Мировой капитал, сосредоточенный в руках женщин, превысит мужской капитал

Robb ReportБизнес

Время женщин

Записали Андрей Золотов, Екатерина Вагнер, Лариса Соловова

Мировой капитал, сосредоточенный в руках женщин, в скором времени впервые в истории превысит совокупный мужской капитал. Это объясняется не только увеличивающимся количеством разводов и тем, что леди всё чаще занимают топ-позиции в крупных компаниях, но и более высокой продолжительностью жизни, благодаря которой женщины дольше управляют капиталом семейным. Вывод? Лицо новой роскоши в ближайшее время будет всё менее суровым и всё более красивым. А это вселяет надежду, что мир станет чище и, возможно, добрее.

Ирина Зарькова

Руководитель департамента по коммуникациям ресторанного холдинга White Rabbit Family, в который входят White Rabbit и Selfie, прописавшиеся в рейтинге The World’s 50 Best Restaurants, о том, как создавать интересные инфоповоды и сохранить семью, работая на мужа

«Мы часто летаем в Лос-Анджелес — все кулинарные тренды зарождаются там. Потом они перемещаются в Нью-Йорк, из Нью-Йорка — в Лондон, и только через какое-то время появляются в России. В наше время глобальная тема — ответственное потребление. Мы отказались от пластиковых трубочек, но бумажные быстро размякают, гости жалуются. В Париже на выставке нашли новые трубочки, которые всех устраивают. Сортировка и переработка мусора в White Rabbit Family уже давно внедрены.

White Rabbit Family — российская группа компаний, основанная Борисом Зарьковым в 2010 году. Бренд-шеф холдинга Владимир Мухин — один из самых выдающихся российских шефов. В 2019 году его ресторан White Rabbit занял 13-е место в списке The World’s 50 Best Restaurants, а Selfi e Анатолия Казакова — на 65-м. Главной своей задачей Ирина Зарькова видит стратегические коммуникации — пиар не отдельных ресторанов, а именно группы компаний White Rabbit Family, в которую входит 11 заведений в Москве и 12 — в Сочи.

Пиар — не в том, чтобы заваливать журналистов приглашениями на бесплатные обеды и пресс-релизами, а в том, чтобы придумывать инфоповоды, о которых прессе самой хотелось бы написать. Например, мы первыми привезли в Россию растительное мясо Beyond Meat, в «Горыныче» это называлось «Бургер без греха». Первые полгода у нас был эксклюзив на продажу, так что об этом говорили все.

В какой-то момент я поняла, что у нас нет социальных проектов, и мы присоединились к программе Electrolux Food Foundation для выпускников детских домов, которым нравится готовить. Так родилась история «Я’шеф» — детей два месяца обучали профессии повара. Владимир Мухин лично курировал этот проект. Раз в неделю у ребят проходили курсы в разных ресторанах. Потом Владимир взял на стажировку всех, кто захотел. А захотели далеко не все — у ребёнка из детского дома очень низкая мотивация. Но пять из 15 ребят работают сейчас в наших ресторанах.

В семейном бизнесе надо оставлять место друг для друга, чтобы работа не превращалась в круглосуточную историю. Недавно был благотворительный аукцион Meet For Charity, где делают ставки, выкупая встречу с тем или иным человеком. За меня долго боролись двое мужчин. Я очень гордилась, потому что ставка поднялась до 170 тысяч, хотя обычно сумма не превышает 40 тысяч. Когда закончилось голосование, я спрашиваю: «Ну, и кто же, кто меня выкупил?» Аноним. Говорят, какой-то ресторатор из Сибири, зовут Марк. Я думаю: странно, Марк из Сибири… У нас была назначена встреча в «Сахалине». Я вся разоделась, пришла в «Сахалин» — и тут приходит мой муж с букетом цветов. Он просто не мог допустить, чтобы я пошла на свидание с другим мужчиной. Хотя это скорее не про романтику, а про собственничество.

Конечно, в начале работы я спорила с мужем, свою точку зрения отстаивала... Не могла принять, что он начальник. В общем, пару раз он хотел меня уволить, но в результате мы урегулировали конфликт у психолога. У меня самой психологическое образование, а у каждого психолога всегда есть собственный психолог.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Сны Софьи Павловны Сны Софьи Павловны

Софья Эрнст рассказала о том, каково быть женой гендиректора Первого канала

Tatler
Миллионер, друг принцев, фанат России: жених Марии Шараповой оказался экспертом в современном искусстве Миллионер, друг принцев, фанат России: жених Марии Шараповой оказался экспертом в современном искусстве

Александр Джилкес — бизнесмен, миллионер и жених Марии Шараповой

Forbes
Прерванная жизнь Прерванная жизнь

Первое интервью Вики Коротковой после ДТП со смертельным исходом

Tatler
12 артхаусных фильмов, которые можно смотреть, не засыпая 12 артхаусных фильмов, которые можно смотреть, не засыпая

Что стоит посмотреть, если приспичило приобщиться к высокому артхаусу?

Maxim
Сила мысли Сила мысли

Как можно работать с мыслями — и почему стоит это делать

Yoga Journal
Смерть сына, секс-скандал и самолеты: захватывающая биография Джона Траволты Смерть сына, секс-скандал и самолеты: захватывающая биография Джона Траволты

По биографии Джона Траволты можно снять необычное кино

Cosmopolitan
«ПМ» тестирует легендарный Desert Eagle «ПМ» тестирует легендарный Desert Eagle

«ПМ» не используют ни в одном подразделении ни одной силовой структуры мира

Популярная механика
Ваше идеальное тело: Программа лояльности Ваше идеальное тело: Программа лояльности

Цифра на весах — больше не показатель ваших успехов в спортзале

Glamour
7 вопросов Леониду Ольшанскому, защитнику автомобилистов 7 вопросов Леониду Ольшанскому, защитнику автомобилистов

Леонид Ольшанский о взятках и штрафах

Русский репортер
7 уловок рекламщиков, которые заставляют нас тратить все деньги на распродажах 7 уловок рекламщиков, которые заставляют нас тратить все деньги на распродажах

Всем любителям черных пятниц и киберпонедельников посвящается

Playboy
Как выбрать диагональ и разрешение монитора Как выбрать диагональ и разрешение монитора

Как выбрать хороший монитор, на котором не будут видны отдельные пиксели

CHIP
Милош Бикович — о BadComedian, детстве в Белграде и девяностых Милош Бикович — о BadComedian, детстве в Белграде и девяностых

Милош Бикович вспоминает о лихих девяностых и рассуждает, почему стал знаменит

РБК
Что сейчас происходит с карьерой Александра Кокорина Что сейчас происходит с карьерой Александра Кокорина

Почему Кокорин отказывается ехать в «Сочи» и получает меньше 20 тысяч рублей

GQ
В каких отелях жил Джеймс Бонд В каких отелях жил Джеймс Бонд

Вспоминаем все гостиницы, где агент 007 останавливался в прошлом

GQ
Деми и ее Демоны Деми и ее Демоны

У пятидесятисемилетней Деми Мур давно не было громких премьер

Караван историй
Самые фриковые охотницы на богатых мужей из шоу «Давай поженимся» Самые фриковые охотницы на богатых мужей из шоу «Давай поженимся»

Какие девушки предпочитают открывать охоту на перспективных мужчин

Cosmopolitan
5 вопросов, который каждый мужчина должен задать врачу, когда ему исполнится 30 5 вопросов, который каждый мужчина должен задать врачу, когда ему исполнится 30

Пора уже взять свое здоровье в свои руки

Playboy
История любви Вивьен Ли и Лоуренса Оливье: соперничество, которое разрушило брак История любви Вивьен Ли и Лоуренса Оливье: соперничество, которое разрушило брак

Они были одной из самых красивых пар Голливуда, но любовь не выдержала испытаний

Cosmopolitan
Как биохакер Дэйв Эспри строит бизнес-империю на жирном кофе и планирует жить до 180 лет Как биохакер Дэйв Эспри строит бизнес-империю на жирном кофе и планирует жить до 180 лет

Дэйв Эспри сделал ставку на жир как главный источник «вечной молодости»

Forbes
Suzuki Jimny. Возврат к эпохе «Самураев» Suzuki Jimny. Возврат к эпохе «Самураев»

На рынке появился новый Suzuki Jimny: не какой-то рестайлинговый, а all new

4x4 Club
Лучше для мужчины нет: метаморфозы тактического жилета Лучше для мужчины нет: метаморфозы тактического жилета

История тактического жилета

Популярная механика
Марион Котийяр, актриса Марион Котийяр, актриса

Что скрывается за шармом актрисы Марион Котийяр

Худеем правильно
Детские книги на взрослые темы: книга пятая — «Заяц на взлетной полосе» Юлии Симбирской Детские книги на взрослые темы: книга пятая — «Заяц на взлетной полосе» Юлии Симбирской

В пятом выпуске цикла про важные детские книги — повесть о плюшевом зайце

Esquire
Стрижки для кудрявых и вьющихся волос, которые носят знаменитости Стрижки для кудрявых и вьющихся волос, которые носят знаменитости

Если у вас кудри, не спешите их выпрямлять

Cosmopolitan
Запах женщины Запах женщины

В чем секрет неиссякаемого потока энергии и энтузиазма Антонио Бандераса

Grazia
Гагарины Гагарины

Род князей Гагариных существует с XIII века, хотя положения добились не сразу

Дилетант
Марина Малашенко: В обход HR, или Какими способами поиска работы вы еще не пользовались Марина Малашенко: В обход HR, или Какими способами поиска работы вы еще не пользовались

Какими приемами воспользоваться, чтобы привлечь к себе внимание нужной компании

СНОБ
Лучшие фильмы про маньяков, основанные на реальных событиях: 18 топовых картин Лучшие фильмы про маньяков, основанные на реальных событиях: 18 топовых картин

Подборка фильмов про маньяков для тех, кто любит пощекотать себе нервы

Playboy
Заразно или нет? Заразно или нет?

Любое общественное место буквально кишит бактериями – это очевидно

Домашний Очаг
Кивать, воровать и молиться: легко ли выходцу из России начать свой бизнес на Сицилии Кивать, воровать и молиться: легко ли выходцу из России начать свой бизнес на Сицилии

Некоторые особенности сицилийской национальной бюрократии

Forbes
Открыть в приложении