Осенние овощи и фрукты дадут возможность восполнить нехватку витаминов и энергии

PsychologiesКулинария

Какие овощи помогут пережить холодное время года

Кажется, что в холодное время года невозможно питаться правильно и полезно, но это не так. Осенние овощи и фрукты дадут возможность восполнить нехватку витаминов и энергии и наслаждаться красотой осенних и зимних месяцев.

Какие овощи помогут пережить холодное время года

Осенняя пора приносит с собой серость, слякоть, холод. Рано темнеет, сложнее вставать. Помидоры, огурцы, ягоды дорожают, да и качество оставляет желать лучшего. Но не стоит отчаиваться. Осенью вы сможете найти недорогие, вкусные и полезные фрукты и овощи.

Тыква

Тыква нечасто оказывается на наших кухнях — бывает, попадет в кашу или в рагу. И это печально, ведь она очень вкусная, чрезвычайно полезная. Ее можно готовить как угодно и не бояться осечки, а еще тыква радует ярким цветом посреди ноябрьской серости. Тот факт, что она еще и прекрасно хранится целиком, добавляет очарования.

Тыква богата витаминами Е, А, С, D, и B, магнием, калием, железом и кальцием. Этот овощ советуют добавить в рацион при лечении атеросклероза, диабета II типа и желчнокаменной болезни, при проблемах с почками и склонности к отекам. В ней много каротина для здоровья глаз и витамина К, который помогает работе печени.

Тыкву хорошо готовить с пряностями. Для несладких блюд — чеснок, травы, карри и другие индийские смеси. Для пирога — корицу, сушеный имбирь, кардамон и мускатный орех. Такую смесь можно купить готовой, а можно сделать самостоятельно.

Если лень возиться с пирогом, можно просто потушить нарезанную тыкву с этими пряностями и маслом или запечь ее с ними в духовке. Получится отличное блюдо или гарнир к птице, свинине или баранине.

Кстати, со сливками и кокосовым молоком тыква тоже прекрасно дружит — залейте ими печеную пряную тыкву, немного обжаренного лука и чеснока, доведите до кипения и взбейте блендером, получится идеальный осенний суп, сытный и греющий тело и душу.

Тем, кто вынужденно или добровольно следит за уровнем сахара в крови и количеством углеводов в рационе, тыква тоже может стать добрым другом — ее гликемический индекс гораздо ниже, чем у картофеля, который она вполне успешно может заменить в супах и прочих блюдах.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

…или действие? …или действие?

Где взять вдохновение и как его не потерять?

Cosmopolitan

31-летняя Рианна (Rihanna) в роскошных нарядах снялась для глянца

Cosmopolitan
Новые городские Новые городские

Особые дети взялись за краски, чтобы изменить собственную жизнь своими руками

Seasons of life
Практическая магия: три женщины рассказывают о колдовстве в реальной жизни Практическая магия: три женщины рассказывают о колдовстве в реальной жизни

Познакомьтесь с девушками, которые причисляют себя к ведьмам

Vogue

25-летний Джастин и 22-летняя Хейли Бибер сыграли вторую свадьбу для близких

Cosmopolitan
Кто стоит за созданием актуального контента в fashion-индустрии Кто стоит за созданием актуального контента в fashion-индустрии

Создатели контента в списке главных участников модного рынка

Cosmopolitan
Приложения принимаются Приложения принимаются

На что способны приложения для смартфонов, когда речь идет о моде?

Grazia
Обзор и тест жесткого диска Toshiba Surveillance S300: для видеонаблюдения и не только Обзор и тест жесткого диска Toshiba Surveillance S300: для видеонаблюдения и не только

Наш сегодняшний герой принадлежит к линейке жестких дисков Surveillance S300

CHIP
Огурцы по 350 и смузи для хипстеров: во что превратились московские продуктовые рынки Огурцы по 350 и смузи для хипстеров: во что превратились московские продуктовые рынки

Почему московские рынки стали так популярны и почему они похожи на рестораны

Forbes
Без потерь Без потерь

Почему волосы начинают усиленно выпадать и как с этим бороться

Лиза
Больше не наливать Больше не наливать

Год назад бизнес-леди Ирина Вольская отказалась от алкоголя

Tatler
Как прошла пресс-конференция Конора Макгрегора в Москве Как прошла пресс-конференция Конора Макгрегора в Москве

Конор Макгрегор рассказал о вражде с Хабибом

GQ
Университет в Колорадо начал готовить студентов к колонизации космоса Университет в Колорадо начал готовить студентов к колонизации космоса

Студенты Школы горного дела в Колорадо учатся добывать ресурсы на Луне и Марсе

Forbes
Тренировки с весом: жим штанги сидя и стоя Тренировки с весом: жим штанги сидя и стоя

Как и для чего нужно делать жим со штангой

Cosmopolitan
Полет фантазии Полет фантазии

Мы нашли самые необычные отели, отдых в которых вам точно запомнится надолго

Grazia
Что украшения расскажут о нас и нашем собеседнике? Что украшения расскажут о нас и нашем собеседнике?

Как с помощью броши или кольца «прочитать» их владельца?

Psychologies
Быстрое строительство и захват земель: как миллиардеры помогают нашей планете Быстрое строительство и захват земель: как миллиардеры помогают нашей планете

О вкладе богатейших людей планеты в спасение окружающей среды

Forbes
Катерина Буйда: «Тренируйтесь, чтобы узнать, на что способно ваше тело» Катерина Буйда: «Тренируйтесь, чтобы узнать, на что способно ваше тело»

Танцовщица и хореограф по профессии придумала собственное направление фитнеса

Худеем правильно
Дебютантки 2019 Дебютантки 2019

Тринадцать будущих героинь «Татлера»

Tatler
Если долго по тропинке Если долго по тропинке

Трейл – это тропинка, а трейлраннинг – это бег по тропинкам и без

Популярная механика
«Атомные церкви» и котики: как защитить людей будущего «Атомные церкви» и котики: как защитить людей будущего

Символы опасности окружают нас повсюду и должны легко узнаваться

Популярная механика
Журналист Роман Супер — о том, как он снимал фильм-биографию Децла Журналист Роман Супер — о том, как он снимал фильм-биографию Децла

Роман Супер опубликовал трейлер документального фильма о Кирилле Толмацком

РБК
«На малом ходу». Нужно ли прогревать двигатель и как это правильно делать «На малом ходу». Нужно ли прогревать двигатель и как это правильно делать

Споры о том, прогревать ли автомобиль перед поездкой, возвращаются каждую осень

РБК
Экспериментируем на волосах: тонирование волос после мелирования Экспериментируем на волосах: тонирование волос после мелирования

Как покрасить мелированные волосы, чтобы получить красивый оттенок

Cosmopolitan
Если вы читаете это, значит, меня уже нет. Если вы читаете это, значит, меня уже нет.

Отрывки из первой главы книги о Жанне Фриске

StarHit
Наталья Красина, 34 года: Зооняня на полный день Наталья Красина, 34 года: Зооняня на полный день

Наталья Красина даже подумать не могла, что станет няней для животных

Здоровье
Багрец и золото Багрец и золото

Осенний Сочи достоин самой горячей любви

Лиза
10 богатейших женщин России, которые заработали свое состояние сами 10 богатейших женщин России, которые заработали свое состояние сами

10 богатейших женщин России, которые попали в рейтинг без помощи со стороны

Forbes
Все, что вам нужно знать о ретроградном Меркурии Все, что вам нужно знать о ретроградном Меркурии

Рассказываем, как наука объясняет феномен «Меркурия в ретрограде»

Vogue
Жизнь по календарю Жизнь по календарю

Приложение-трекер для репродуктивного здоровья Flo инвесторы оценили в $230 млн

Forbes
Открыть в приложении