Продукты, которыми в жару лучше не соблазняться

ЛизаЗдоровье

10 привычных продуктов, которые опасно есть в жару

Текст: Дарья Курносенкова

Суши и роллы

Блюда с сырыми или полусырыми морепродуктами и в прохладную погоду бывают причиной отравления, в жару – тем более. Летом их свежесть сохраняется в течение трех часов.

Если от продуктов исходит легкий запах нашатырного спирта, это повод отказаться от японской еды.

Квас из бочки

Не спорим, летом так и хочется утолить жажду прохладным напитком. Прежде чем купить разливной квас, поинтересуйся датой производства. Этот напиток – продукт живого брожения, выпить его нужно в течение двух суток. Если он простоял дольше, то там появляются опасные бактерии, в том числе кишечная палочка.

Томаты

Полезные плоды на солнце перезревают и трескаются, в «ранку» попадают микробы. Например, 4 года назад в США было много заболевших сальмонеллезом из-за таких овощей. Срезать треснувший участок бесполезно – патогенные бактерии уже попали внутрь.

Молочные продукты

Молоко, кефир, йогурт, творожные сырки и другие подобные продукты тоже попадают в зону риска. Даже если на упаковке срок годности не истек, по факту они могут пропасть из-за нарушений правил транспортировки. Особенно это касается товаров небольших фермерских хозяйств. Ты удивишься, но мороженое тоже не самый лучший десерт для лета. В продукте содержится много жиров и сахара. Если же сильно хочется, то выбирай натуральное – йогуртовое мороженое или сорбеты.

Салаты с майонезом

Если не соблюдать температурный режим, в приготовленном блюде будут размножаться опасные бактерии. Поэтому готовь салаты в небольшом количестве и заправляй соусом перед подачей. И не храни даже в холодильнике больше 12 часов. Если есть сомнения в свежести, сразу выкидывай в мусорное ведро.

Сладкое, соленое и копченое

Диетологи не советуют есть эту пищу в жару, потому что она провоцирует жажду, приводит к обезвоживанию. Требуется много жидкости, чтобы ее переварить, что может грозить отеками. В жару лучше отказаться от различных снэков (соленого арахиса, чипсов, воблы), копченой колбасы, а также сладких булок и тортиков.

Алкоголь

Спирт в жару быстрее всасывается в кровь, опьянение наступает моментально. К тому же напитки с градусом не утоляют жажду, а лишь усиливают. После употребления возможны головные боли, головокружения и даже обмороки.

Есть еще несколько категорий продуктов, которые могут плохо сказаться на здоровье в жаркую погоду.

Кофе – повышает артериальное давление, увеличивает нагрузку на сердце. Красное мясо – долго переваривается, лучше заменить на куриную грудку. Охлажденные полуфабрикаты – могут оказаться пропавшими из-за нарушения условий хранения и перевозки.

Фото: StockFood/Fotodom.ru.

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Хлеб с вареньем Хлеб с вареньем

Продукты, которые нельзя сочетать

Лиза
Поэт и инвалид Поэт и инвалид

Игорь Гулин об Алике Ривине, эксцентрике и пророке блокады

Weekend
«Никто не заставляет мыть посуду и не храпит под ухом» «Никто не заставляет мыть посуду и не храпит под ухом»

Истории женщин, которые выбрали гостевой брак

Лиза
Тропический остров Тропический остров

Интерьер в морских тонах пробуждает бунтарское настроение

Идеи Вашего Дома
Что нужно знать о менструации: полезный гид с вопросами и ответами Что нужно знать о менструации: полезный гид с вопросами и ответами

Все мы разные, но вопросы про менструацию нас волнуют одни и те же

Cosmopolitan
3 причины, по которым собаки наклоняют головы вбок 3 причины, по которым собаки наклоняют головы вбок

Собаки частенько наклоняют головы вбок в самых разных ситуациях. Но зачем?

ТехИнсайдер
Кровно заработанное Кровно заработанное

Учимся рассчитывать свою будущую пенсию

Лиза
Зарядка аккумулятора: как это делать правильно, чтобы ничего не испортить Зарядка аккумулятора: как это делать правильно, чтобы ничего не испортить

Не спешите бежать за новым аккумулятором, если старый начал капризничать

РБК
Половое воспитание. Нужно ли разговаривать с детьми о сексе Половое воспитание. Нужно ли разговаривать с детьми о сексе

Как разговаривать с детьми о сексе и отношениях — и нужно ли вообще это делать

СНОБ
Археологи нашли в Гнездове подтверждение письменных свидетельств о погребальном обряде русов Археологи нашли в Гнездове подтверждение письменных свидетельств о погребальном обряде русов

Археологи сообщили о первых результатах раскопок в Гнездове

N+1
«Страна Саша»: честное кино о современных подростках, детстве без отца и взрослении «Страна Саша»: честное кино о современных подростках, детстве без отца и взрослении

Фильм «Страна Саша» — многогранное высказывание о природе нового поколения

Forbes
3ачем Том Круз висел в гримерке вверх ногами и другие сумасшедшие факты о его фильмах 3ачем Том Круз висел в гримерке вверх ногами и другие сумасшедшие факты о его фильмах

Самые безумные откровения из актерской карьеры Тома Круза

Maxim
Водные ресурсы Водные ресурсы

В чем польза воды, как ее правильно пить и в каких количествах

Лиза
Что происходит с телом человека после смерти? Что происходит с телом человека после смерти?

Что происходит с нашими телами после смерти?

ТехИнсайдер
«Серый человек»: самый дорогой фильм в истории Netflix оказался «Форсажем» «Серый человек»: самый дорогой фильм в истории Netflix оказался «Форсажем»

Почему «Серый человек» получился таким банальным?

Forbes
История одной вещи: подстаканники, без которых не обходится путешествие на поезде История одной вещи: подстаканники, без которых не обходится путешествие на поезде

Рассказываем вековую историю подстаканников

Правила жизни
3 хитрых вопроса, чтобы вычислить вора 3 хитрых вопроса, чтобы вычислить вора

Как и о чем спросить человека, которого ты подозреваешь в воровстве

Maxim
Вот как йога может улучшить ваше пищеварение и вылечить СРК Вот как йога может улучшить ваше пищеварение и вылечить СРК

Синдром раздраженного кишечника (СРК) сегодня мучает многих. Йога может помочь

ТехИнсайдер
Советский Хатико: чем закончилась история овчарки, встречавшей самолеты Советский Хатико: чем закончилась история овчарки, встречавшей самолеты

А ты знаешь, что в СССР был свой Хатико?

VOICE
Еще 5 минуточек: как отучить себя тратить время впустую и победить прокрастинацию Еще 5 минуточек: как отучить себя тратить время впустую и победить прокрастинацию

Почему мы прокрастинируем и как от этого отучиться

ТехИнсайдер
Мозг без вас решает стоит ли браться за выгодное дело, если оно принесет боль Мозг без вас решает стоит ли браться за выгодное дело, если оно принесет боль

Полосатое тело виновато в том, что мы прокрастинируем

ТехИнсайдер
Сериалы как средство побега от реальности: 7 увлекательных телешоу, в чьих вымышленных мирах можно раствориться Сериалы как средство побега от реальности: 7 увлекательных телешоу, в чьих вымышленных мирах можно раствориться

Эскапистские сериалы, которые представляют собой чисто жанровое развлечение

Правила жизни

Об Олеге Ефремове можно рассказывать бесконечно

Караван историй
«Завтра я буду читать и писать»: блестящий чепчик, нарциссы и муми-тролли в любимых книгах писательницы Полины Барсковой «Завтра я буду читать и писать»: блестящий чепчик, нарциссы и муми-тролли в любимых книгах писательницы Полины Барсковой

Писательница Полина Барсковая о безжалостном Шварце и «отдельности» Туве Янссон

Правила жизни
Мамины помощники: почему домохозяйки 1950-х сидели на транквилизаторах Мамины помощники: почему домохозяйки 1950-х сидели на транквилизаторах

Отрывок из книги «Нездоровые женщины» — как гендерные стереотипы мешали лечению

Forbes
Кошелек или жизнь: как научиться безболезненно экономить Кошелек или жизнь: как научиться безболезненно экономить

Как избежать крайностей и получать удовлетворение от финансовых вложений?

Psychologies
Александр Соболев: «Тень за правым плечом». Отрывок из романа Александр Соболев: «Тень за правым плечом». Отрывок из романа

Фрагмент из романа о хрупкости бытия «Тень за правым плечом»

СНОБ
Это вам не одуванчики: 5 самых опасных растений России, о которых должен знать каждый Это вам не одуванчики: 5 самых опасных растений России, о которых должен знать каждый

Ядовитые растения, которые встречаются в России практически везде

ТехИнсайдер
Бриджит Джонс возвращается! Культовые образы Рене Зеллвегер из фильма, которые помнят все Бриджит Джонс возвращается! Культовые образы Рене Зеллвегер из фильма, которые помнят все

Уже начались съемки четвертой части "Дневников Бриджит Джонс" - что дальше?

VOICE
Как еще можно использовать чайные пакетики: 10 необычных идей Как еще можно использовать чайные пакетики: 10 необычных идей

Чайные пакетики можно эффективно использовать в быту

ТехИнсайдер
Открыть в приложении