Осенние овощи и фрукты дадут возможность восполнить нехватку витаминов и энергии

PsychologiesКулинария

Какие овощи помогут пережить холодное время года

Кажется, что в холодное время года невозможно питаться правильно и полезно, но это не так. Осенние овощи и фрукты дадут возможность восполнить нехватку витаминов и энергии и наслаждаться красотой осенних и зимних месяцев.

Какие овощи помогут пережить холодное время года

Осенняя пора приносит с собой серость, слякоть, холод. Рано темнеет, сложнее вставать. Помидоры, огурцы, ягоды дорожают, да и качество оставляет желать лучшего. Но не стоит отчаиваться. Осенью вы сможете найти недорогие, вкусные и полезные фрукты и овощи.

Тыква

Тыква нечасто оказывается на наших кухнях — бывает, попадет в кашу или в рагу. И это печально, ведь она очень вкусная, чрезвычайно полезная. Ее можно готовить как угодно и не бояться осечки, а еще тыква радует ярким цветом посреди ноябрьской серости. Тот факт, что она еще и прекрасно хранится целиком, добавляет очарования.

Тыква богата витаминами Е, А, С, D, и B, магнием, калием, железом и кальцием. Этот овощ советуют добавить в рацион при лечении атеросклероза, диабета II типа и желчнокаменной болезни, при проблемах с почками и склонности к отекам. В ней много каротина для здоровья глаз и витамина К, который помогает работе печени.

Тыкву хорошо готовить с пряностями. Для несладких блюд — чеснок, травы, карри и другие индийские смеси. Для пирога — корицу, сушеный имбирь, кардамон и мускатный орех. Такую смесь можно купить готовой, а можно сделать самостоятельно.

Если лень возиться с пирогом, можно просто потушить нарезанную тыкву с этими пряностями и маслом или запечь ее с ними в духовке. Получится отличное блюдо или гарнир к птице, свинине или баранине.

Кстати, со сливками и кокосовым молоком тыква тоже прекрасно дружит — залейте ими печеную пряную тыкву, немного обжаренного лука и чеснока, доведите до кипения и взбейте блендером, получится идеальный осенний суп, сытный и греющий тело и душу.

Тем, кто вынужденно или добровольно следит за уровнем сахара в крови и количеством углеводов в рационе, тыква тоже может стать добрым другом — ее гликемический индекс гораздо ниже, чем у картофеля, который она вполне успешно может заменить в супах и прочих блюдах.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

#пронауку: можно ли питаться быстрорастворимой лапшой #пронауку: можно ли питаться быстрорастворимой лапшой

Что может быть проще, чем открыть брикет вермишели и залить его кипятком

РБК
Институт востоковедения Институт востоковедения

Glamour пытается найти баланс между мудростью веков и достижениями прогресса

Glamour
Исправить самооценку Исправить самооценку

То, как мы относимся к себе, влияет на наше самочувствие

Psychologies
«Биткоин будет жить дольше, чем банки»: основатель Exante Алексей Кириенко о криптовалютах и кризисе «Биткоин будет жить дольше, чем банки»: основатель Exante Алексей Кириенко о криптовалютах и кризисе

Алексей Кириенко рассказал о судьбе биткоина и конкуренции с китайскими банками

Forbes
Одна вокруг света. Как выглядит арабское гостеприимство Одна вокруг света. Как выглядит арабское гостеприимство

Встреча с австрийскими мотопутешественниками, разбитые дороги и сезон дождей

Forbes
«Прощай, моя куколка»: как Ален Делон пережил смерть возлюбленной Роми Шнайдер «Прощай, моя куколка»: как Ален Делон пережил смерть возлюбленной Роми Шнайдер

Они понимали какими болезненными могут быть поцелуи

Cosmopolitan
Первый после смерти: как Майкл Джексон заработал $2,4 млрд за 10 лет после кончины Первый после смерти: как Майкл Джексон заработал $2,4 млрд за 10 лет после кончины

После своей смерти Майкл Джексон, по оценке Forbes, заработал $2,4 млрд

Forbes
Почему так важно проводить время с теми, кто счастлив Почему так важно проводить время с теми, кто счастлив

Мы хорошо считываем и перенимаем и настроение окружающих нас людей

Psychologies
Опыт читателя: как я компьютерную технику в войсках внедрял Опыт читателя: как я компьютерную технику в войсках внедрял

Рассказ нашего читателя о далеких 90-х, когда ПК в России были диковинкой

CHIP
Как пандемия «свиной чумы» распространяется по планете: апокалипсис свиней Как пандемия «свиной чумы» распространяется по планете: апокалипсис свиней

В сентябре китайские власти распродали с аукциона 10 тысяч тонн свинины

Популярная механика
Технологии для поколения Греты Технологии для поколения Греты

Где искать источники энергии для перегретого мира

Русский репортер
Обновление декорации. Кому и зачем нужен Совет по правам человека при президенте Обновление декорации. Кому и зачем нужен Совет по правам человека при президенте

Главой СПЧ стал телеведущий Валерий Фадеев

СНОБ
#пронауку: почему исследования о вреде красного мяса неубедительны #пронауку: почему исследования о вреде красного мяса неубедительны

Исследователи предприняли попытку реабилитировать репутацию красного мяса

РБК
Сцены из деревенской жизни Сцены из деревенской жизни

Умбрия — это новая Тоскана. Только здесь дешевле, вкуснее и гораздо человечнее

Tatler
Россия впервые вошла в топ-30 стран рейтинга Doing Business Россия впервые вошла в топ-30 стран рейтинга Doing Business

Россия впервые вошла в топ-30 стран в ежегодном рейтинге Doing Business

Forbes
Научи его делать тебе хорошо: инструкция для мужчин от секс-коуча Научи его делать тебе хорошо: инструкция для мужчин от секс-коуча

Коуч Максим Исаев написал подробную и откровенную секс-инструкцию для... мужчин

Cosmopolitan
Как отрезали Как отрезали

Современные технологии на фабрике Savio Firmino

AD
Плотные маски и закрытые территории: как устроен фармацевтический завод Плотные маски и закрытые территории: как устроен фармацевтический завод

Как все устроено на заводе биотехнологической компании BIOCAD

Популярная механика
С самыми чистыми помыслами С самыми чистыми помыслами

Разбираемся, как правильно очищать кожу и не приносить ей вреда

Cosmopolitan
Дизайнер Дима Логинов — о российских производителях, фейках и трендах Дизайнер Дима Логинов — о российских производителях, фейках и трендах

Дима Логинов — дизайнер, хорошо известный и в России, и за ее пределами

РБК
Страсти по колбасе Страсти по колбасе

Есть ли вред в колбасе и оправданны ли нападки на неё со стороны учёных

Здоровье
Похудела за компанию: минус 50 кило за кулинарные успехи и отказ от фастфуда Похудела за компанию: минус 50 кило за кулинарные успехи и отказ от фастфуда

Наша героиня худела за компанию со своим партнером, которому грозил диабет

Cosmopolitan
Профессии будущего: какие навыки детям нужно развивать уже сегодня Профессии будущего: какие навыки детям нужно развивать уже сегодня

Какие специальности появятся в ближайшие десятилетия

Psychologies
Кризисное управление Кризисное управление

О плавании первой русской антарктической экспедиции 1819–1821 годов

Вокруг света
Норма крепости Норма крепости

Forbes впервые оценил надежность российских застройщиков

Forbes
Когда стыдно за других: 7 модных ошибок, которые звезды совершают постоянно Когда стыдно за других: 7 модных ошибок, которые звезды совершают постоянно

В этом топе мы собрали пять промахов, которые бывают у многих звезд

Cosmopolitan
Хвостатая команда Хвостатая команда

Танцы с собаками продлевают жизнь и снимают стресс

StarHit
Как я назло бывшему сбросила 34 кг — личная история Как я назло бывшему сбросила 34 кг — личная история

История похудения: минус 34 кг за полгода

Cosmopolitan
Самые запоминающиеся фото об экологических проблемах мира 2019 года Самые запоминающиеся фото об экологических проблемах мира 2019 года

Лучшие работы фотоконкурса Environmental Photographer — 2019

Forbes
«Нужно живое общение»: Авен и Тиньков поспорили о необходимости банковских отделений «Нужно живое общение»: Авен и Тиньков поспорили о необходимости банковских отделений

Петр Авен поспорил с Олегом Тиньковым о необходимости «живого общения»

Forbes
Открыть в приложении