Сытые и голодные (тема еды в литературе и кино XX—ХХI вв.)
«Сытый голодного не разумеет», – гласит народная пословица. Чтобы быть сытым, нужно есть, питаться. Добыть пропитание, насытиться – базовая задача.
Антоним сытости – голод. Теме голода посвящено немало произведений мировой литературы, например, «Голод» Кнута Гамсуна, изданный в 1890 году. Считается, что многое пережитое анонимным героем, начинающим писателем, предлагающим свои заметки газетам, было знакомо автору. Денег, полученных в редакции, катастрофически не хватает, и герой всегда полуголодный или абсолютно голодный. Неустроенность, голод порождают галлюцинации. Гамсун детально описывает состояние героя, в галлюцинациях является еда, всегда в гипертрофированном виде. Все его попытки поправить положение, например, заложить в ломбард носильные вещи, оказываются бесполезными. И только прыжок в неизвестность: герой нанялся на отплывающее судно юнгой – приносит спасение.
Фильм «Голод» по одноименному произведению Кнута Гамсуна в 1966 году снял датский режиссер Хеннинг Карслен. Сценарий написали Хеннинг Карслен и Петер Сиберг. Главную роль исполнил Пер Оскарссон. На XIX Каннском фестивале актер получил приз за лучшую мужскую роль. Этот фильм и по сей день считается наглядным примером социального реализма в кинематографе. Крупные планы торговцев снедью, средние планы мирно ужинающих горожан (их слоняющийся по городу герой видит сквозь окна) виртуозно сняты оператором Хеннингом Кристиансеном. Дошедший до последней стадии голода герой как бы походя просит у торговца мясом косточку для пса и, не спеша достав ее из кучи костей, вальяжно удаляется. Но оказавшись вне поля зрения, забившись в угол, вгрызается в несъедобный обрубок. Испытывая отвращение, не утолив голода, он продолжает свое кружение по городу. В этом фильме большую роль играет музыка Кшиштофа Комеды, она передает тревожное зыбкое состояние галлюцинирующего от голода человека.
В 1884 году А. П. Чехов (тогда он еще подписывал свои тексты как Антоша Чехонте) написал рассказ «Устрицы». Это одно из самых сильных описаний состояния голодного человека.
Сюжет прост и драматичен: доведенный до края нищеты человек, взяв с собой маленького сына, выходит первый раз просить милостыню. Оба обносились и голодны. Отцу остатки гордости не позволяют протянуть руку за подаянием. Они стоят на промозглом ветру, мимо проходят нарядные дамы и господа.