БАДы: польза и вред биологически активных добавок
Споры вокруг БАДов — биологически активных добавок к пище — не утихают десятилетиями. Пока одни приписывают этим добавкам чудодейственные свойства, другие обходят их за километр, опасаясь найти в них опасные вещества. Кто же прав в этом вечно актуальном споре? Разбираемся вместе с экспертами мероприятия «БАД сегодня: о самом главном».
БАДы относятся к специализированной пищевой продукции, связанной с воздействием на здоровье человека и подлежащей обязательной госрегистрации. К их выбору нужно подходить максимально осознанно, обязательно внимательно читать этикетку, консультироваться со специалистом и учитывать особенности каждого отдельного организма. Разбираем самые популярные вопросы о БАДах.
Получаем ли мы все необходимые элементы с пищей?
На самом деле с каждым годом содержание микроэлементов в рационе человека снижается. Так, по данным института питания, на данный момент людям не хватает большого количества веществ, отвечающих за обменные процессы в организме.
«Агротехнические условия, которые были созданы за последние 100 лет, не позволяют растениям сохранять все необходимые элементы, как это было 50–60 лет назад, то есть чем дальше идет технический прогресс, тем меньше витаминов и минералов содержится в продуктах», — утверждает заведующая кафедрой диетологии и клинической нутрициологии ФНМО МИ РУДН Светлана Орлова.