Editorial

Рома Редман, шеф-повар, шеф-редактор номера

Привет!

Почти весь этот номер — про мясо. Моя любовь к нему началась в подвале питерской мясной лавки. Я тогда и не думал, что стану культовой в России «мясной личностью», а просто спускался по ступенькам, включал музыку и под звуки рока часами разбирал огромные кучи американской или австралийской говядины. Отрезал от каждого отруба кусочек, жарил, пробовал на вкус и понимал, что больше не смогу жить без мяса...

А потом мы запустили на YouTube канал Redman’s Kitchen, открыли нашу митерию Chuck с доступными стейками, хорошим алкоголем и непринужденной обстановкой. По выходным она сегодня

Editorial

Рекомендуемые статьи

Книга, которая в деталях рассматривает классическое японское блюдо

Как правильно и безопасно собирать грибы осенью

В какую поликлинику идти – государственную или частную

Выгорание OLED-экранов: оправданы ли страхи в действительности?

«Пляжное тела»: почему оно есть у всех и в то же время не существует

Полны белка и клетчатки: чем полезны грибы и как их готовить?

Как сделать культуру и искусство доступными и понятными для широкой аудитории?

Как меняются животные и растения в городах

«Он, как волшебник, прилетал ненадолго со съемок, а внизу его уже ждала машина»

Аукционные дома Sotheby’s и Christie’s: инструкция по применению

Эта ванная — пример идеального премиального минимализма

Работают ли патчи от прыщей или это просто маркетинг?

Как действовать, если вода в значимых количествах попала в бензобак?

Как ИИ становится цифровым воспитателем

О роли Сергея Довлатова в литературе и причинах его современности

Ради чего стоит ехать на два самых популярных курорта Карачаево-Черкесии

Наталья Мачарашвили помогла появиться на свет более чем 10 тыс. детей

Фитнес с питомцем не только поможет улучшить форму, но и укрепит вашу связь

Дина Рубина — мастерица передавать в тексте вкусы, текстуры и запахи

Витамин D — ключ к долголетию?

Новейшие технологии, научные открытия, драгоценные ингредиенты бьюти-индустрии

Актриса Марина Александрова — о сериалах, театре и work-life балансе

Музыкант nkeeei — о сольном творчестве и работе вместе с uniqe и ARTEM SHILOVETS

Об отношениях Тимофеева-Ресовского с зоологией

Как добавить организацию в Яндекс Карты и 2ГИС?

Дорастет ли доля отечественного оборудования в нефтегазовой отрасли до 80%?

Ты уже третий день прячешься на кухне от свекрови? Пора вернуть себе дом!

Объем офисов на продажу в Москве за год увеличился более чем на треть

Как понять, что приложение отслеживает ваши действия?

Культурные традиции Пермского края известны далеко за пределами его границ