Best of the Best: Гастрономия

В этом году особенно сложно было определиться с трендами в области чревоугодия. Например, чего только стоил спор редакции за статуэтку «Еда в отеле», где не могли решить, вручать её японской кухне в Ima, русской «Машеньке» или французской Magritte. Словом, наслаждайтесь

Текст Иван Глушков

Bergamot

Ресторан

Сейчас, когда все стараются делать рестораны простые, понятные и на каждый день, дуэт Алёны Мельниковой и Олега Перфилова сделал на - стоящий храм парадной гастрономии, с филигранным меню по французским канонам (обязательно попробуйте здешнюю котлету Cordon Bleu), монументальной винной картой и барной тележкой с коктейлями. В качестве приглашённых звёзд — великий шеф Ален Пассар, нарисовавший для ресторана картины, и великий бармен Эрик Лоринц, спроектировавший барную стойку.

Дачники

Еда в парке

Пресловутый тренд на открытие общепита вне центра работает, конечно, но с определёнными оговорками: за пределы ЦАО выходят метров на 200, преимущественно — в дорогущие гигантские ЖК. А тут — исключение, которое правилу очень на пользу: шикарный обновлённый парк у Речного вокзала, до МКАД — рукой подать, а от гостей отбоя нет, и местных, и приехавших специально на отличную (дачную, конечно) еду и здешние фирменные воскресные барбекю.