Насколько антиоксиданты безопасны и существует ли у них будущее?

ForbesНаука

Панацея от старения или вредный миф: что ученые говорят об опасности антиоксидантов

Константин Крамаренко

Фото Getty Images

Сегодня слова «омоложение» и «антиоксиданты» воспринимаются как синонимы. Огромное количество БАДов и косметических средств для борьбы со старением включает в себя различные антиоксиданты, продажи которых увеличиваются с каждым годом. Однако ученые начали испытывать серьезные сомнения: действительно ли эти вещества способны обратить процессы старения вспять? Насколько антиоксиданты безопасны и существует ли у них будущее, — рассказывает кандидат медицинских наук, автор научного Дзен-канала Intellectus Константин Крамаренко.

Антиоксиданты и старение

Отцом свободнорадикальной теории старения является знаменитый американский биогеронтолог Денхам Харман, и это общеизвестный факт. А вот история о том, как он пришел к этой блестящей на тот момент идее мало кому известна. В декабре 1945 года его супруга Хелен принесла домой номер Ladies’ Home Journal со статьей о потенциальных причинах старения. Эта публикация очень впечатлила Денхама, однако в то время он только начинал свою карьеру химика в исследовательском подразделении Shell Oil, и из-за недостатка времени не имел возможности глубоко погрузиться в проблему. Спустя девять лет, уже закончив свое медицинское образование и устроившись на новую работу научным сотрудником в Калифорнийском университете в Беркли, Харман наконец вернулся к этой проблеме. И, как это нередко бывает в науке, как гром среди ясного неба, на него снизошло озарение — старение должно быть обусловлено свободными радикалами.

Свободные радикалы — это молекулы или атомы, имеющие один или несколько неспаренных электронов на внешнем электронном уровне. Именно по этой причине они являются крайне реакционноспособными (то есть активно вступают в химические реакции с окружающими их веществами и структурами) и приводят к повреждению белков, липидов, нуклеиновых кислот, клеточных органелл и мембран.

О деструктивных эффектах свободных радикалов к тому моменту ученым уже было хорошо известно. Наибольшее количество исследований их повреждающего действия проводилось при изучении влияния на организм радиоактивного излучения. Образующиеся свободные радикалы вызывали целый ряд нарушений в структуре и функциях клетки. При этом был выявлен защитный эффект веществ, обладающих антиоксидантными свойствами. Изучив эти исследования, Харман увидел аналогию и предположил, что свободные радикалы, которые в норме являются побочным продуктом клеточного дыхания (образования энергии) в митохондриях, могут приводить к накоплению мутаций в ДНК, нарушению функций организма и его последующей смерти. Это предположение было положено в фундамент свободнорадикальной теории старения. Затем последовал каскад научных исследований, в которых отмечались положительные эффекты антиоксидантов. И сегодня, по словам Дэвида Джемса из Института здорового старения при Университетском колледже Лондона: «Если вы работаете в области старения, то теория свободных радикалов подобна воздуху, которым вы дышите. Она повсеместна, она есть в каждом учебнике. Кажется, что каждая статья ссылается на нее прямо или косвенно».

К сожалению, в ученом мире почему-то не уделили внимание одному маленькому, но крайне важному факту, на который указывал еще сам Харман: свободные радикалы в основном производят митохондрии, и сами же при этом являются главными мишенями их повреждающего действия. Харман и его последователи считали, что именно митохондрии определяют продолжительность жизни, но большинство антиоксидантов не проникает в эти органеллы, и поэтому даже их теоретическая эффективность уже тогда могла бы быть поставлена под сомнение. Однако этого не случилось, пропорционально количеству публикуемых научных работ, рос и спрос на антиоксиданты у населения. Врачи их активно назначали, провизоры рекомендовали, а пациенты охотно покупали и принимали. Лидером по приему антиоксидантов является Япония, а в России, согласно статистике, препараты-антиоксиданты сегодня регулярно употребляют 25% населения.

Обоснованные сомнения

С развитием и использованием генетических методов в ряде работ уже на рубежах XX-XXI стали появляться данные, ставящие под сомнение состоятельность свободнорадикальной теории старения. В блестящем и отчасти несколько провокационном обзоре Мелинды Мойер, опубликованном в журнале Scientific American в феврале 2013 года, описываются несколько исследований, результаты которых противоречат логике этой доктрины. Одним из ученых, усомнившихся в связи между свободными радикалами и старением, был Дэвид Джемс, который ранее являлся активным приверженцем данной теории. Все изменилось в 2006 году, когда Джемс провел эксперимент с генетически модифицированными круглыми червями, чтобы подтвердить постулаты свободнорадикальной теории старения. Эти черви специально были созданы неспособными обезвреживать свободные радикалы. Логично, что концентрация свободных радикалов должна была резко вырасти и привести к разрушительным окислительным реакциям в их организмах. Однако черви не умирали раньше своего естественного срока.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Порто-франко на Суэце Порто-франко на Суэце

Какие возможности открывает российская производственная зона в Египте

Монокль
Йога для двоих Йога для двоих

Йога для двоих – идеальный способ провести время вместе

Лиза
«Твин Пикс», «Синий бархат», «Малхолланд-драйв»: главные фильмы и сериал Дэвида Линча «Твин Пикс», «Синий бархат», «Малхолланд-драйв»: главные фильмы и сериал Дэвида Линча

Фильмы (и один сериал), которые нужно увидеть чтобы понять, кто такой Дэвид Линч

Forbes
Ольга Хохлова: «Михалков зашел в гримерку, я так разволновалась, что кинулась ему на грудь и расцеловала...» Ольга Хохлова: «Михалков зашел в гримерку, я так разволновалась, что кинулась ему на грудь и расцеловала...»

Я учусь смиряться, принимать себя

Коллекция. Караван историй
Катерина Мурашова: шанс на счастливую жизнь Катерина Мурашова: шанс на счастливую жизнь

Как справиться с кризисом подросткового возраста? Личная история

СНОБ
Как забыть мужчину, который загостил вас и исчез из вашей жизни Как забыть мужчину, который загостил вас и исчез из вашей жизни

Почему резкое исчезновение партнера может стать испытанием для психики?

Psychologies
Черный доктор Черный доктор

Как разоблачить обманщика в белом халате?

Лиза
Мужчина, вы зачем? Чтобы злиться на обидчиков Мужчина, вы зачем? Чтобы злиться на обидчиков

Даже в самые темные времена впереди всегда есть свет

СНОБ
Воздушные винты помогли ходячему роботу сохранить равновесие во время бега Воздушные винты помогли ходячему роботу сохранить равновесие во время бега

Робот KOU-III не может летать — он использует винты для равновесия

N+1
«Они ведь всегда хотят секса». Как в России мужчины становятся жертвами насилия «Они ведь всегда хотят секса». Как в России мужчины становятся жертвами насилия

Как мужчины справляются с травмой насилия

СНОБ
«Тупой телефон» — зачем люди меняют смартфоны на кнопочные устройства «Тупой телефон» — зачем люди меняют смартфоны на кнопочные устройства

Почему цифровой детокс становится трендом и как он меняет жизнь

СНОБ
«История Земли в 25 камнях: Геологические тайны и люди, их разгадавшие» «История Земли в 25 камнях: Геологические тайны и люди, их разгадавшие»

Кто разрешил спор о природе лавы

N+1
Меланжевые войны Меланжевые войны

Выгодно ли превращать ресурсы в оружие

N+1
Как работа за столом в офисе приводит к десятилетним проблемам со сном Как работа за столом в офисе приводит к десятилетним проблемам со сном

С трудом засыпаете по ночам? Возможно, в этом виновато ваше офисное кресло

ТехИнсайдер
Велосипеды, ткацкие станки и кофемолки: что выпускали известные автомобильные бренды до машин Велосипеды, ткацкие станки и кофемолки: что выпускали известные автомобильные бренды до машин

С каких товаров начинали свой путь автомобильные гиганты?

ТехИнсайдер
Как взлетает мирный атом Как взлетает мирный атом

О новых возможностях мирного атома и критических технологиях безопасности

Монокль
Исследование: какие напитки заставляют вас ходить в туалет чаще Исследование: какие напитки заставляют вас ходить в туалет чаще

Рейтинг из девяти напитков, которые заставят вас бежать в туалет

ТехИнсайдер
Стали не хватает строек Стали не хватает строек

Что повлияло на снижение производства стали в России в 2024 году?

Ведомости
Бытовая нумерология: почему мы одержимы числами и чем опасен подсчет шагов и лайков Бытовая нумерология: почему мы одержимы числами и чем опасен подсчет шагов и лайков

Чем опасен непрерывный мониторинг здоровья и продуктивности?

Forbes
Начни с себя Начни с себя

В чем разница между любовью к себе и эгоизмом?

Лиза
Дмитрий Леонтьев: TANK 500 – 300 лошадей и странная реклама Дмитрий Леонтьев: TANK 500 – 300 лошадей и странная реклама

TANK 500: Бензиновый внедорожник, в котором, если порыться, можно найти гибрид

4x4 Club
Курсовая Курсовая

История одного выпуска журфака МГУ 1960 года

Afternoon Seasons of life
10 черт, в которые влюбляются мужчины 10 черт, в которые влюбляются мужчины

Как происходит влюбленность у мужчин?

Psychologies
Бородатый анекдот Бородатый анекдот

«Почему, чёрт возьми, развалился Советский Союз?»

Дилетант
Зерновые не стали доходнее Зерновые не стали доходнее

Итоги зерновой отрасли первой половины сезона 2024/25

Агроинвестор
Снежные забавы Снежные забавы

Зимние виды спорта для каждого знака зодиака

Лиза
На вес золота: 10 неожиданных фактов об этом ценном металле На вес золота: 10 неожиданных фактов об этом ценном металле

Что вы знаете о золоте?

ТехИнсайдер
Самый мощный Jeep 2025 года Самый мощный Jeep 2025 года

В линейке внедорожников от Jeep появились настоящие монстры

4x4 Club
Возвращение Возвращение

Как пятиминутный разговор вырос за год в выставку «Обретенный сад»

Afternoon Seasons of life
Совы не то, чем кажутся: почему современное кино нельзя представить без Дэвида Линча Совы не то, чем кажутся: почему современное кино нельзя представить без Дэвида Линча

Как Линч стал одним из величайших режиссеров XX и XXI века

Forbes
Открыть в приложении