

Что стоит за пикми-поведением?

РБК
W с книгой W с книгой

Книги о творческих лабораториях театра, полицейских батальонах и кинопрозе

Weekend
Размеры шлемов: как подобрать мотоциклисту, как измерить голову, таблица Размеры шлемов: как подобрать мотоциклисту, как измерить голову, таблица

Как измерить голову и выбрать мотошлем нужного размера?

РБК
Ее уже не спасти: 7 признаков того, что вам пора заменить духовку Ее уже не спасти: 7 признаков того, что вам пора заменить духовку

Признаки, сигнализирующие о том, что духовка нуждается в замене

ТехИнсайдер
Восвояси Восвояси

Как современные российские дизайнеры работают с национальным кодом

Weekend
3 шага, которые позволят сменить работу без финансовых рисков и потерь 3 шага, которые позволят сменить работу без финансовых рисков и потерь

Решение сменить работу связано с финансовым риском. Как его не допустить?

Inc.
Твердый знак Твердый знак

Как выбрать камни для амулетов и украшений, чтобы не навредить себе и близким

Лиза
Пасту для ассирийских табличек для письма сделали из воска и аурипигмента Пасту для ассирийских табличек для письма сделали из воска и аурипигмента

Чем покрывали деревянные дощечки для письма в Древней Месопотамии?

N+1
И хочется, и колется И хочется, и колется

Совпадает ли наше мнение о косметологии с реальностью? Развеиваем мифы

Grazia
Открыть в приложении