На простор, на широкий простор вырвались отельные эксперты The Rake

The RakeПутешествия

Конспект / Отели

Жажда простора

Эксперты The Rake отправились в охотничьи угодья под Ростовом-на-Дону, к термальным источникам и мишленовской кухне в Ландах, на берег Венецианской лагуны и буквально к облакам.

Уткино Кантри Хаус

Ростовская область

Прогулка по степи на скакунах из конного клуба «Уткино».

Текст Александр Кулиш

Старинные ружья и охотничьи трофеи, украшающие интерьеры «Уткино Кантри Хаус», сразу дают понять: это загородный клуб с традициями. Когда-то на этом месте был скромный охотничий домик, где останавливались те, кто приезжал на утиную охоту. С тех пор все сильно изменилось: коттеджи из ангарской сосны, которые выросли на берегу реки Маныч в 160 км от Ростова-на-Дону, скромными не назовешь. Новая гостиница на 48 номеров по уровню комфорта и дизайна легко может встать в один ряд с роскошными швейцарскими шале и новозеландскими эколоджами. Помимо номеров здесь есть стометровый пляж с белым песком, спа-центр с крытым бассейном, конный клуб, ферма, и все это — на просторах бескрайней ростовской степи.

В зоне ожидания спа подают чай с травами

Размер в случае с «Уткино Кантри Хаус» имеет значение: клуб занимает 494 га земли рядом с рекой Маныч и контролирует еще 500 га Мартыновского леса, где обитают муфлоны, косули и лани. К природе здесь относятся ответственно: следят за чистотой воды в реке, разводят и выпускают на волю фазанов, прикармливают уток, выращивают в вольерах оленей — словом, восстанавливают естественный природный баланс. И баланс этот настолько хорош, что осенью можно поохотиться на дичь — правда, для этого нужно иметь разрешение на ношение оружия — для таких гостей в «Уткине» есть своя охотничья квота. О том, что охота — это ритуал, который требует следования определенному стилю, напоминает бутик с загородной одеждой Beretta и Purdey. Впрочем, элегантность к лицу не только охотникам. Наездникам она тоже не вредит: в «Уткине» свой конный клуб, в стойлах которого — 11 специально обученных породистых скакунов. К другим джентльменским активностям на свежем воздухе можно отнести метание ножей, стрельбу из луков и арбалетов, снайпинг в 500-метровой галерее.

Камин – центр притяжения гостиной «Охотничьего домика».

Ответственно здесь относятся и к гастрономии. Шеф-повар и шеф-кондитер учились у французских и японских поваров, а теперь оттачивает свое мастерство на местных фермерских продуктах. Рыба на кухню попадает прямиком из реки Маныч, зелень, овощи и фрукты привозят из соседних деревень, а молочные продукты, колбасы, дичь, соленья и сладости — собственного, уткинского производства. Тот самый случай, когда региональная кухня полностью соответствует международным гастрономическим трендам. Как, впрочем, и сам «Уткино Кантри Хаус», будучи сугубо российским проектом, напоминает о мировом опыте лоджей и экоферм.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Медвежьи объятья Медвежьи объятья

На примере Belvest разбираем актуальный стиль пальто «мишка Tедди»

The Rake
Как мужчины разрушают нашу самооценку: что делать и как дать отпор Как мужчины разрушают нашу самооценку: что делать и как дать отпор

Как неосторожные слова и поступки мужчин могут подрывать нашу самооценку

VOICE
Родина слонов Родина слонов

Маршрут по Ставрополю, гарантирующий самые яркие впечатления

Лиза
Активный сезон Активный сезон

Самые классные и полезные летние развлечения

Лиза
Экспансия из рая Экспансия из рая

Кто первым и зачем покинул океан

Вокруг света
Любовь к животным и санкции Любовь к животным и санкции

Почему рынок кормов — перспективное направление для инвестиций

Агроинвестор
Есть на что строить Есть на что строить

Зачем создавать отдельный механизм финансирования — инфраструктурные облигации?

Монокль
«Речная королева Алтая»: как Евдокия Мельникова управляла судоходным делом в XIX веке «Речная королева Алтая»: как Евдокия Мельникова управляла судоходным делом в XIX веке

Как Евдокия Мельникова стала ориентиром для многих судовладельцев XIX века

Forbes
TESS отыскал экзогиганта у очень маломассивной звезды TESS отыскал экзогиганта у очень маломассивной звезды

TESS вновь обнаружил экзогиганта у маломассивной звезды

N+1
Жаркое лето в Сибири Жаркое лето в Сибири

Природный отдых у города: почему стоит поехать в Новосибирск летом

Отдых в России
Лучшие игры в жанре постапокалипсис Лучшие игры в жанре постапокалипсис

Подборка видеоигр, в которых конец света стал поводом для великих историй

Maxim
HDD и SSD накопители — в чем разница и стоит ли переплачивать? HDD и SSD накопители — в чем разница и стоит ли переплачивать?

HDD и SSD: надежный винтаж против скорости света и цены космоса

ТехИнсайдер
Самый секретный агент Самый секретный агент

Из чего сделан мир Джеймса Бонда Яна Флеминга

Weekend
Самоубийство семьи бургомистра Самоубийство семьи бургомистра

«Кризис закончен. Орудия затихли. Кто знал, как нам стоит поступить?»

Дилетант
JALAGONIA: «Мой первый альбом написан от души, вы это почувствуете» JALAGONIA: «Мой первый альбом написан от души, вы это почувствуете»

JALAGONIA за 21 год уже прошла большой творческий путь

ЖАРА Magazine
Утерянный 5000 лет назад: ученые воскресили древнейший в мире синтетический краситель. Зачем он нужен? Утерянный 5000 лет назад: ученые воскресили древнейший в мире синтетический краситель. Зачем он нужен?

Откуда взялся яркий, насыщенный синий цвет в Древнем Египте

Inc.
На аллеях Аполлона На аллеях Аполлона

Остафьево: образ места, где всё буквально дышит поэзией

Знание – сила
Не «принеси кофе», а интересные задачи: как привлечь в компанию молодых IT-специалистов Не «принеси кофе», а интересные задачи: как привлечь в компанию молодых IT-специалистов

Почему компании активно приглашают на стажировки студентов?

Inc.
Ученые нашли «внеземную» химию под крупнейшими литиевыми залежами на Земле Ученые нашли «внеземную» химию под крупнейшими литиевыми залежами на Земле

Химический состав литиевых рассолов резко отличается от привычных соленых вод

Inc.
Битва континентов Битва континентов

История Межконтинентального кубка: скандальные матчи и конкуренция с ФИФА

Ведомости
Наука и жизнь. Архив: 1941—1945 годы Наука и жизнь. Архив: 1941—1945 годы

О чем писали в журнале «Наука и жизнь» в годы Великой Отечественной войны?

Наука и жизнь
Жизнь Васи Ложкина Жизнь Васи Ложкина

Художник Вася Ложкин: котики, музыка, театральная сцена

Отдых в России
Обновленный Volvo S90 сбросил в цене: как шведы пытаются изменить судьбу модели Обновленный Volvo S90 сбросил в цене: как шведы пытаются изменить судьбу модели

Рестайлинговый Volvo S90 похвастался радикально переработанным дизайном

ТехИнсайдер
Борьба за госбезопасность во всём мире Борьба за госбезопасность во всём мире

Юрий Андропов вошел в историю как реформатор, хотя и потенциальный

Дилетант
Как королевские особы влияли на моду? Посмотрите на примеры королевы Виктории и принцессы Дианы Как королевские особы влияли на моду? Посмотрите на примеры королевы Виктории и принцессы Дианы

Влияние монархов на стиль даже в XXI веке куда глубже, чем кажется

ТехИнсайдер
Бизнесмены со школьной скамьи: предприниматели вспоминают истории из детства Бизнесмены со школьной скамьи: предприниматели вспоминают истории из детства

Уже со школы наши герои показывали смекалку и предпринимательские способности

Inc.
Филипп Киркоров: «Публика принимает меня любым, но далеко не всё прощает» Филипп Киркоров: «Публика принимает меня любым, но далеко не всё прощает»

Какой путь прошел Филипп Киркоров и сколько еще впереди

ЖАРА Magazine
Горят ли окна в министерстве обороны? Горят ли окна в министерстве обороны?

Чем так напугали Кремль «американские военные планы»?

Дилетант
Наука в фантастике: эпизоды истории Наука в фантастике: эпизоды истории

Как в СССР подчинили фантастику пропаганде социалистических достижений

Наука и жизнь
Каким ты будешь, городской бус? Каким ты будешь, городской бус?

Ждать ли нам завтра электробусов в каждом городе?

Наука и жизнь
Открыть в приложении