Возможна ли роскошь при социализме? Возможна. Доказываем на примере Швеции

The RakeСтиль жизни

Конспект / Фетиш

Практичная роскошь

Современный шведский подход к art de vivre подразумевает все, что душе и телу полезно, приятно, безопасно и политкорректно — с соблюдением привычной скандинавам эстетики внешней скромности. Издатель The Rake отправился в Швецию, чтобы убедиться в том, что роскошь и социализм отлично уживаются друг с другом.

Текст Денис Пешков

Политкорректно

Ресторан Fäviken Magasinet

Магнус Нильсон, шеф дважды звездного ресторана в городке Ерпен, предлагает гостям сет из 20 с лишним блюд, где все ингредиенты непременно местного улова/отстрела/урожая/сбора (исключение — иногда норвежский морепродукт), и эта своеобразная, в буквальном смысле мшистая экзотика (мох присутствует почти в каждой тарелке), конечно же, должна привлекать внимание и критиков, и гурманов. Добраться до этого поместья «в ерпенях» непросто, но это не пугает гастропаломников: такие уникальные на вкус блюда из продуктов «политкорретного происхождения» вам действительно не подадут нигде. Изучив меню («каша из зерновых и семян с морковью, произрастающих в Емтланде, приправленная большим куском соленого масла и залитая говяжьим бульоном, процеженным через мох» определенно должна вызывать любопытство) и начитавшись рецензий именитых авторов, я был полон больших ожиданий. Однако, отобедав у Нильсона, сделал вывод, что одного раза достаточно. Конечно, красивое место, церемония выноса блюд с объявлением их состава и способа приготовления, атмосфера праздника чревоугодия — все это в известной степени объясняет, почему люди сюда стремятся, особенно шведы: здесь нескромная еда в довольно скромной для мишленовского ресторана обстановке не позволяет чувству вины развиться настолько, чтобы потерять сон. Я сон тоже не потерял, попробовав в том числе и «икру форели в корочке из запекшейся свиной крови», и снился мне мох…

favikenmagasinet.se

Безопасно

Отель Nobis

Здание, в котором находится стокгольмский отель Nobis, прославилось в 1973 году, когда тут развернулась драма с захватом заложников, их освобождением и арестом виновных. Информация об этом содержится на сайте отеля, подчеркивая историческую значимость места, там же вы найдете и сообщение о том, что Nobis — это «сертифицированный безопасный отель», на случай, если вы опасаетесь повторения трагедии. Как и вся шведская роскошь, отель Nobis стремится отвечать неписанному правилу — «не столько напоказ,

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Взлом без кражи Взлом без кражи

Британский Центр правительственной связи в поместье Блетчли-парк

Дилетант
Как заснуть буквально за минуту: способ, который все мы бессознательно используем Как заснуть буквально за минуту: способ, который все мы бессознательно используем

Как помочь своему организму заснуть?

Maxim
Счастье незавершенного гештальта Счастье незавершенного гештальта

Что помогает осознать предназначение и как оно создает нас?

Psychologies
Образ дьявола как политический инструмент Образ дьявола как политический инструмент

Как Израиль остановил революцию в Иране

Монокль
«Ким Ир Сен: Вождь по воле случая» «Ким Ир Сен: Вождь по воле случая»

Как будущий правитель КНДР стал партизаном

N+1
Глава молдавского оппозиционного блока «Победа» Илан Шор: Евроинтеграция – это морковка, которую нам подвесили Глава молдавского оппозиционного блока «Победа» Илан Шор: Евроинтеграция – это морковка, которую нам подвесили

Молдавский оппозиционер Илан Шор о своем отношении к процессу евроинтеграции

Ведомости
«Что знает Мариэль?»: зачем колкое драмеди меняет местами детей и родителей «Что знает Мариэль?»: зачем колкое драмеди меняет местами детей и родителей

Как «Что знает Мариэль?» по-новому рассматривает детско-родительские отношения

Forbes
Заполняя белые места на карте Заполняя белые места на карте

Некоторые ключевые вехи экспедиционной истории РГО

Вокруг света
Вечные ценности Вечные ценности

Интерьер в духе дворцовой классики с иконами современного дизайна

SALON-Interior
Типы старения лица и кожи: какие бывают и как их определить Типы старения лица и кожи: какие бывают и как их определить

Какие типы старения лица и организма существуют?

РБК
Нина Гребешкова: «Лёня на меня действовал магически» Нина Гребешкова: «Лёня на меня действовал магически»

В его присутствии мне хотелось быть умнее. Не хохотать без особой причины

Караван историй
Почему мы тянем время, даже когда знаем, что надо уйти? О токсичных отношениях и ловушках сознания Почему мы тянем время, даже когда знаем, что надо уйти? О токсичных отношениях и ловушках сознания

Почему же так сложно выйти из замкнутого круга токсичных отношений?

VOICE
Лето твоей любви Лето твоей любви

Простые приемы, которые помогут тебе стать счастливой женщиной

Лиза
«Черный квадрат» раздора «Черный квадрат» раздора

Краткая история главной картины ХХ века

Weekend
С акцентом на бохо С акцентом на бохо

Современное пространство с элементами бохо, отражающее тенденцию к эклектике

Идеи Вашего Дома
Как сахар влияет на клеточное старение и разрушает коллаген: данные исследований Как сахар влияет на клеточное старение и разрушает коллаген: данные исследований

Почему сахар провоцирует воспаления клеток?

ТехИнсайдер
Антиоксиданты: зачем они нужны и где их искать Антиоксиданты: зачем они нужны и где их искать

Какие продукты стоит внести в меню, чтобы поддерживать тело в тонусе?

Правила жизни
Перелет–2023 «Байкальская кругосветка» Перелет–2023 «Байкальская кругосветка»

«Байкальская кругосветка» – воздушное путешествие вокруг знаменитого озера

Наука и техника
Смерть им к лицу Смерть им к лицу

Вышел жизнеутверждающий комедийный сериал «Вверх дном: хаос на кладбище»

Weekend
Хакеры пошли на завод Хакеры пошли на завод

Хакеры продолжают атаки на промышленные предприятия, их цель — шпионаж

Ведомости
6 ошибок при использовании солнцезащитного крема: запомните и никогда так больше не делайте 6 ошибок при использовании солнцезащитного крема: запомните и никогда так больше не делайте

Рассказываем, что делать с солнцезащитным кремом не надо

ТехИнсайдер
В единстве с природой В единстве с природой

Респектабельная вилла в минималистичном стиле

SALON-Interior
Отдают недорого: почему художники и галеристы рады случайным покупкам Отдают недорого: почему художники и галеристы рады случайным покупкам

Как импульсивные покупки из любопытства меняют рынок современного искусства

Forbes
Жена на доверии Жена на доверии

Покупка недвижимости в гражданском браке: как защитить свои интересы

Лиза
Как развивать российское производство в эпоху потрясений? Как развивать российское производство в эпоху потрясений?

«Армед»: от перепродажи из Китая до собственного производства медтехники в РФ

Монокль
Палеонтологи СПбГУ проследили эволюцию мозга крокодилов Палеонтологи СПбГУ проследили эволюцию мозга крокодилов

Ученые создали 3D-модель мозга древних параллигаторов

Знание – сила
10 вещей, которые нужно успеть сделать для пожилых родителей 10 вещей, которые нужно успеть сделать для пожилых родителей

Список бесценных вещей, которые вы можете сделать для ваших родителей

Maxim
Наука под знаком «Аненербе» Наука под знаком «Аненербе»

Наука может прекрасно себя чувствовать и в тиранических режимах

Знание – сила
«Том и Джерри» vs Ленинград «Том и Джерри» vs Ленинград

Ференц Лист однажды резко поднял мои ставки в знатном московском доме...

СНОБ
Людмила Зыкина: «Обычного женского счастья у меня не получилось» Людмила Зыкина: «Обычного женского счастья у меня не получилось»

О народной любимице, певице Людмиле Зыкиной рассказывает журналист Олег Перанов

Коллекция. Караван историй
Открыть в приложении