Что такое чай каркаде и чем он полезен?

РБКЗдоровье

Чем полезен чай каркаде: 3 свойства

Если кроме черного и зеленого чая в холодную погоду хочется попробовать что-то еще, стоит обратить внимание на чай каркаде

Диана Фастовская

346999658699264.jpeg
© Shutterstock

Каркаде отлично согревает, насыщает организм антиоксидантами и может снизить давление.

Материал прокомментировали:

  • Ярослав Ключевский, повар высшей категории, бренд-шеф, кризис-менеджер;
  • Александра Разоренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии.

Что такое каркаде

346999666846436.jpeg
При заваривании розелла окрашивает воду в яркий бордовый цвет © Flickr

Каркаде — это горячий или холодный напиток, который состоит из воды и высушенных чашелистиков (наружной части цветка) розеллы. Это растение по-латыни называется Hibiscus sabdariffa и принадлежит к роду гибискусов. Оно происходит из Северной Африки и Юго-Восточной Азии, а в настоящее время распространено во многих странах с тропическим и субтропическим климатом. При заваривании розелла окрашивает воду в яркий бордовый цвет. У чая каркаде насыщенный, терпкий, чуть кисловатый вкус, немного напоминающий клюкву. Каркаде относится к категории травяных чаев, которые готовят из различных растений, пряностей и специй. Во многих странах такой напиток не может называться чаем, поскольку его получают не из чайного растения Camellia sinensis.

Существует несколько сотен видов гибискуса, различающихся по свойствам в зависимости от местоположения и климата, в котором они растут. Для заваривания чаще всего используют именно розеллу. Каркаде особенно любят в Египте, где его также называют напитком фараонов и «суданской розой».

Польза чая каркаде: 3 свойства

346999660023509.jpeg
Не стоит использовать каркаде как лекарственное средство, особенно в случае приема лекарств от гипертонии © Flickr

Раньше чай каркаде использовался в африканских странах для снижения температуры тела, лечения сердечных заболеваний и облегчения боли в горле. В Иране его применяют для лечения высокого кровяного давления. Чай каркаде содержит много антиоксидантов и положительно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы.

1. Обогащает микроэлементами

В гибискусе, из которого делают чай каркаде, есть много антиоксидантов. Антиоксиданты защищают клетки от свободных радикалов. Благодаря нескольким исследованиям удалось выяснить, что настой экстракта гибискуса может снизить окислительный стресс и повысить уровень антиоксидантов в крови. Но необходима дополнительная информация, поскольку в экспериментах был использован экстракт, а не чай из гибискуса.

Также в напитке содержатся кальций, фосфор, железо, ниацин, рибофлавин и витамин С, который способствует росту и восстановлению тканей, образованию коллагена, заживлению ран. Еще он может укрепить иммунную систему.

Антоцианы отвечают за насыщенный бордовый цвет напитка. Они помогают предотвращать различные хронические заболевания.

2. Снижает кровяное давление

Высокое давление негативно влияет на самочувствие: оно создает нагрузку на сердце и повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. В одном исследовании приняли участие 46 человек с диагностированной гипертонией. Их разделили на две группы: одной давали чай каркаде, а другой — плацебо. Через месяц у первой группы, которая пила чай, давление снизилось больше, чем у тех, кто принимал плацебо. Но не стоит использовать напиток как лекарственное средство, особенно в случае приема лекарств от гипертонии. Необходимо проконсультироваться с врачом.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Дом-2 Дом-2

Как российское кино и сериалы прописались на даче

Weekend
Помнят ли белки, где они спрятали свои запасы на зиму? Помнят ли белки, где они спрятали свои запасы на зиму?

Составляют ли белки «карту сокровищ»?

ТехИнсайдер
Финалистки конкурса «Девушка года Playboy-2018» Финалистки конкурса «Девушка года Playboy-2018»

Финалистки конкурса «Девушка года Playboy-2018»

Playboy
Шедевр или провал: что говорят критики о фильме «Наполеон» Шедевр или провал: что говорят критики о фильме «Наполеон»

«Наполеон»: самый неоднозначный фильм Ридли Скотта

СНОБ
Метеорологи уточнили оценку эффекта Туми в два раза Метеорологи уточнили оценку эффекта Туми в два раза

Уточнение оценки эффекта Туми сделает климатические модели более точными

N+1
Китайская робособака Unitree B2 удержала равновесие на лестнице и разогналась до шести метров в секунду Китайская робособака Unitree B2 удержала равновесие на лестнице и разогналась до шести метров в секунду

Робот выдерживает 120 килограмм и может ходить более пяти часов

N+1
Вещи из СССР, по которым все ностальгируют, но пользоваться ими не хотят Вещи из СССР, по которым все ностальгируют, но пользоваться ими не хотят

Какие гениальные советские вещи не пользовались спросом?

Maxim
Как застой лимфы вынуждает нас стареть быстрее: вердикт врача Как застой лимфы вынуждает нас стареть быстрее: вердикт врача

Эксперт рассказал, как неправильная работа лимфотока крадет нашу красоту

VOICE
Интроекты XXI века: почему вы живете не своей жизнью Интроекты XXI века: почему вы живете не своей жизнью

«С моей жизнью что-то не так», «мне все не нравится» — знакомы ли вам эти фразы?

Psychologies
Дмитрий Леонтьев: Холодный ветер из Поднебесной Дмитрий Леонтьев: Холодный ветер из Поднебесной

Китайское вторжение в Россию — это усилия исключительно отечественного бизнеса

4x4 Club
Отношения с нарциссами: 11 правил поведения Отношения с нарциссами: 11 правил поведения

Простые советы, которые помогут снизить вред от общения с токсичной личностью

Psychologies
Ожирение при нехватке лептина полечили моноклональными антителами Ожирение при нехватке лептина полечили моноклональными антителами

Моноклональныхе антитела помогли при лечении ожирения и липодистрофии

N+1
«Опыт в торговле помогает найти язык с любым родителем»: как я стала воспитателем в детском саду «Опыт в торговле помогает найти язык с любым родителем»: как я стала воспитателем в детском саду

Наша героиня поняла, что лучшая профессия для нее — воспитатель в детском саду

VOICE
Человек тигру не друг! Узнайте историю львов-людоедов из Цаво Человек тигру не друг! Узнайте историю львов-людоедов из Цаво

Ночью тишина над рекой Цаво прерывалась криками

ТехИнсайдер
Комфортный фитнес: так бывает? Комфортный фитнес: так бывает?

Могут ли тренировки быть не только эффективными, но и комфортными?

Новый очаг
6 художественных книг, которыми зачитывались великие политики прошлого 6 художественных книг, которыми зачитывались великие политики прошлого

Уникальные литературные предпочтения политиков прошлого

Maxim
Актуальная архаика Актуальная архаика

Маяна Насыбуллова: слепки с реальности

Weekend
Как появилась технология распознавания текста: функция в смартфоне, благодаря которой мы забыли про ручной ввод Как появилась технология распознавания текста: функция в смартфоне, благодаря которой мы забыли про ручной ввод

Что происходит с системами распознавания текстов и документов сегодня

ТехИнсайдер
E-SIM в часах: действительно ли она вам нужна E-SIM в часах: действительно ли она вам нужна

E-SIM действительно очень удобная функция, но так ли она нужна?

CHIP
Татьяна Васильева: «Мне кажется, все великие артисты дураки» Татьяна Васильева: «Мне кажется, все великие артисты дураки»

Большое интервью с Татьяной Васильевой

Коллекция. Караван историй
Как Россия османам надавала: политическая стычка с русскими, которая изменила судьбу Турции Как Россия османам надавала: политическая стычка с русскими, которая изменила судьбу Турции

Каким был переломный момент в войне России и Османской империи

ТехИнсайдер
Собаки из погребений эпохи викингов оказались похожи на борзых Собаки из погребений эпохи викингов оказались похожи на борзых

Палеозоолог изучил останки животных, найденные в Швеции

N+1
Билли Айлиш и Билл Гейтс: главные герои борьбы с изменением климата по версии Time Билли Айлиш и Билл Гейтс: главные герои борьбы с изменением климата по версии Time

Яркие и знаменитые личности, борющиеся с изменением климата

Forbes
Раз прошла такая пьянка Раз прошла такая пьянка

Выпивка на фоне автомобиля как жанр советской фотографии

Автопилот
Наука, война, тюрьма: как сложилась карьера первой женщины-академика СССР Лины Штерн Наука, война, тюрьма: как сложилась карьера первой женщины-академика СССР Лины Штерн

История первой женщины, ставшей действительным членом Академии наук ССС

Forbes
Союз правых: что помогло Хавьеру Милею победить на президентских выборах Союз правых: что помогло Хавьеру Милею победить на президентских выборах

Радикальная программа президента Аргентины вряд ли будет полностью реализована

Forbes
«Отнеситесь к смене работы как к проекту»: как я в 52 года стала интернет-маркетологом «Отнеситесь к смене работы как к проекту»: как я в 52 года стала интернет-маркетологом

Наша героиня освоила новую специальность после 50 лет

VOICE
Объединяй и властвуй Объединяй и властвуй

Блогосфера сегодня завоевала большую аудиторию, распространилась на все сферы

OK!
За счастьем и зубами древней акулы За счастьем и зубами древней акулы

5 причин съездить в Тюменскую область

Лиза
Пол 35 людей эпохи неолита определили по белкам зубной эмали Пол 35 людей эпохи неолита определили по белкам зубной эмали

Ученые исследовали останки людей, 5000 лет назад похороненых в пещере Эскурал

N+1
Открыть в приложении