Большая энциклопедия диет: Лококо
Постройнеть всего за семь дней, не отказываясь от пасты, бутербродов и десертов? Австралийский натуропат, фитнес-инструктор и специалист по спортивному питанию Сарина Лококо уверена, что это возможно
Автор диеты называет себя натурой противоречивой. С одной стороны, она страстный адепт ЗОЖ и по роду деятельности знает всё о сбалансированных рационах для спортсменов. Но с другой — собственную жизнь Сарина не мыслит без хлеба, макарон и заявляет, что от этого guilty pleasure отказываться не намерена. Просто она придумала, как их есть без вреда для фигуры! Основное преимущество ее меню в том, что его можно комбинировать по своему усмотрению. Главное требование — соблюдать режим: 3 основных приема пищи, 2 перекуса и не более одного десерта в день.
Десять главных
Разрешенных продуктов в «недельной» диете от Сарины Лококо немало. Вот основная десятка.
Хлеб на закваске. Вкуснее и, главное, сытнее обычного дрожжевого. Благодаря низкому гликемическому индексу обеспечивает более стабильный уровень сахара в крови.
Орехи и семечки. Богаты белками и полезными жирами. При употреблении в умеренном количестве обеспечивают организм необходимой энергией. И никаких лишних калорий!
Авокадо. Антиоксиданты, витамины С, E и K, мононенасыщенные жиры — этот фрукт кладезь полезных веществ.
Молочные продукты с пониженным содержанием жира. Низкокалорийный источник кальция, необходимого организму для нормализации липидного обмена.
Фасоль, горох, нут. Бобовые помогают контролировать чувство голода, а также, благодаря белку и клетчатке, способны снижать уровень холестерина.
Индейка. Минимум жиров, максимум белка — мясо индейки питательное и диетическое.
Цельнозерновые злаки. Надолго обеспечивают чувство сытости и содержат полезные клетчатку и железо.
Бананы. Богаты полезным сердцу и почкам калием и при этом умеренно калорийны.
Помидоры. Стакан несоленого томатного сока в день снижает риск образования тромбов. Кроме того, томаты содержат витамин С, бета-каротин и ликопин.
Лимоны. Кислый сок вместо калорийных соусов. Замедляет усвоение углеводов и регулирует чувство голода. Также стакан воды с лимоном очень хорош сразу после пробуждения.
Далеко не все диеты столь благосклонны к гарнирам, как эта. «Любите крупу? ну и на здоровье!» — говорит автор
Примерное меню на неделю
ПОНЕДЕЛЬНИК
Завтрак: ½ чашки мюсли без сахара, ½ стакана обезжиренного молока, 1 маленький банан.
Обед: 100 г куриной грудки и салат из консервированной кукурузы, зеленого горошка и помидоров черри (все ингредиенты — по ½ стакана), заправка: 1–2 ст. л. сладкого соуса чили.
Ужин: цельнозерновая паста с брокколи, кедровыми орешками и сыром.
ВТОРНИК
Завтрак: ломтик цельнозернового хлеба, яичница из 2 яиц, 1 ломтик помидора.
Обед: 2 ломтика цельнозернового хлеба на закваске, ½ авокадо, 100 г индейки на гриле, ½ стакана отварной спаржевой фасоли.
Ужин: макароны из твердых сортов пшеницы с томатным соусом и базиликом.
СРЕДА
Завтрак: маленькая булочка с изюмом, 2 ст. л. творожного сыра, 1 ст. л. джема.
Обед: кусочек лаваша или питы, 100 г консервированного тунца в собственном соку, ломтик твердого швейцарского сыра, листовой салат, заправленный бальзамическим уксусом.
Ужин: кусок постного мяса на гриле (65–100 г), ½ стакана отварной фасоли или нута, порция картофельного пюре, маленький цукини на гриле или на пару.