Как ухаживают за пчелами и качают мед в усадьбе пасечников

КАНТРИ Русская азбукаКулинария

Мёд всему голова

В семье пасечников Захожих знают, что найти на пепелище слиток золота — добрый знак. И что все золото не жалко превратить в мед

Текст: Галина Жукова

* — Алло! Это пчела. Говорю по сотовой связи

Побывав в усадьбе пасечника Александра Захожего в деревне Аким-Анна, мы отведали мед, понаблюдали, как его качают, как ухаживают за пчелами, услышали невероятные истории — и добрые, и смешные, и трагичные.

Более тридцати лет назад коренные москвичи Александр Яковлевич и Татьяна Николаевна Захожие переехали из центра Москвы в Сергиево-Посадский район, чтобы заниматься пчеловодством. Спустя годы у них появилась замечательная усадьба, вокруг которой своими руками создан чудесный парк в три тысячи деревьев и кустарников. Он не только для людей, но еще и для пчел. По внешней границе усадьбы — ряды кленов, далее — голубые ели и источающие нежный аромат липы, а еще целая роща туй… И это не считая многочисленных кустов жасмина и роз. Здесь все по науке: чтобы были смола для прополиса и нектар для меда.

До 1984 года Александр Яковлевич, специалист по электронной автоматике, и Татьяна Николаевна, специалист по гальванике, принимали участие в проектировании и запуске завода по производству линзовых растров, внедряли новейшие технологии на предприятиях республик бывшего Союза. Но наступила перестройка, и их профессии оказались не нужны. Тогда Захожие подумали и решили заняться сельским хозяйством.

Они объехали многие районы в радиусе 100 км от Москвы. Искали деревеньку, домик, чтобы поселиться и заняться увлекательным делом — разведением пчел. И только оказавшись в деревне Аким-Анна, Татьяна уверенно сказала: «Вот здесь мы и будем жить». Замечательная природа, рядом река, в которой бьют ключи. Рыбы в реке раньше было так много, что, по рассказам старожилов, ловили ее решетом. За деревней росли яблоневые сады. В то время там был лучший колхоз в Сергиево-Посадском районе, требовались пчеловоды. Захожие взяли пасеку, накупили книг, но этого оказалось недостаточно. Александр Яковлевич в том же 1984 году поступил заочно в Рязанскую академию пчеловодства и через четыре года окончил ее с красным дипломом ученого-пчеловода. Татьяна не отставала от мужа — получила диплом пчеловода в институте менеджмента и агробизнеса.

Александр и Татьяна Захожие — настоящие труженики, такие же, как их пчелки. Может, поэтому им с самого начала было легко ладить друг с другом, а позже — преодолевать и невзгоды

Пчелка-труженица совершает до 30 тысяч вылетов в день.

Сначала пришлось жить в небольшом деревянном домике, где рядом на полутора гектарах разрослись горы строительного мусора, которые в течение нескольких месяцев вывозили на машине. Расчистили участок, обосновались, занялись пчеловодством и так прожили десять лет, пока весной 1994-го не случился пожар. Все произошло настолько неожиданно и стремительно, что на улицу выскочили босиком.

Александр, чтобы без ключей открыть большие железные ворота пожарной машине, сам не знает как, снял их с петель. Пожарные застряли на деревенской дороге. Позвонили Захожим с просьбой вытащить их машину. А дом горит. Александр завел свой трактор, поехал и вытащил. Но что толку — в пожарной машине воды нет. Дом сгорел, вместе с ним сгорело и то, за что еще не выплатили по кредитам. Пчелы, к счастью, уцелели: пасека находилась дальше от дома.

Погорельцы задумались: оставаться или возвращаться в Москву. Помог случай. «Осматривая пепелище, я нашла маленький «слиток», спаянный из подаренных мне мужем к праздничным датам золотых украшений. Сочли это добрым знаком, решили остаться и строить новый дом. В ломбарде за спекшееся золотишко дали 12 тысяч, на которые мы купили кирпич», — рассказывает Татьяна. В 1995 году самостоятельно начали строить и только в 2000 году вошли в новый дом. Пока жили в вагончике, было очень трудно. Татьяна вспоминает: «Зимой даже подушка примерзала к стене. Чтобы выплатить кредиты, завели кур, уток, двух коров, молоко продавали. Выращивали ежегодно почти 100 тонн картофеля, плюс собственный мед». Александр Яковлевич вздыхает: «Из-за трудностей со сбытом, случалось, дарили выращенный с таким трудом урожай детским садам и соседям — всем, кому могли дозвониться. А весной оставшиеся непригодные клубни просто выбрасывали».

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Чебуреки Чебуреки

Они должны быть настолько сочными, чтобы, когда ешь их, аж по локтям текло

КАНТРИ Русская азбука
Терраформирование Марса уже не фантастика Терраформирование Марса уже не фантастика

Для терраформирования Марса необходимо увеличить его температуру на 10°C

ТехИнсайдер
Волшебный мотив Волшебный мотив

Шампанское и креветки, классический новогодний дуэт, камертон праздничного стола

Добрые советы
Иранская борьба – и не борьба вовсе! Иранская борьба – и не борьба вовсе!

Споры о том, чья борьба или какой спорт древнее, ведутся постоянно

Зеркало Мира
AI: сложности восприятия AI: сложности восприятия

Взгляд на ИИ как на инструмент, который формирует наше настоящее и будущее

Вокруг света
«Самый популярный запрос — перевод денег из России» «Самый популярный запрос — перевод денег из России»

О юридических и организационных сложностях при репатриации в Израиль

РБК
Виталий Алтухов: «Врачи, педагоги, инженеры — они никуда не денутся» Виталий Алтухов: «Врачи, педагоги, инженеры — они никуда не денутся»

Виталий Алтухов о тонкостях профориентации и карьерного трека

РБК
Строго по записи Строго по записи

Контролировать свой рацион полезно всем без исключения

Лиза
Злата и Мирослава Злата и Мирослава

Непо-бейби и топ-блогеры Мирослава и Злата Быковы стремительно делают карьеру

Собака.ru
Дети и новый муж Дети и новый муж

Cоветы по сближению детей с новым партнером и основные промахи

Лиза
100 грамм катастрофы: как Винеш Пхогат стала героиней Индии, но все равно проиграла 100 грамм катастрофы: как Винеш Пхогат стала героиней Индии, но все равно проиграла

Винеш Пхогат — первая индийская женщина-борец

Forbes
Яйца: со Cветлой Пaсхoй! Яйца: со Cветлой Пaсхoй!

Обычай раскрашивать и дарить яйца на Пасху еще более древний, чем сам праздник

КАНТРИ Русская азбука
Она — легенда: как Сьюзен Войджицки стала ролевой моделью для многих женщин в бизнесе Она — легенда: как Сьюзен Войджицки стала ролевой моделью для многих женщин в бизнесе

Почему Войджицки была не просто легендой в технологической индустрии

Forbes
«Швабе» о человеческом капитале: «От нашей работы с людьми зависит успех компании» «Швабе» о человеческом капитале: «От нашей работы с людьми зависит успех компании»

О том, как с непростой ситуацией кадрового голода справляется холдинг «Швабе»

ФедералПресс
«В чем подвох?»: почему мы ищем скрытый смысл там, где его нет «В чем подвох?»: почему мы ищем скрытый смысл там, где его нет

Почему мы ищем подвох там, где он даже не предполагался?

Psychologies
Просто добавь воды Просто добавь воды

Как восполнить недостаток влаги в коже

Лиза
«Наша служба и опасна, и трудна»: самые рискованные профессии в мире «Наша служба и опасна, и трудна»: самые рискованные профессии в мире

Самые опасных специальностях в мире, которые требуют силы духа и устойчивости

ТехИнсайдер
«Талантливый писатель, но сволочь»: каким был Андрей Платонов «Талантливый писатель, но сволочь»: каким был Андрей Платонов

Как Платонов призывал к расправам и террору и почему раскаивался перед Сталиным

СНОБ
На авто по автономиям На авто по автономиям

Как увидеть как можно больше этнической самобытности? Садиться за руль!

2Xplore
Сергей Катырин: Проблема трансграничных платежей по-прежнему актуальна Сергей Катырин: Проблема трансграничных платежей по-прежнему актуальна

Экономика страны напрямую связана с развитием малого и среднего бизнеса

ФедералПресс
Неистовая Фанни. Драма террористки, покусившейся на вождя Неистовая Фанни. Драма террористки, покусившейся на вождя

О том, как любовная драма превратила наивную девушку Фанни Каплан в террористку

СНОБ
Придумал ценники, скидки и супермаркеты: история «короля шоппинга» Фрэнка Вулворта Придумал ценники, скидки и супермаркеты: история «короля шоппинга» Фрэнка Вулворта

История человека, который подарил миру удобный и выгодный шоппинг

ТехИнсайдер
Математика в реальной жизни: как транспортные модели помогают избавляться от пробок и строить новые маршруты Математика в реальной жизни: как транспортные модели помогают избавляться от пробок и строить новые маршруты

О том, как создаются транспортные модели и как они работают

ТехИнсайдер
Как твой образ влияет на успех: практические советы Как твой образ влияет на успех: практические советы

Как использовать свой образ для достижения целей и реализации амбиций?

VOICE
Аэробика с пользой для хозяйства Аэробика с пользой для хозяйства

Извлекай выгоду для фигуры и здоровья, занимаясь привычными домашними делами

Лиза
Кто вы в треугольнике Карпмана? Кто вы в треугольнике Карпмана?

Тест: какая роль в треугольнике Карпмана свойственна вам?

Psychologies
Флоресские «хоббиты» возникли не менее 700 тысяч лет назад Флоресские «хоббиты» возникли не менее 700 тысяч лет назад

Рост флоресских хоббитов был гораздо меньше, чем у более поздних потомков

N+1
Кого поставить в угол Кого поставить в угол

Взрослые глазами детей: у них тоже есть к нам обоснованные претензии!

Лиза
Солнечные гибриды Солнечные гибриды

Как прокладывается путь к созданию серийных солнцемобилей

ТехИнсайдер
«Чудовищный эксперимент» Уэнделла Джонсона: как психолог провел жестокий опыт с заиканием на детях-сиротах «Чудовищный эксперимент» Уэнделла Джонсона: как психолог провел жестокий опыт с заиканием на детях-сиротах

История о том, как детская обида и эгоизм покалечили психику сирот

ТехИнсайдер
Открыть в приложении