«Зелёные русалки» наших вод
Не всё то русалка, что в воду ныряет. Народная мудрость
Водная стихия. Это не только весело журчащий ручеёк, медленно текущая река, прозрачное пейзажное озеро, но и коварные заводи, тихие омуты, сумрачные болота… Что там скрывается в их тёмных глубинах? Воображение издавна населяло такие места русалками и водяными. Колдовские чары опутывали прибрежные заросли. Поэтому неудивительно, что прекрасный цветок, поднимающийся из мутной глубины, производил яркое впечатление, отчего молва и приписала ему магические свойства. Кувшинка, словно сказочная наяда, являет себя миру, удивляя изяществом и красотой.
стебля кувшинки.
Видны воздухоносные
каналы. Фото: Frank Vincentz
— Eigenes Werk/Wikimedia
Commons/CC BY-SA 3.0.
Семейство Кувшинковые, или Нимфейные (Nymphaeaceae), включает 6 родов и около 70 видов. Оно обладает рядом свойств, которые все вместе не встречаются более ни у каких цветковых растений. Академик А. Л. Тахтаджян всегда отмечал особое положение этой группы растений и подчёркивал важность её изучения для понимания хода эволюционных процессов у цветковых растений.
Все представители семейства Кувшинковые ведут водный образ жизни. Причём кувшинка способна жить, цвести и плодоносить как в воде, так и на суше при понижении уровня водоёма, а поэтому её можно считать растением-амфибией.
Стебель кувшинковых превратился в толстое корневище, обычно глубоко погружённое в донный ил и надёжно закреплённое многочисленными корнями. Корневище содержит большой запас питательных веществ, чтобы в нужное время быстро «выбросить» листья и цветоносы на поверхность воды.
Листья бывают двух типов: подводные и надводные. Подводные, как правило, длинные, узкие, лентовидные, что предотвращает их разрывы в струях воды. Надводные — обычно круглые, кожистые и прочные, что обеспечивает их сохранность при сильных колебаниях воды и ливнях. Их поверхность покрыта восковым налётом, который препятствует смачиванию и защищает от обжигающих лучей солнца. Центр тяжести расположен в месте крепления черешков, очень длинных, но при этом гибких, эластичных и прочных. Вода держит листья вертикально, но сильные течения могут повредить.
С водным образом жизни связан постоянный дефицит кислорода. Поэтому все органы кувшинковых пронизывает сложная сеть воздухоносных каналов, необходимых для эффективного снабжения кислородом всего растения, вплоть до заглублённых корней. К тому же воздух в черешках и листьях помогает им держаться на плаву.
Плод кувшинковых — ягодообразная многолистовка, различная по форме, величине и строению. Семена — плавающие, мелкие, покрыты слизью и напоминают икру рыб. У некоторых видов, в частности у кувшинки, семена имеют дополнительный губчатый вырост ариллус, играющий роль поплавка. После того как слизь и ариллус разрушаются, семена опускаются на дно и прорастают, иногда сразу, а иногда лет через пять. Распространяются семена преимущественно течениями, но могут этому способствовать рыбы и водоплавающие птицы. Семена кувшинки и кубышки не теряют всхожести, даже оказавшись в замёрзшем иле.