Большая энциклопедия диет: Южного пляжа
Доктор из Майами Артур Агатстон, очевидно, знал толк в маркетинге, раз назвал свою систему похудения столь привлекательно. Однако добиваться пляжной стройности будет не так легко: если вас и ждут заплывы, то в рутину
Основная идея доктора Агатстона — разумный баланс правильных углеводов и жиров. Диета довольно проста, требуется лишь запомнить список разрешенных продуктов и поглощать их в разумных количествах 5–6 раз в день (3 полноценных приема пищи и 2–3 перекуса). Состоит эта методика из трех фаз. Первая — строгая — длится 2 недели, в течение которых можно потерять до 7 кг. В меню включены постное мясо, курица, морепродукты, орехи, нежирный сыр и творог, яйца, овощи с низким гликемическим индексом (огурцы, капуста, бобы, баклажаны, кабачки, все виды салатов, сельдерей, шпинат), зелень, грибы, растительное масло, приправы, не содержащие сахар. Животный жир, пища, подвергшаяся обработке, крупы, фрукты, ягоды исключаются из рациона. Вторая фаза — до тех пор, пока