Мы не сидим сложа руки
Новая заповедь бога красивой жизни Геннадия Иозефавичуса: лучший декоратор вашего дома — это вы сами.
В Сочи, на Красной Поляне, каждый год случается форум рестораторов Gastreet. И вот в этом году организаторы попросили меня и гастрокритика Михаила Лопатина сделать там что-нибудь особенное. Мы придумали «Московский дом», клуб, который смог бы объединить все лучшее, что дает кулинарии столица: готовку шефа ресторана Savva при гостинице «Метрополь» Андрея Шмакова с танцами основателя «Северян» Ильи Тютенкова и дистиллятами патриарха отечественного пиара Игоря Писарского, к примеру.
Домом «Московского дома» стал пентхаус «Новотеля», главные достоинства которого — террасу и большой, практически бальный, зал — надо было преобразить очень быстро: въехать в номер можно было за день до открытия. Что делать со всеми этими пространствами, мы не очень представляли. Ну мебель передвинуть. Внести кофеварку. А дальше? А дальше на пороге появился Роман Ковалишин, человек с большой бородой и еще большим талантом, и сказал, чтобы мы не волновались. «Декоратор Роман» (как он