Какие фрукты самые полезные: диетолог объяснил, где больше всего сахара
Фрукты считаются одним из самых полезных источников сладкого, но даже среди них есть свои лидеры по содержанию сахара и калорий. Кроме того, привычка считать любой «натуральный» сахар безусловно полезным может вводить в заблуждение: сок, мед и сиропы действуют на организм совсем не так, как цельные плоды
Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.
Разбираемся, какие сладкие продукты действительно стоит выбирать чаще, а с какими лучше соблюдать умеренность.
Фрукты принято считать полезной альтернативой сладостям, однако количество сахара и калорий в них сильно различается. Кроме того, фруктовый сок и цельные плоды влияют на организм по-разному.
Фруктовый сок по калорийности сравним с газировкой!
Фруктовый сок кажется полезным благодаря натуральному происхождению, но при переработке структура плодов разрушается, а содержащийся в них сахар становится «свободным», то есть как сахар в сиропах, меде и столовом сахаре.
В стакане свежевыжатого апельсинового сока содержится около трех чайных ложек сахара и 80 калорий, примерно столько же, сколько в банке Sprite объемом 330 мл.
При этом сок лишается большей части клетчатки, а «несколько фруктов» легко выпить за считанные минуты. Цельный фрукт, напротив, содержит воду и клетчатку, поэтому насыщает лучше, а сахар усваивается постепенно.