Что происходит с одним из лидеров отрасли растительного мяса

ForbesБизнес

Плесень в Beyond Meat и другие проблемы рынка растительного мяса

Кристина Крецу

Упаковка Beyond Burger на растительной основе Beyond Meat Inc. (Фото Yuriko Nakao / Getty Images)

Недавно на заводе Beyond Meat в Пенсильвании нашли плесень, листерии и другие патогены. После публикации этой новости акции компании упали за один день с $13,28 до $12,72. За год акции производителя растительного мяса упали больше, чем на 80%, а учитывая, что через три месяца после IPO акции стоили $235, падение выглядит совсем драматично. Разбираемся, что происходит с одним из лидеров отрасли растительного мяса и говорит ли это о падении рынка альтернативного мяса в целом.

Откуда взялась плесень

Анализ продуктов Beyond Meat, проводившийся с июня 2021 года по июнь 2022-го, показал положительный результат на листерию в 11 случаях из 56. Эти бактерии вызывают листериоз, который затрагивает центральную нервную систему, может вызвать менингит или энцефалит, а в тяжелой форме приводит к летальному исходу в 20-30% случаев. По информации Министерства сельского хозяйства США, листерии погибают при термической обработке продуктов, однако приготовленные продукты могут быть ими вновь заражены, если, например, резать их тем же ножом, что и сырые. Кроме того, в растительных бургерах популярного бренда обнаружили плесень и опасные для здоровья бактерии.

Информация о том, что в продукции Beyond Meat обнаружили эти патогены, содержалась во внутренних документах компании, которыми поделился с редакцией Bloomberg бывший сотрудник Beyond Meat, обеспокоенный тамошними условиями работы. На сделанных им в январе-феврале фотографиях видны грязные контейнеры, плесень и примеры нарушений техники безопасности при работе с оборудованием. Двое других сотрудников Beyond Meat на условиях анонимности подтвердили, что проблема с бактериями на предприятии действительно существует.

Представитель Beyond Meat заявил, что проверки Министерства сельского хозяйства Пенсильвании «не выявили случаев несоответствия нормативам», а протоколы безопасности пищевых продуктов компании «значительно превосходят отраслевые стандарты и требования регуляторов». Однако Министерство сообщило, что во время посещения предприятия 21 сентября, на которое ссылается компания, полной проверки завода не проводилось. С тех пор, как Beyond Meat приобрела производство, Управление по контролю за продуктами питания и медикаментами США (FDA) его не проверяло.

По словам Билла Марлера, юриста, специализирующегося в области безопасности пищевых продуктов, «рост плесени занимает некоторое время — то есть ее присутствие показывает, что на производстве есть проблема с чистотой». Как отмечает Bloomberg, хотя наличие листерии на предприятиях, производящих продукты питания, достаточно частое явление, но то, что их нашли в самих продуктах — из ряда вон выходящее событие.

Например, в России за весь 2022 год бактерию обнаружили в восьми партиях импортной продукции — в курице и говядине. Это говорит о том, что были нарушены правила и технологические режимы изготовления, сроков или температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции, а также может свидетельствовать о несоблюдении санитарных норм на предприятии-изготовителе. Такая продукция изымается из оборота.

Скандал с плесенью только усугубил проблемы Beyond Meat, акции которой по сравнению с максимум 2019 года упали в цене почти в 20 раз. Новость о недостаточно безопасной продукции компании привела к падению стоимости ее акций с $13,28 до $12,72. Еще в начале января одна акция Beyond Meat стоила больше $68, а на пике популярности в июле 2019 года акции производителя растительного мяса продавались по $234,90. Тогда это многим казалось выгодным вложением.

Что происходит с Beyond Meat

В 2019 году, когда Beyond Meat стала публичной, она начала активно расти. В 2020 году выручка компании увеличилась на 36,6% и составила $406,8 млрд. Но с июня 2021 года акции компании практически непрерывно дешевеют. С октября их стоимость перестала выражаться в трехзначных числах, а на 30 ноября одна бумага стоит $12,92 — таким образом, за год падение составило 81,6%. Поэтому компания, которая, несмотря на рост выручки, так и не начала за все это время получать прибыль, вынуждена сокращать расходы.

Генеральный директор Beyond Meat Итан Браун (в центре) празднует выход на Nasdaq в 2019 году в Нью-Йорке (Фото Drew Angerer·Getty Images)

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Еще раз про банальность зла: в Каннах показали фильм Серебренникова о докторе Менгеле Еще раз про банальность зла: в Каннах показали фильм Серебренникова о докторе Менгеле

Что Серебренников хотел сказать зрителю в красивом фильме о докторе Менгеле?

Forbes
Как ученые воссоздают внешность древних людей: 10 невероятно реалистичных фотографий Как ученые воссоздают внешность древних людей: 10 невероятно реалистичных фотографий

Как выглядели наши предки?

ТехИнсайдер
«Засветиться» в инфополе и почаще выходить из дома: как быстро завести знакомства в новой профессии «Засветиться» в инфополе и почаще выходить из дома: как быстро завести знакомства в новой профессии

Как создать полезные связи в условиях ограниченной очной коммуникации?

Inc.
Вот что спасет женщин от перелома шейки бедра: несколько продуктов и советы ученых Вот что спасет женщин от перелома шейки бедра: несколько продуктов и советы ученых

Белок и чашка кофе: что может снизить риск перелома бедра у женщин

ТехИнсайдер
Антиоксиданты: зачем они нужны и где их искать Антиоксиданты: зачем они нужны и где их искать

Какие продукты стоит внести в меню, чтобы поддерживать тело в тонусе?

Правила жизни
Ришельё на дамбе Ла-Рошели Ришельё на дамбе Ла-Рошели

Картина французского художника Анри-Поля Мотта, посвященная дамбе Ла-Рошель

Дилетант
Режиссеры Аарон Мурхед и Джастин Бенсон — о фильме «Сверхъестественное: Знаки» и о забракованных идеях Режиссеры Аарон Мурхед и Джастин Бенсон — о фильме «Сверхъестественное: Знаки» и о забракованных идеях

Режиссеры Аарон Мурхед и Джастин Бенсон — о студийных проектах и DIY-кино

Правила жизни
«Джеймс Уэбб» и сердце Млечного Пути: главные научные достижения — 2022 «Джеймс Уэбб» и сердце Млечного Пути: главные научные достижения — 2022

Пять самых заметных достижений науки в 2022 году

Forbes
Приключения Щелкунчика до и после Чайковского Приключения Щелкунчика до и после Чайковского

Чем был Щелкунчик для шахтеров, романтиков и ветеранов Второй мировой

Weekend
Найти под елкой Найти под елкой

Подарки – одна из главных радостей Нового года

Лиза
Имитация и инерция: как власть вернулась к советскому пониманию прав человека Имитация и инерция: как власть вернулась к советскому пониманию прав человека

История понимания прав человека в СССР и России

Forbes
Скажи им спасибо: кто изобрел посудомойку, стиральную машину и пылесос Скажи им спасибо: кто изобрел посудомойку, стиральную машину и пылесос

Кого благодарить за вымытую посуду, чистый пол и свежую одежду?

VOICE
Стимуляция мозга улучшает работу кохлеарных имплантатов Стимуляция мозга улучшает работу кохлеарных имплантатов

Ученые нашли способ улучшить работу ушных имплантатов

ТехИнсайдер
Повесть о настоящем маленьком человеке Повесть о настоящем маленьком человеке

Гуманизм по Чарльзу Спенсеру Чаплину

Weekend
Как выбрать сковороду в зависимости от твоего поварского стиля Как выбрать сковороду в зависимости от твоего поварского стиля

Без хорошей сковороды мужская кухня немыслима

Maxim
Откуда берется страх смерти и как его преодолеть? Откуда берется страх смерти и как его преодолеть?

Почему так важно говорить о смерти — особенно с теми, кто к ней близок?

Psychologies
За голову этой девушки немцы давали целое состояние: чем была так опасна советская партизанка «Бандит Катя» За голову этой девушки немцы давали целое состояние: чем была так опасна советская партизанка «Бандит Катя»

Как появилась «Бандит Катя» и почему её так боялись немцы

ТехИнсайдер
Санта-Киллер: история старика, убивавшего женщин, которых не радовало Рождество Санта-Киллер: история старика, убивавшего женщин, которых не радовало Рождество

Благообразный старичок искренне верил, что делает мир лучше

VOICE
Двери Двери

Время открывает дверь, а жизнь говорит: «Войдите…»

Новый очаг
Может ли человек всю жизнь питаться лишь грудным молоком Может ли человек всю жизнь питаться лишь грудным молоком

Можно ли пить грудное молоко на завтрак, обед и ужин всю жизнь?

ТехИнсайдер
Жена и мать репрессированных. Учитель поэтов. Факты об Анне Ахматовой Жена и мать репрессированных. Учитель поэтов. Факты об Анне Ахматовой

Чего вы не знали об Анне Ахматовой?

ТехИнсайдер
Он протыкал себя шпагами, ел иголки и умер в трансе. Странная история голландского артиста Он протыкал себя шпагами, ел иголки и умер в трансе. Странная история голландского артиста

Жажда славы и самореализации приводят людей в разные сферы

ТехИнсайдер
В 17 лет ею выстрелили из пушки. Потом она пела в опере и сломала спину: удивительная история В 17 лет ею выстрелили из пушки. Потом она пела в опере и сломала спину: удивительная история

Не все женщины сетуют на свою хрупкость

ТехИнсайдер
Пирамида потребностей Маслоу: как она появилась и за что ее критикуют Пирамида потребностей Маслоу: как она появилась и за что ее критикуют

В оригинальной теории Абрахама Маслоу никаких треугольников не было и в помине

Forbes
Одна вокруг света: пять недель в автомастерской и друзья без границ Одна вокруг света: пять недель в автомастерской и друзья без границ

199-я серия о кругосветном путешествии москвички Ирины Сидоренко: Бразилия

Forbes
Увидеть художника может каждый Увидеть художника может каждый

Как Жан Дюбюффе нашел доброту в искусстве аутсайдеров

Weekend
ИИ лучше человека предсказывает распространение метастазов. Лечение изменится? ИИ лучше человека предсказывает распространение метастазов. Лечение изменится?

Могут ли ИИ прогнозировать результаты лечения?

ТехИнсайдер
Пустыня истории Пустыня истории

Что «Лоуренс Аравийский» объясняет о людях, решивших, что они важнее, чем мир

Weekend
Жемчужина династии Жемчужина династии

В романе «Королева Марго» весь сюжет написала сама Маргарита

Дилетант
Как сохранить номера при продаже автомобиля? Как сохранить номера при продаже автомобиля?

Автовладельцы могут сохранить за собой прежние номерные знаки при продаже авто

РБК
Открыть в приложении