Кухня

Новости о продуктах и правильном (и не очень) питании

Ставим на белое?

Считается, что белое мясо, в отличие от красного, не повышает уровень «плохого» холестерина в крови. Однако клиническое исследование, результаты которого напечатал журнал The American Journal of Clinical Nutrition, показало, что по части негативного воздействия на сердечно-сосудистую систему «белая армия» (курица, индейка, крольчатина) ничуть не уступает «красной» (говядина, свинина, баранина). Наверное, всем нам стоит быть поумереннее с мясом любого сорта.

Стой, кто жует

Японцы давние поклонники принципа «слоуфуд» («медленная еда»). В Стране восходящего солнца считается дурным тоном жевать на ходу, ведь так нельзя по-настоящему