Лучшие рестораны — новые и возрождённые

RR Люкс.Личности.Бизнес.Бизнес

Гастрономия

Рестораны новые и возрождённые, кухня китайская и мексиканская, интерьеры минималистичные и ориентальные, пицца, мясо, рыба и оригинальные закуски. RR оценил и выбрал лучшие гастрономические проекты года

Текст Иван Глушков

San Si

Атмосфера года

Долгожданный китайский ресторан одного из главных у нас мастеров азиатской кухни Василия Зайцева и команды Lucky Group. В интерьере (и это прекрасно) нет ни ширм, ни фонарей, ни драконов. Зато есть артефакты китайского искусства, мощная доминанта красного — фирменного китайского — цвета, исполинская барная стойка и секретная винная комната (куда вас, впрочем, наверняка пригласят). Зайцев готовит и лапшу, и курицу гунбао, и битые огурцы, и, конечно, утку по-пекински. Но главное — это настоящая ям ча, то есть южнокитайская чайная церемония: безлимитный чай из фарфорового чайника и димсамы — не только пельмени, как у нас принято считать, а вообще всякие чайные закуски. Нашлось место даже миниатюрной уйгурской самсе.

Carniceria Vino

Ресторан года

Мастер красивых картинок, невероятно продуманных деталей, свезённой со всего мира антикварной мебели, Денис Бобков сделал невероятно минималистичный (для него), но всё такой же атмосферный проект. Carniceria — грандиозный мясной ресторан в аргентинском стиле в подвале под пекарней Masa Madre (ей тоже заведует Бобков с шефом Романом Палкиным). Белые стены, стеллажи с консервами, холодильники с мясом и огнедышащий монстр — кухня с грилями, печами, коптильнями и настоящим латиноамериканским очагом, над которым томятся целые туши. Мясной тренд

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Не только варенье Не только варенье

Какие заготовки на зиму делают иностранцы

Лиза
Нино Шаматава и Алиса Ушаакова Нино Шаматава и Алиса Ушаакова

Ushatava до вмешательства человека — простое екатеринбургское ателье

Собака.ru
Такие деловые: зачем бизнесу этикет Такие деловые: зачем бизнесу этикет

Нужен ли сегодня бизнес-этикет, если можно просто встретиться за чашкой кофе?

Grazia
Где туристу в России хорошо Где туристу в России хорошо

Какие уголки России туристы любят больше всего?

Ведомости
Шок-контент! Шок-контент!

Полезен ли интернет-тренд на поедание сливочного масла вместо мороженого?

Лиза
Ядерная медицина и нанотехнологии: как в Ульяновской области развивают инновации Ядерная медицина и нанотехнологии: как в Ульяновской области развивают инновации

Ульяновская область: ядерные инновации для будущего России

ФедералПресс
Потепление океана оказалось угрозой для бактериального фотосинтеза Потепление океана оказалось угрозой для бактериального фотосинтеза

Вода теплее 28 градусов приведет к коллапсу популяций цианобактерий

N+1
Не время паниковать: почему осенью волосы начинают выпадать сильнее Не время паниковать: почему осенью волосы начинают выпадать сильнее

Рассказываем, почему осенью волос на расческе остается больше обычного

ТехИнсайдер
Уникальный эндемик: как нерпы выживают на Байкале Уникальный эндемик: как нерпы выживают на Байкале

Байкальская нерпа — настоящий тюлень с необычным местом жительства

ТехИнсайдер
Утро XXI век Утро XXI век

Юрий Колокольников о том, что хотят видеть, читать и слышать наши современники

Men Today
Курьер курьер Курьер курьер

Петя и психотерапия через лес

Правила жизни
Игорь Никитин: Вокруг меня нет случайных людей Игорь Никитин: Вокруг меня нет случайных людей

Тренер ПХК ЦСКА Игорь Никитин — о подготовке команды к сезону и личной жизни

Ведомости
Колледж учит жизни Колледж учит жизни

Куда идут работать после выпуска из учебного заведения выпускники колледжей

Ведомости
Лабораторное приборостроение по-русски Лабораторное приборостроение по-русски

Замгендиректора «Праймлаб» о стратегии, конкуренции и сарафанном маркетинге

Монокль
Доставка суши Доставка суши

К чему может привести доставка суши в два часа ночи

Правила жизни
Нефтесервис хочет заказов Нефтесервис хочет заказов

Почему растет выручка нефтесервисных компаний

Ведомости
Как узнать, шпионит ли за вами приложение? Как узнать, шпионит ли за вами приложение?

Как понять, что приложение отслеживает ваши действия?

CHIP
Романтики Севера Романтики Севера

Чем привлекает людей Арктика? Почему сюда по-прежнему едут энтузиасты?

Отдых в России
Одно из самых опасных транспортных средств: как погибла Мэри Уорд — первая в мире жертва автомобильного ДТП Одно из самых опасных транспортных средств: как погибла Мэри Уорд — первая в мире жертва автомобильного ДТП

Кто такая Мэри Уорд и как она связана с первым в мире ДТП

ТехИнсайдер
Заполярная одиссея Заполярная одиссея

Путешествие под парусом в Арктике

Вокруг света
Фитнес с питомцем Фитнес с питомцем

Фитнес с питомцем не только поможет улучшить форму, но и укрепит вашу связь

Здоровье
Свидание с Россией Свидание с Россией

Губернатор Ярославской области — чем заняться и где остановиться в регионе

RR Люкс.Личности.Бизнес.
Гейхеры & Cо Гейхеры & Cо

Надо ли заводить гейхеры и насколько они будут обременительны в уходе

Наука и жизнь
Горы зовут Горы зовут

Ради чего стоит ехать на два самых популярных курорта Карачаево-Черкесии

Лиза
Я поднимаю свой — вокал Я поднимаю свой — вокал

Вечный спор физиков и лириков: можно ли стать певцом в зрелом возрасте?

ЖАРА Magazine
Сцена Сцена

Важнейшие события российской театральной сцены 2025

RR Люкс.Личности.Бизнес.
В воспитательных целях В воспитательных целях

Интересный и колоритный интерьер, отсылающий к европейским традициям

Идеи Вашего Дома
Путь к свободе Путь к свободе

Ferretti Yachts 940 заменила 920 и при всем сходстве заметно от нее отличается

Y Magazine
Девелоперы избавляются от офисов Девелоперы избавляются от офисов

Объем офисов на продажу в Москве за год увеличился более чем на треть

Ведомости
Прогулка в облаках Прогулка в облаках

Эта кухня — очень нежная, гармоничная и в то же время функциональная

Идеи Вашего Дома
Открыть в приложении