Создательницы FChairs — о формате и реставрации мебели

СНОББизнес

Утром стулья, вечером деньги. Как создать бизнес и продлить жизнь старым вещам

_.jpg
Катя Калина и Ольга Овчарова. Фото: Пресс-служба

Семь лет назад гастрономические журналисты Катя Калина и Ольга Овчарова придумали FChairs — проект по продаже мебели из закрывшихся ресторанов. Команда гастролирует по разным площадкам, раз в месяц устраивая распродажи. «Сноб» поговорил с создательницами о формате и гостях сейла, о реставрации мебели и о том, почему закрываются хорошие рестораны.

О формате

У нас нет своего шоурума, мы работаем только в формате закрытых гараж-сейлов, которые проходят как светская тусовка один раз в месяц. Все сейлы закрытые: чтобы на них попасть, нужно написать в наши соцсети. Приглашение с подробными инструкциями получают первые 1000–1500 написавших, в зависимости от возможностей площадки. Поэтому, когда нам в очередной раз пишут с просьбой выслать каталог, мы вежливо объясняем, что никакого каталога нет и быть не может: ассортимент меняется слишком стремительно, мы иногда сами не знаем, что попадет к нам на распродажу завтра.

На распродаже FChairs / Фото: Пресс- служба

О ресторанном рынке и о том, почему закрываются заведения

Да, сейчас не самое легкое время для ресторанов. Но помимо объективных сложностей, для многих закрывшихся проектов были и локальные причины: провальная концепция, жадный арендодатель, непрофессиональное управление. А еще мы заметили, что во время пандемии и с началом спецоперации рестораторы стали хозяйственнее, экономнее — это факт. Если раньше нам тоннами сгружали люстры Бакарра и кресла Фенди, то сейчас приходится иметь дело с сильно поюзанной мебелью — отсюда, собственно, и возникла наша декораторская школа, которую мы официально презентуем в ноябре. То, что попадает к нам в руки, просто так, смахнув пыль, продавать нельзя.

1.jpg
На распродаже FChairs. Фото: Пресс- служба

О ресторанной моде на дизайн

Мода на дизайн, конечно, меняется. Где-то с шагом в два-три года. Лет десять назад рестораторы не жалели денег на интерьеры: привозили в Москву огромные люстры из муранского стекла и кожаные стулья Fendi по 5000 долларов каждое. А сейчас, когда о богатстве говорить стало неуместно и главная ресторанная идея последних сезонов — демократичность, все это стало никому не нужно. Люстры отправились на дачу к родственникам, стулья забыты на складе. В 2015 году мы вовсю продавали мебель нулевых: кожу, золото, хрусталь, дорогую Европу, много стульев и кресел в стиле Прованс и диваны с каретной стяжкой. Сегодня наш ассортимент по большей части лофт: бетонные столы, минималистичные диваны, мебель в скандинавском стиле. Впрочем, к этому списку в последнее время активно добавляется и то, что стоит в ресторанах прямо сейчас, например мебель midcentury.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Архитектура впечатлений. Отрывок из книги Архитектура впечатлений. Отрывок из книги

Отрывок из книги-путеводителя по миру музейного искусства

СНОБ
Как быстро и дешево почистить салон автомобиля: помогут средства, которые найдутся дома Как быстро и дешево почистить салон автомобиля: помогут средства, которые найдутся дома

Как приготовить необходимые средства для чистки ковриков и сидений

ТехИнсайдер
Как «Союзмультфильм» продвигает классику советской анимации у нового поколения Как «Союзмультфильм» продвигает классику советской анимации у нового поколения

Несколько ярких кейсов популяризации героев «Союзмультфильм»

Inc.
Декабристы Декабристы

Картина Семёна Левенкова «Декабристы» — идеализация революционеров

Дилетант
Sapiens Sapiens

Краткая история человечества

kiozk originals
Безопасно ли тренироваться, когда у вас уже болят мышцы? Безопасно ли тренироваться, когда у вас уже болят мышцы?

Если у вас болят мышцы после тренировки, то нужно двигаться как можно больше

ТехИнсайдер
Город движущихся толп Город движущихся толп

Григорий Ревзин о том, можно ли оторвать итальянского футуриста от Муссолини

Weekend
Как адаптироваться к новым реалиям жизни Как адаптироваться к новым реалиям жизни

Как же справиться с переменами и начать двигаться вперед, несмотря ни на что?

Лиза
Рассказ Ромы Зверя о том, как музыка объединила и трагически разлучила его с одним человеком и что дала взамен Рассказ Ромы Зверя о том, как музыка объединила и трагически разлучила его с одним человеком и что дала взамен

Рома Зверь — о том, как он впервые соприкоснулся с музыкой и куда она его повела

Правила жизни
Как управлять гормонами счастья: научные способы улучшить настроение — попробуйте сами Как управлять гормонами счастья: научные способы улучшить настроение — попробуйте сами

Как связаны приятные эмоции и внутренние химические реакции?

Psychologies
Слово, которое стало зданием Слово, которое стало зданием

Григорий Ревзин о том, в чем магия «говорящей архитектуры»

Weekend
Живее всех живых. Посмотрите, какие машины все еще выпускают Живее всех живых. Посмотрите, какие машины все еще выпускают

Kегендарные автомобили, которые все еще можно купить новыми

РБК
Как заводить друзей, когда ты уже взрослый Как заводить друзей, когда ты уже взрослый

После 30 лет новые друзья — это либо роскошь, либо вовсе не друзья

Maxim
Может ли солнечная буря оставить всю Землю без интернета? Может ли солнечная буря оставить всю Землю без интернета?

Какой мощности нужна солнечная буря, чтобы вырубить всю Сеть на Земле

ТехИнсайдер
От SOMA до Resident Evil: топ-7 самых страшных видеоигр на любой вкус От SOMA до Resident Evil: топ-7 самых страшных видеоигр на любой вкус

Хорроры-видеоигры, которые не оставят вас равнодушным

ТехИнсайдер
Бог играет в эти игры. Что доказали лауреаты Нобелевской премии по физике 2022 года Бог играет в эти игры. Что доказали лауреаты Нобелевской премии по физике 2022 года

«Квантовая телепортация» стала все чаще появляться в заголовках

N+1
Можно ли с гарантией запомнить важный сон: советы экспертов Можно ли с гарантией запомнить важный сон: советы экспертов

Как запомнить свой сон?

ТехИнсайдер
Увидела мужа с любовницей и ослепла: истероидное расстройство личности Увидела мужа с любовницей и ослепла: истероидное расстройство личности

Как может проявляться истероидное расстройство в реальной жизни

Psychologies
Охлаждающие подставки для ноутбука: есть ли от них толк? Охлаждающие подставки для ноутбука: есть ли от них толк?

Какие охлаждающие подставки для ноутбуков существуют и насколько они эффективны?

CHIP
Щекотливое дело: как в традиционных обществах воспринимали талант и индивидуальность Щекотливое дело: как в традиционных обществах воспринимали талант и индивидуальность

Отрывок из книги биолога Марка Моффета «Человеческий рой» — о традициях бушменов

Forbes
Мы с тобой одной крови: отношения сиблингов как источник травмы Мы с тобой одной крови: отношения сиблингов как источник травмы

Какими могут быть отношения братьев и сестер и как они влияют на взросление?

Psychologies
9 книг о нацистской Германии 9 книг о нацистской Германии

Книги, авторы которых пытались осмыслить историю Третьего рейха

СНОБ
Юбилей «Философского парохода»: как 100 лет назад интеллигенция уплывала из России Юбилей «Философского парохода»: как 100 лет назад интеллигенция уплывала из России

«Философский пароход» и отношения его участников к революции 1917 года

Forbes
Лучше не станет, а время уйдет: почему не надо пытаться сохранять отношения Лучше не станет, а время уйдет: почему не надо пытаться сохранять отношения

"Работа над отношениями" — женская задача

VOICE
Одна вокруг света: капибары, аллигаторы и кобры Одна вокруг света: капибары, аллигаторы и кобры

188-я серия о кругосветном путешествии москвички Ирины Сидоренко: Бразилия

Forbes
5 исчезнувших этнических групп, которые когда-то жили в России 5 исчезнувших этнических групп, которые когда-то жили в России

Котты, гоайе и другие вымершие этнические группы России

ТехИнсайдер
Ядерный взрыв: что нужно знать об оружии массового поражения и как спастить от удара Ядерный взрыв: что нужно знать об оружии массового поражения и как спастить от удара

Что необходимо знать об оружии массового поражения и как защититься от его удара

ТехИнсайдер
«Явление улыбчивого медведя»: чем шокировали британцев Михаил и Раиса Горбачевы во время первого визита «Явление улыбчивого медведя»: чем шокировали британцев Михаил и Раиса Горбачевы во время первого визита

«Смотрины» — так назвал визит четы Горбачевых в Великобританию Рой Медведев

VOICE
Надежный щит для иммунитета Надежный щит для иммунитета

Средства, которые поднимут твои защитные силы на новый уровень

Лиза

Как появились выражение "сморозил глупость" и слово "ерунда"?

ТехИнсайдер
Открыть в приложении