Кулинарные шоу: увлекательные поглотители времени или полезные помощники?

PsychologiesПсихология

Зачем мы смотрим кулинарные шоу: 2 психологические причины

Кулинарные шоу и фуд-блоги смотрят миллионы зрителей во всем мире. Что это: увлекательные поглотители времени или полезные помощники? Разберемся вместе с экспертами.

Марина Смагина

1400x787_0xqn4HzEX0_0260514456488012616.jpg
Кадр из фильма «Джулия» (2022 год), фото: «Кинопоиск»

«Я заранее готовлюсь к выходным: припасаю любимые орешки, напитки, расставляю их на столике рядом с диваном, — рассказывает 47-летняя Галина. — Около полудня начинается кулинарное шоу „На ножах“, показ длится до позднего вечера. Я уже посмотрела восемь сезонов и точно знаю, что отвлекаться можно только во время рекламных пауз. Иначе пропущу что-нибудь захватывающее: как поссорились повара на кухне или шеф выбросил не понравившиеся ему блюда прямо на глазах у их создателей. Я переживаю за неудачников, плачу вместе с героями, а потом обсуждаю с подругой новый выпуск».

34-летняя Анна тоже любит кулинарные шоу. Она подписана на канал своего любимого фуд-блогера: «У меня трое детей и муж, каждый день я готовлю на всю семью и часами стою у плиты на кухне. Намного приятнее делать это в компании симпатичного мужчины! Я включаю фуд-шоу, и мы вместе уже не просто готовим привычный борщ, а „создаем авторское блюдо по трендовому рецепту“. Мои знакомые знают, я всегда могу рассказать, что сейчас популярно, а какие рецепты уже в прошлом».

Почему мы любим фуд-шоу

Всех поклонников кулинарных шоу можно разделить на две большие категории. В первую войдут те, кто настроен на получение эмоций, с нетерпением ждет развития сюжета и новых выпусков. Для таких зрителей практические рекомендации вторичны. Зрители из второй категории, наоборот, обращают внимание на рецептуру и нюансы приготовления блюд и сразу применяют знания на практике.

Интересно, что среди практиков становится все больше миллениалов (родившихся с 1981 по 1996 год) и зумеров (с 1997 по 2012 год)

По данным исследовательской компании Hartman Group, около 50% представителей этих поколений все реже выбирают фастфуд и стремятся готовить самостоятельно. Они тратят на это около 37 минут в день. Причем сформировался этот тренд в семье: 97% семей с детьми считают домашнее питание важным, а 75% из них — очень важным.

Почему нам нравится наблюдать за тем, как готовят другие?

1. Коллективное бессознательное

«Разгадка популярности кулинарных шоу и фуд-блогов лежит в области нашего коллективного бессознательного, — считает социальный психолог Михаил Кузьмин. — В древности наши предки внимательно смотрели, что едят близкие. Этот адаптивный механизм помог им различать полезные и ядовитые корешки, научиться выбирать. Благодаря этому они выжили и оставили потомство. Поэтому большая часть нашего бессознательного связана с пищей, которая раньше была прямым синонимом выживания».

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Головная боль Головная боль

Какой бывает головная боль и как с ней справиться?

Здоровье
Как тепло циркулирует в подледном океане Европы Как тепло циркулирует в подледном океане Европы

Ученые построили модель разогрева океана спутника Юпитера Европы

ТехИнсайдер
Фарминдустрия жмет тяжелый вес Фарминдустрия жмет тяжелый вес

Как новые «эликсиры стройности» работают с точки зрения науки?

Монокль
Девушка ходила на свидания 6 раз в неделю и сэкономила 15 тыс долларов за два года! Девушка ходила на свидания 6 раз в неделю и сэкономила 15 тыс долларов за два года!

Как блогерша с помощью свиданий экономила на еде

ТехИнсайдер
«Айлин»: ретро-триллер о нереализованных амбициях с Энн Хэтэуэй и Томасин Маккензи «Айлин»: ретро-триллер о нереализованных амбициях с Энн Хэтэуэй и Томасин Маккензи

Почему «Айлин» нельзя назвать успешной экранизацией?

Forbes
Реки текли на Марсе сотни миллионов лет, но и тогда климат был как в пустыне Атакама Реки текли на Марсе сотни миллионов лет, но и тогда климат был как в пустыне Атакама

Поток рек на Марсе был непостоянный: они то пересыхали, то текли снова

ТехИнсайдер
От заявления до свидетельства: все, что нужно знать о процедуре развода От заявления до свидетельства: все, что нужно знать о процедуре развода

Как расторгнуть брак «своими силами»?

Forbes
Тайны межзвездного пространства (блуждающие планеты и коричневые карлики) Тайны межзвездного пространства (блуждающие планеты и коричневые карлики)

В пространстве Млечного Пути астрономы нашли триллионы «блуждающих» планет

Зеркало Мира
Наелись и обнулились: почему не стоит садиться на диету в январе Наелись и обнулились: почему не стоит садиться на диету в январе

Почему садиться на диету после праздников — бесполезное занятие?

Psychologies
Древний Аркаим. Магнит для ученых, эзотериков и туристов Древний Аркаим. Магнит для ученых, эзотериков и туристов

Среди загадочных мест России особое значение имеет древний город Аркаим

Зеркало Мира
Что такое перископическая камера и как она работает Что такое перископическая камера и как она работает

В чем преимущества перископической камеры?

CHIP
Как стирать кашемировую и шерстяную одежду, чтобы она выглядела как новая Как стирать кашемировую и шерстяную одежду, чтобы она выглядела как новая

Как правильно ухаживать за шерстяными и кашемировыми вещами

ТехИнсайдер
Японский беспилотный вертолет поднял 200 килограмм груза на тросе Японский беспилотный вертолет поднял 200 килограмм груза на тросе

Японская компания провела испытания беспилотного вертолета K-Racer-X2

N+1
Виктор Савиных: «Гагарин отдает мне факел и говорит: «Зажигай!» Виктор Савиных: «Гагарин отдает мне факел и говорит: «Зажигай!»

Вокруг говорили, что это невозможно, рискованно, что это билет в один конец

Коллекция. Караван историй
Вcе плюсы и минусы Suzuki Jimny Вcе плюсы и минусы Suzuki Jimny

Рассказываем много интересного о Suzuki Jimny на МКП

Maxim
Маски шоу: история легендарных советских художников Кукрыниксов Маски шоу: история легендарных советских художников Кукрыниксов

Как Кукрыниксы стали легендарными художниками?

Правила жизни
Когда менять смартфон? Пять признаков, что нужно идти в магазин за новым Когда менять смартфон? Пять признаков, что нужно идти в магазин за новым

Как понять, что пришло время обновить гаджет

РБК
Кто виноват? Евреи! Кто виноват? Евреи!

Студенческие забастовки стали одним из характерных явлений на сломе XIX–XX веков

Дилетант
Полина и Эюб Полина и Эюб

Полина Рафеева и Эюб Фараджев — молодые артисты Театра имени Вахтангова

OK!
Чувствую холод. Криотерапия: какие болезни можно вылечить холодом Чувствую холод. Криотерапия: какие болезни можно вылечить холодом

Холодом можно и лечить – для этого существует криотерапия

Лиза
9 признаков, что вы действительно умный человек 9 признаков, что вы действительно умный человек

И вовсе необязательно козырять умными терминами к месту и не к месту.

Maxim
Заповедник: остров в море цивилизации Заповедник: остров в море цивилизации

Какую роль научная работа играет в жизни заповедников

Наука и жизнь
Как избежать цифровой усталости и выгорания после работы: 5 способов Как избежать цифровой усталости и выгорания после работы: 5 способов

Снизить негативное воздействие экранов компьютеров, телефонов не так уж и сложно

РБК
Что стоит за желанием поздравить бывших партнеров: 4 мотива Что стоит за желанием поздравить бывших партнеров: 4 мотива

Почему в праздничные дни мы чаще вспоминаем своих бывших партнеров?

Psychologies
Вдыхаемые наносенсоры помогут определить рак легких на ранней стадии Вдыхаемые наносенсоры помогут определить рак легких на ранней стадии

Ученые разработали систему скрининговой диагностики рака легких

N+1
Правила жизни Аркадия Райкина Правила жизни Аркадия Райкина

Артист эстрады, сатирик, умер 17 декабря 1987 года в возрасте 76 лет в Москве

Правила жизни
Станьте лучшей версией себя! Как улучшить интуицию, согласно науке Станьте лучшей версией себя! Как улучшить интуицию, согласно науке

Интуицию можно "отточить" путем настройки или осознания сигналов вокруг

ТехИнсайдер
Как устроены безвтыковые поршни: все, что вы хотели знать. Без сложных терминов Как устроены безвтыковые поршни: все, что вы хотели знать. Без сложных терминов

Почему от безвтыковых поршней отказались и как они функционировали?

ТехИнсайдер
Когда нужно отменить запись на маникюр и педикюр: 5 ситуаций, в которых гель-лак не будет держаться на ногтях Когда нужно отменить запись на маникюр и педикюр: 5 ситуаций, в которых гель-лак не будет держаться на ногтях

Ситуации, когда нельзя делать маникюр и педикюр с покрытием

VOICE
Палеонтологи описали второй вид тираннозавров Палеонтологи описали второй вид тираннозавров

Второй вид тираннозавров жил на 5-7 миллионов лет раньше первого

N+1
Открыть в приложении