Депрессия, тревога и фастфуд: что выяснили ученые
Не секрет, что то, что мы едим, напрямую отражается на состоянии нашего организма
А вы замечаете, как это влияет на вас?
Уже много лет известно, что рацион с высоким содержанием сахара, вредных жиров и других компонентов ультрапереработанных продуктов (ultra-processed foods, UPF) связан с физическими проблемами, такими как болезни сердца и диабет. Однако в последние годы наука начала выявлять куда более сложную и тревожную связь между питанием и психическим здоровьем.
Рост потребления ультрапереработанных продуктов
Распространенность UPF, к которым относятся сладкие газированные напитки, некоторые упакованные снеки и массово производимый хлеб, резко возросла во многих странах. Например, в Австралии ультрапереработанные продукты уже составляют почти 40% среднего рациона взрослого человека.
Как правило, такие продукты:
- бедны питательными веществами,
- содержат большое количество добавленного сахара,
- включают вредные жиры и искусственные ингредиенты.
Несмотря на их удобство и доступность, новые научные данные указывают: цена этого удобства для психического здоровья может быть значительно выше, чем считалось ранее.