В арктических водах поймали рыбу с настоящим "антифризом" в крови
В ледяной ванне с морской водой, между бирюзовыми рукавами далекого гренландского айсберга, исследователи поймали арктическую рыбу с телом, очень устойчивым к низким температурам.
Когда исследователи секвенировали РНК арктической рыбы, пестрой рыбы-улитки (Liparis gibbus), они обнаружили, что этот вид до жабр заполнен белками-антифризами.
У берегов Восточной Гренландии, где была поймана рыба, океанские течения регулярно опускаются ниже 0 градусов по Цельсию. Этих холодных температур достаточно, чтобы заморозить кровь рыб, более привычных к тропикам. Но у полярных рыб есть козырь в рукаве. У многих в жилах течет антифризный протеин.
«Подобно тому, как антифриз в вашем автомобиле защищает воду в вашем радиаторе от замерзания при низких температурах, некоторые животные развили удивительные механизмы, которые предотвращают их замерзание, такие как белки-антифризы, которые предотвращают образование кристаллов льда», — рассказал биолог Дэвид. Грубер из Городского университета Нью-Йорка. По его словам, ученые знали о наличии «антизамерзайки» в организме рыбы, но и не подозревали, как много в ее крови этих белков и каких усилий стоит их производство.