Что посмотреть, попробовать и взять с собой на память из Лацио

Русский репортерПутешествия

Среда обитания / Туризм

Все дороги ведут в Рим

Что посмотреть, попробовать и взять с собой на память из Лацио

Устраивайтесь поудобнее и захватите бокал вина. Экскурсия по Италии продолжается, и следующая остановка — регион Лацио. Он состоит из пяти провинций: Фрозиноне, Латины, Риети, Витербо и Рима — столицы Италии

Фрозиноне

Посмотреть

Несмотря на множество красот, Чочария и ее главный город Фрозиноне мало известны туристам. А природа здесь поистине впечатляющая: горный массив Монти-Эрничи и Аузонские горы, долины рек Лири и Сакко до Гаэтанского залива, а также река с говорящим названием Коза (ничего общего с русской интерпретацией), которая протекает как раз вдоль возвышенностей Фрозиноне.

Интересных для туристов городов в Лацио много. Мы упомянем Ананьи, знаменитый своим великолепным романским Собором и Папским дворцом Бонифация VIII, где расположен Исторический музей Бонифация. А также Аббатство Монтекассино, поврежденное одним из самых жестоких сражений Второй мировой войны. Сейчас это один из самых известных христианских монастырей.

Почувствовать «итальянский дух» лучше всего удастся в праздники: фольклорный фестиваль в Алатри, Палио-деи-Риони с рыцарским турниром, а также уникальный праздник огня Феста-делле-Стуцци во Фьюджи — жители города несут по его улицам на своих плечах горящие стволы больших деревьев. Согласно легенде, так Фьюджи однажды был спасен: враги подошли к городу, но увидели издалека пламя, посчитали, что город уже взят союзниками, и потому ушли восвояси.

Попробовать

На первое попробуйте пасту, замешанную на яйце: самыми известными ее видами являются тонкие феттучине «фини фини» с мясным или томатным соусом и «маккаруни» (не путать с французским десертом). Из местной выпечки стоит попробовать крестьянское блюдо калашони — конвертики из слоеного теста с начинкой. А на десерт закажите замешанные на вине пончики чамбелле аль вино. Опьянеть вряд ли удастся, но вкус сладкоежки оценят по достоинству.

Привезти

Из Чочарии принято привозить ее символы: кованый кувшин «конка», лапти «чочи» — в честь них область и получила свое название, а также винное печенье «амаретти».

Латина

Посмотреть

Провинция находится в самом центре Понтийской равнины и выходит к Тирренскому морю. А оно здесь кристально чистое — захватите с собой купальники, путешествуя в теплое время года. Значительную часть Латины занимают охраняемые территории природных заповедников. На побережье вблизи пляжей расположен Сперлонга — очаровательный средневековый городок с узкими улочками, дома которого возвышаются на отвесной скале с видом на ярко-синее море и грот Тиберия. Город Террачина, один из популярных морских курортов, примечателен грандиозным римским храмом Молодого Юпитера, до которого можно добраться по панорамной дороге.

А в городе Латина прогуляйтесь по площади Святого Марка, где расположен одноименный Собор. Неподалеку от него, кстати, находится Палаццо М. Он выстроен в форме первой буквы фамилии Муссолини, который планировал создать здесь Форум.

Попробовать

Традиционные для местности продукты — мягкие сыры моццарелла, твердый сыр со сладковатым вкусом марцолино, выдержанный сыровяленый окорок прошутто ди Бассиано, вареная ветчина прошутто котто ди Кории оливки из Гаэты. И, конечно, местные вина. Несколько сортов отмечены маркировкой DOC. Среди них рекомендуем априлия треббьяно, мерло, чирчео треббьяно. Известностью пользуются также мускат москато ди террачина, отмеченный знаком IGT, и алеатико.

Привезти

Все просто: везите с собой сыр и вино.

Риети

Посмотреть

Риети — идеальная отправная точка для экскурсий и походов, богатая охраняемыми природными заповедниками, замками, крепостями и святыми местами, связанными с орденом францисканцев. Этот район может похвастаться одной важной особенностью: в силу географического положения он считается пупом Италии, о чем напоминает памятник, установленный в центре Риети.

В провинции можно отдохнуть на любой вкус. Рельеф, природа и обилие достопримечательностей подарят разнообразие впечатлений во время пеших и велосипедных прогулок. Зимой можно покататься на оборудованных горнолыжных трассах на склонах Терминилло и Леонессы. Поездку в город Антродоко планируйте на время ярмарки Сагра дельи Страччи, посвященной главному блюду местной кухни — тонкому омлету, фаршированному различными начинками. А сладкоежки оценят праздник Феста Дольче Примавера в Кастель-Сант-Анджело, где кондитеры десяти городов состязаются в изготовлении самых вкусных сладостей.

Попробовать

Территорию провинции покрывают леса, поэтому в местной кухне широко используются каштаны, грибы, ежевика, черника, земляника, можжевельник, а также черный и белый трюфель. Такое разнообразие влияет и на местную кухню. Рекомендуем попробовать бульон с пастой страччателле ин бродо, спагетти алл’аматричана, острого цыпленка полло алла дьявола и страччи ди Антродоко — тот самый тонкий омлет, начиненный мясом и сыром. На сладкое закажите терцетти алла реатина — мягкое печенье с медом и орехами, копету — полоски из меда и орехов, переложенные лавровыми листьями, или пасхальный кулич, называемый пицца ди Паскуа. Из вин советуем выбрать белое, розовое или красное марки Колли-делла-Сабина Doc.

Привезти

В Риети на протяжении веков выращивают скот. Этим объясняется большой выбор сыров: внимания заслуживает рикотта из козьего молока, сыр Фиоре Молле из Леонессы с ароматом шафрана и овечий сыр пекорино из Аматриче. Везите и оливковое масло — здесь оно отмечено маркировкой DOP, а история его производства восходит к VI–VII векам до нашей эры.

Витербо

Посмотреть

Большое количество зелени и очаровательные средневековые городки типичны для Тушии — одного из районов Лацио и его главного города Витербо. Здесь можно познакомиться с этрусским наследием и пройти по паломнической «Дороге франков». Побережье отличают песчаные пляжи и типичная средиземноморская растительность, а главный город на нем — Тарквиния-Лидо. Здесь также расположен этрусский некрополь. В нем сохранилась живопись, которая представляет собой самое значительное из дошедших до наших дней собраний живописного искусства этрусков. Одной из наиболее известных достопримечательностей района являются горячие источники, известные с глубокой древности. Три из них наиболее известны: это Акве Пассерис, Палиано и Булликаме, упомянутый Данте в первой части Божественной комедии. Теперь знаменитые Папские термы предлагают всем желающим отдохнуть и провести свободные дни приятно и с пользой для здоровья.

Среди популярных праздников и местных ярмарок города Витербо самой большой известностью пользуется ежегодный красочный праздник Святой Розы, который всегда проходит 3 сентября. В городе Сориано-нель-Чимино можно попасть на традиционную ярмарку каштанов, сопровождающуюся состязаниями четырех районов города в стрельбе из лука и в рыцарском турнире.

Попробовать

Среди традиционных продуктов стоит упомянуть спаржу и оливковое масло из Канино, чечевицу из Онано и сигов, которые ловятся в озере Больсена. Самое известное местное блюдо — похлебка аквакотта, которую готовят из домашнего черствого хлеба и дикорастущих овощей, а также суп из ягнятины с овощами, артишоками и картофелем. Среди основных мясных блюд одним из наиболее характерных является пиньятачча: это тушеное мясо, запеченное в глиняной посуде.

Привезти

На склонах вокруг озера Больсена и в районе Монтефиасконе производится одни из самых известных вин Лацио — белое «Эст!Эст!Эст!» и Алеатико-ди-Градоли, отмеченные маркой DOC.

Рим

Посмотреть

Провинция Рима — прекрасное обрамление для многочисленных сокровищ столицы. К северу от нее открываются чарующие пейзажи озера Браччано, а в самом сердце одноименного городка возвышается величественный замок Орсини-Одескальки, который считается одной из самых красивых феодальных резиденций в Европе. Проехав через приморские курорты Ладисполи, Фреджене и Фьюмичино, вы попадете в прибрежный город Остия Лидо, искупаетесь в «Римском море», после чего непременно нужно будет осмотреть раскопки Остия-Антика. Далее — «Римские замки». Полюбуйтесь на Кастель Гандольфо и Фраскати. И последняя остановка перед итальянской столицей — город Тиволи, известный во всем мире виллой Адриана, виллой д’Эсте и Грегорианской виллой.

А далее — столица. Советуем взглянуть на «Подземный Рим»: для этого достаточно спуститься в катакомбы Святого Каллиста на древней Аппиевой дороге, которые откроют свои тайны любознательным посетителям и знатокам искусства, истории и археологии.

Попробовать

Вино, масло, колбасы и сыры — главные ингредиенты кухни Лацио. Самый вкусный хлеб выпекают в Лариано и Дженцано, духовая свинина поркетта происходит из города Аричча, где ее можно попробовать в местных тавернах — фраскеттах. Одно из самых знаменитых блюд Лацио — длинные макароны букатини-алл’аматричана, приготовленные с нарезанной кубиками свиной шейкой. В провинции производят одиннадцать сортов вина, отмеченных маркой DOC: мы отметим Кори, Монтекомпатри-Колонна и Веллетри.

Привезти

За оригинальными сувенирами — на традиционные рынки антиквариата. Один из них расположен в Старом квартале города Браччано: здесь можно найти старинные медные кастрюли и лампы из кованого железа. Другой — в Риме, где регулярно открывается один из самых популярных в Италии рынков «Прилавки Кампаньяно».

Материал подготовлен при участии ЭНИТ — Национального Агентства по Туризму (Италия).

Любовь Пушкарская
Фотографии: Danilo Raponi/ CC BY-NC-ND 2.0; Fototeca ENIT

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Маленькая книга Hygge Маленькая книга Hygge

Секрет датского счастья

kiozk originals
Как сахар влияет на клеточное старение и разрушает коллаген: данные исследований Как сахар влияет на клеточное старение и разрушает коллаген: данные исследований

Почему сахар провоцирует воспаления клеток?

ТехИнсайдер
«Черный квадрат» раздора «Черный квадрат» раздора

Краткая история главной картины ХХ века

Weekend
Заполняя белые места на карте Заполняя белые места на карте

Некоторые ключевые вехи экспедиционной истории РГО

Вокруг света
Как заснуть буквально за минуту: способ, который все мы бессознательно используем Как заснуть буквально за минуту: способ, который все мы бессознательно используем

Как помочь своему организму заснуть?

Maxim
Антиоксиданты: зачем они нужны и где их искать Антиоксиданты: зачем они нужны и где их искать

Какие продукты стоит внести в меню, чтобы поддерживать тело в тонусе?

Правила жизни
Вечные ценности Вечные ценности

Интерьер в духе дворцовой классики с иконами современного дизайна

SALON-Interior
С акцентом на бохо С акцентом на бохо

Современное пространство с элементами бохо, отражающее тенденцию к эклектике

Идеи Вашего Дома
Нина Гребешкова: «Лёня на меня действовал магически» Нина Гребешкова: «Лёня на меня действовал магически»

В его присутствии мне хотелось быть умнее. Не хохотать без особой причины

Караван историй
Счастье незавершенного гештальта Счастье незавершенного гештальта

Что помогает осознать предназначение и как оно создает нас?

Psychologies
Образ дьявола как политический инструмент Образ дьявола как политический инструмент

Как Израиль остановил революцию в Иране

Монокль
«Ким Ир Сен: Вождь по воле случая» «Ким Ир Сен: Вождь по воле случая»

Как будущий правитель КНДР стал партизаном

N+1
Типы старения лица и кожи: какие бывают и как их определить Типы старения лица и кожи: какие бывают и как их определить

Какие типы старения лица и организма существуют?

РБК
Почему мы тянем время, даже когда знаем, что надо уйти? О токсичных отношениях и ловушках сознания Почему мы тянем время, даже когда знаем, что надо уйти? О токсичных отношениях и ловушках сознания

Почему же так сложно выйти из замкнутого круга токсичных отношений?

VOICE
«Что знает Мариэль?»: зачем колкое драмеди меняет местами детей и родителей «Что знает Мариэль?»: зачем колкое драмеди меняет местами детей и родителей

Как «Что знает Мариэль?» по-новому рассматривает детско-родительские отношения

Forbes
Лето твоей любви Лето твоей любви

Простые приемы, которые помогут тебе стать счастливой женщиной

Лиза
Квадратная правда: как расширить границы квартиры, не покупая новую Квадратная правда: как расширить границы квартиры, не покупая новую

Как маленькая квартира может стать больше большой

Inc.
В Питере пили В Питере пили

Где кутили Петр I, Пушкин, Довлатов и Смоктуновский

Weekend
В европейском духе В европейском духе

Дом в стиле конструктивизма, построенный в 1931 г. таил сюрпризы…

Идеи Вашего Дома
Надеяться и делать Надеяться и делать

О стрит-арте: почему Португалия — не лучшая страна для современного художника

Seasons of life
Правило рецидивиста Правило рецидивиста

Норма, именуемая сегодня «Правилом Миранды», существовала далеко не всегда

Дилетант
«Миграция станет цифровой и жесткой»: новые правила для иностранцев в России «Миграция станет цифровой и жесткой»: новые правила для иностранцев в России

С какими проблемами сталкиваются мигранты и работодатели

ФедералПресс
«Музей языков: Конрад Гесснер и книги-полиглоты XVI века» «Музей языков: Конрад Гесснер и книги-полиглоты XVI века»

Как иезуиты помогли изучению неевропейских языков

N+1
Перезапуск креативной экономики: новый закон и планы до 2030 года Перезапуск креативной экономики: новый закон и планы до 2030 года

Где уже есть успехи в развитии креативных индустрий, кто входит в число лидеров

ФедералПресс
Ультраобработанные продукты: с детства на крючке Ультраобработанные продукты: с детства на крючке

Как ультраобработанная пища влияет на младенцев

Здоровье
Кириллица с акцентом Кириллица с акцентом

Сербия раскрывает свой чарующий характер постепенно

Лиза
Битва континентов Битва континентов

История Межконтинентального кубка: скандальные матчи и конкуренция с ФИФА

Ведомости
Город, который дает то, что нужно Город, который дает то, что нужно

Размышления москвича Григория Туманова о магии Петербурга

СНОБ
Ламздорфы Ламздорфы

Род Ламздорфов по праву могут считать своим и Россия, и Германия

Дилетант
Девятое искусство Девятое искусство

Французы и бельгийцы росли на комиксах до того, как это стало мейнстримом

Вокруг света
Открыть в приложении