Что такое чай каркаде и чем он полезен?

РБКЗдоровье

Чем полезен чай каркаде: 3 свойства

Если кроме черного и зеленого чая в холодную погоду хочется попробовать что-то еще, стоит обратить внимание на чай каркаде

Диана Фастовская

346999658699264.jpeg
© Shutterstock

Каркаде отлично согревает, насыщает организм антиоксидантами и может снизить давление.

Материал прокомментировали:

  • Ярослав Ключевский, повар высшей категории, бренд-шеф, кризис-менеджер;
  • Александра Разоренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии.

Что такое каркаде

346999666846436.jpeg
При заваривании розелла окрашивает воду в яркий бордовый цвет © Flickr

Каркаде — это горячий или холодный напиток, который состоит из воды и высушенных чашелистиков (наружной части цветка) розеллы. Это растение по-латыни называется Hibiscus sabdariffa и принадлежит к роду гибискусов. Оно происходит из Северной Африки и Юго-Восточной Азии, а в настоящее время распространено во многих странах с тропическим и субтропическим климатом. При заваривании розелла окрашивает воду в яркий бордовый цвет. У чая каркаде насыщенный, терпкий, чуть кисловатый вкус, немного напоминающий клюкву. Каркаде относится к категории травяных чаев, которые готовят из различных растений, пряностей и специй. Во многих странах такой напиток не может называться чаем, поскольку его получают не из чайного растения Camellia sinensis.

Существует несколько сотен видов гибискуса, различающихся по свойствам в зависимости от местоположения и климата, в котором они растут. Для заваривания чаще всего используют именно розеллу. Каркаде особенно любят в Египте, где его также называют напитком фараонов и «суданской розой».

Польза чая каркаде: 3 свойства

346999660023509.jpeg
Не стоит использовать каркаде как лекарственное средство, особенно в случае приема лекарств от гипертонии © Flickr

Раньше чай каркаде использовался в африканских странах для снижения температуры тела, лечения сердечных заболеваний и облегчения боли в горле. В Иране его применяют для лечения высокого кровяного давления. Чай каркаде содержит много антиоксидантов и положительно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы.

1. Обогащает микроэлементами

В гибискусе, из которого делают чай каркаде, есть много антиоксидантов. Антиоксиданты защищают клетки от свободных радикалов. Благодаря нескольким исследованиям удалось выяснить, что настой экстракта гибискуса может снизить окислительный стресс и повысить уровень антиоксидантов в крови. Но необходима дополнительная информация, поскольку в экспериментах был использован экстракт, а не чай из гибискуса.

Также в напитке содержатся кальций, фосфор, железо, ниацин, рибофлавин и витамин С, который способствует росту и восстановлению тканей, образованию коллагена, заживлению ран. Еще он может укрепить иммунную систему.

Антоцианы отвечают за насыщенный бордовый цвет напитка. Они помогают предотвращать различные хронические заболевания.

2. Снижает кровяное давление

Высокое давление негативно влияет на самочувствие: оно создает нагрузку на сердце и повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. В одном исследовании приняли участие 46 человек с диагностированной гипертонией. Их разделили на две группы: одной давали чай каркаде, а другой — плацебо. Через месяц у первой группы, которая пила чай, давление снизилось больше, чем у тех, кто принимал плацебо. Но не стоит использовать напиток как лекарственное средство, особенно в случае приема лекарств от гипертонии. Необходимо проконсультироваться с врачом.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Какие наши зубы Какие наши зубы

Как работает антиэйдж для зубов и почему так важен правильный прикус?

Собака.ru
«Отнеситесь к смене работы как к проекту»: как я в 52 года стала интернет-маркетологом «Отнеситесь к смене работы как к проекту»: как я в 52 года стала интернет-маркетологом

Наша героиня освоила новую специальность после 50 лет

VOICE
Идея! Оставлять чаевые Идея! Оставлять чаевые

Учись правильно благодарить тех, кто оказывает тебе услуги

Maxim
Актуальная архаика Актуальная архаика

Маяна Насыбуллова: слепки с реальности

Weekend
Каракары справились с решением головоломок не хуже какаду Каракары справились с решением головоломок не хуже какаду

Птицы из отряда соколообразных доказали свой высокий интеллект

N+1
Цена совершенства: психолог рассказал о последствиях синдрома отличника Цена совершенства: психолог рассказал о последствиях синдрома отличника

К каким последствиям может привести чрезмерная требовательность к себе

Psychologies
Чем известен новый президент Аргентины Хавьер Милей и чего от него ждать Чем известен новый президент Аргентины Хавьер Милей и чего от него ждать

Чем прославился новый президент латиноамериканской страны с непростой судьбой

Forbes
Метод Айви Ли: как в пару шагов достичь максимальной продуктивности Метод Айви Ли: как в пару шагов достичь максимальной продуктивности

Порой для максимальной продуктивности достаточно одного нелинованного листа

ТехИнсайдер
Капитан Южного океана Капитан Южного океана

История великого путешественника и первооткрывателя Джеймса Кука

Знание – сила
Пухлая девочка в уродливых очках: как Билли Джин Кинг изменила себя, спорт и женщин Пухлая девочка в уродливых очках: как Билли Джин Кинг изменила себя, спорт и женщин

Как девочка из Калифорнии стала иконой для нескольких поколений женщин

Forbes
«Книга решений»: абсурдная комедия о режиссере, который никак не закончит свой фильм «Книга решений»: абсурдная комедия о режиссере, который никак не закончит свой фильм

«Книга решений» — новая работа от режиссера «Вечного сияния чистого разума»

Forbes
Lexus LX 600 F Sport. Универсальный внедорожный премиум Lexus LX 600 F Sport. Универсальный внедорожный премиум

Новый Lexus LX – премиальный внедорожник, который вполне можно испачкать в грязи

4x4 Club
Что и как ломают снегоходчики? Что и как ломают снегоходчики?

Какие травмоопасные ситуации поджидают новичков при езде на снегоходе?

4x4 Club
О первой в мире полярной биостанции О первой в мире полярной биостанции

Как в XIX веке ученые придумывали полярную биостанцию

Наука и техника
Как правильно спать, чтобы все успевать, похудеть и чувствовать себя отдохнувшей Как правильно спать, чтобы все успевать, похудеть и чувствовать себя отдохнувшей

Простые правила здорового сна

VOICE
Солнце Тосканы Солнце Тосканы

«Темное прошлое» солнечного напитка вин санто, тосканского вина

Вокруг света
Критикан высокой кухни Критикан высокой кухни

«Ничего»: гурманский кулинарный сериал

Weekend
10 примет российских водителей: а вы в них верите? 10 примет российских водителей: а вы в них верите?

Есть ли польза от водительских суеверий?

ТехИнсайдер
Эволюция биосферы: архейская нищета и панспермия Эволюция биосферы: архейская нищета и панспермия

Зачем изучать эволюцию биосферы?

Наука и техника
«Бессмертная жизнь Генриетты Лакс»: как ученые пытались культивировать живые клетки «Бессмертная жизнь Генриетты Лакс»: как ученые пытались культивировать живые клетки

Глава из книги «Бессмертная жизнь Генриетты Лакс»

Forbes
«Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать»: 100 лучших пословиц и поговорок «Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать»: 100 лучших пословиц и поговорок

Пословицы и поговорки — не просто красивые фразы. В них отражен опыт народа

ТехИнсайдер
«Я никогда не…»: один простой вопрос может превратить игру в психотерапию «Я никогда не…»: один простой вопрос может превратить игру в психотерапию

Может ли простая игра стать способом терапии?

Psychologies
Эксперты Кембриджа назвали слово 2023 года: что оно значит и как влияет на нашу жизнь Эксперты Кембриджа назвали слово 2023 года: что оно значит и как влияет на нашу жизнь

Как искусственный интеллект проникает в наш словарный запас

Psychologies
Классика жанра: 3 выдающихся фантастических романа 90-х, которые вы могли пропустить Классика жанра: 3 выдающихся фантастических романа 90-х, которые вы могли пропустить

Фантастические романы, которые до сих пор впечатляют идеями и сюжетами

ТехИнсайдер
Вампиры среди нас: 6 признаков энергетического «Дракулы» Вампиры среди нас: 6 признаков энергетического «Дракулы»

Такие люди иногда сами не подозревают, что паразитируют на окружающих

Psychologies
Стесняюсь спросить: главные мифы о лечении зубов Стесняюсь спросить: главные мифы о лечении зубов

Вместе с экспертом разбираем самые популярные мифы об уходе за зубами

Правила жизни
Управляемая мутация против продовольственного кризиса Управляемая мутация против продовольственного кризиса

«Геномный прыжок» и с чем его едят

Наука
Чем закусывали пиво в СССР? Чем закусывали пиво в СССР?

Сушки — одна из самых популярных закусок в советское время

Maxim
Что делать, если не работает один наушник: практические рекомендации Что делать, если не работает один наушник: практические рекомендации

Почему может не работать один наушник и как устранить неисправность

CHIP
Качество жизни Качество жизни

В чем секрет успеха новой модели Arcadia A96?

Y Magazine
Открыть в приложении