Природные катаклизмы и продовольственная безопасность
Главная тема августовского номера «Знание – силы» за текущий год была посвящена климатическим катаклизмам. Их число нарастает, воздействие на жизнь людей усиливается. Ураганы и ливни приносят разрушения, экстремальные летние температуры воздуха в отдельных частях Земли оборачиваются смертями – страдают пожилые люди и больные сердечными заболеваниями.
Но, оказывается, климатические изменения влияют и на продовольственную обеспеченность. К примеру, «Супер Эль-Ниньо» 2026 года создал большие проблемы для многих стран.
Что такое Эль-Ниньо?
Эль-Ниньо – климатическое (и метеорологическое) явление, при котором поверхностные воды в центральной и восточной частях экваториального района Тихого океана становятся заметно теплее нормы. Из-за этого меняются траектории циклонов и антициклонов, а в разных регионах мира повышается риск либо экстремальной жары, засух, либо ураганов, ливней и наводнений.
Обычно ветры-пассаты постоянно перемещают теплые поверхностные воды от берегов Южной Америки в сторону Австралии и Азии. Благодаря этому у южноамериканского побережья поднимаются более холодные глубинные воды, насыщенные питательными веществами. Во время Эль-Ниньо привычная циркуляция нарушается: пассаты ослабевают или меняют направление. В результате накопившиеся массы теплой воды начинают смещаться обратно на восток, к берегам американского континента, вызывая значительные изменения погодных условий во многих регионах мира. Это создает серьезные проблемы для сельского хозяйства.
Во второй половине 2026 года предметом пристального внимания сельскохозяйственного рынка стала возможность сильного явления Эль-Ниньо. По данным Национального управления океанических и атмосферных исследований США (NOAA) на начало сентября, температура океана – самая высокая за всю историю наблюдений, существует вероятность формирования «Супер Эль-Ниньо», которое продлится до 2027 года.
Генеральный секретарь ООН Антониу Гутерриш в июне 2026 года заявил, что Эль-Ниньо «подольет масла в огонь потепления планеты».
Он также отмечал, что метеоявление может нарушить работу продовольственных и водных систем.
Эль-Ниньо и какао-бобы
Климатологи заранее прогнозировали, что в 2026 году нас может ожидать снижение урожайности кофе, какао-бобов и других культур, произрастающих в тропических и экваториальных климатических зонах мира. Причем связано это именно с Эль-Ниньо, который, вызывая смещение ветров-пассатов и перемещение больших водяных масс в атмосфере, приводит к снижению мирового производства целого ряда важных сельскохозяйственных культур. В любом случае, каждое сильное Эль-Ниньо за последние 55 лет приводило к сокращению производства какао-бобов.
Каким образом это происходит? Как в итоге влияет на объемы производства и на изменение цен? Начнем с какао-бобов, ключевого сырья для производства шоколада. В крупнейшем в мире регионе по производству какао – Западной Африке – из-за большого количества осадков, вызванных Эль-Ниньо, развиваются грибковые заболевания какао-деревьев. Затем погода меняется на экстремальную жару и засуху, из-за чего многие сады теряют цветы, а урожай резко снижается. Чем меньше урожай, тем выше цена, отражающая доступность продукта. В 2024 году неурожаи в Западной Африке привели к рекордному росту цен на какао-бобы: в какой-то момент они превысили $12 000 за тонну.