Что посмотреть, попробовать и взять с собой на память из Лацио

Русский репортерПутешествия

Среда обитания / Туризм

Все дороги ведут в Рим

Что посмотреть, попробовать и взять с собой на память из Лацио

Устраивайтесь поудобнее и захватите бокал вина. Экскурсия по Италии продолжается, и следующая остановка — регион Лацио. Он состоит из пяти провинций: Фрозиноне, Латины, Риети, Витербо и Рима — столицы Италии

Фрозиноне

Посмотреть

Несмотря на множество красот, Чочария и ее главный город Фрозиноне мало известны туристам. А природа здесь поистине впечатляющая: горный массив Монти-Эрничи и Аузонские горы, долины рек Лири и Сакко до Гаэтанского залива, а также река с говорящим названием Коза (ничего общего с русской интерпретацией), которая протекает как раз вдоль возвышенностей Фрозиноне.

Интересных для туристов городов в Лацио много. Мы упомянем Ананьи, знаменитый своим великолепным романским Собором и Папским дворцом Бонифация VIII, где расположен Исторический музей Бонифация. А также Аббатство Монтекассино, поврежденное одним из самых жестоких сражений Второй мировой войны. Сейчас это один из самых известных христианских монастырей.

Почувствовать «итальянский дух» лучше всего удастся в праздники: фольклорный фестиваль в Алатри, Палио-деи-Риони с рыцарским турниром, а также уникальный праздник огня Феста-делле-Стуцци во Фьюджи — жители города несут по его улицам на своих плечах горящие стволы больших деревьев. Согласно легенде, так Фьюджи однажды был спасен: враги подошли к городу, но увидели издалека пламя, посчитали, что город уже взят союзниками, и потому ушли восвояси.

Попробовать

На первое попробуйте пасту, замешанную на яйце: самыми известными ее видами являются тонкие феттучине «фини фини» с мясным или томатным соусом и «маккаруни» (не путать с французским десертом). Из местной выпечки стоит попробовать крестьянское блюдо калашони — конвертики из слоеного теста с начинкой. А на десерт закажите замешанные на вине пончики чамбелле аль вино. Опьянеть вряд ли удастся, но вкус сладкоежки оценят по достоинству.

Привезти

Из Чочарии принято привозить ее символы: кованый кувшин «конка», лапти «чочи» — в честь них область и получила свое название, а также винное печенье «амаретти».

Латина

Посмотреть

Провинция находится в самом центре Понтийской равнины и выходит к Тирренскому морю. А оно здесь кристально чистое — захватите с собой купальники, путешествуя в теплое время года. Значительную часть Латины занимают охраняемые территории природных заповедников. На побережье вблизи пляжей расположен Сперлонга — очаровательный средневековый городок с узкими улочками, дома которого возвышаются на отвесной скале с видом на ярко-синее море и грот Тиберия. Город Террачина, один из популярных морских курортов, примечателен грандиозным римским храмом Молодого Юпитера, до которого можно добраться по панорамной дороге.

А в городе Латина прогуляйтесь по площади Святого Марка, где расположен одноименный Собор. Неподалеку от него, кстати, находится Палаццо М. Он выстроен в форме первой буквы фамилии Муссолини, который планировал создать здесь Форум.

Попробовать

Традиционные для местности продукты — мягкие сыры моццарелла, твердый сыр со сладковатым вкусом марцолино, выдержанный сыровяленый окорок прошутто ди Бассиано, вареная ветчина прошутто котто ди Кории оливки из Гаэты. И, конечно, местные вина. Несколько сортов отмечены маркировкой DOC. Среди них рекомендуем априлия треббьяно, мерло, чирчео треббьяно. Известностью пользуются также мускат москато ди террачина, отмеченный знаком IGT, и алеатико.

Привезти

Все просто: везите с собой сыр и вино.

Риети

Посмотреть

Риети — идеальная отправная точка для экскурсий и походов, богатая охраняемыми природными заповедниками, замками, крепостями и святыми местами, связанными с орденом францисканцев. Этот район может похвастаться одной важной особенностью: в силу географического положения он считается пупом Италии, о чем напоминает памятник, установленный в центре Риети.

В провинции можно отдохнуть на любой вкус. Рельеф, природа и обилие достопримечательностей подарят разнообразие впечатлений во время пеших и велосипедных прогулок. Зимой можно покататься на оборудованных горнолыжных трассах на склонах Терминилло и Леонессы. Поездку в город Антродоко планируйте на время ярмарки Сагра дельи Страччи, посвященной главному блюду местной кухни — тонкому омлету, фаршированному различными начинками. А сладкоежки оценят праздник Феста Дольче Примавера в Кастель-Сант-Анджело, где кондитеры десяти городов состязаются в изготовлении самых вкусных сладостей.

Попробовать

Территорию провинции покрывают леса, поэтому в местной кухне широко используются каштаны, грибы, ежевика, черника, земляника, можжевельник, а также черный и белый трюфель. Такое разнообразие влияет и на местную кухню. Рекомендуем попробовать бульон с пастой страччателле ин бродо, спагетти алл’аматричана, острого цыпленка полло алла дьявола и страччи ди Антродоко — тот самый тонкий омлет, начиненный мясом и сыром. На сладкое закажите терцетти алла реатина — мягкое печенье с медом и орехами, копету — полоски из меда и орехов, переложенные лавровыми листьями, или пасхальный кулич, называемый пицца ди Паскуа. Из вин советуем выбрать белое, розовое или красное марки Колли-делла-Сабина Doc.

Привезти

В Риети на протяжении веков выращивают скот. Этим объясняется большой выбор сыров: внимания заслуживает рикотта из козьего молока, сыр Фиоре Молле из Леонессы с ароматом шафрана и овечий сыр пекорино из Аматриче. Везите и оливковое масло — здесь оно отмечено маркировкой DOP, а история его производства восходит к VI–VII векам до нашей эры.

Витербо

Посмотреть

Большое количество зелени и очаровательные средневековые городки типичны для Тушии — одного из районов Лацио и его главного города Витербо. Здесь можно познакомиться с этрусским наследием и пройти по паломнической «Дороге франков». Побережье отличают песчаные пляжи и типичная средиземноморская растительность, а главный город на нем — Тарквиния-Лидо. Здесь также расположен этрусский некрополь. В нем сохранилась живопись, которая представляет собой самое значительное из дошедших до наших дней собраний живописного искусства этрусков. Одной из наиболее известных достопримечательностей района являются горячие источники, известные с глубокой древности. Три из них наиболее известны: это Акве Пассерис, Палиано и Булликаме, упомянутый Данте в первой части Божественной комедии. Теперь знаменитые Папские термы предлагают всем желающим отдохнуть и провести свободные дни приятно и с пользой для здоровья.

Среди популярных праздников и местных ярмарок города Витербо самой большой известностью пользуется ежегодный красочный праздник Святой Розы, который всегда проходит 3 сентября. В городе Сориано-нель-Чимино можно попасть на традиционную ярмарку каштанов, сопровождающуюся состязаниями четырех районов города в стрельбе из лука и в рыцарском турнире.

Попробовать

Среди традиционных продуктов стоит упомянуть спаржу и оливковое масло из Канино, чечевицу из Онано и сигов, которые ловятся в озере Больсена. Самое известное местное блюдо — похлебка аквакотта, которую готовят из домашнего черствого хлеба и дикорастущих овощей, а также суп из ягнятины с овощами, артишоками и картофелем. Среди основных мясных блюд одним из наиболее характерных является пиньятачча: это тушеное мясо, запеченное в глиняной посуде.

Привезти

На склонах вокруг озера Больсена и в районе Монтефиасконе производится одни из самых известных вин Лацио — белое «Эст!Эст!Эст!» и Алеатико-ди-Градоли, отмеченные маркой DOC.

Рим

Посмотреть

Провинция Рима — прекрасное обрамление для многочисленных сокровищ столицы. К северу от нее открываются чарующие пейзажи озера Браччано, а в самом сердце одноименного городка возвышается величественный замок Орсини-Одескальки, который считается одной из самых красивых феодальных резиденций в Европе. Проехав через приморские курорты Ладисполи, Фреджене и Фьюмичино, вы попадете в прибрежный город Остия Лидо, искупаетесь в «Римском море», после чего непременно нужно будет осмотреть раскопки Остия-Антика. Далее — «Римские замки». Полюбуйтесь на Кастель Гандольфо и Фраскати. И последняя остановка перед итальянской столицей — город Тиволи, известный во всем мире виллой Адриана, виллой д’Эсте и Грегорианской виллой.

А далее — столица. Советуем взглянуть на «Подземный Рим»: для этого достаточно спуститься в катакомбы Святого Каллиста на древней Аппиевой дороге, которые откроют свои тайны любознательным посетителям и знатокам искусства, истории и археологии.

Попробовать

Вино, масло, колбасы и сыры — главные ингредиенты кухни Лацио. Самый вкусный хлеб выпекают в Лариано и Дженцано, духовая свинина поркетта происходит из города Аричча, где ее можно попробовать в местных тавернах — фраскеттах. Одно из самых знаменитых блюд Лацио — длинные макароны букатини-алл’аматричана, приготовленные с нарезанной кубиками свиной шейкой. В провинции производят одиннадцать сортов вина, отмеченных маркой DOC: мы отметим Кори, Монтекомпатри-Колонна и Веллетри.

Привезти

За оригинальными сувенирами — на традиционные рынки антиквариата. Один из них расположен в Старом квартале города Браччано: здесь можно найти старинные медные кастрюли и лампы из кованого железа. Другой — в Риме, где регулярно открывается один из самых популярных в Италии рынков «Прилавки Кампаньяно».

Материал подготовлен при участии ЭНИТ — Национального Агентства по Туризму (Италия).

Любовь Пушкарская
Фотографии: Danilo Raponi/ CC BY-NC-ND 2.0; Fototeca ENIT

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Критическое масло Критическое масло

Что это за масло, с чем его едят и не ест ли оно нас тем временем само?

Maxim
Жаркое лето в Сибири Жаркое лето в Сибири

Природный отдых у города: почему стоит поехать в Новосибирск летом

Отдых в России
Переходим на летнее время Переходим на летнее время

7 актуальных задач, которые легче решить под ярким солнцем

Лиза
Компьютерное зрение: когда роботы перестали тыкать пальцем в небо? Компьютерное зрение: когда роботы перестали тыкать пальцем в небо?

Зачем нужно компьютерное зрение и какие задачи оно решает в разных сферах

Наука и техника
Любовь, сбивающая с ног: 10 культовых фильмов про свадьбы Любовь, сбивающая с ног: 10 культовых фильмов про свадьбы

Фильмы о свадьбе, которые заставят вас смеяться и плакать

Правила жизни
Любовь к животным и санкции Любовь к животным и санкции

Почему рынок кормов — перспективное направление для инвестиций

Агроинвестор
Почему машина заводится и глохнет и что с этим делать Почему машина заводится и глохнет и что с этим делать

Что делать, если машина глохнет: причины, диагностика, куда смотреть

РБК
Утерянный 5000 лет назад: ученые воскресили древнейший в мире синтетический краситель. Зачем он нужен? Утерянный 5000 лет назад: ученые воскресили древнейший в мире синтетический краситель. Зачем он нужен?

Откуда взялся яркий, насыщенный синий цвет в Древнем Египте

Inc.
Белеет парус на болоте Белеет парус на болоте

Чем так уникален нерукотворный природный парус — белокрыльник болотный?

Наука и жизнь
JALAGONIA: «Мой первый альбом написан от души, вы это почувствуете» JALAGONIA: «Мой первый альбом написан от души, вы это почувствуете»

JALAGONIA за 21 год уже прошла большой творческий путь

ЖАРА Magazine
На аллеях Аполлона На аллеях Аполлона

Остафьево: образ места, где всё буквально дышит поэзией

Знание – сила
Шоураннеры «Фишера»: Человек любит смотреть в кино на что-то ужасное Шоураннеры «Фишера»: Человек любит смотреть в кино на что-то ужасное

Создатели «Фишера» — о том, как луна-парк стал главным референсом мира сериала

Ведомости
Самоубийство семьи бургомистра Самоубийство семьи бургомистра

«Кризис закончен. Орудия затихли. Кто знал, как нам стоит поступить?»

Дилетант
0,06 га счастья 0,06 га счастья

Когда в России появилось такое явление, как дача

КАНТРИ Русская азбука
Как мужчины разрушают нашу самооценку: что делать и как дать отпор Как мужчины разрушают нашу самооценку: что делать и как дать отпор

Как неосторожные слова и поступки мужчин могут подрывать нашу самооценку

VOICE
Самый секретный агент Самый секретный агент

Из чего сделан мир Джеймса Бонда Яна Флеминга

Weekend
Есть на что строить Есть на что строить

Зачем создавать отдельный механизм финансирования — инфраструктурные облигации?

Монокль
TESS отыскал экзогиганта у очень маломассивной звезды TESS отыскал экзогиганта у очень маломассивной звезды

TESS вновь обнаружил экзогиганта у маломассивной звезды

N+1
«Речная королева Алтая»: как Евдокия Мельникова управляла судоходным делом в XIX веке «Речная королева Алтая»: как Евдокия Мельникова управляла судоходным делом в XIX веке

Как Евдокия Мельникова стала ориентиром для многих судовладельцев XIX века

Forbes
Лучшие игры в жанре постапокалипсис Лучшие игры в жанре постапокалипсис

Подборка видеоигр, в которых конец света стал поводом для великих историй

Maxim
«Любая цифровизация должна сопровождаться стратегией по кибербезопасности» «Любая цифровизация должна сопровождаться стратегией по кибербезопасности»

Почему одни компании видят отдачу от внедрения цифровых решений, а другие нет?

Ведомости
«Нечестная» игра Баше «Нечестная» игра Баше

Как найти выигрышную стратегию в игре Баше?

Наука и жизнь
«Герофарм» продолжает экспансию на глобальный рынок «Герофарм» продолжает экспансию на глобальный рынок

Петр Родионов — о том, как вырос один из флагманов импортозамещения

Монокль
Денис Попов: «Наша миссия – создавать инновационное программное обеспечение для авиации» Денис Попов: «Наша миссия – создавать инновационное программное обеспечение для авиации»

О будущем авиатеха и перспективных разработках для авиационной отрасли

Ведомости
От школьника-романтика до пелевинского героя: лучшие роли Михаила Ефремова в российском кино От школьника-романтика до пелевинского героя: лучшие роли Михаила Ефремова в российском кино

Вспоминаем культовых персонажей актера Михаила Ефремова

Правила жизни
Он лгал и учил лгать Он лгал и учил лгать

«Мы не знаем страны, в которой живем». А знаем ли мы Юрия Андропова?

Дилетант
Наука в фантастике: эпизоды истории Наука в фантастике: эпизоды истории

Как в СССР подчинили фантастику пропаганде социалистических достижений

Наука и жизнь
Палеонтологи СПбГУ проследили эволюцию мозга крокодилов Палеонтологи СПбГУ проследили эволюцию мозга крокодилов

Ученые создали 3D-модель мозга древних параллигаторов

Знание – сила
Финкульт-привет Финкульт-привет

Низкая финграмотность — вызов не только для клиентов, но и для банков

Ведомости
Астрономы выдвинули «безумную идею» о Плутоне — ничего подобного в Солнечной системе найдено не было Астрономы выдвинули «безумную идею» о Плутоне — ничего подобного в Солнечной системе найдено не было

Что скрывается в туманной дымке карликовой планеты Плутон?

Inc.
Открыть в приложении