Что такое чай каркаде и чем он полезен?

РБКЗдоровье

Чем полезен чай каркаде: 3 свойства

Если кроме черного и зеленого чая в холодную погоду хочется попробовать что-то еще, стоит обратить внимание на чай каркаде

Диана Фастовская

346999658699264.jpeg
© Shutterstock

Каркаде отлично согревает, насыщает организм антиоксидантами и может снизить давление.

Материал прокомментировали:

  • Ярослав Ключевский, повар высшей категории, бренд-шеф, кризис-менеджер;
  • Александра Разоренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии.

Что такое каркаде

346999666846436.jpeg
При заваривании розелла окрашивает воду в яркий бордовый цвет © Flickr

Каркаде — это горячий или холодный напиток, который состоит из воды и высушенных чашелистиков (наружной части цветка) розеллы. Это растение по-латыни называется Hibiscus sabdariffa и принадлежит к роду гибискусов. Оно происходит из Северной Африки и Юго-Восточной Азии, а в настоящее время распространено во многих странах с тропическим и субтропическим климатом. При заваривании розелла окрашивает воду в яркий бордовый цвет. У чая каркаде насыщенный, терпкий, чуть кисловатый вкус, немного напоминающий клюкву. Каркаде относится к категории травяных чаев, которые готовят из различных растений, пряностей и специй. Во многих странах такой напиток не может называться чаем, поскольку его получают не из чайного растения Camellia sinensis.

Существует несколько сотен видов гибискуса, различающихся по свойствам в зависимости от местоположения и климата, в котором они растут. Для заваривания чаще всего используют именно розеллу. Каркаде особенно любят в Египте, где его также называют напитком фараонов и «суданской розой».

Польза чая каркаде: 3 свойства

346999660023509.jpeg
Не стоит использовать каркаде как лекарственное средство, особенно в случае приема лекарств от гипертонии © Flickr

Раньше чай каркаде использовался в африканских странах для снижения температуры тела, лечения сердечных заболеваний и облегчения боли в горле. В Иране его применяют для лечения высокого кровяного давления. Чай каркаде содержит много антиоксидантов и положительно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы.

1. Обогащает микроэлементами

В гибискусе, из которого делают чай каркаде, есть много антиоксидантов. Антиоксиданты защищают клетки от свободных радикалов. Благодаря нескольким исследованиям удалось выяснить, что настой экстракта гибискуса может снизить окислительный стресс и повысить уровень антиоксидантов в крови. Но необходима дополнительная информация, поскольку в экспериментах был использован экстракт, а не чай из гибискуса.

Также в напитке содержатся кальций, фосфор, железо, ниацин, рибофлавин и витамин С, который способствует росту и восстановлению тканей, образованию коллагена, заживлению ран. Еще он может укрепить иммунную систему.

Антоцианы отвечают за насыщенный бордовый цвет напитка. Они помогают предотвращать различные хронические заболевания.

2. Снижает кровяное давление

Высокое давление негативно влияет на самочувствие: оно создает нагрузку на сердце и повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. В одном исследовании приняли участие 46 человек с диагностированной гипертонией. Их разделили на две группы: одной давали чай каркаде, а другой — плацебо. Через месяц у первой группы, которая пила чай, давление снизилось больше, чем у тех, кто принимал плацебо. Но не стоит использовать напиток как лекарственное средство, особенно в случае приема лекарств от гипертонии. Необходимо проконсультироваться с врачом.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

5 верных признаков, что ваш брак обречен 5 верных признаков, что ваш брак обречен

Каждый признак обреченного брака подкреплен исследованием ученых

Maxim
Зонд MESSENGER нашел на Меркурии потенциальный ледник Зонд MESSENGER нашел на Меркурии потенциальный ледник

Меркурий может обладать глубинными слоями летучих веществ

N+1
Инверсное мышление: как похудеть и избавиться от долгов, думая о плохом Инверсное мышление: как похудеть и избавиться от долгов, думая о плохом

Как мысленная уловка поможет избавиться от проблем и достичь целей

РБК
Глубокий вдох Глубокий вдох

Какую пользу приносит дыхательная гимнастика?

Лиза
10 шагов, которые нужно сделать, чтобы достичь внутреннего спокойствия в трудные времена и во время кризиса 10 шагов, которые нужно сделать, чтобы достичь внутреннего спокойствия в трудные времена и во время кризиса

10 шагов, которые помогут сохранить самообладание в трудные времена

Inc.
Вспомнить все: 5 частых ситуаций, которые станут проще с Google Lens Вспомнить все: 5 частых ситуаций, которые станут проще с Google Lens

Сервис умного поиска по фотографиям пригодится на улице, в магазинах и в лесу

ТехИнсайдер
«Бензин самотеком не подавать»: о чем предупреждали водителей советских автобусов «Бензин самотеком не подавать»: о чем предупреждали водителей советских автобусов

Что значит надпись «бензин самотеком не подавать» и в чем минусы самотека

ТехИнсайдер
Как застой лимфы вынуждает нас стареть быстрее: вердикт врача Как застой лимфы вынуждает нас стареть быстрее: вердикт врача

Эксперт рассказал, как неправильная работа лимфотока крадет нашу красоту

VOICE
Основные принципы езды по снегу и льду Основные принципы езды по снегу и льду

Зимний офф-роуд — традиционная российская забава

4x4 Club
На прежние рельсы На прежние рельсы

Путешествие на поезде как способ перенестись в другую эпоху

Robb Report
Излишняя скромность Излишняя скромность

7 неочевидных сигналов, которые выдают неуверенного человека

Лиза
Что скрывают панические атаки Что скрывают панические атаки

Вас замучили панические атаки, ипохондрия и другие страхи?

Psychologies
«Я сделала все, что могла»: как найти силу в своем бессилии «Я сделала все, что могла»: как найти силу в своем бессилии

Глава из книги «Ты можешь: Книга о том, как найти контакт с собой и реальностью»

Psychologies
Достойна лучшего Достойна лучшего

Стоит ли заводить роман с лучшим другом?

VOICE
Идти навстречу светилу! Идти навстречу светилу!

История института солнечно-земной физики уходит корнями в докосмическую эру

Наука и жизнь
«Откуда берутся дети? Краткий путеводитель по переходу из лагеря чайлдфри к тихим радостям семейственности» «Откуда берутся дети? Краткий путеводитель по переходу из лагеря чайлдфри к тихим радостям семейственности»

Как во время беременности работает иммунитет

N+1
Сабина Ахмедова Сабина Ахмедова

Сабина Ахмедова — почему круто быть госпожой своей жизни

Собака.ru
Пойми меня, дорогой Пойми меня, дорогой

Главные правила, как общаться с мужчиной

Лиза
Почему в Европе запрещают dark kitchen и есть ли будущее у доставки еды в мире Почему в Европе запрещают dark kitchen и есть ли будущее у доставки еды в мире

Облачные кухни: на каких рынках у них сейчас больше всего шансов?

Forbes
Интимная гимнастика: 3 повода начать выполнять упражнения Кегеля Интимная гимнастика: 3 повода начать выполнять упражнения Кегеля

Как состояние интимных мышц влияет на здоровье и личную жизнь?

Psychologies
Композитор Владимир Горлинский: Моя задача — писать не для инструментов, а для конкретных исполнителей Композитор Владимир Горлинский: Моя задача — писать не для инструментов, а для конкретных исполнителей

О звучании города, записи движения звука и неваляшке в оркестре

СНОБ
«В начале было кофе». Что происходит с русским языком «В начале было кофе». Что происходит с русским языком

Филолог Светлана Гурьянова о живом русском языке

СНОБ
И полетели ножи: мемуары Бритни Спирс — клаустрофобный хоррор, в котором нет выживших И полетели ножи: мемуары Бритни Спирс — клаустрофобный хоррор, в котором нет выживших

Почему каждая глава в автобиографии Бритни Спирс выдающаяся

Правила жизни
Никаких аистов: как выглядело половое воспитание в СССР Никаких аистов: как выглядело половое воспитание в СССР

Кое о чем в стране, где секса не было, все-таки рассказывали

Maxim
И худые станут толстыми И худые станут толстыми

Мемуары крестьянина Ивана Юрова и история фэтшейминга в России

Weekend
Новый BMW X2 – это X1 в ярких кроссовках Новый BMW X2 – это X1 в ярких кроссовках

Новый BMW X2 в новом кросс-купе стиле вырос во всех направлениях

4x4 Club
Это свои Это свои

Как нобелевские лауреаты по медицине научили клетки не бояться мРНК-вакцин

N+1
Наталья Оксентюк: «Когда человек признаёт, что ему нужна помощь, – это про силу» Наталья Оксентюк: «Когда человек признаёт, что ему нужна помощь, – это про силу»

90% людей в России игнорируют психологию, не понимая её значения и пользы

Здоровье
Странствия доктора Парацельса Странствия доктора Парацельса

Он был неучтив, не признавал авторитетов, но потомки признали его великим ученым

Знание – сила
«Я не герой и не повод для жалости»: история чемпионки России по танцам на колясках Нурсины Галиевой «Я не герой и не повод для жалости»: история чемпионки России по танцам на колясках Нурсины Галиевой

Как Нурсина Галиева стала чемпионкой по танцам, несмотря на диагноз

VOICE
Открыть в приложении