Кухня Мастер-класс
Сладкая гирлянда из пряников
По твоему велению и хотению вкусное печенье может превратиться в ароматное украшение для кухни
Тебе понадобится:
- 175 г муки
- по 100 г сливочного масла и сахара
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. какао
- 1 яйцо
- специи
- шпажка
- сахарная пудра
- вода
- красный пищевой краситель
- нитка
1. Смешать муку, разрыхлитель, какао, специи. Растереть с маслом и сахаром, вбить яйцо, замесить тесто. Убрать на 2 ч в холод. Раскатать.
2. Подобрать формочки с рождественской тематикой и аккуратно вырезать из теста необходимое количество пряников для гирлянды.
3. Шпажкой сделать симметричные отверстия в пряниках такого диаметра, чтобы можно было свободно продеть нить.
4. Пряники выпекать 15 мин при 200°. Для белой глазури смешать пудру с водой. Для красной – добавить краситель.
5. Выложить белую и красную глазурь в кондитерские мешки, а затем поочередно украсить пряники. Немного подсушить.
6. Для украшения аккуратно продеть нитку через дырочки в пряниках, повесить на окно или на елку. Не есть до наступления Рождества.
Сладкие подарки
Ириски-тянучки
На 4 порции:
- 250 г сахара
- 250 г сливок
- 50 г сливочного масла
- 100 мл виски
Приготовление:
В кастрюле смешать сахар, сливки и масло, довести до кипения. Варить на медленном огне 1 ч, периодически помешивая. Затем налить виски и готовить еще 30 мин. Снять с огня. Еще горячий ирис выложить на противень (20 х 15 см), смазанный растительным маслом, и охлаждать 4 ч. Массу нарезать промасленным ножом мелкими кубиками. Ириски завернуть в целлофан. По желанию упаковать в красивую коробку.
Шоколадные конфеты
На 4 порции:
- 60 г горького шоколада
- 280 г сахара
- 3 ст. л. сиропа
- 100 мл сливок
- 30 г сливочного масла
Приготовление:
Шоколад мелко порубить. В кастрюле смешать сахар, сироп и сливки, оставить на 15 мин. Поставить на огонь, довести до кипения, добавить сливочное масло и готовить 5–7 мин. Кастрюлю снять с огня, добавить шоколад и кипятить, помешивая деревянной ложкой, пока шоколад не растает. Горячую массу влить в формочки и убрать на ночь в холодильник.
Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl