Как накормить 8 миллиардов?

Употребление пищи относится к повседневности. Завтрак, обед, ужин. Быть может, еще второй завтрак, ланч, полдник. Еда в ресторане, кафе, закусочной, дома или в гостях. Еда без спешки или «на ходу»…

Мы любим вкусно поесть. Но удовольствие от еды, что называется, попутное – прежде всего люди едят, чтобы поддерживать жизненные силы. И должны делать это регулярно.

История человечества – это вечная борьба за жизнь, борьба с голодом, борьба с природными силами за возможность накормить себя и свое потомство. В прошлом целые цивилизации исчезали с поверхности Земли из-за климатических изменений, приводящих к катастрофическому сокращению урожаев и коллапсу сельскохозяйственного производства. «Катастрофа бронзового века» – глобальный кризис на древнем Ближнем Востоке и в Восточном Средиземноморье (Левант, Малая Азия, Греция) в XII веке до н. э., как показали современные исследования, был обусловлен иссушением климата, что сделало невозможным ведение сельского хозяйства в регионе. Продолжительные засухи привели к гибели доколумбовы цивилизации Древней Америки – акири (Амазония) в IX, майя в XI веке. Похолодания климата в середине