16 продуктов, которые долго хранятся

ЛизаКулинария

Что купить про запас

16 продуктов, которые долго хранятся

Текст: Дарья Курносенкова

Мы составили список продуктов, которые остаются свежими не один год. А если цены все равно растут, почему бы сейчас не запастись едой?

1Макароны

Все виды макаронных изделий в упаковке можно хранить без потери питательных свойств пять, а то и десять лет. Главное условие – держать их в темном и сухом месте.

2Белый рис

Рис – ценный источник питательных веществ. При невысокой температуре (около +3 градусов) он останется пригодным в пищу в течение 30 лет. А в перемолотом виде может заменить муку. Бурый рис хоть и полезнее белого, но хранится не более 18 месяцев – так же, как и гречка, перловка и овес.

3Мука

Если дома есть мука – значит, с голоду никто не умрет. Пшеничная хранится около года, чуть меньше – соевая, кукурузная, рисовая – 9–11 месяцев. Главные враги этого продукта: влага, солнце, насекомые и грызуны. Лучше всего пересыпать муку в стеклянные банки с крышкой и убрать в кухонный шкаф или кладовую.

4Сахар

Кристаллы сахарозы, как и соль, нужно беречь от сырости и слишком ароматных продуктов. Сахар пригодится для выпечки, консервации, изготовления домашнего варенья и вина.

5Соль

Она склонна впитывать посторонние запахи и влагу, поэтому ее надо хранить в стеклянной, керамической или пластиковой таре с плотными крышками. В таком виде она пролежит больше 10 лет. Йодированная соль недолговечная, срок годности – 1 год.

6Мед

Это продукт, который не портится годами. Происходит это за счет небольшого количества воды и высокого содержания углеводов. Бактерии и плесень просто не выживают в такой среде. Пчелиный продукт используют не только как сладкую добавку, но и как лекарство.

7Кофе, чай и какао

Кофе лучше всего покупать в зернах, хранить в заводской упаковке. Это правило относится и к какао-порошку. Эти два продукта не любят холод, их устроит сухой и темный шкаф. А вот чай и холодильник просто созданы друг для друга. Положи пачку в герметичный контейнер и отправляй на мороз. В таком виде чай сохранит не только аромат, но пользу.

8Консервы

Мясные и фруктово-овощные консервы пригодны в пищу не более трех лет, даже если на упаковке написано другое. Шпроты и печень трески – не более двух лет. Сгущенка – не более года. Если хочешь запастись мясом, обрати внимание на сушеный вариант. Этот способ использовали до появления холодильника. В герметичной таре продукт остается свежим 50 лет.

9Бульонные кубики

По питательной ценности они не заменят полноценный мясной продукт. Но могут разнообразить вкус, если под рукой не оказалось курочки или говяжьей косточки. Кубики хранятся в течение 10 лет.

10Сушеные бобы

Бобовые – растительный источник протеина. Блюда из фасоли, гороха, нута получаются сытными и питательными, надолго избавляют от чувства голода. Пролежать они могут более 15 лет.

11Растительное масло

Есть только один скоропортящийся вид масла – льняное. Его хранят в холодильнике не больше года. Остальные – оливковое, подсолнечное – в стеклянной таре останутся свежими два года.

12Крепкий алкоголь

Вино, виски, ром – чем старше, тем ценнее напиток. Для такой компании нужно обеспечить прохладу, темноту и покой. А вот пиво не относится к алкогольным «долгожителям», его лучше не покупать про запас.

13Уксус

Уксусная кислота в стеклянной бутылке может храниться вечно. При желании ее легко развести до столового уксуса (9%), который пригодится для консервирования, маринования и дезинфекции.

14Топленое масло

Раньше держали топленое масло в глиняных горшках, в таком виде оно лежало годами. Но в промышленном варианте это правило не работает, хотя это масло хранится дольше, чем сливочное – до 15 месяцев.

15Пищевая сода

В кулинарии она используется как разрыхлитель, в быту – как натуральное чистящее средство. Может заменить и стиральный порошок, и зубную пасту. Поэтому сода заслуживает почетное место в нашем списке. Главное – обеспечить ей сухое место без резких перепадов температуры.

16Сухое молоко

Сухое молоко можно добавлять в каши, напитки, выпечку. При этом оно хранится более 20 лет. Советуем купить и сухое пюре – оно занимает куда меньше места, чем мешок картошки. Его можно есть как гарнир, добавлять в котлеты или супы.

Фото: photka/stock.adobe.com.

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Привычка жениться Привычка жениться

Что движет мужчинами, у которых было более трех браков

Лиза
20 важных открытий XXI века 20 важных открытий XXI века

Мы умеем ремонтировать гены и управлять протезами силой мысли

Вокруг света
Прийти в форму за 4 недели Прийти в форму за 4 недели

План питания, который позволит плавно и без вреда для здоровья нормализовать вес

Домашний Очаг
Как покупать продукты экономно Как покупать продукты экономно

Как купить только то, что тебе нужно назло продавцам и маркетологам

Maxim
Продлить молодость Продлить молодость

Как нужно питаться, чтобы продлить молодость

Лиза
Мужские привилегии: как в Афганистане девочки становятся мальчиками Мужские привилегии: как в Афганистане девочки становятся мальчиками

В афганских семьях, где нет сына, одной из дочерей приходится стать «мальчиком»

Вокруг света
Центр вселенной Центр вселенной

Откуда берутся эгоисты и как с ними себя вести

Лиза
Бургер не пройдет! Бургер не пройдет!

Чем заменить фастфуд в рационе, чтобы было так же вкусно

Лиза
Извините за успех: почему мы испытываем чувство вины за большие деньги и достижения Извините за успех: почему мы испытываем чувство вины за большие деньги и достижения

Почему чувство вины останавливает нас на пути к успеху?

Inc.
«Бог создал целые числа. Математические открытия, изменившие историю»: Стивен Хокинг исследует важнейшие математические труды «Бог создал целые числа. Математические открытия, изменившие историю»: Стивен Хокинг исследует важнейшие математические труды

Сложно представить современную науку без аналитической геометрии

N+1
5 простых трюков, которым вы можете научить свою кошку: правильный подход к дрессировке 5 простых трюков, которым вы можете научить свою кошку: правильный подход к дрессировке

Интересные команды, которым можно научить кота

ТехИнсайдер
Была совсем обычная! Как красавица-мама Илона Маска выглядела в молодости Была совсем обычная! Как красавица-мама Илона Маска выглядела в молодости

Только посмотри на фото тридцатилетней Мэй Маск!

Cosmopolitan
«Я горный гид»: честный рассказ о своей профессии «могильщика спортивного альпинизма» «Я горный гид»: честный рассказ о своей профессии «могильщика спортивного альпинизма»

Александр Абрамов стал одним из первых горных гидов в России

Вокруг света
«Я не тот, кого родители хотели: в чем смысл моей жизни?» «Я не тот, кого родители хотели: в чем смысл моей жизни?»

Можно ли самому справиться с травмой отвержения

Psychologies
Путь к мечте: 10 заповедей счастливого человека Путь к мечте: 10 заповедей счастливого человека

Хорошая новость, что, какой бы сложной ни была ситуация, мы можем ее изменить

Psychologies
Почему появляются отеки на лице и как от них избавиться Почему появляются отеки на лице и как от них избавиться

Можно ли избавиться от отеков на лице, если изменить образ жизни?

VOICE
Свадебная порча на Руси: как наводили и чем защищались от сглаза девушки Свадебная порча на Руси: как наводили и чем защищались от сглаза девушки

На Руси день свадьбы был самым радостным и одновременно самым тревожным

Cosmopolitan
Как «отпустить» человека и жить с опорой на себя Как «отпустить» человека и жить с опорой на себя

Почему людям трудно расставаться и как сделать этот процесс менее болезненным

СНОБ
Сергей Лазарев: «Культа папы-артиста у нас в семье всё-таки нет» Сергей Лазарев: «Культа папы-артиста у нас в семье всё-таки нет»

Сергей Лазарев — о своих детях и творчестве

Cosmopolitan
10 опасных продуктов, от которых стоит отказаться навсегда 10 опасных продуктов, от которых стоит отказаться навсегда

Растительное масло, соя и даже рыба могут быть очень опасны для нашего здоровья

Популярная механика
Смартфон подстроил интерфейс под расположение пальца по его отражению в глазах Смартфон подстроил интерфейс под расположение пальца по его отражению в глазах

Разработчики научили смартфоны подстраивать интерфейс под расположение пальца

N+1
Принцесса скрывается от папарацци: как Елизавета II ездила в Париж в 1948 году Принцесса скрывается от папарацци: как Елизавета II ездила в Париж в 1948 году

Отрывок из книги «Елизавета II. Королева мира. Монарх и государственный деятель»

Forbes
Что делать, если мужчина охладел в постели Что делать, если мужчина охладел в постели

Партнер теряет к тебе сексуальный интерес? SOS: куда бежать и что предпринимать?

Лиза
Глава Flip Animation Studio — о спросе на российскую анимацию Глава Flip Animation Studio — о спросе на российскую анимацию

Глава Flip Animation Studio — как детские мечты становятся реальностью

РБК
«Империя наций: Этнографическое знание и формирование Советского Союза» «Империя наций: Этнографическое знание и формирование Советского Союза»

Как ученые помогали вырабатывать принципы устройства СССР

N+1
Больная реальность: как травмирует жестокое отцовское «воспитание» Больная реальность: как травмирует жестокое отцовское «воспитание»

Сделает ли родительское насилие из ребенка «человека» или искалечит психику?

Psychologies
Чем полезен юмор: 4 положительных эффекта Чем полезен юмор: 4 положительных эффекта

Терапевтические приемы юмора незаменимы!

Psychologies
Отрывок из книги Лианы Мориарти «Яблоки не падают никогда» Отрывок из книги Лианы Мориарти «Яблоки не падают никогда»

Публикуем отрывок из романа «Яблоки не падают никогда» Лианы Мориарти

СНОБ
Любовь Мясникова. Остров Нуреева Любовь Мясникова. Остров Нуреева

Мы с Рудиком дружили всю жизнь. Даже тогда, когда он остался на Западе

Коллекция. Караван историй
Почему у некоторых телефонов плохо работает датчик приближения Почему у некоторых телефонов плохо работает датчик приближения

Включается экран смартфона во время разговора? Виноват датчик приближения

CHIP
Открыть в приложении