Что посмотреть, попробовать и взять с собой на память из Лацио

Русский репортерПутешествия

Среда обитания / Туризм

Все дороги ведут в Рим

Что посмотреть, попробовать и взять с собой на память из Лацио

Устраивайтесь поудобнее и захватите бокал вина. Экскурсия по Италии продолжается, и следующая остановка — регион Лацио. Он состоит из пяти провинций: Фрозиноне, Латины, Риети, Витербо и Рима — столицы Италии

Фрозиноне

Посмотреть

Несмотря на множество красот, Чочария и ее главный город Фрозиноне мало известны туристам. А природа здесь поистине впечатляющая: горный массив Монти-Эрничи и Аузонские горы, долины рек Лири и Сакко до Гаэтанского залива, а также река с говорящим названием Коза (ничего общего с русской интерпретацией), которая протекает как раз вдоль возвышенностей Фрозиноне.

Интересных для туристов городов в Лацио много. Мы упомянем Ананьи, знаменитый своим великолепным романским Собором и Папским дворцом Бонифация VIII, где расположен Исторический музей Бонифация. А также Аббатство Монтекассино, поврежденное одним из самых жестоких сражений Второй мировой войны. Сейчас это один из самых известных христианских монастырей.

Почувствовать «итальянский дух» лучше всего удастся в праздники: фольклорный фестиваль в Алатри, Палио-деи-Риони с рыцарским турниром, а также уникальный праздник огня Феста-делле-Стуцци во Фьюджи — жители города несут по его улицам на своих плечах горящие стволы больших деревьев. Согласно легенде, так Фьюджи однажды был спасен: враги подошли к городу, но увидели издалека пламя, посчитали, что город уже взят союзниками, и потому ушли восвояси.

Попробовать

На первое попробуйте пасту, замешанную на яйце: самыми известными ее видами являются тонкие феттучине «фини фини» с мясным или томатным соусом и «маккаруни» (не путать с французским десертом). Из местной выпечки стоит попробовать крестьянское блюдо калашони — конвертики из слоеного теста с начинкой. А на десерт закажите замешанные на вине пончики чамбелле аль вино. Опьянеть вряд ли удастся, но вкус сладкоежки оценят по достоинству.

Привезти

Из Чочарии принято привозить ее символы: кованый кувшин «конка», лапти «чочи» — в честь них область и получила свое название, а также винное печенье «амаретти».

Латина

Посмотреть

Провинция находится в самом центре Понтийской равнины и выходит к Тирренскому морю. А оно здесь кристально чистое — захватите с собой купальники, путешествуя в теплое время года. Значительную часть Латины занимают охраняемые территории природных заповедников. На побережье вблизи пляжей расположен Сперлонга — очаровательный средневековый городок с узкими улочками, дома которого возвышаются на отвесной скале с видом на ярко-синее море и грот Тиберия. Город Террачина, один из популярных морских курортов, примечателен грандиозным римским храмом Молодого Юпитера, до которого можно добраться по панорамной дороге.

А в городе Латина прогуляйтесь по площади Святого Марка, где расположен одноименный Собор. Неподалеку от него, кстати, находится Палаццо М. Он выстроен в форме первой буквы фамилии Муссолини, который планировал создать здесь Форум.

Попробовать

Традиционные для местности продукты — мягкие сыры моццарелла, твердый сыр со сладковатым вкусом марцолино, выдержанный сыровяленый окорок прошутто ди Бассиано, вареная ветчина прошутто котто ди Кории оливки из Гаэты. И, конечно, местные вина. Несколько сортов отмечены маркировкой DOC. Среди них рекомендуем априлия треббьяно, мерло, чирчео треббьяно. Известностью пользуются также мускат москато ди террачина, отмеченный знаком IGT, и алеатико.

Привезти

Все просто: везите с собой сыр и вино.

Риети

Посмотреть

Риети — идеальная отправная точка для экскурсий и походов, богатая охраняемыми природными заповедниками, замками, крепостями и святыми местами, связанными с орденом францисканцев. Этот район может похвастаться одной важной особенностью: в силу географического положения он считается пупом Италии, о чем напоминает памятник, установленный в центре Риети.

В провинции можно отдохнуть на любой вкус. Рельеф, природа и обилие достопримечательностей подарят разнообразие впечатлений во время пеших и велосипедных прогулок. Зимой можно покататься на оборудованных горнолыжных трассах на склонах Терминилло и Леонессы. Поездку в город Антродоко планируйте на время ярмарки Сагра дельи Страччи, посвященной главному блюду местной кухни — тонкому омлету, фаршированному различными начинками. А сладкоежки оценят праздник Феста Дольче Примавера в Кастель-Сант-Анджело, где кондитеры десяти городов состязаются в изготовлении самых вкусных сладостей.

Попробовать

Территорию провинции покрывают леса, поэтому в местной кухне широко используются каштаны, грибы, ежевика, черника, земляника, можжевельник, а также черный и белый трюфель. Такое разнообразие влияет и на местную кухню. Рекомендуем попробовать бульон с пастой страччателле ин бродо, спагетти алл’аматричана, острого цыпленка полло алла дьявола и страччи ди Антродоко — тот самый тонкий омлет, начиненный мясом и сыром. На сладкое закажите терцетти алла реатина — мягкое печенье с медом и орехами, копету — полоски из меда и орехов, переложенные лавровыми листьями, или пасхальный кулич, называемый пицца ди Паскуа. Из вин советуем выбрать белое, розовое или красное марки Колли-делла-Сабина Doc.

Привезти

В Риети на протяжении веков выращивают скот. Этим объясняется большой выбор сыров: внимания заслуживает рикотта из козьего молока, сыр Фиоре Молле из Леонессы с ароматом шафрана и овечий сыр пекорино из Аматриче. Везите и оливковое масло — здесь оно отмечено маркировкой DOP, а история его производства восходит к VI–VII векам до нашей эры.

Витербо

Посмотреть

Большое количество зелени и очаровательные средневековые городки типичны для Тушии — одного из районов Лацио и его главного города Витербо. Здесь можно познакомиться с этрусским наследием и пройти по паломнической «Дороге франков». Побережье отличают песчаные пляжи и типичная средиземноморская растительность, а главный город на нем — Тарквиния-Лидо. Здесь также расположен этрусский некрополь. В нем сохранилась живопись, которая представляет собой самое значительное из дошедших до наших дней собраний живописного искусства этрусков. Одной из наиболее известных достопримечательностей района являются горячие источники, известные с глубокой древности. Три из них наиболее известны: это Акве Пассерис, Палиано и Булликаме, упомянутый Данте в первой части Божественной комедии. Теперь знаменитые Папские термы предлагают всем желающим отдохнуть и провести свободные дни приятно и с пользой для здоровья.

Среди популярных праздников и местных ярмарок города Витербо самой большой известностью пользуется ежегодный красочный праздник Святой Розы, который всегда проходит 3 сентября. В городе Сориано-нель-Чимино можно попасть на традиционную ярмарку каштанов, сопровождающуюся состязаниями четырех районов города в стрельбе из лука и в рыцарском турнире.

Попробовать

Среди традиционных продуктов стоит упомянуть спаржу и оливковое масло из Канино, чечевицу из Онано и сигов, которые ловятся в озере Больсена. Самое известное местное блюдо — похлебка аквакотта, которую готовят из домашнего черствого хлеба и дикорастущих овощей, а также суп из ягнятины с овощами, артишоками и картофелем. Среди основных мясных блюд одним из наиболее характерных является пиньятачча: это тушеное мясо, запеченное в глиняной посуде.

Привезти

На склонах вокруг озера Больсена и в районе Монтефиасконе производится одни из самых известных вин Лацио — белое «Эст!Эст!Эст!» и Алеатико-ди-Градоли, отмеченные маркой DOC.

Рим

Посмотреть

Провинция Рима — прекрасное обрамление для многочисленных сокровищ столицы. К северу от нее открываются чарующие пейзажи озера Браччано, а в самом сердце одноименного городка возвышается величественный замок Орсини-Одескальки, который считается одной из самых красивых феодальных резиденций в Европе. Проехав через приморские курорты Ладисполи, Фреджене и Фьюмичино, вы попадете в прибрежный город Остия Лидо, искупаетесь в «Римском море», после чего непременно нужно будет осмотреть раскопки Остия-Антика. Далее — «Римские замки». Полюбуйтесь на Кастель Гандольфо и Фраскати. И последняя остановка перед итальянской столицей — город Тиволи, известный во всем мире виллой Адриана, виллой д’Эсте и Грегорианской виллой.

А далее — столица. Советуем взглянуть на «Подземный Рим»: для этого достаточно спуститься в катакомбы Святого Каллиста на древней Аппиевой дороге, которые откроют свои тайны любознательным посетителям и знатокам искусства, истории и археологии.

Попробовать

Вино, масло, колбасы и сыры — главные ингредиенты кухни Лацио. Самый вкусный хлеб выпекают в Лариано и Дженцано, духовая свинина поркетта происходит из города Аричча, где ее можно попробовать в местных тавернах — фраскеттах. Одно из самых знаменитых блюд Лацио — длинные макароны букатини-алл’аматричана, приготовленные с нарезанной кубиками свиной шейкой. В провинции производят одиннадцать сортов вина, отмеченных маркой DOC: мы отметим Кори, Монтекомпатри-Колонна и Веллетри.

Привезти

За оригинальными сувенирами — на традиционные рынки антиквариата. Один из них расположен в Старом квартале города Браччано: здесь можно найти старинные медные кастрюли и лампы из кованого железа. Другой — в Риме, где регулярно открывается один из самых популярных в Италии рынков «Прилавки Кампаньяно».

Материал подготовлен при участии ЭНИТ — Национального Агентства по Туризму (Италия).

Любовь Пушкарская
Фотографии: Danilo Raponi/ CC BY-NC-ND 2.0; Fototeca ENIT

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Почему женщины ненавидят: что такое женская мизогиния и как она влияет на гендерное равенство Почему женщины ненавидят: что такое женская мизогиния и как она влияет на гендерное равенство

Мизогиния: в чем причина неприязни женщин друг к другу?

Esquire
8 вещей, которые нашатырный спирт сделает идеально чистыми 8 вещей, которые нашатырный спирт сделает идеально чистыми

Аммиак — один из самых мощных и недорогих бытовых очистителей

VOICE
Звезды манящие Звезды манящие

Ослепительная вспышка, которой уже некого слепить, миг неуловимый

Знание – сила
«Важно знать и понимать своего посетителя» «Важно знать и понимать своего посетителя»

Роман Валериевич Ковриков о том, зачем сегодня идут в музей

Санкт-Петербургский университет
Эрдоган зажат между интересами США и Британии Эрдоган зажат между интересами США и Британии

Политический кризис в Турции может серьезно встряхнуть государство и регион

Монокль
Как научиться принимать комплименты Как научиться принимать комплименты

Почему бывает трудно принимать комплименты и как с этим справиться

Inc.
Золотые гривы Золотые гривы

Как в Ивашкове появилось ранчо с золотогривыми лошадьми

Отдых в России
Если села батарейка Если села батарейка

20 способов восстановиться за 15 минут

Лиза
«Двойка» за хорошее поведение «Двойка» за хорошее поведение

BMW M2 Gran Coupe: баварское купе, которое на самом деле седан

Автопилот
Петр Ануров: Это волнующе и рискованно Петр Ануров: Это волнующе и рискованно

Как продюсер Петр Ануров выбирает проекты и собирает звёздные составы

Ведомости
Блеск и несчастья «Великого Гэтсби» Блеск и несчастья «Великого Гэтсби»

Краткая история главного американского произведения 1920‑х

Weekend
Почему взрослые дети не уважают зрелых родителей: мнение и советы психоаналитика Почему взрослые дети не уважают зрелых родителей: мнение и советы психоаналитика

Почему мы считаем родительские убеждения устаревшими и обесцениваем их опыт

Psychologies
Лидеры немного замедлились Лидеры немного замедлились

Топ-25 игроков увеличили выпуск комбикормов на 2,8%

Агроинвестор
Патриотизм «подлинный» и «показной» Патриотизм «подлинный» и «показной»

Некогда мы гордились тем, что считали себя самой читающей страной

Дилетант
Лошади стали прекрасными бегунами из-за генетической ошибки Лошади стали прекрасными бегунами из-за генетической ошибки

Мутация, из-за которой лошади должны были вымереть, но стали отличными бегунами

ТехИнсайдер
Русско-американские отношения в XIX веке. Часть 2 Русско-американские отношения в XIX веке. Часть 2

Какими были отношения США и России накануне войны между Севером и Югом

Наука и техника
Еда с повышенным содержанием расходов Еда с повышенным содержанием расходов

Что толкает цены на продовольствие вверх

Эксперт
Прививка от аллергии АСИТ — как она работает? Прививка от аллергии АСИТ — как она работает?

Вместо того чтобы смягчать симптомы аллергии, можно устранить причину

СНОБ
Твердый знак Твердый знак

Как выбрать камни для амулетов и украшений, чтобы не навредить себе и близким

Лиза
«Мировое разделение труда — вещь очень ненадежная» «Мировое разделение труда — вещь очень ненадежная»

О работе самого большого промышленного холдинга страны, госкорпорации «Ростех»

Эксперт
Развитие вместо красивых отчетов Развитие вместо красивых отчетов

Как Intelligence Top 100: Global NOC & IOC отражает работу нефтегазовых компаний

Эксперт
Сарацинка, воительница, христианка Сарацинка, воительница, христианка

В эпоху джахилийи у разных племен бедуинов положение женщин различалось

Знание – сила
3 сильные стороны интровертов, которые помогут им стать успешными 3 сильные стороны интровертов, которые помогут им стать успешными

Интроверты наделены множеством суперспособностей — нужно просто знать их

Inc.
Мария Мацель: «Теперь наконец я могу делать и что-то свое» Мария Мацель: «Теперь наконец я могу делать и что-то свое»

Актриса Мария Мацель — о том, как снимаются фильмы-сны

Ведомости
Простой способ повысить психологическую устойчивость и настроиться на позитив Простой способ повысить психологическую устойчивость и настроиться на позитив

Одно упражнение для поддержания психологической устойчивости

Inc.
Искоренить фальсификат Искоренить фальсификат

Методики проверки, испытаний, идентификации продукции нужно совершенствовать

Агроинвестор
Керосиновая история Керосиновая история

Жизнь в послевоенном социализме делится на «время керосина» и «время газа»

Знание – сила
Космический буксир: мирный атом или ненаучная фантастика? Космический буксир: мирный атом или ненаучная фантастика?

Чем интересна перспектива использования ядерного двигателя в космосе?

Наука и техника
Соль земли Соль земли

Зимнее путешествие по Пермскому краю: ледяная пещера, Чердынь и виды Колвы

Отдых в России
Перовскитные солнечные элементы как перспективное направление зеленой энергетики Перовскитные солнечные элементы как перспективное направление зеленой энергетики

Как перовскитные солнечные элементы сделают энергетическую систему экологичнее?

Наука и техника
Открыть в приложении