Создательницы FChairs — о формате и реставрации мебели

СНОББизнес

Утром стулья, вечером деньги. Как создать бизнес и продлить жизнь старым вещам

_.jpg
Катя Калина и Ольга Овчарова. Фото: Пресс-служба

Семь лет назад гастрономические журналисты Катя Калина и Ольга Овчарова придумали FChairs — проект по продаже мебели из закрывшихся ресторанов. Команда гастролирует по разным площадкам, раз в месяц устраивая распродажи. «Сноб» поговорил с создательницами о формате и гостях сейла, о реставрации мебели и о том, почему закрываются хорошие рестораны.

О формате

У нас нет своего шоурума, мы работаем только в формате закрытых гараж-сейлов, которые проходят как светская тусовка один раз в месяц. Все сейлы закрытые: чтобы на них попасть, нужно написать в наши соцсети. Приглашение с подробными инструкциями получают первые 1000–1500 написавших, в зависимости от возможностей площадки. Поэтому, когда нам в очередной раз пишут с просьбой выслать каталог, мы вежливо объясняем, что никакого каталога нет и быть не может: ассортимент меняется слишком стремительно, мы иногда сами не знаем, что попадет к нам на распродажу завтра.

На распродаже FChairs / Фото: Пресс- служба

О ресторанном рынке и о том, почему закрываются заведения

Да, сейчас не самое легкое время для ресторанов. Но помимо объективных сложностей, для многих закрывшихся проектов были и локальные причины: провальная концепция, жадный арендодатель, непрофессиональное управление. А еще мы заметили, что во время пандемии и с началом спецоперации рестораторы стали хозяйственнее, экономнее — это факт. Если раньше нам тоннами сгружали люстры Бакарра и кресла Фенди, то сейчас приходится иметь дело с сильно поюзанной мебелью — отсюда, собственно, и возникла наша декораторская школа, которую мы официально презентуем в ноябре. То, что попадает к нам в руки, просто так, смахнув пыль, продавать нельзя.

1.jpg
На распродаже FChairs. Фото: Пресс- служба

О ресторанной моде на дизайн

Мода на дизайн, конечно, меняется. Где-то с шагом в два-три года. Лет десять назад рестораторы не жалели денег на интерьеры: привозили в Москву огромные люстры из муранского стекла и кожаные стулья Fendi по 5000 долларов каждое. А сейчас, когда о богатстве говорить стало неуместно и главная ресторанная идея последних сезонов — демократичность, все это стало никому не нужно. Люстры отправились на дачу к родственникам, стулья забыты на складе. В 2015 году мы вовсю продавали мебель нулевых: кожу, золото, хрусталь, дорогую Европу, много стульев и кресел в стиле Прованс и диваны с каретной стяжкой. Сегодня наш ассортимент по большей части лофт: бетонные столы, минималистичные диваны, мебель в скандинавском стиле. Впрочем, к этому списку в последнее время активно добавляется и то, что стоит в ресторанах прямо сейчас, например мебель midcentury.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Картины, которые изменили живопись, но остались в тени Картины, которые изменили живопись, но остались в тени

Четыре неочевидные картины, которые повлияли на искусство

СНОБ
Начать заново Начать заново

Как две подруги основали в Воронеже студию реставрации старой мебели

Новый очаг
Новый механизм оценки доходов заемщиков: кто рискует потерять доступ к кредитам Новый механизм оценки доходов заемщиков: кто рискует потерять доступ к кредитам

Каким стал новый механизм оценки доходов гражданина

Forbes
Гражданская наука, или Миллионы профи с горящими глазами Гражданская наука, или Миллионы профи с горящими глазами

Как представители самых разных профессий двигают науку?

Наука
Эмоциональный интеллект Эмоциональный интеллект

Новое представление о том, что значит быть «умным»

kiozk originals
Разглядеть богатство под землей Разглядеть богатство под землей

Российские недра богаты, но нужно знать, где искать

Наука
Это определённо лучшие способы очистки дивана без использования покупных средств! Это определённо лучшие способы очистки дивана без использования покупных средств!

Как почистить ваш диван без последствий, чтобы он выглядел наилучшим образом

ТехИнсайдер
Выкидыш перенесла не только Меган Маркл: королевские женщины, пережившие личную драму Выкидыш перенесла не только Меган Маркл: королевские женщины, пережившие личную драму

Представительницы британской королевской семьи рассказали о потере ребенка

VOICE
«Инопланетянин» с болота Целау «Инопланетянин» с болота Целау

Каждая капля воды населена своими специфическими существами

Наука и жизнь
Повышенная чувствительность: в чем плюсы? Повышенная чувствительность: в чем плюсы?

Разбираемся, что такое повышенная чувствительность и как живут такие люди

Psychologies
Черные дыры извергают потоки вещества со сверхсветовой скоростью Черные дыры извергают потоки вещества со сверхсветовой скоростью

Почему потоки веществ из черных дыр достигают такой колоссальной скорости?

ТехИнсайдер
Свет мой зеркальце скажи: что видят животные, когда смотрят на свое отражение в зеркале? Свет мой зеркальце скажи: что видят животные, когда смотрят на свое отражение в зеркале?

Что видят животные в зеркале?

ТехИнсайдер
Кому и зачем сейчас нужно бизнес-образование в России Кому и зачем сейчас нужно бизнес-образование в России

О важности сохранения бизнес-образования в стране рассуждает Александр Ким

Forbes
Колесо фортуны Колесо фортуны

Как продать автомобиль и законно не платить налог

Лиза
Живее всех живых. Посмотрите, какие машины все еще выпускают Живее всех живых. Посмотрите, какие машины все еще выпускают

Kегендарные автомобили, которые все еще можно купить новыми

РБК
Как отключить экономию трафика в смартфоне: несколько простых способов Как отключить экономию трафика в смартфоне: несколько простых способов

Как отключить режим экономии трафика в Android или включить его, когда нужно?

CHIP
Как рыба об лед: что такое ригидность и почему она мешает мыслить шире Как рыба об лед: что такое ригидность и почему она мешает мыслить шире

Что такое ригидное мышление в психологии, как его распознать и преодолеть

Forbes
«Человек рождающий». История родильной культуры в России Нового времени «Человек рождающий». История родильной культуры в России Нового времени

Как в нашей стране менялось акушерство и родильная культура

N+1
Сексуальная, гендерная, контрацептивная: 3 революции феминистского движения Сексуальная, гендерная, контрацептивная: 3 революции феминистского движения

Сексуальная, гендерная и контрацептивная революции: причем тут феминистки?

Psychologies
Можно ли с гарантией запомнить важный сон: советы экспертов Можно ли с гарантией запомнить важный сон: советы экспертов

Как запомнить свой сон?

ТехИнсайдер
Who is mister Reagan? Who is mister Reagan?

Рональда Рейгана часто называют самым улыбчивым президентом США за всю историю

Дилетант
Очень страшные истории: Очень страшные истории:

Старуха с бородавкой на щеке каркнула неприятное слово: "перепечь"

VOICE
Не так уж просто! 5 нюансов с выбором модных джинсов — опасные случаи, когда они портят образ Не так уж просто! 5 нюансов с выбором модных джинсов — опасные случаи, когда они портят образ

Казалось бы, что может быть проще покупки денима?

VOICE
Буревестники спрятались от сильного ветра в глазу бури Буревестники спрятались от сильного ветра в глазу бури

Буревестники нетипично ведут себя в бурю

N+1
Из Белого дома в TikTok: зачем бывший адвокат Дональда Трампа покоряет соцсети Из Белого дома в TikTok: зачем бывший адвокат Дональда Трампа покоряет соцсети

Зачем Майкл Коэн пошел в TikTok?

Forbes
«Энфилдский полтергейст»: история самого задокументированного проявления паранормального «Энфилдский полтергейст»: история самого задокументированного проявления паранормального

Эта мистическая история началась в августе 1977 года в обычном районе Лондона

VOICE
«Я не хотела жить»: бывшая жена Пьера Нарцисса после его смерти перенесла депрессию «Я не хотела жить»: бывшая жена Пьера Нарцисса после его смерти перенесла депрессию

Экс-жена Пьера Нарцисса приходит в себя после смерти бывшего мужа

VOICE
Любите хлеб? Любите и тостер мыть! Эффективный способ избавления от нагара и крошек Любите хлеб? Любите и тостер мыть! Эффективный способ избавления от нагара и крошек

Рассказываем, как правильно мыть тостер!

ТехИнсайдер
Дом для всех Дом для всех

Раритетный стол, русская печка, современное искусство и много цвета

SALON-Interior
Как начинался творческий путь Николая Цискаридзе. Отрывок из автобиографии Как начинался творческий путь Николая Цискаридзе. Отрывок из автобиографии

Фрагмент из автобиографии ведущего артиста Большого театра Николая Цискаридзе

СНОБ
Открыть в приложении