Исполняем мечту Нади Кузютиной взять мастер-класс у настоящего шеф-повара

Добрые советыКулинария

За мечтой

Дело вкуса

Надя Кузютина обожает готовить. Она мечтала взять мастер-класс у настоящего ресторанного шеф-повара. Мы решили исполнить ее желание и отправили в ресторан «МЯСО&РЫБА»

Когда редакция подарила мне этот «эксперимент», я обрадовалась. А вот когда пришло время отправляться «на кухню», слегка испугалась, что ничего дельного у меня не получится. Да, я уже умею глазировать лук и варить яйцо-пашот, но вряд ли этого достаточно для работы в настоящем ресторане. Ударить в грязь лицом как-то не очень-то хотелось.

Моя мечта — поучиться мастерству у шеф-повара отличного ресторана — сбылась

«Вот. Будешь у нас, как Лена Летучая», — сказал шеф-повар Дима, протягивая мне поварскую сетку на голову.

«Я не проверять, а готовить пришла», — сразу обозначила я свою позицию. Чепчик не взяла и грустно подумала, что разрешат, наверное, только наблюдать за процессом. Однако Дима прервал мои размышления, предложив вместе приготовить теплый салат: «С чем сделаем — с курицей или с морепродуктами?» Курицу я «знаю и умею», поэтому без сомнений выбрала второй вариант.

Дима открыл холодильник, я, разумеется, тоже туда заглянула. «Да у них тут продукты хранятся лучше, чем у меня дома!» — перед глазами мгновенно возникли образы выброшенных утром прокисшей сметаны и увядшего пучка укропа.

Мы достали упаковки гребешков и креветок. «Бросай их на сковородку! Только аккуратнее, чтобы не обжечься маслом. А теперь переворачивай», — командовал Дима, вручив мне длинные поварские щипцы, притворяясь, что не смотрит, как я это делаю. Краем глаза я заметила, что он все же пытается увидеть, сколько загубленных гребешков выпрыгнет с моей помощью из сковороды на плиту.

Но нет ничего невозможного для того, кто с десяти лет печет блины. Увидев, как спокойно и аккуратно я все перевернула, Дима крикнул поварам горячего цеха: «Ребята, одевайтесь и дуйте домой! Сегодня мы сами справимся». Они рассмеялись, а я мысленно нацепила на голову корону.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Восток VS Запад Восток VS Запад

Как относятся к радостям жизни на Востоке и Западе

Добрые советы
«Речная королева Алтая»: как Евдокия Мельникова управляла судоходным делом в XIX веке «Речная королева Алтая»: как Евдокия Мельникова управляла судоходным делом в XIX веке

Как Евдокия Мельникова стала ориентиром для многих судовладельцев XIX века

Forbes
Тонко, еще тоньше Тонко, еще тоньше

Как правильно нарезать капусту для салата, супа и рагу

Лиза
Утерянный 5000 лет назад: ученые воскресили древнейший в мире синтетический краситель. Зачем он нужен? Утерянный 5000 лет назад: ученые воскресили древнейший в мире синтетический краситель. Зачем он нужен?

Откуда взялся яркий, насыщенный синий цвет в Древнем Египте

Inc.
Горят ли окна в министерстве обороны? Горят ли окна в министерстве обороны?

Чем так напугали Кремль «американские военные планы»?

Дилетант
JALAGONIA: «Мой первый альбом написан от души, вы это почувствуете» JALAGONIA: «Мой первый альбом написан от души, вы это почувствуете»

JALAGONIA за 21 год уже прошла большой творческий путь

ЖАРА Magazine
Шоураннеры «Фишера»: Человек любит смотреть в кино на что-то ужасное Шоураннеры «Фишера»: Человек любит смотреть в кино на что-то ужасное

Создатели «Фишера» — о том, как луна-парк стал главным референсом мира сериала

Ведомости
Почему машина заводится и глохнет и что с этим делать Почему машина заводится и глохнет и что с этим делать

Что делать, если машина глохнет: причины, диагностика, куда смотреть

РБК
Любовь, сбивающая с ног: 10 культовых фильмов про свадьбы Любовь, сбивающая с ног: 10 культовых фильмов про свадьбы

Фильмы о свадьбе, которые заставят вас смеяться и плакать

Правила жизни
Жаркое лето в Сибири Жаркое лето в Сибири

Природный отдых у города: почему стоит поехать в Новосибирск летом

Отдых в России
TESS отыскал экзогиганта у очень маломассивной звезды TESS отыскал экзогиганта у очень маломассивной звезды

TESS вновь обнаружил экзогиганта у маломассивной звезды

N+1
HDD и SSD накопители — в чем разница и стоит ли переплачивать? HDD и SSD накопители — в чем разница и стоит ли переплачивать?

HDD и SSD: надежный винтаж против скорости света и цены космоса

ТехИнсайдер
Любовь к животным и санкции Любовь к животным и санкции

Почему рынок кормов — перспективное направление для инвестиций

Агроинвестор
Активный сезон Активный сезон

Самые классные и полезные летние развлечения

Лиза
Как мужчины разрушают нашу самооценку: что делать и как дать отпор Как мужчины разрушают нашу самооценку: что делать и как дать отпор

Как неосторожные слова и поступки мужчин могут подрывать нашу самооценку

VOICE
На аллеях Аполлона На аллеях Аполлона

Остафьево: образ места, где всё буквально дышит поэзией

Знание – сила
Самоубийство семьи бургомистра Самоубийство семьи бургомистра

«Кризис закончен. Орудия затихли. Кто знал, как нам стоит поступить?»

Дилетант
Искусственный белок поменял конформацию в ответ на повышение концентрации ионов кальция Искусственный белок поменял конформацию в ответ на повышение концентрации ионов кальция

Как искусственный белок реагирует на повышение концентрации ионов кальция

N+1
Недолгий триумф «арийской физики» Недолгий триумф «арийской физики»

В какой тупик может завести себя наука, если станет служанкой нацизма

Знание – сила
Волнительный момент Волнительный момент

Как хронический стресс сказывается на коже?

Лиза
Развод и утрата: как справиться с последствиями Развод и утрата: как справиться с последствиями

Как утрата влияет на наше психологическое состояние?

VOICE
Удивительный трубкозуб Удивительный трубкозуб

Ожившей химерой с прошедших веков трубкозуба, шутя, обзывают

Знание – сила
Попасть в настоящее кино Попасть в настоящее кино

Новый кинопарк «Москино» — центр съемок и место притяжения туристов

Отдых в России
«В России гость за 150 рублей ждет вкус, как в Мельбурне, и сервис, как в Токио. И получает это» «В России гость за 150 рублей ждет вкус, как в Мельбурне, и сервис, как в Токио. И получает это»

Легко ли миллениалу делать кофейный бизнес в России

Монокль
Книга как искусство Книга как искусство

На протяжении долгих веков книга являлась главным хранителем информации

Знание – сила
Самое древнее чувство Самое древнее чувство

Как у животных представлено чувства обоняния и вкуса

Наука и жизнь
Катай на здоровье Катай на здоровье

Как укрепить мышцы кора и натренировать стабилизацию

ЖАРА Magazine
Борьба с прогулами Борьба с прогулами

Антикоррупционные инициативы Андропова советские граждане встретили на «ура»

Дилетант
Михаил Бахтин Михаил Бахтин

Зачем Бахтин понадобился Андропову и почему он так известен в Европе и Штатах?

Дилетант
Антисмартфоны и цифровые детокс-устройства: как tech-индустрия зарабатывает на нашей усталости от экранов Антисмартфоны и цифровые детокс-устройства: как tech-индустрия зарабатывает на нашей усталости от экранов

Гаджеты, которые помогут вернуть контроль над своим временем

Inc.
Открыть в приложении