12 продуктов, которые можно (и даже нужно) есть на ночь: рекомендации нутрициолога
Существует множество причин, по которым следует избегать приема пищи перед сном. Одна из главных — нарушение пищеварения, а вместе с ним и снижение качества сна. Как еще ночные перекусы влияют на здоровье? В каких случаях они необходимы? И что в такой ситуации все же можно съесть? Рассказывает нутрициолог.
Негативные последствия позднего ужина
1. Проблемы со сном
После приема пищи организм начинает заниматься пищеварением, что приводит к повышенной активности желудочно-кишечного тракта — это может затруднить засыпание и даже закончиться бессонницей.
2. Повышение уровня инсулина и кортизола
Исследование иранских ученых показало, что прием пищи перед сном может привести к повышению уровня инсулина в крови. Инсулин — это гормон, который регулирует уровень сахара в крови, и если его уровень повышен, то организм может начать накапливать жир. Поэтому имеющим и желающим сбросить лишний вес людям важно определить целесообразность такого приема пищи и выбрать то, что есть на ночь при похудении можно. Также, по мнению американских ученых, может повыситься и уровень кортизола.
3. Проблемы с желудком
Точнее с желудочно-кишечным трактом — может начаться изжога или отрыжка.
Жиры vs белки
Употребление на ночь богатых жирами продуктов, например орехов, авокадо или оливкового масла, ситуацию не улучшает: они тоже могут привести к расстройству желудка, плохому сну, набору веса и изжоге, а еще повысить уровень холестерина в крови (то есть увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний). Поэтому их лучше, наоборот, избегать.