Яблочный рацион – отличный способ похудеть и запастись витаминами

ЛизаЗдоровье

Яблочная диета

Такой рацион – отличный способ похудеть и запастись витаминами. Тем более сейчас – в сезон свежих фруктов. Комбинируй яблоки с другими продуктами и готовь вкусные и полезные блюда по нашим рецептам.

За 5 дней яблочной диеты ты с легкостью потеряешь до 3 кг. Но дольше на ней худеть не стоит – ограничения в еде могут спровоцировать дефицит полезных веществ. Что же именно можно есть?

А что в меню?

На завтрак – 2 ст. л. овсяных хлопьев и тертое яблоко, заправленные кефиром. Или 100 г творога с яблоком. На обед – филе курицы с соусом из тертого яблока и сока лимона. Или одно из наших блюд (см. рецепты). На ужин – 2 запеченных яблока и стакан кефира. В течение дня пей больше воды. В чем преимущества яблочной диеты?

Мало калорий

В одном небольшом яблоке – всего 60 ккал. Но при этом оно создает ощущение сытости. Поэтому голодной ты не останешься, а организм отдохнет от калорийной пищи.

Витамин С

Витамин С укрепляет иммунитет, снижает уровень холестерина и активизирует обменные процессы. Например, помогает перерабатывать глюкозу в энергию и не дает откладываться жирам.

Пектин

Это вещество способно поглощать вредные вещества и выводить их из организма. В результате очищается организм, улучшается работа желудочно-кишечного тракта.

Калий

В яблоках содержится много калия. А это значит, что они обладают мягким мочегонным эффектом (уменьшается отечность) и улучшают работу сердца и сосудов. Двойная польза!

Яблоки – чемпионы по содержанию антиоксидантов, предупреждающих развитие рака. Их особенно много в кожуре.

Плодовая аптека

Ароматная антоновка, сочная папировка или заморский красавец голден делишес. Каждый сорт яблок полезен по-своему!

Папировка

В мякоти этих яблок много пектина и нерастворимых волокон. Очень полезно для кишечника.

Брэберн

Содержит большое количество хлорогеновой кислоты. Она уничтожает бактерии, вызывающие кариес.

Голден делишес

В яблоках желтого цвета много процианидинов. Эти вещества укрепляют кости и омолаживают кожу.

Слава победителям

Этот сорт богат железом, фосфором, кальцием и йодом. Отлично укрепляет иммунитет.

Боскоп

Идеальный сорт для похудения: комбинация балластных веществ в плодах помогает сжиганию жира.

Глостер

Содержит витамины А, С, Е, группы В, магний, железо и цинк. Славится антиоксидантными свойствами.

Антоновка

В ней много железа и витамина С – идеальное сочетание для лечения железодефицитной анемии.

Некислая польза

Знаешь, какой уксус самый полезный? Яблочный! Он содержит более 30 полезных для здоровья веществ: 12 минералов, 7 витаминов, энзимы и кислоты. Все остальные уксусы (винный, бальзамический, рисовый) значительно уступают яблочному.

Яблочный уксус легко приготовить самостоятельно. Для этого тебе понадобятся 1 кг сладких или кислых перезрелых яблок, 50 г сахара (для сладких яблок) или 100 г — для кислых. Яблоки вымой, мелко нарежь. Переложи в широкую эмалированную миску или кастрюлю, залей горячей водой (не кипятком) на 3–4 см выше уровня яблок. Посуду поставь в теплое место (но так, чтобы на нее не попадали прямые солнечные лучи). Массу перемешивай, чтобы сверху не образовывалась корочка. Через 2 недели процеди смесь через 3 слоя марли, жидкую часть слей в банки и оставь на брожение (не доливай банки до верха на 5 см). Еще через 2 недели уксус будет готов. Не взбалтывая, перелей его в бутылки (до края не доливай) и закрой пробкой.

Какие яблоки полезнее

Собранные в срок!

В плодах, дозревших в дороге или на складе, витаминов на порядок меньше.

Зеленые сорта яблок считаются гипоаллергенными.

В них больше кислот и витамина С и меньше сахаров. Зато в «цветных» больше пептида и антиоксидантов.

Будет вкусно!

С яблоками можно приготовить много разнообразных салатов, супов и мясных блюд. Давай поэкспериментируем?

Стейк из индейки с яблоками

На 4 порции:

  • 600 г филе индейки
  • 2 яблока
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2 ст. л. нежирной сметаны
  • 1/2 ст. л. сока лимона
  • 1 ч. л. сливочного масла
  • мед
  • панировочные сухари

Приготовление: Филе индейки вымой, подсуши. Затем разрежь на стейки, посоли, поперчи, обваляй в сухарях, обжарь до образования золотистой корочки. Яблоки очисти, вырежи сердцевину и обжарь на сливочном масле. Добавь мед и дай яблокам карамелизироваться в течение 3 минут. Приготовь соус: в рубленую зелень (любую) добавь сметану. Подай к стейкам.

Суп с яблоками и имбирем

На 4 порции:

  • 1 кусочек имбирного корня размером с грецкий орех 1 яблоко
  • 500 г моркови
  • 1 л овощного бульона
  • 200 г нежирного мягкого сыра
  • соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление: Имбирь очисти и разрежь пополам. Морковь нарежь кубиками и вари вместе с имбирем 20 минут в бульоне, затем имбирь выложи. Морковь в бульоне взбей блендером. Добавь творожный сыр и размешай до однородной консистенции. Посоли и поперчи. Яблоко нарежь мелкими кусочками и добавь в суп за 1–2 минуты до окончания варки.

Теплый салат с яблоками и редькой

На 4 порции:

  • 400 г черной редьки
  • 3 красных яблока среднего размера
  • 250 г нежирной свиной вырезки
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 3 ст. л. бальзамического уксуса
  • 2 ст. л. яблочного сока
  • 10 ст. л. сладкой горчицы
  • 100 г пармезана
  • пучок базилика для украшения
  • проростки пшеницы

Приготовление: Яблоки, черную редьку очисти от кожуры и нарежь тоненькими (почти прозрачными) пластинками. Свинину нарежь тонкими полосками, слегка посоли и обжарь. За 5 минут до готовности залей свинину взбитой в миксере смесью бальзамического уксуса, яблочного сока и сладкой горчицы. Аккуратно выложи на тарелку ломтики яблок и редьки, чередуя их. Сверху положи кусочки мяса и тонкие пластинки сыра пармезан. Укрась блюдо листиками базилика и проростками пшеницы.

Фото: Burda Media; ShutterStock/Fotodom.ru

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Попробуй, обмани Попробуй, обмани

Здоровые люди могут самостоятельно ускорить свой обмен веществ. Как это сделать?

Худеем правильно
Как заработать много денег: основные нюансы и 8 работающих стратегий Как заработать много денег: основные нюансы и 8 работающих стратегий

Коллекция стратегий по заработку денег, способных принести хороший доход

Playboy
Сладкие парочки Сладкие парочки

Действие некоторых витаминов и минералов гораздо активнее в паре, чем поодиночке

Лиза
Откуда во Вселенной столько золота: космическая тайна Откуда во Вселенной столько золота: космическая тайна

Золота и других тяжелых элементов во Вселенной намного больше, чем должно быть

Популярная механика
Снимаем груз усталости: как расслабить шею и спину в разгар рабочего дня Снимаем груз усталости: как расслабить шею и спину в разгар рабочего дня

Рассказываем, как помочь себе самостоятельно в разгар рабочего дня

Популярная механика
Критические будни Критические будни

«Никогда. Редко. Иногда. Всегда» как хроника гендерного неравенства

Weekend
Таблетки от обжорства Таблетки от обжорства

Как правильно принимать ферменты

Лиза
Как разлюбить плюшки Как разлюбить плюшки

Как сделать, чтобы плюшек не хотелось вовсе?

Худеем правильно
Без вины виноватая Без вины виноватая

Чувство вины способно разрушить нашу жизнь

Лиза
Что будет, если все люди на Земле прыгнут одновременно Что будет, если все люди на Земле прыгнут одновременно

Сможем ли мы сдвинуть нашу планету, если подпрыгнем все вместе?

Популярная механика
7 ранних признаков проблем с печенью, вызванных алкоголем 7 ранних признаков проблем с печенью, вызванных алкоголем

Заболевания печени — это совсем не шутки

Playboy
Как крупнейший строитель жилья в России в кризис нарастил прибыль вдвое Как крупнейший строитель жилья в России в кризис нарастил прибыль вдвое

Как группа компаний ПИК оптимизировалась под условия кризиса

Forbes
5 самых больших буровых установок: нефтегазовые колоссы 5 самых больших буровых установок: нефтегазовые колоссы

Буровые платформы - Гулливеры, в сравнении с которыми суда кажутся лилипутами

Популярная механика
9 малоизвестных фактов о средневековых замках 9 малоизвестных фактов о средневековых замках

9 фактов, которые избавят вас от иллюзий на счет жизни в средневековых замках

Популярная механика
Как самостоятельно выучить иностранный язык: 12 советов, которые работают Как самостоятельно выучить иностранный язык: 12 советов, которые работают

Лайфхаки для изучающих языки от Марии Минаевой

Playboy
В развитии туберкулеза нашли вторую латентную стадию В развитии туберкулеза нашли вторую латентную стадию

Благодаря этому врачи смогут точнее подбирать лекарства для пациентов

N+1
Мужчины тоже плачут: 6 самых частых «разновидностей» людских слез Мужчины тоже плачут: 6 самых частых «разновидностей» людских слез

Когда дело доходит до слез, не все из них одинаковы

Playboy
Чем вредны бананы? Чем вредны бананы?

Углеродный след обычных вещей и процессов

kiozk originals
5 простых правил питания, которые помогают быстро похудеть 5 простых правил питания, которые помогают быстро похудеть

Не нужно морить себя голодом, чтобы похудеть

Playboy
«И удача, и поражение не вечны. Футбол хорошо этому учит». Как футболистка из Новой Зеландии стала вице-президентом adidas «И удача, и поражение не вечны. Футбол хорошо этому учит». Как футболистка из Новой Зеландии стала вице-президентом adidas

Сколько получают футболистки и почему бренды готовы вкладывать в женский футбол

Forbes
Зачем мы спим Зачем мы спим

Новая наука о сне и сновидениях

kiozk originals
Почему все время грустно? 9 частых причин, которые нельзя игнорировать Почему все время грустно? 9 частых причин, которые нельзя игнорировать

Что провоцирует подавленное настроение?

Playboy
Как читать книги Как читать книги

Руководство по чтению великих произведений

kiozk originals
Российские политики, которых номинировали на Нобелевскую премию мира Российские политики, которых номинировали на Нобелевскую премию мира

Кто из отечественных политиков был номинирован на Нобелевскую премию мира

РБК
12 способов жить по средствам 12 способов жить по средствам

Cервисы для контроля расходов

Cosmopolitan
Никогда не ешьте в одиночку Никогда не ешьте в одиночку

Правила нетворкинга, которые работают

kiozk originals
110% бодипозитива: как выжать из движения максимум для себя 110% бодипозитива: как выжать из движения максимум для себя

Как бодипозитив можно использовать в свою пользу

Cosmopolitan
Как спаниэль спас карьеру будущего президента США Ричарда Никсона Как спаниэль спас карьеру будущего президента США Ричарда Никсона

«Речь про Чекерса» стала самым проникновенным обращением к нации в прямом эфире

Maxim

Как изменилась жизнь известных ведущих новостей?

Cosmopolitan
Оук — остров, где зарыт один из самых таинственных кладов на планете Оук — остров, где зарыт один из самых таинственных кладов на планете

Поиски клада идут уже 200 лет…

Maxim
Открыть в приложении